Ⅰ 窝窝头里面放什么菜好吃
蔬菜窝窝头
材料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
Ⅱ 玉米面窝窝头怎么做好吃
玉米窝窝头是粗粮中的一种，做好之后颜色金黄诱人，吃起来有一点点的甜味，不管拿来当早餐，还是配着菜来吃，都非常的合适，那么玉米窝窝头要怎么做呢？下面就把制作窝窝头的方法分享给大家，简单易学，做好之后，吃起来香软可口。
玉米窝窝头的制作方法
食材：面粉200克，酵母3克，炼乳30克，开水200克，玉米面150克，适量温水。
准备一个大碗，把玉米面倒入碗中，再把开水倒进去，用筷子不停的搅拌，一直到面粉搅拌成糊状，然后放置在一边，等到玉米糊冷却。
准备一碗温水，将酵母倒入水中，搅拌均匀，把酵母水倒入玉米面糊里面，一定要等到玉米面，再倒酵母水，如果温度太高了，那么酵母就不能够存活下来。然后往碗中加入炼乳以及面粉，搅拌均匀之后，上手揉，一直揉到面团变得光滑就可以了。
再将面团揉成长条，分成一个个小团子，在上面盖上保鲜膜，这样可以防止面团风化，外表裂开，然后把一个个小团子捏成窝窝头的形状，再放进蒸笼里面醒发上半小时左右。冬天醒发的话，可以往蒸锅里面放一些温水，增加温度和湿度。
然后冷水上锅，开大火蒸上20分钟左右，窝窝头就蒸好了，这时候不要揭盖子，再焖上5分钟左右再揭盖子，这样我们香软可口的窝窝头就做好了。
小贴士
在制作窝窝头的时候，因为面团吸水性不同，所以加水的量是不一样的，水不能够放太多了，要不然窝窝头里面的窝容易消失，加水的时候最好少量多次，慢慢加进去，要不然水容易加多。
Ⅲ 窝头怎么做好吃软香
红枣小米窝头
【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量
【食谱制作过程】：1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水。
个人经验：在制窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵，所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸，在水温上升的过程中，面团还是可以继续发酵的；另外窝头如果做的个头比较大，需要延长发酵和蒸制的时间。
Ⅳ 窝窝头搭配哪些东西比较好吃
用窝窝头搭配黑木耳鸡蛋炒水芹吧，黑木耳提前泡发好。好的黑木耳，用冷水泡，需要8小时以上。时间紧急可以用温水泡上二三小时。锅中把水烧开。烧开后滴些素油。焯水后的水芹菜，过凉水后挤去水分，切碎。焯水时加了食用油，焯水后颜色翠绿。鸡蛋打好，黑木耳切碎。鸡蛋液中滴少许米醋。锅中入油，把蛋液加入不停搅拌。不出蛋碎。炒的时候动作快一点，免糊。加入黑木耳炒匀。加了黑木耳火候不宜太大，黑木耳炒飞。接着加入切好的水芹菜，加入适量食用盐、鱼露炒匀即可。
Ⅳ 窝窝头加什么菜做好吃
食材明细
湘西外婆菜1待
窝头半斤
豆面小馒头半斤
青椒粒30g
火腿粒30g
肉末100g
圆葱粒50g
酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
窝头－湘西外婆菜的做法步骤
1
准备食材，外婆菜选择的是半成品，这样比较方便，适合上班族。
2
锅内放油，倒入肉粒，文火翻炒。
3
肉粒炒至变色，倒入火腿粒翻炒。
4
当火腿粒爆出香味，倒入青椒粒和圆葱粒大火翻炒。
5
当青菜断生，倒入外婆菜，加少许盐，淋入少许水和蚝油翻炒均匀即可。
6
装盘即食！
7
可以塞进豆面小馒头吃！
8
也可以搭配窝头吃，怎么吃都好吃！
小窍门
少放盐，因为外婆菜是半成品，有咸淡。