1. 广东“云吞面”是一道什么样的美食有哪些特色与做法
广东云吞面是一道非常好吃的美食，
云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。
云吞面的好吃做法
主料： 鸡蛋一个, 白菜叶适量, 香菇适量, 鲜虾适量, 银丝细面适量, 馄饨适量, 高汤适量
辅料： 鸡精(适量), 胡椒粉(适量)
步骤：
1. 鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟；
2. 汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火；
3. 将面条和馄饨捞出置于碗底；
4. 倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤（可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤），加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。
2. 到广州，一定要去吃的美食有哪些
方法/步骤分步阅读
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NO.1:肠粉
肠粉在广东是最为普遍的美食，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还比较有韧劲，让人一吃难忘。
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NO.2:鲜虾饺
鲜虾饺因其外皮白皙，呈半透明状，且韧度强，因软嫩，味道鲜、香、醇而闻名遐迩。
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NO.3:双皮奶
双皮奶是一道着名的粤式甜点，主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成，入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，每品尝一口都有幸福的味道。
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NO.4:白云猪手
广州的地道名菜之一，酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，在广州的很多餐馆中都可以吃到这道美味。
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NO.5:靓汤
广州的靓汤可是很有名气的，即使没有什么珍贵的食材，也能炖出美味可口的汤。
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NO.6:糯米鸡
糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，以荷叶包实后蒸熟，入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有鸡肉的香气。
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NO.7:打边炉
以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，酱料主要以沙茶酱为辅，是老广味道的经典之一。
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NO.8:烧味
在广州这道菜比较普遍，一般快餐店就有各式的烧味。
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NO.9:云吞面
老广记忆深处的传统特色小吃之一，细长的竹升面，搭配馅料荤瘦匀称的云吞，以及浓浓的大骨高汤，搭配起来非常美味。
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NO.10:煲仔饭
土生土长的广州美食，晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，不但鲜香而且滋味深长，香气扑鼻
3. 广东好吃的小吃都在哪些地方，求推荐
引言：很多人如果到一个地方旅游，肯定会先去吃当地的特色小吃，你知道广东好吃的小吃都在哪些地方吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一个美食就是美味的虾饺，我们都知道虾饺也是广东比较特色的一个小吃，它也是广东10大名吃中的一个，它的外皮是用一些小麦淀粉制作的，它的里面是虾的一些味道，所以它是虾肉馅儿的，很多人都比较喜欢吃，吃起来也是比较爽滑可口的。下来我们就需要了解的是潮汕的一些美食，广州潮汕的一些汕头牛肉丸也是比较好吃的，它这些牛肉都是用手锤打而成，而且是传统的美食，吃起来非常的有嚼劲，他们用原始的肉馅垂打成肉丸，所以吃起来也是比较筋道的，双皮奶也是非常好吃的。
4. 广州有什么好吃的地方
1、北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地，是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业，如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等，还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店，在这里可以找到各个口味的美食。
2、广记美食
位于万福路汽车站往西行80米，广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸，别具风味。
3、达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号，伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
4、风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年有走下坡路的趋势，但牛三星的水准还是无容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意，价格又合理，极受年轻人欢迎。 推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
5. 广州特色美食
1、广州早茶
萝卜牛杂是广泛流行于广州西关的一道着名小吃，流传至今至少有两百多年历史了，它主要是用白萝卜和牛杂炖煮而成，萝卜喝饱了汤汁，吃着鲜香可口，甜甜糯糯的，入口即化，牛杂软烂有嚼劲，脆爽嫩滑，醇香够味，吃一次就上瘾。
6. 在广州哪个地方美味小吃最多
广州小吃街哪里最出名：惠福东路
广州小吃街哪里最出名 广州着名小吃街在哪里
这是一条非常繁华的商业街，在广州可以说是相当的有名，这里浓缩了广州的历史文化，来到这里游玩的人也不少，不仅可以感受广州的文化特色，这里主要是吃岭南传统特色美食，还有东南亚风味美食的，消费并不高，各种老广名店都在这里，可以慢慢找，
推荐美食：
银记肠粉、巧美面家云吞面、富临食府脆皮猪手、大头虾越式风味咖喱炒蟹
交通：
地铁站公园前下车，D出口
广州小吃街哪里最出名：西华路美食街
广州小吃街哪里最出名 广州着名小吃街在哪里
广州大大小小的美食街其实很多，为什么这里特别出名呢？那是因为对于老广州人来说，这是一条有回忆的美食街，来到这里能够感受到浓浓的老广情，美食多，基本上从街头吃到街尾了。
推荐美食：
腾元生煎、合兴小食店猪肠粉、牛佬牛杂汤、富记鱼蛋粉、沙湾甜品食馆姜撞奶
交通：
地铁1号线陈家祠站，步行11分钟即可到达西华路康王北路口
广州小吃街哪里最出名：长寿路美食街
广州小吃街哪里最出名 广州着名小吃街在哪里
在广州，长寿路美食街是一条独具市井风情的老街，这条老街很有怀旧气息，青石板、小弄巷、老街坊，让不少老广州人都怀念起童年印象。这里是着名的西关味美食街，这里的美食还是很有人气的，比如叉烧粉，烧腊，粥粉汤面等等，遍布街道两边。
推荐美食：
同记鸡粥粉面店、泉记叉烧粉、坚记面店、陈仔烧腊店、西关手磨芝麻糊
交通：地铁地铁1号线长寿路站A出口
广州小吃街哪里最出名：同福路美食街
同福路拥有悠久的历史，也是一条很出名的广州小吃街，建于民国1926年，一条小街，沿路都是中式骑楼建筑，流露出岭南气息。这里也是老广最爱的一条美食街之一，大街小巷几乎到处都是美食店，还有很多老字号餐厅也在这里，到处都是记忆中的味道，所以想要吃地道广州美食还是要来这里。
推荐美食：
森记小食店肠粉、芬芳甜品糖不甩、炸姨奶茶美食虾饼、品味碗仔翅
交通：地铁二号线市二宫站D出口
广州小吃街哪里最出名：洛溪特色风情美食街
美食街有很多的特色菜馆，每一家都很有风格，有农家的古朴，也有闹市的喧嚣，想要吃广州美食，这里绝对不会让你失望，比如粤湘川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜都有，而且还有各地方的风味小吃，菜品一应俱全，很多来过的人都比较满意！
推荐美食：
小龙虾、红烧鱼、许多东北菜都不错
交通：
125、129
7. 广州哪个区最多好吃的
给你介绍两条吃逛人文都有的路线，请参考：
荔湾风情路线：陈家祠-上下九步行街-石室圣心大教堂-沙面岛-珠江漫步/珠江夜游
乘坐地铁1号线到陈家祠站，陈家祠是广州荔湾的重要地标之一，里面存放着很多荔湾西关风情的展品。游览完之后乘坐地铁1号线到长寿路站，步行到上下九步行街。上下九步行街是广州有名的步行街，买服饰鞋子都比较便宜，而且小吃很多，美食推荐：南信牛奶甜品的牛三星米粉、双皮奶，广州酒家(老字号粤菜)，陶陶居(老字号粤菜)等。走完整条上下九步行街也就离圣心大教堂不远了，可以根据网络地图步行到达。参观完圣心大教堂(下午5点闭馆)就可以在一德路地铁站乘坐地铁6号线到黄沙站，步行到沙面岛。沙面岛是广州具有欧洲风情建筑的地方，是拍照的圣地，有名的广州白天鹅宾馆也在其中。沙面岛美食推荐侨美兰桂坊(招牌：乳鸽和木瓜炖雪蛤)，火车头餐厅等。黄沙地铁站连着的西城都荟商场里面也有很多好吃的，比如探鱼(烤鱼)等。吃饱喝足之后就可以在珠江边漫步，这是很多广州人饭后的消遣活动。也可以报一个珠江夜游，最便宜48元/人。
现代风情吃逛路线：北京路步行街-正佳广场-天河城-花城汇广场-海心沙广场
乘坐地铁1/2号线到公园前地铁站出来就是动漫星城，是一个比较大的地下商城，不仅有动漫周边卖，也有衣服美食等，距离北京路步行街也很近，美食推荐：榴心(榴莲甜品)，韩屋儿(拌饭和炒年糕觉得还不错)等。从公园前地铁站E出口出来可以通往五月花广场，美食推荐：西贡小姐(越南菜)，许留山(甜品)等，楼上还有电影院。然后跟着地图可以步行到北京路步行街，拥有千年古道遗址，也是吃逛的好地方。美食推荐：摩打食堂(日本料理)，点都德(粤式点心，全天喝茶，不用怕错过早茶没点心吃)、富临(粤菜)，大头虾(越南菜)，old记港式茶餐厅，食盈碗仔翅(小吃)等，还有各色小吃。吃饱逛足可以乘坐地铁1号线到体育中心站D3出口，步行前往正佳广场和时尚天河商场。正佳广场的美食推荐：江南味道、乐凯撒披萨、博多一幸舍、太兴茶餐厅、外婆家、陶陶居等。可以从路面或者是时尚天河商业区步行到天河城，也是比较大型的商场。之后可以在体育西站乘坐3号线到珠江新城站，珠江新城连着高德置地广场，吃购俱全的商场，分了春夏秋冬四个区域。根据地图步行到达花城汇广场，花城汇广场近
8. 广州北京路有什么特色美食
点菜吃饭的话可以去大头虾越菜馆，还有银座那里有汉拿山韩式烤肉，北京路靠近文明路那个出口那里有和平馆，惠福东路那里有一家历史悠久而且非常好吃的云吞面，叫巧美面馆，里面的五宝云吞面非常好吃，美食家蔡澜先生是那里的常客哦~~
9. 广式云吞面哪家好，在网上看了个叫老广记的做怎么样
用料
汤底
大地鱼干 1份
瘦肉 1块
猪骨 1块
鸡块 半斤
虾干 少许
虾皮 少许
虾籽粉 少许
云吞
广式云吞皮 若干
五花肉肉糜 适量
新鲜虾仁 若干
韭黄 少许
麻油 1茶匙
鸡粉 1茶匙
猪油 少许
生粉
盐 适量
糖 适量
水 适量
面食
碱水银丝面 100克
红醋 少许
广式云吞面的做法
步骤1：熬制汤底
好吃的云吞面，汤底很重要。嘉宾选用猪瘦肉、焯过水的猪骨、鸡块、虾皮、虾干，少许虾籽粉，以及烤制过的大地鱼干掰碎跟上述材料一起放入锅中，加水大火煲开，再转小火慢炖两三个小时，尽量保持汤底清澈；
10. 广州有什么特色的小吃
俗话说“食在广州”，广州小吃名不虚传，各种小吃不胜枚举，“广州十大名小吃”更是让人赞不绝口。
1、艇仔粥。
除了以上十种小吃之外，广州还有很多有名的传统小吃。比如：荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不胜枚举。