A. 哈尔滨的春节年夜饭都有哪些好吃的
我记得小时候，特别希望过年，因为过年有好吃的，有好玩的，还放假，人多热闹，虽然我家庭并不富裕，但是我父母从没有在吃喝上让我亏过嘴，但是我依然对年夜饭有所期待，记得小时候，过年是在奶奶家，爸爸和姑姑从早晨起来就开始忙活，列菜单，准备食材，然后就开始做饭，一般来说，鸡、鱼、排骨、扣肉和凉菜是一定要有的，素菜大概就两三个吧，剩下的都是肉，有锅包肉、炸肉段、扣肉、肘子还有一些临时想起来的菜，其实我认为啊，过年吃什么不重要，吃的就是一个年味，一个团圆，一个喜庆。
B. 江南的年夜饭有哪些必备的菜肴
1.爆鱼
爆鱼是南方人在过年准备年夜饭菜的时候一定不会缺少的一道美食。爆鱼主要的原材料是青鱼，把青鱼切成块腌制之后放到油锅里面去炸至金黄酥脆，然后泡在专门调好的酱汁里面，吃的时候夹上几块摆盘即可。爆鱼非常的酥脆，一口咬下去还流淌着酱汁的鲜美，特别的好吃，以前只能在过年的时候吃上这道美食，现在虽然随处可以买到，但是过年的时候家家户户还是会准备。
2.糖蹄
糖蹄是用猪蹄膀来制作的，加入冰糖和酱汁蒸过之后颜红润，一口咬下去肉皮香糯精肉软烂，又甜又粘，肥而不腻非常的好吃。在南方过年的年夜菜上面一定要有这道糖蹄，也是预示着新的一年日子能够红红火火。
3.如意菜
如果去到南方过年，在年夜饭的餐桌上面一定会有一道素菜，也叫做如意菜。如意菜的原材料其实很简单，就是平时常见的百叶丝和黄豆芽，但是在南方的传统饮食当中，过年吃如意菜是有新的一年吉祥如意，事事如意的寓意，所以年夜饭菜上面这道菜必不可少。
4.三鲜汤
将肉丸，鱼丸，鹌鹑蛋，肉皮，冬笋还有熬制的骨头汤放在一起制作的三鲜汤也是年夜饭菜上的一道必备汤，是有团圆的寓意。
所以关于南方过年的年夜饭都要什么菜是希望吃到的，相信很多南方人看了之后也一定是你心目当中所想吃的那道菜吧。其实除了这些菜之外，还有很多点心也是非常受欢迎的，比如八宝饭，炸年糕，汤圆等等都是过年一定要吃的美食，大家有机会来南方过年的时候一定要来尝一尝。
C. 全国各地的年夜饭都有哪些特色的菜
中国最重要的节日是春节，准备年夜饭是过年最重要的事情。虽然现在人们的生活条件好了，不用等到过年才能吃到饺子里的肉，但是这种过年的气氛是人们向往的。一些地方也有特别的年夜饭。我的家乡在东北，人们对东北人的印象是很豪爽，不拘小节，东北的年夜饭也是如此。鱼年夜饭肯定有炸枣和炸丸子。有的老人早上会把枣子和肉馅炒熟或者把丸子炒熟，然后放在大碗里。年夜饭也少不了鱼。鱼预示着每年会有更多的鱼，它是好运的象征，尤其是在像中国新年这样的节日里。东北菜的特色是炖鱼，已经成为年夜饭的不二之选。一般鱼会选择鲤鱼、草鱼、黑鱼。一些家庭条件较好的家庭会选择多宝鱼。粉条扣肉肘子也是东北菜的特色之一。红烧肘子肥而不腻。蘸了酱油和蒜，吃起来很香。猪蹄表明抓钱也是一种非常好的寓意。而且猪蹄富含胶原蛋白，有美容养颜的作用。在东北，不得不提的是猪肉炖粉条、酸菜炖排骨、回锅肉也是东北年夜饭必不可少的选择。近年来，随着人们对饺子生活水平的不断提高，海鲜成了年夜饭餐桌上的常客。有的家庭会买虾红烧，有的家庭条件好的会买一只龙虾放在桌子中间。作为饺子年夜饭上的最大主角，他一般选择12点以后吃饺子。饺子的馅料也很讲究，会选择韭菜鸡蛋虾仁馅、猪肉白菜馅、猪肉酸菜馅。以上是东北大部分地区的特色年夜饭，中国各地的年夜饭也有很大的差异。但寓意是希望新的一年有更好的发展，家人健康，孩子学习越来越好。
湖南人的年夜饭，基本菜单还是鸡鸭鱼肉，数量要有十碗，意在尽善尽美；鸭和鱼是主菜，但都很讲究。比如红烧肉，意思是红红火火；松木玉米意味着永远幸福；那桶牛肉象征着傲慢；羊肉炖鱼丸寓意喜气洋洋；清蒸鱼不是一顿饭就能吃完的，但要有盈余，做到“年年有鱼(盈余)”。湖南特产熏肉、豆腐脑也是年夜饭的“座上宾”。现在生活比过去丰富了，海鲜开始出现在餐桌上。
甚至每个地方每个家庭都有自己的年夜饭“菜单”。东北年夜饭必有四块，寓意“四平八稳”，主要是鸡、鱼、排骨、肘子。河南人过年都要吃饺子，大年三十晚上，甚至初一、初五早上都要吃饺子，俗称“符欢”。北京的年夜饭餐桌上一定要有八宝饭，这是北京特色，也是节日里用来招待客人的一道菜。
湖南有“团年鱼”和“团年肘”，寓意又一年团圆，辞旧迎新。广东有盆菜，象征盆满钵满，代表来年国家富强、人民平安、财源广进。山东威海的大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，螃蟹是沿海地区过年的必备菜肴。
鱼，饼，饺子，鸡肉，一锅猪肉，各地都有很有地方特色的菜，都很好吃。
D. 过年时，南方和北方都有哪些必吃的美食
南方和北方的习俗是不一样的，所以过年的时候吃的美食也是不一样的，北方是吃饺子的，而南方就吃年糕还有火锅，其中汤圆是南北方都会吃的一种美食。
过年是非常重要的一个节日，在这一天，家家户户都会做各种好吃的美食，然后坐在一起吃一顿团圆饭。当然这些美食都是各不相同的，南方和北方着很大的差异，特别是在主食上最为不同。
北方人在过年的时候还会吃腊肉，腊肉是经过猪肉腌制而成的，然后放到架子上面晾干就可以吃了。北方是比较冷的，在过年之前还会提前冻好一大盆冻，里面有猪蹄，鸡爪，猪皮，各种东西，吃起来也是非常好吃的。
E. 春节传统特色美食有哪些
这个时候，在大街上都会看到有人在现场制做：汤圆了。他们也是只做三天，就不做了！现在你到商场里、超市里……入口处都在销售：《元宵节》的《汤圆》！真的很热闹！就像是正月十五《闹元宵》一样！卖的快乐、买的开心啊！元宵节的早晨，我们会吃圆圆地《汤圆》的！《汤圆》它也是象征着：团团圆圆、吉祥如意、幸福美满的寓意啊！中午时，我们就会吃美美哒大餐了！晚上还是吃我们最爱的团圆《饺子》了，等天一黑……我们全家老少，亲朋好友就相约一起去《灯展》，看五彩缤纷、眼花缭乱、张灯结彩的灯会了！《元宵节》是一个很有民族特色的快乐的赶会！这一天也是孩子们最快乐的节日……，他们在小区里，开心地提着自己挑选的、好看的《花灯笼》，一边走，一边看着他的灯笼在黑夜里的美好啊！孩童最容易满足的。他们只要有好吃的、好玩的就ok啊！这就是我们这里一年一度的《元宵节》盛会啊！
小时后家里还有老人给炸元宵，现在都是自己煮汤圆吃了，每次我家都会煮好几种口味的，巧克力的，花生的，芝麻的，不过我老公喜欢吃果酱的，所以我也会准备他吃的口味汤圆，只是准备的馅料种类多，其实量刚好够家人吃的，毕竟甜食不宜过多
F. 北方春节必吃的传统食物北方春节美食有哪些
导读:一直以来，春节就是我国最重要的传统节日，而其中不得不说的就有着特殊意义的年夜饭，要知道百岁年为首，因此这跨旧迎新之际的一顿饭，具有极其重要的意义。那么，哪些是北方春节必吃的传统食物呢，下面我们就来盘点下北方春节美食有哪些。
5、粘豆包
粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。
G. 深圳过年，有吃年夜饭的好地方推荐吗
福田
潮江春(环境优雅菜色好)
酒店环境非常优雅，桌上摆放的是当季植物，典雅精致。潮江春为美心食品有限公司潮州菜酒家的旗下品牌，首家于尖沙咀中心开业，提供粤式及潮州式早午市点心、潮州午晚市小菜及婚宴筵席。
招牌菜：鲜虾肉网丝春卷、脆皮虾沙律
地址：福田区福华一路1号大中华国际交易广场大中华喜来登5楼(近航天大厦)
贵宾楼(各色菜系都有)
各色菜系都有，无论是片皮鸭、牛扒、鱿鱼等全都能做出高大上之感，而且口味很棒哦。
招牌菜：片皮鸭、香芒榴莲布甸、泰汁鱿鱼、炭烧牛扒
地址：福田区益田路6013号江苏大厦5-6楼(近市民中心)
罗湖
西湖春天(喜荟城店)
在这里，古香古色的名人字画，悠扬怀柔的现场古筝演奏，贴心到位的服务，都会让您在喧嚣的城市里面独享一片属于自己的空间，随着一道道美食去感受江南间的秀湖丽山，漫步在人文境地之间。
招牌菜:杭州小排骨
地址：罗湖区太宁路8号喜荟城购物中心2楼223B室
利苑酒家(万象城店)
该店的店面不是很大，但是生意却很红火!吃过的顾客们都说这边的招牌味道很不错，一般来这里吃饭的人都会点，主要原因是味道好和它的价格很便宜，适合大众;而且这边的服务很好，对待顾客很热情、真的是以顾客为上帝了呢!如此一家实惠的店，值得尝试一下!
招牌菜:鲍汁凤爪
地址：罗湖区宝安南路1881号万象城二期S348号(近大剧院地铁站C出口)
南山
俏江南(益田假日广场店)
该店沿袭了俏江南时尚创新的经营特色，整体设计概念来自“豪华水晶盒”，并创造出温暖、自然、有机的细节触感。沿餐厅外立面一道水晶珠帘悠然垂下，带给宾客无以抵挡的奢华尊贵，从中透出的粉色水晶令人感觉分外亲切。
招牌菜：青椒水煮巴沙鱼、江石滚肥牛、毛血旺、过桥排骨
地址：南山区深南大道9028号益田假日广场3层2-3号(近威尼斯酒店)
丹桂轩(华侨城店)
丹桂轩菜式精致，早茶一流。环境更是一流，精巧的布置，不但营造出良好的就餐氛围，更为丹桂轩自己做出了额外的“金字招牌”。在丹桂轩的华侨城店还可以选择坐在湖边，看着波光粼粼的水景，陪着自己的亲朋好友，吃着美味的食物，那种感觉，光想就会让人十分向往。
招牌菜：火焰醉虾
地址：南山区华侨城香山街波托菲诺会所一楼
金翠皇宫（经典茶楼美食）
低调高雅的就餐环境，茶楼的特色美食，经典好吃还不贵，就这样一直吃饭聊天，何不乐哉?
招牌菜：榴莲雪梅娘、酥皮糯米鸡、金翠虾饺皇
H. 春节各地都有什么特色美食
今年春节怎么吃？
过年到，鞭炮响，桌上美食少不了
山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包
看我精分小能手带你美食过大年
我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。
1，山东
我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，白菜粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。
马上就要过年回家了，我真的太激动了，一想到要回家去吃这些好吃的，我整个就流口水了，真香，真想回家。