① 桐乡哪里能吃到干锅啊
其实干锅自己家都可以去烧！ 干锅牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
干锅牛蛙的制作材料： 主料：活牛蛙1000克。
调料：鲜红椒30克,植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升,胡椒粉1克,大蒜子50克,姜10克,葱5克,紫苏叶5克,干椒30克,红油10克,香油5克,鲜汤300克。教您干锅牛蛙怎么做，如何做干锅牛蛙才好吃制法 ：
1、牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子，砍成4厘米见方的块待用；鲜红椒去蒂切滚刀块，大蒜籽去蒂，紫苏叶切碎，姜切片，干椒切段，葱切段。
2、锅置旺火上，放入植物油，下姜片、干椒段煸香，再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒，炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子，倒入啤酒稍焖，加入鲜汤，盐、味精、鸡精粉，中火烧至牛蛙九成熟，再放入紫苏，淋红油，撒胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。
提示：牛蛙属水产动物，内质中含有大量水分，用盐腌制后，大部分水分溢出，煸炒也会有水分溢出，一定要注意把牛蛙中的水分炒干。 干锅肥肠的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣 工艺：炒干锅肥肠的制作材料： 主料：猪大肠1000克
辅料：柿子椒60克
调料：植物油50克,辣椒油50克,盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,香油3克,豆瓣辣酱15克,八角8克,桂皮8克,大葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,干)25克干锅肥肠的特色： 色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。教您干锅肥肠怎么做，如何做干锅肥肠才好吃 1. 将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分；
2. 肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；
3. 青、红椒去蒂切滚刀块；
4. 蒜子去蒂；
5. 葱切2厘米长的段；
6. 姜切片；
7. 锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分；
8. 加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味；
9. 再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂；
10. 再选出八角、桂皮、整干椒；
11. 锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散；
12. 倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生；
13. 淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。 干锅田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炒干锅田鸡的制作材料： 主料：田鸡500克
辅料：紫苏子15克,柿子椒35克
调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克教您干锅田鸡怎么做，如何做干锅田鸡才好吃 1. 田鸡剖杀，直接宰成块；
2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
3. 大葱、紫苏洗净切断；
4. 蒜不必切；
5. 姜、尖椒、红椒切片；
6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然后再加入花雕；
8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；
9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。
② 上海哪些地方的牛蛙比较好吃
1红辣椒(杨浦店)
杨浦区邯郸路399号财富大酒店A区2楼(近国定路)
021-55663691 55663692
干锅牛蛙 蓉城钵钵鸡 泼辣鱼 酸梅汁 羊棒骨 馋嘴蛙 口水鲶鱼 鸡丝凉面
2揽香川菜馆
静安区陕西北路278号金鹰国际购物中心8楼(近南京西路)
021-62887300
浓香沸腾鲶鱼 馋嘴牛蛙 钵钵鸡 招牌拌面 宫爆虾球
3湖南乡村风味
徐汇区乌鲁木齐中路168号(近安福路)
021-64370952
口味猪手 剁椒鱼头 串烧虾 干锅牛蛙 铁板包菜 酸豆角腊肉 双味鱼头
4巴辣子
卢湾区寿宁路71弄7号(柳林路西藏南路间)
021-63113346
水煮鱼 馋嘴蛙 口水鸡 川北凉粉 水煮黑鱼 鱼香茄子 泡椒牛蛙
③ 牛蛙比较好吃的店有吗
味之绝美蛙鱼头火锅店他家的牛蛙也很好吃，个头很大，肉又嫩，他家锅底很棒，涮出来的牛蛙肉吃着就别有一番滋味。
④ 深圳牛蛙哪家店好吃
深圳牛蛙美食店，自然是蛙来哒的最好吃，随便在地图上一搜，定位深圳，搜索牛蛙美食，出现最多的就是蛙来哒，
⑤ 哪里的牛蛙比较好吃
秦皇岛海港区燕山大街的北龙牛蛙好吃
⑥ 哪里的牛蛙好吃~~
广东牛蛙好吃腿大肉多！
吃了能壮阳！
⑦ 哪家做的牛蛙好吃
青啤小馆，浩瑞酒家，老院子，天波，粗菜馆都有。。。总之是做特色菜的那种一般都有，但是味道都谈不上特别好。。顶呱呱牛蛙爱上虾，，，俺微笑不语好了
⑧ 求问各位：哪家的牛蛙做的好吃
个人觉得美蛙鱼头的牛蛙做的特别好吃，牛蛙鲜嫩可口顺滑、鱼头香气四溢，非常不错
⑨ 喜欢吃牛蛙，有没有好吃一点的牛蛙店铺推荐
来辣美蛙他们家的牛蛙非常好吃。而且平常去吃的话还有很大的优惠活动，口味也不错。