‘壹’ 有哪些易做且好吃的凉菜
好吃又易做的凉菜来喽！现在介绍三道凉菜，希望可以帮到你！
第一道:白菜大拌。
手撕菜的主料也是白菜，白菜叶用手撕成小片，帮顺丝片薄切成白菜叶大小，一个松花蛋切成八瓣，半根黄瓜拍散切几刀，熟牛腱子肉切六七片薄片，再拍几瓣蒜切丁，全部放在小盆里撒适量盐，倒入手撕菜的灵魂调料陈醋，然后放糖，味精，稍调就可以吃了，白菜，黄瓜的清香，牛肉的醇香，松花蛋的独特风味，蒜末的辛辣味混在一起，口味极其丰富有层次，看着就特别有食欲！
好了，我是喜欢吃愿意做的如意厨娘，希望介绍的这三道凉菜可以帮到你，感谢关注，点赞和分享！
‘贰’ 好吃的菜有哪些
红烧肉
1、 把五花肉一块块先放油锅里炸炸，这样皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃头。炸好的肉捞出来放一边。
2、 放点干辣椒、葱姜进油锅炸炸，再把肉倒进来。接着就放点黄酒、多放点糖，少放点盐，然后放点酱油。
3、 放了酱油后，也可以再放点儿醋，不过不要多。另外别忘了可以放两个八角。一切放好后，翻炒一阵，等油烧得滋滋的时候再放水。这个水很重要，千万不能多，一多就泡汤了。每次放一勺就足够了，只要不让肉沾锅就可以。
4、 开小火，慢慢烧着，中间记得翻几次身，水不够的时候再稍微加一点点水。这样盖了锅盖来回折腾个把小时，估计就大功告成了。这样烧出的红烧肉颜色特别亮，味道也足够，最重要的是肉里面的油绝对已经给熬出来了，吃起来的口感一流啦。
红烧肉之家庭做法
1、 首先选择五花肉若干，切成3厘米长，1厘米宽的块，大小尽可能均匀。记住，一定要将毛去干净，用水反复洗净。(否则肉有怪味)。
2、 准备调料：葱，切段；蒜，每瓣只切一刀；姜，切块；花椒，若干；大料，两个；桂皮，一小块。这些放入碗中备用。
3、 取铁锅一只，放于火上，加水，烧开，将肉放入锅中，去除浮沫，待肉略硬，取出，沥干水。(这样也可以去除肉的怪味)。
4、 取沙锅一个，略加一点儿水，放于火上。
5、 取铁锅一只，放于火上，锅热，加油适量，油热后，加糖若干，此时，铲子要不停的搅动，当油中沫翻起又下去的时刻，下入肉，不停翻动，使肉均匀上色。(糖的火候莆蘸?否则极难吃)
6、 将调料放入锅中，翻炒，略加一点酱油。
7、 将肉盛入沙锅，添青水适量。煮。
8、 开锅后，关小火，50分钟左右。第九加入料酒，盐，再煮15分钟。第十盛出，吃!各部分选料要掌握好量，多练几次，会更好。此法极适合家庭制作。
‘叁’ 有什么经典好吃的菜
【麻婆豆腐】
食材：豆腐1块、豆瓣酱、肉沫50克、花椒粒10颗、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小葱。
做法：小葱洗净，切成小段。锅中热油，放入肉末炒熟，盛出来备用。锅中再次倒油，放入豆瓣酱，炒出红油。再往里面加入清水、花椒粒、辣椒粉和胡椒粉，小火煮7分钟。再放入炒好的肉末和豆腐块，煮几分钟。倒入准备好的水淀粉，煮开盛出来即可。最后撒上葱花，即可。
蘑菇香菇红烧豆腐：
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐。
翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程总耗时4：43。
‘肆’ 越吃越香解馋下饭的美食，都有哪些家常菜推荐
今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐！
香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。
5.锅里放油烧热，放姜翻炒出香味，倒入香菇翻炒。
6.加入豆腐，盐，生抽，少量热水一起搅拌，焖5分钟。
7.最后倒入淀粉勾芡，撒上葱花，鸡精大火翻炒均匀即可。
炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。
‘伍’ 好吃简单容易做的家常菜，都有哪些类
每个家庭都有那几道家常菜，是怎么吃也吃不腻的美好滋味，有一种家的味道，满满的都是回忆。同时很多经典家常菜也都是我们每次去餐馆都要点上一份的，味道鲜美又是我们最喜欢吃的，今天就和大家分享4道经典家常菜，无论是在家做还是去餐馆吃，都会有它们的身影。那么今天让我们看看好吃简单容易做的家常菜，都有哪些类？
二、虾仁豆腐
大虾特别适合年夜饭中有小朋友的家庭准备，鲜虾剥皮后和豆腐一起蒸一蒸，再淋点酱汁，口感鲜嫩弹牙，特别好吃。
食材：鲜虾12只 青豆1小撮 鸡蛋豆腐2个
1.鸡蛋豆腐切成1厘米厚的片，码入盘中，鲜虾去壳，保留虾尾，盘起来放在豆腐上，开水下锅蒸5分钟；
2.倒掉盘子里的水分，撒入煮熟的青豆；
3.锅里加入半碗水淀粉，少许盐，生抽，胡椒粉，熬至汤汁浓稠，把汤汁淋在虾仁上即可。
‘陆’ 好吃的蔬菜有哪些
1、芹菜
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
‘柒’ 什么菜最好吃
中国美食因为选料的不同，配菜的差别和烹饪技术的区别，划分成了风格不同的八大菜系。它们分别是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。每一个菜系都有自己鲜明的地方风味和制作工艺，成为了中国的主流菜系。因为每个菜系的口味和风格都不相同，所以今天小编给大家介绍一下这8大菜系中比较有代表性的菜肴，每一道都很好吃，如果你全都吃过，可谓是真正的美食家！
‘捌’ 30种最常吃的家常菜有哪些
“最常吃”这个说法见仁见智，一般的说法应该是比较常吃的家常菜。比较常吃的家常菜如下：
1、麻婆豆腐、酸辣薯仔丝、肉丁豆腐、糖醋排骨、麻婆豆腐、回锅肉、蒸鸡蛋（鸡蛋羹）、苦瓜炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼；
2、西红柿炒鸡蛋、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、啤酒鸭、韭菜炒鸡蛋、红烧茄子、酸菜鱼、可乐鸡翅、鱼香茄子、水煮鱼、紫菜鸡蛋汤；
3、苦瓜炒牛肉、青椒炒肉丝、家常豆腐、红烧肉、薯仔焖鸡肉、水煮肉片、炝炒西兰花、芥兰炒腊肉、紫苏豆豉鸭、香菇焖鸡等等。