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沙溪县有哪些好吃的

发布时间: 2022-06-21 14:32:19

‘壹’ 沙溪有啥好吃的小饭店

川菜系列小店
在我店边上本帮菜本地餐馆
兴发饭店
苏杭超市
后面中德饭店
新北东路
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‘贰’ 沙县小吃有哪些品种

糯米团,烧麦,炸胡萝卜,地瓜饼、炸春卷、炸麻球,锅贴,芋泥饼,米冻皮,芋饺,豆腐汤,豆腐块

沙县小吃

闽南这地方,一提起沙县小吃,可谓无人不知,无人不晓,它如雨后春笋般撒遍闽南地区,甚至南到广西、海南,北至江苏、浙江,都有其足迹。
作为一个正宗的沙县人,不仅为家乡的特色能走向全国而自豪,更为家乡人民的勤苦朴实的创业精神所感染。
要说沙县小吃,不如先谈谈这座县城。从地图上看,沙县座落于福建省的中部地区。这里依山傍水的,是沙溪河畔一座秀美的县城。横穿县城的这段河流有个霸气的名字——虬江,因此沙县也以“虬”简称。除了河流外,这里还有较为发达的交通,国道205线贯穿而过,沙县同时是作为横贯福建的铁路线的中间站。因此,这为沙县人外出做小吃提供了一个客观条件。
我出生于沙县边陲的一个小镇,但有美好的三年高中生活是在县城度过的。母校沙县一中就傍立于虬江边上,校园不大,却显得格外古朴、雅致。校园边上有个没有和尚的寺叫“兴国寺”,当年彭德怀将军曾在此驻足,因此后来被开辟为爱国主义教育基地。这里环境优雅,适合晨读,我常常喜欢抱上几本书,外加一个热乎乎的糯米团,端坐于寺前的石椅上,一边享用美食,一边让心灵感到充实。这糯米团其实做法很简单,垫上一张四方的干净塑料薄膜,再从木制的饭炊里舀出几勺溢满清香、冒着白汽的糯米平铺于塑料薄膜之上,随后撒上些切碎的、并且与肉丁混炒的香脆的笋干,再扯下半截油条压上,最后顺势将它们裹于糯米之间,呈椭圆球状。撕开薄薄的塑料膜,扑鼻的香味准让人垂涎三尺。这种小吃软中带脆,既能充饥又不腻烦,口感特别好,最适合那些睡过头、来不及吃早餐的学生了。这种小吃做法简单,经济实惠,不过只有沙县勤快的农家人才又这份心思。因此,在大学校园里是寻觅不到这种早点的,有的尽是那些批量生产的奶茶、肉包,令人生腻。
沙县是个讲究吃的县城。大街小巷,只要你走上三五步就能瞅见个摆弄小吃的摊点。这里品种繁多,配料齐全,只要你带上三五来块钱,找个摊点、找个矮凳坐下,就可以慢慢享你的口福了,而不用管它嘲杂的各种车子的喇叭声。说到沙县小吃的配料,那也是堪称一绝的,或许闽南的朋友们会认为只有花生酱一种。其实不然,正宗的配料也是很有考究的,先说辣椒酱,那可不是超市里卖的那种,而是选取庄稼人自己种的小红椒,放在石臼里慢慢舂烂,然后放入蒜瓣捣在一块,直到均匀、细腻,冒出香辣的味儿为止。在一小碟酱油里放上些许这种辣酱,不管你蘸什么小吃都特有味儿。还有一种配料大家或许更为陌生,据我所知只有沙县才有这种类似于酱油的配料,但它并没有酱油那么黑、那么咸,它呈浅墨色,味道爽口适中,主要是拿它蘸着烧麦吃。沙县的烧麦不同于黄皮、里头包着肉馅的那种,而是用半透明的陷皮,里面包着细碎的粉丝和一小块肉丁,蘸上配料后爽滑可口,深受沙县人民的喜爱。
在沙县一中上学的日子里,也离不开这些美味的小吃。勤快的沙县人只要推辆三轮自行车,在哪都能做上几样小吃,也不用吆喝,自然会有人光顾。学校的后门是这种三轮车最多的地方,但是上课的时候就把门给锁上了,只留下一道两指宽的缝。我们可真会利用空间,正是利用这条缝,课间的时候嘴就闲不住了,几个人凑上三五块钱从缝里递给外面的阿婆,阿婆就会将夹饼一个个地传进来。这种夹饼,顾名思义,就是用烤好的小圆饼剥开,往里头夹些陷,有笋干陷、肉片陷、炸胡萝卜陷等,再蘸些配料,辣与不辣,口味任选。所谓的炸胡萝卜是指将胡萝卜刮成丝,然后和上湿面粉,倒进圆勺放油锅里炸,又红又酥,香脆可口。还有一些煎炸小吃如地瓜饼、炸春卷、炸麻球等都是学生最好的零食了。
其实,沙县小吃最集中体现在一条老街上了。凡是来沙县品尝小吃的游客都必来这条老街里坐坐。这是虬江边上的一条巷子,穿过巷子就是横穿县城的繁忙的街道。在这里,你不必用耳朵去听街道的烦杂,只顾用你的眼睛来挑选各式各样的小吃;用你的鼻子来嗅美食散发出来的诱香;用你的舌头来细品各种小吃的个中滋味。除了上面提到的那些小吃之外,这里的品种更是丰富,有油香的锅贴,脆嫩的芋泥饼,爽滑的米冻皮,粘嫩的芋饺,清溜的豆腐汤,柔腻的豆腐块等等。这里没有包厢雅座,只有方桌矮凳;这里没有名师大厨,只有心灵手巧的平民百姓下锅。这里对所有的顾客一视同仁,不管你是就地用餐还是打包回家,都会受到热情招待。来这里的人们感受到的不仅是美味佳肴,更是一种随意自然的家的温馨。
最近几年,外出做小吃的沙县人越来越多,县政府对小吃行业越来越重视,逐渐地形成了一种小吃文化,沙县小吃也成为了同沙县的凉席、板鸭齐名的一个品牌。外出做小吃的沙县人虽然没有把这么多的品种都带出去,但是他们勤勤恳恳做小吃、老老实实赚钱的态度也体现了沙县人民的那种敦厚与善良。
现在,每年的12月8日成为沙县的小吃文化节,感兴趣的朋友们不妨到沙县的老街走走,感受一下那里的小吃氛围。

‘叁’ 沙县小吃里面都有哪些吃的

讲到福建沙县,地理位置很多人可能真不知道,但小吃却为这座小县城扬了名。无论走到哪里,都可以见到“沙县小吃”的招牌。刚刚下班,拖着疲劳的身躯走进店里,一声招呼,小吃上桌,十来元便可填饱咕咕乱叫的肚子。当热气腾腾的扁肉加上香气飘飘的拌面所组合成的“情侣套餐”已经成为不少人味觉中的记忆时,沙县小吃也随着其不断发展壮大而成为沙县这座城市的代名词。全国文明城市沙县欢迎您,图为“沙村”,沙县小吃文化城(图片来自@酸奶没泡沫)

但你真的知道什么是真正的沙县小吃吗?属于沙县人的“外出史”沙县小吃的起源,可供考究的资料并不多。在1997年出圈之前,沙县小吃并没有在中国或者是福建的饮食文化中有多响亮的名声。
但沙县小吃和沙县历史的联系是毋庸置疑的。


然而今天已经有了“沙村”——沙县小吃文化城了(图片@酸奶没泡沫)


沙县建县于东晋义熙年间(405年),时称沙村县。当时北方正是五胡十六国你方唱罢我登场的乱世时代,统治者们激战正酣,遭殃的却是百姓。战乱纷争迫使身居中原地区的世家大族背上行李,逃往局势相对稳定的南方东晋政权。他们中的一些人,随着古道入闽,在沙县附近定居下来。


县城旁的沙溪是闽江第一大支流,沙溪河道自上游而下蜿蜒曲折,滩多流急。但在沙县一带却河面骤开,水势平缓,被称为“十里平流”。南平向西南沿沙溪上溯就到沙县了


在古时候的福建,群山是阻碍人们出行的主要因素,而临近河道的地方则往往很容易发展成市镇。沙县附近河道开阔、水流平稳,很快就成为商贾和移民定居的地方。


人来人往之间,沙县逐渐成为闽中重要的商品周转地和南迁的中原人落户的首选。中原人南逃的同时也带来了他们怀念的饮食,新的做法与沙县当地的物产结合,在群山包围之间悄然孕育着属于沙县自己的小吃特色。


这时的沙县小吃就像一名隐士,一直在等待着一个被延请登用的时机。各种老牌沙县小吃专家也开始磨刀霍霍,通过技艺传承人开的店传承下来(图片@酸奶没泡沫)


一直到20世纪末,伴随改革开放的春风,城市开始展现出自己的魅力。急需基建和产业发展的大城市,聚集了大量工人和技术人员,还有南来北往的投资客,整个中国的速度都开始快了起来。这些人没有家眷,也没有时间做饭,为他们提供口味适宜的快餐,也成为了新的商机。于是沙县年轻人背起行囊,到福州、厦门等地做起了自己家乡的小吃快餐。


‘肆’ 沙溪有哪几家好吃的面馆

上海特色煨面馆:徐汇区吴兴路86号(淮海中路康平路间)
盛鑫面馆凤阳路311号(近黄河路)
大眼面馆鲁班路105号(近丽园路)
大肠面复兴中路59号(吉安路东台路间)
味香斋雁荡路14号(近淮海中路)
富民面馆太仓路78号(顺昌路口)
老克勒手工面馆黄河路82号(近凤阳路)
见“沪上不为人知的特色面馆”

‘伍’ 沙溪哪家的面比较好吃

陆记好吃的
还有老汽车站对面的苏家和阿四
都不错的
高中的时候经常去吃

‘陆’ 广东 的 中山沙溪 有 什么好吃

明显就是直接复制粘贴几年前的,还焦点,还新丽景,还翠景酒吧街呢,焦点早在几年前就关门大吉了,后来换了一个老板也关门了,新丽景现在是幸福轩啦,翠景酒吧街嘛,你去看看,除了街,哪里有酒吧?
万象美食城都开业了,还待开业中啊?
我感觉呢,沙溪的确没什么地方好玩的,最多人去也就是沙溪公园,但是到了晚上,人满为患,放车都没地方你放。吃东西的地方倒是挺多的。以前龙瑞粥城都很出名,现在只剩下个名了,里面好多粥店都经营不下去关门了,基本上被夜夜粥店一家收购了。另外,村里坊间很多卖沙溪传统小吃的店铺,不过要用心去找才能找到。

‘柒’ 太仓沙溪有哪些特色小吃

猪油米花糖
在十四大队
具体位置是沙南路那边往南 最后一排 最里面(西)的一家 半泾桥那,很好吃

‘捌’ 沙溪古镇美食

太仓沙溪古镇被誉为中国第二周庄的历史文化名镇,沙溪的猪油米花糖、桃珍糕、盘香饼、涂松山芋等风味小吃、特产也远近出名
大理
剑川县沙溪古镇
:
羊乳饼、八大碗、王记凉粉、手切饵丝、白饼

‘玖’ 中山市沙溪镇附近有什么美食

沙溪1+1左边有 夜夜粥城 味道和价格都可以
再旁边,靠近信用合作社,有海鲜酒楼,消费高很多,但是菜式很不错
1+1右边 是海港大酒楼 喝早茶是不错的地方,但是价位就更高了

吃杂七杂八的零食就去夜市那边

在夜市对面的粥店也是不错的

‘拾’ 沙溪啊有什么好吃的地方,有点特色的

没什么特色的白云路水晶宫浴室对面的古镇草鸡去吃过几次