① 烤肠里的肉是什么做的 烤肠吃多了有什么危害
烤肠里的肉是用猪肉做的
我们会发现，大部分烤香肠会特别的香，有时隔着很远就可以闻到!这又是怎么回事?原因无非就是添加了香精。散装香肠中除了肉、淀粉、和各种添加剂防腐剂以外，大部分还会添加香精，这就是出奇香的原因。
3种零食不宜吃
薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，都知道薯片、薯条能量高，但这还是次要的，关键是这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺，而且现在很多是大袋装的，孩子易多吃。除了丙烯酰胺，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。
蛋黄派：蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中几乎没榴莲，靠榴莲香精营造香味，高脂高糖低营养。
烤肠：这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
② 烤肠的加工是怎样的
很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。因此，不要给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。
③ 大希地和皇家小虎烤肠哪个好
皇家小虎烤肠比较好，猪和鸡肉比重大，没淀粉，肠衣是胶原蛋白做的。
烤肠排名：
1.三只松鼠烤肠点评：安徽三只松鼠电子商务有限公司，创立于2012年，销量领先的互联网食品品牌，专注坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。三只松鼠烤肠醇正原始肉香，浓郁霸占口腔，有不同口味，满足不同的饮食习惯。精挑原料，优质比例，Q弹劲道肉质，鲜美多汁，肉质紧密，口口柔韧不停。
2.双汇烤肠点评：双汇集团，是以肉类加工为主的大型食品集团，肉制品知名品牌，知名食品业品牌，中国企业500强，农业产业化国家重点龙头企业。双汇品牌价值644.32亿元，连续多年居中国肉类行业第一位。双汇烤肠肉质肥厚适中，肉色鲜明，口感嫩滑微甜，风味鲜美，醇厚浓郁。肉质颗粒均匀饱满，有嚼劲，可烤可煎，方便快捷。采用真空包装，安全卫生，吃着更放心。
卫龙烤肠点评：卫龙食品，创办于1999年，专注于休闲食品15年，产品品质有口皆碑，是一家发展迅速的优秀民营企业。产品畅销三十多个省、自治区和直辖市，成为名副其实的知名辣味休闲食品，深受食客喜爱。卫龙烤肠通过炭烤，小香肠失去部分水分，让鲜味更浓缩，口感好弹爽。三重烹制工艺，先蒸再烤，后晾晒，鲜香不腻。独立小袋包装，开袋即食，方便不脏手。
④ 外面的烤肠让孩子吃着不太放心，如何在家自制烤肠
鸡胸肉 100㎏，鸡皮15㎏,肥膘15㎏，冰水30㎏，食盐2㎏，白砂糖1.5㎏，复合磷酸盐（四海伟业）0.25㎏,白胡椒0.16㎏，蒜粉0.1㎏，淀粉10㎏，大豆分离蛋白2㎏，其它香辛料0.8㎏，还是醒醒吧，稍微良心一点的商家可能会用一些猪肉的边角料来生产，而对于绝大多数商家来说基本使用的都是玉米淀粉家色素生产出来，其次烤肠不是肉做的，不知道大家信不。生产厂家为了成本。为了使口感嫩滑，加入了猪油、加工淀粉等。
首先，准备500克的五花肉，可以放一点点脆骨，大家应该吃过那种三块钱一个烤肠，里面就有放这个，吃起来特别有嚼劲！把他们打碎就行！炒，这是最家常的做法。先把普通的香肠切成片，起锅烧油，下锅，再放盐，接着翻炒2～3分钟，调小火候，放干辣椒面、葱花，炒拌1分钟肠衣洗净，里面最好也冲一下将肠衣的一头系好找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个，将肠衣套在漏斗上。
⑤ 烤肠有哪些品牌
一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。 食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
▪ 台湾烤肠
▪ 恒阳玉米台烤
▪ 奥尔良脆骨肠
▪ 台式咖啡香肠
▪ 鱼肉烤肠
⑥ 烤肠哪个牌子好吃
天呐。。。你的问题如果回答全了可以给你讲好几天。。。
我大概给你举几个吧
Bockwurst水煮肠
Bratwurst烤肠
Weisswurst白肠，配甜芥末
Salami意大利的名字，但是欧美都很普遍
Teewurst熏过的肉馅肠，抹面包
Leberkäse成品是很大一块‘肉’，切成片，夹面包
Lebewurst肝肠
Blutwurst血肠
Grützwurst一种煮这吃的肠，颜色比较深
Haggis看起来有点小肚的感觉。。。只是小一点，没那么源~
Presskopf猪头肉冻
Landjäger干肠
Mettwurst是生肉馅做的，抹面包上加一小条洋葱，味道很8错~
Currywurst是典型德国素食，配薯条在小摊卖
过节的时候可以买Ein Meter Wurst，真的有一米长。。。
基本上就这些喽~ 其实谈不上所谓的性价比，德国人买这个东西有两个去处，一个是专业肉店，一个是超市，当然，超市的没有专业肉店的新鲜，但是因为多数都是真空包装，所以保质期长，而且价钱还便宜，所以你要买的话不用找牌子，因为真的差也差不了那么多~~ 就去大超市就能买到‘性价比高’的，因为一般德国人都在那买。
所以推荐的超市有：
LIDL，ALDI，最便宜，最大众化，东西其实不错
Penny, Rewe, Norma, Kupsch等等价钱稍微高一点点~
Kaufland/Handelshof, Real大超市，东西很全，种类繁多，价钱和第二行的近似~~
不要去的是Kaufhof之类的店，因为那种地方是以卖别的东西为主的，卖这肉食属于顺便，而且大都很贵~~
如果去专业卖肉食的地方就是运气问题了，每个地方都不一样。。。
⑦ 什么牌子的烤肠好吃
在东北哈尔滨红肠最好是。
⑧ 路边2元一根的烤肠，表面的皮是用什么做的
这被称为肠衣。肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣是人们最熟悉的，主要利用动物内脏中最长小肠，例如猪的肠衣，只要将猪小肠洗干净，再将一段绑上绳子，然后灌注料，再将另一端绑起来就可以了。这种天然肠衣，具有比较好的弹性，而且肠衣可以直接使用。
人造肠衣，分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣可分为可食性和非可食性的肠衣两种。非透气性的肠衣主要是塑料肠衣。