A. 烤羊肉串是新疆的最正宗吗
新疆烤肉用的是新疆的羊肉,原汁原味的羊肉做法,肉质鲜美,称得上正宗。
烤肉是新疆美食的魂,无论哪座城市,烧烤摊、烤肉店大街小巷到处都是。新疆做烤肉最擅用最简单原始的烤肉方法,直接用铁钎子或者红柳树枝把肉穿起来,架在西域独特的炙烤肉炉上烤。为了更好吃,使用铁钎子或铁架,利用铁良好的导热性,让羊肉从内而外受热均匀,再撒上新疆人独爱的盐、孜然、辣椒面,肉香伴着孜然香像“强盗”般侵入鼻腔。新疆烤肉没有任何调料,有的就是辣椒面、孜然粉、盐,要说完全没有调料也全不是,新疆人的调料就是皮牙子,烤肉的时候,就是把皮牙子切末,加水拌均匀,把串的羊肉串,泡在皮牙子水里,再烤,这样味道更香浓,羊肉更嫩。
B. 新疆,内蒙古和甘肃,究竟哪里产的羊肉最好吃
个人认为新疆和内蒙古还有甘肃的羊肉,其中最好吃的应该是新疆的羊肉,因为新疆的羊肉他选取的材料就是绵羊,膻味不会那么重,而且肉质非常的细嫩,肥瘦也相间,不用放任何的佐料,直接撒上盐,就非常非常的有口感。
内蒙古的羊肉当然也非常的有特色,但是个人觉得内蒙古的羊并不是那么的肥,但是膻味特别的重,但是内蒙古确实是一个产羊大地,因为他们当地的自然资源非常的丰富,也非常适合羊的生长,自然羊肉的文化也是比较浓厚。
C. 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤,没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,为了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、盐即可,没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材,可刷些烧烤酱。当然这种烤法,目前可能已经过时,现在估计也和其他地区一样,一大堆复合调味品,反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”,各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材,如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名,这种方式比较不会出油烟,也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表,一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同样强调食材新鲜,但不同的是腌制时用的调料较重,也有用调味汁来腌制的习惯,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,据统计,每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着,没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子,中午过油肉拌面、羊腿抓饭,晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度,内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的,因为羊肉本身很软嫩,嚼起来带劲爽口,这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地,一说到吃烧烤,第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿,或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥,要在嘴里又瞬间融化成油,同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
D. 安阳电烤箱烤羊肉串那家好吃
安阳电烤箱烤羊肉串,吴老太羊肉串家好吃。
吴老太羊肉串是安阳的烧烤老店了,很多人都知道。羊肉串哪是很好吃,羊腰、板筋也还行,烤脆骨挺好吃,不过要牙口好才行,呵呵!脆骨比别家的贵,别家的都是1元,他家是2元。
烤馍很受欢迎,晚了就卖完了,最重要的是吃完烧烤后一定要喝一碗那里的挂面汤,很家常的味道,很清淡,和烧烤的油腻综合一下,舒服极了。
E. 什么地方的羊肉最好吃
新疆,要说吃羊肉最好的去处,我想很多人首先想到的会是新疆,不可否认,新疆羊肉的吃法多,而且羊的品种也多,因为新疆特殊的气候和地理位置,让这里非常的适合养殖羊,而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一,可以说羊的数量要比人还要多,就是因为如此,在新疆羊肉是主要的肉类,吃法非常的多样,各种烧烤自然不用多说,包子,面条等等都少不了羊肉的身影,相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的膻味更淡,所以也更容易让人接受,可食用性更大,非常的不错。
F. 龙岩市区哪里的新疆烤羊肉串最好吃
龙岩市区的新疆烤肉串就是新疆办事处那个地方的做的烤肉串是最好的
G. 中国最好吃的羊肉,究竟在哪里
应当说没有最好吃的羊肉这种说法,因为羊肉是要烹饪的,只有评价烹饪后是否好吃。比如说:山羊肉若是用来做涮羊肉,无论如何也不会好吃。
笔者走过全中国所有省份,吃过很多很多地方产的羊肉,我认为,没有最好吃的羊肉,只有最适合某种烹饪方式的羊肉。换个角度说,就是采用什么样的吃法,选择羊肉不一样,差距就挺大。
下面给你一一道来。首先羊有山羊、绵羊之分,烹饪的方法完全不一样。
先说绵羊。
1. 涮羊肉
最适合涮羊肉的产区在内蒙古东部,即鄂尔多斯到兴安盟的科尔沁一带,这里的草场肥美,是内蒙出产牛肉最好的地方。科尔沁羊肉口感鲜嫩,略带膻气,下北京火锅在合适不过了。
国内还有不少优质的羊肉,比如贵州遵义山羊、浙江湖羊等等。
请注意,本文没有列举红烧、卤制等烹饪方式,这些方式调料味道大,已经压倒了羊肉本味,羊肉品质如何不太重要。吃羊肉,就要看原味如何。
综上,中国各地都有很好的羊肉,不同品种的羊肉适合做不同的菜肴,并没有一种最好的羊肉适合所有的烹饪形式。
H. 哪里的烤羊肉串最好吃
我觉的还是东北的羊肉串最好吃,烤的原料有很多,各种肉类,疏菜类,动物的内脏,昆虫类的,品种很多,都特别特别的好吃,上图
烤羊眼睛
烤针鱼
烤鱼丸
烤干豆腐蔬菜卷
烤羊肉串
烤辣椒
烤鸡爪
烤五花肉金针菇肉卷
烤韭菜
烤蚕蛹,来点啤酒开喝吧!一醉方休。欢迎喜欢我的朋友关注我的头条号,欢迎转发收臧点赞评论,感谢阅读!
I. 甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃
新疆的羊肉真的好吃到无可挑剔,尤其是南疆的羊肉最好,草原散养的羊。比喻和田、巴楚、伽师、柯坪、尉犁等,还有北疆的巴里坤、鄯善、昭苏、呼图壁、奇台等,肉嫩,没有膻味,清水炖出来都美味至极!要知道08年奥运会用的羊肉,全部都是从遥远的新疆运过去的羊肉,内蒙古、甘肃,宁夏都比新疆近吧,可是为什么不用那些地方的羊肉呢?这就是理由,新疆羊肉好吃!
我们平时的做法就和你们都不一样,最喜欢的做法就是清炖羊肉,我们只放盐和胡萝卜,羊肉就好吃的不得了。而你们其它地区要放各种香料,八角、花椒粒等等,才能把羊肉的膻味压住,还说这样好吃。我们的羊也和你们不一样,是细毛绵羊,而你们都是山羊不在一个水平上!比较了才知道谁好吃。新疆羊肉肉质细嫩多汁,没有膻味。内地不吃羊肉的小伙伴们来了新疆,吃了都说好。
现在比较一下吧,青海的羊肉瘦,柴;甘肃的羊膻味重一些;新疆羊肉最好,肉质细嫩多汁,没有膻味。
J. 哪个地区的烧烤肉串好吃呢
烧烤在今天的中国几乎是一项全民运动,试问有几个人能抗拒烧烤的魅力呢?全国各地哪儿的烧烤最好吃?今天,小编就用满满干货给大家介绍全国各地的烧烤吧!
一、东北烧烤
没有什么事是一顿烧烤解决不了的。东北人说烧烤就是"撸串",意思很直白,也很形象:这是一个利用口舌唇齿,将烤制的食物从绳子上抽咬下来的动作。至于"串",传统上讲的应该是以羊肉串为代表的炭火烤串。
在西安夜市就等于烧烤,在西安不吃烧烤的人绝对是外星来的。特别是夏日夜晚,最常见的就是三五好友相约坐在街边的烤肉摊,点几瓶啤酒、几把烤肉,放开了吃,就是西北人最豪爽的深夜食堂景象。