① 哪家的烤鱼最好吃
俄式烤鱼的做法详细介绍
菜系及功效：
其他国家
家常菜谱
工艺：
烤
俄式烤鱼的制作材料：
主料：
净鱼肉1500克。
辅料：
熟薯仔750克,鲜蘑菇150克,龙须菜150克,柠檬100克。
调料：
奶油少司1000克,计司末100克,黄油100克,精盐15克,胡椒粉0.5克,面粉50克。
俄式烤鱼的特色：
乳香浓郁，鲜咸清纯。
教您俄式烤鱼怎么做，如何做俄式烤鱼才好吃
1.将鱼肉剔去皮，切成5.5厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的块，撒上精盐、胡椒粉腌入味，蘸上面粉。将鲜蘑切片，龙须菜剥去外皮洗净；熟薯仔去皮切片，柠檬切角将皮片开一半。
2.将锅炙好，下入黄油，烧至五成热，下入鱼块煎至两面金黄。将烤斗内浇一层奶油少司，上面码上煎熟的鱼片，撒上鲜蘑片，码上龙须菜，在周围码熟薯仔片，再浇上一层奶油少司，撒上计司末，入烤炉烤成黄色，起出。在烤斗边沿擂上柠檬角即成。
② 什么地方的烤鱼好吃
四川泸州，重庆万州，都不错，泸州的是用折耳根煎水，水用来当凉茶喝，清热解暑，茎打底，鱼肉鲜美入味，还有豆腐，磨芋，薯仔等各类蔬菜随意搭配，吃完以后我还喜欢吃折耳根的茎，烤了以后很美味，香香的。万州的烤鱼没专门去吃过，但到处都有广告，口碑也不错。另，我是西南方向的人，至于其他地方的烤鱼，目前尝过的包括:四川峨嵋山上的，贵而不美，贵州安顺和毕节，鱼肉鲜美又便宜，特别是烤江团，配菜也好吃，但质和量没有泸州烤鱼的配菜吸引人。
③ 哪有好吃的烤鱼
我告诉你一家吧，锡纸烤鱼（三道鳞）鱼重将近2斤，25一条。味道很鲜，还有烤锡纸烤鹌鹑也不错。地址在南关区树勋街与通化路交汇，通化路往东50米，店名
三毛撸
。小店不大，但味道值得推荐给你。
④ 哪里做的烤鱼味道好
烤鱼呢，一般产自是四川重庆那一块。如果想做这方面的生意的话尽量还是去四川大班去品尝一下或者是专业的去学习一下。希望能够给个采纳谢谢。
⑤ 烤鱼那家更好吃
刘大啦烤鱼真正的正宗川味烤鱼 你值得拥有
1.品种全
烤鱼，鱼是根本，鱼都是现杀现烤，新鲜到爆！并且品类众多，无论你对鱼有多么挑剔，在这里总会找到你爱吃的那一种！
清江鱼：皮滑肉嫩，鲜美无比
江团鱼：高蛋白，无刺
黑鱼：鱼中珍品，最滋补
草鱼：富含硒，最肥嫩
当然还有鲶鱼、松江鱼等，看菜单不知道的还以为是鱼类科普大全呢！
2.口味全
烤鱼不就在一个“烤”字。腌制过的鱼炭火慢烤，鱼是外焦里嫩的金黄色，剥开酥香的鱼皮，是片片分明的鱼肉，夹一瓣塞嘴里，口感爽滑，牙感紧实，秘制佐料的香气贯穿其中，还有多种配菜任你选。并且店家又研制多种创新口味，吃的就是一个过瘾！
更有麻辣味 香辣味 咸鲜味 养生味等你选择
一鱼两吃
谁说烤鱼就只能烤着吃，当然还可以涮着吃（打开新大陆有木有）！在品尝完鲜美的鱼肉之后，还可以就着高汤再来一波涮菜，菜品全到可以再单开一家火锅店了！一鱼两吃，美味翻倍！
如此全能的店品味自然也不会差，店里装潢富丽又不失典雅，在如此时尚小资的环境中吃上一口火辣辣的烤鱼别具一般滋味。
⑥ 哪个地方的烤鱼好吃
重庆的烤鱼味道很不错，要学就到重庆专业的学校学。
⑦ 哪里的烤鱼最好吃
烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
⑧ 想吃烤鱼了，谁知道哪里的烤鱼好吃
用料
主料
烹饪技巧
平底锅无油烤鱼不破皮的七个要点
1、控水风干：平锅不如烤箱温度高，所以草鱼要提前4个小时宰杀，将鱼皮水分晾干，鱼皮才不容易破。
2、一字花刀：鱼身要每隔1厘米打上一字花刀，鱼皮入锅后，收缩才自如，反而鱼皮不容易破。
3、复合锅底：要用厚实的复合平底锅，因为复合底锅能够储存极大的热量，才能将鱼烤熟。
4、烧到极热：不断向锅中滴入水珠，烧到锅底的水珠能跳舞，证明锅烧到了极热，才能放油，鱼皮才会不粘锅。
5、无油烤鱼：锅烧热以后，不是一点油没有，只是用油刷在锅底刷上薄薄一层即可，才能放鱼。
6、一定盖盖：鱼放入锅中后，一定盖盖1-2分钟，才能达到下烤上蒸的效果。
7、盖盖小火：盖盖后立即转小火1-2分钟，避免将鱼烤糊，开盖给鱼翻身后，继续小火盖盖1分钟。
⑨ 哪里的烤鱼好吃
去重庆，沙坪坝七中旁巷内那里有挺多烤鱼店，但只有老地方万州烤鱼大排档最好吃！还是老板是东北人,烤鱼味道好,分量足,鱼特别入味，皮脆肉嫩，很香，生意好得不得了,有时候一天要卖100多条鱼。烤排骨也不错，排骨货真价实，每回都是上上来瞬间就被抢光了。还有很多凉菜，香辣藕丁黑好吃。