1. 徐州哪家的羊肉最出名 最好吃
我也觉得老公安局对面那家还不错,开了N年了,生意很好,尤其是调羊肉、烧羊球,口水。。。或者就是汉桥旁边那几家,伏羊节那边会爆满。其实都差不多吧,阿尔卡迪亚北边路上有家小店也不错。先去老公安局对面试试咯
2. 镇江市区哪里的羊肉最好吃
1 东乡羊肉东乡羊肉是镇江的特色风味,盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里,这个原名朱家圩的小集镇,传说系由干隆皇帝御赐方有现名的,而干隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。 如今,经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。据该店的老板王嘉先生介绍,传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,其肉质细嫩,肥而不腻,可以养胃补虚。东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火(豆秆烧的文火),都十分有讲究。
3. 徐州羊肉馆哪家最好吃
徐州这家很有个性的羊肉汤馆,点菜靠喊,吃到靠抢,大厨全是大妈
徐州作为华夏美食的发祥地,自然不缺美食,但在所有的美食中,估计羊肉汤是徐州人最喜欢的,据说伏羊肉节当天,徐州人吃掉了百万斤羊肉。
徐州的羊肉汤馆,遍布在街头巷尾,由于徐州羊的质量高,大部分羊肉汤馆味道都是很不错的。徐州这家很有个性的羊肉汤馆名叫高皇羊肉馆,是那种很接地气的馆子,不要谈就餐环境,只谈味道。
他们家给人印象最深的就是大厨,全是四五十岁的大妈,厨师是一个很费体力的活,而且手上要有功夫,因此好的厨师多数是壮年男性,可是这家的厨师却让人们对以往厨师的印象,发生了改观,有食客说看到他们家的厨师,就想起这样一句话,谁说女子不如男。
这家羊肉汤馆的人气很高,中午11点的时候,已经座无虚席,因为人多,所以点菜要大声喊才行,而点完菜以后,羊肉汤出锅的时候要去抢,否则的话就可能要等好久。
虽然来这里吃饭让人觉得像上战场一般,很紧张,但是丝毫不影响食客们的热情,因为在这里可以吃到味美的羊肉汤,还有他家的蘸水羊肉。
店里煮羊肉的大锅一直不停地翻滚,新鲜的羊肉,不断的下锅,煮出来的羊肉特别的嫩,肥瘦相间,口感很好,蘸上他家的蘸料,味道让人无法言表,而羊汤味道浓郁,没有任何异味儿,有人一口气喝四五碗。
他家还有一道特别有名的菜,那就是炒豆芽,用热油炒过,用烙馍卷着吃,味道很不错,很多人都安利过这道菜,有人说是冲他家这盘炒豆芽,才去喝的他家羊肉汤,有点抢风头哟!另外还有炒羊肚,没有异味,特别的干净,再就是他家的羊眼,有人吃过之后就一直心心念念。
不过这家的就餐环境真的很一般,如果介意的话就不要轻易去尝试,否则的话你可能会扫兴而归
4. 南京什么地方的羊肉好吃
个人推荐
内蒙
哪里的羊肉,羊肉产地区别很大的,山上,山下,山前,山后,都不一样,今年夏天在额济纳吃了一次羊肉,还真不一样,没有一点擅味,横劲道,虽然我也号称吃过:喝的矿泉水的,吃的中草药的长大的羊肉,拉的六味地黄丸,不一样就是不一样。
5. 那个地方的羊肉做得最好吃
江苏苏州藏书羊肉:姑苏羊肉出藏书,美味尽在金雪坊。地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇,因历来盛产肉质鲜美,营养滋补的藏书羊肉而闻名中外。并享有“羊肉美食之乡”的美誉。据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”
山东单县羊肉汤:是山东着名的羊肉传统食品,在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。目前,市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品,但还没有单县羊肉方便面的产品。
大多方便面厂自己并不生产调料包,所用调料包全部是外购。羊肉方便食品企业可以考虑同方便面厂合作,为方便面厂提供“单县羊肉方便面”的汤料包,或者外购方便面厂的面饼,包装成“单县羊肉方便面”。这种羊肉方便面产品在山东、河北对消费者会有很大的亲和力和吸引力。
四川简阳羊肉汤:着名羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓,目前尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。
内蒙古海拉尔羊肉:也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。
脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克
钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克
铁 2.3毫克 钙 12毫克 锌 2.14毫克 磷 145毫克
锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 16毫克 硒 6.18毫克
维生素E 0.53毫克 (每100克含量)
6. 全国最好吃的牛羊肉是哪里的
呼伦贝尔牛羊肉是最好吃的,苏州爱自然提供的就是那里的牛羊肉。
7. 什么地方的羊肉最好吃
新疆,要说吃羊肉最好的去处,我想很多人首先想到的会是新疆,不可否认,新疆羊肉的吃法多,而且羊的品种也多,因为新疆特殊的气候和地理位置,让这里非常的适合养殖羊,而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一,可以说羊的数量要比人还要多,就是因为如此,在新疆羊肉是主要的肉类,吃法非常的多样,各种烧烤自然不用多说,包子,面条等等都少不了羊肉的身影,相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的膻味更淡,所以也更容易让人接受,可食用性更大,非常的不错。
8. 中国哪的牛羊肉味道最好
网上资料,仅供参考:
第一名 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
第二名青海滩羊
当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊,杀完以后灌血肠,装羊筏子,羊筏子做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油(叫蒙肚油的油皮)轻轻地撕下来留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。血肠煮的不能太老,刚刚凝固就可以了,青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极
第三名宁夏盐池滩羊
吃盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列
第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化,属上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黄金道,吃的中草药,喝的山泉水,完完全全的原生态健康食品 ,属中品之列
第六名陕北榆林羊
榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味,但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉,只用白汤水煮,就能发出那种透骨的清香
陕北地处黄土高原,海拔较高,常年雨水稀少,光照强烈,昼夜温差大,致使地表植物生长周期长,耐寒抗旱,适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊,生性好动,活动量大,所食杂草,均为无污染、无公害的天然伺草。
它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草,这种草随处可见,营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美,脂肪含量少,食用时香而不膻,肥而不腻,是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的,优质成年羊羯子肉,用凉水漂洗干净后,将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内,先行旺火加热,略加搅拌,待烧开后撇去表面浮沫,再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐,随后改小火慢炖,直至肉烂即可。这一工序,一般需要3—4小时之久。如此独到的烹制工艺,使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯,清香四溢 ,属中下品之列
第七名 苏州藏书羊和简阳羊为代表乱七八糟的羊
9. 全国各地区,哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃,这些地方出产的羊肉各有特色,它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产,但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟,还有东苏旗都是重要的羊肉出产区,那里有大片的草原,生长着优质的牧草,还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊,个头大,肉质厚实,而且韧性强,吃起来肥而不腻,也没有什么膻味,滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃,陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名,也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区,那里牧草资源丰富,土地面积辽阔,适合养羊,当地人以养殖,白绒山羊为主,这种羊的肌肉弹性十足,脂肪含量少,肉质细嫩,不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边,那里与内蒙古相连,气候干燥,日照充足,牧草的质量特别好,适合养殖靖边山羊,而靖边山羊的肉也是弹性十足,肥美不腻,是国内最好吃的羊肉之一。
10. 徐州哪家的羊肉最出名 最好吃干净实惠(两个人)
西安桥千禧龙小区