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全国月饼什么地方的好吃

发布时间: 2022-06-19 13:27:35

‘壹’ 中国最出名的月饼是哪个

月饼是中秋团圆必备品,因为销售的时令性,虽有众多的好口碑月饼,但真能统领全国的几乎是木有滴。不过不用担心啦,其实现在网络如此发达,好东西是可以一起分享滴。小编四处漂泊多年,又进行多方调查,现对各地火爆品牌做如下排行,可以参考参考哦!

食材食谱热量:362.34(大卡)
主料
面粉 99

方法/步骤
稻香村:稻香村始创于1773年,是享誉中外的着名汉族特色糕点品牌,被誉为‘糕点泰斗、饼业至尊’,月饼就更美味了。(最佳传统月饼)

安琪:国家级非物质文化遗产,广东省名牌产品,广东省冰皮月饼标准起草企业之一,口味不错,在深圳地区很受欢迎。(知名畅销品牌)

天伦檀香楼:天伦起源于1903年,至今有一百多年的历史,是四川名牌产品、国饼十佳品牌,在西南地区极富盛名。(最佳寓意月饼)

华美:中国绿色食品、中国名牌产品、广东省名牌产品、广东省着名商标,东莞市华美食品有限公司。(名牌产品)

荣华:源于元朗荣华酒家,香港最具规模的饮食集团之一,可能存在商标之争,不过真心好吃,看准买吧。(香港品牌)

元祖:始创于1980年台湾,中国十大月饼品牌,专业致力于设计制做糕点,不过元祖不只有蛋糕,也有创意月饼。(时尚月饼)

美心:创于1956年,香港最大饮食集团之一,月饼十大品牌,着名品牌,美心食品(广州)有限公司,广式月饼中的名品。(广月代表)

米旗:米旗甜点创建于1994年,是一家以生产月饼、蛋糕、面包为主的连锁食品企业,在北方地区品牌呼声很高。(北方影响力品牌)

杏花楼:杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。(上海老字号产品)

麦趣尔:中国知名月饼品牌、全国放心月饼金牌企业,来自新疆的知名月饼,会让你吃出别样的风味。(塞外名品)

END
注意事项
在网上选购月饼,要注意仿牌哦!

‘贰’ 长沙好吃的月饼有哪些

中秋节就到了,大家是不是不知道长沙有些什么特色的月饼呢,这里给大家推荐一下长沙的特色月饼。

1、巢娭毑月饼
巢娭毑月饼是长沙饮食界的女神级别,和老干妈陶碧华绝对的不相上下。因为太好吃,所以每年中秋节的时候巢娭毑的月饼总是会脱销。巢娭毑家的月饼皮酥软而薄,莲蓉馅甜而不腻,蛋黄味道香而不咸,光看看这色泽就知道月饼有多好吃了。
地址:长沙市雨花区王家冲路280号
长沙巢娭毑月饼购买攻略(价格+营业时间+地址)
2、宁乡工商联月饼
这款月饼绝对是很多老长沙人心中的味道,没有华丽的包装,也没有昂贵的馅料,但咬一口皮焦酥香,浓浓的香味在唇齿间弥漫,勾起你儿时的月饼。
宁乡工商联月饼价格+购买方式+门店地址+联系电话
3、马复胜月饼
作为一家挺低调的门店,虽然它的名气没有巢娭毑的响亮,可却绝对是长沙拿得出来的字号。它的主打是中国传统油货,节麻花还有小花片都是很受欢迎的。月饼做的最好的一款是马复胜的本式酥皮月饼,酥皮入口即化,内陷底料十足,最特别的莫过于里边的五仁绝对是上等食材,每一份都口感特别浓郁。所以如果你想为五仁月饼重名,请一定一定记得吃马复胜啊,彻底颠覆大家对于五仁的看法。
地址:开福区学宫街166号(营盘路领域大厦对面中国银行巷子进去)
4、仟吉
仟吉的糕点一直做得特别好吃,深受年轻人喜爱,仟吉月饼之所以上了推荐是因为很偶然的吃过一次之后,就觉得哇怎么会有这么好吃的月饼!味蕾瞬间被惊艳到!有各种各样的口味,包装也是超级好看!
地址:好多地方都有分店的
5、星巴克
星巴克不愧是小资情调,推出的月饼简直美苦颜色还有造型都完胜了传统月饼的造型,口感也丝毫不差。星巴克的月饼就像是做成了蛋糕类。爱好甜食的吃货们不容错过啦~
地址:各大星巴克店
6、罗莎蛋糕
罗莎和仟吉都是主打糕点类,月饼是迎节假日推出的。可能是罗莎的口味更大众吧,它的月饼历史稍微久了那么一点,最好吃的莫过于金牌蛋黄月饼。这款蛋黄月饼真的是可以秒杀一切店面里的月饼了,好吃到锤墙推荐啊。
地址:长沙市内各大罗莎蛋糕店
7、马里奥
马里奥的糕点也是偏小份的,所以月饼做出来的也是很小很小的一个。颜色很多样,价格相对亲民很多,包装的话还算精美,自己买回家吃送朋友都是挺不错的选择。
地址:长沙市市区各大马里奥店
8、月饼哥哥
月饼哥哥是这几年才兴起的网红月饼,专注于做给家人吃的月饼,在包装上,“月饼哥哥”不走铺张奢华风用传统技艺,制作最初味道,主要有莲蓉蛋黄月饼、红糖豆沙蛋黄月饼、奶黄流心月饼、五仁月饼。

‘叁’ 我想知道在中国哪个省份哪两个省会比较喜欢吃月饼

我觉得中国所有的人都喜欢吃月饼 特别东北的黑龙江人最喜欢吃月饼了 翻毛月饼 做的很好吃 还有五仁月饼和黑芝麻月饼

‘肆’ 月饼哪个牌子的好吃

上海杏花楼 大班的冰皮月饼,

嘉琳娜的潮式月饼

沁园的 北京的稻香村牌

苏州的得月楼和采芝斋的

米旗和好丽来的

还有元祖的

不一定要买盒装的,因为盒装的口味太多

‘伍’ 全国各地那种的月饼好吃

我个人喜欢天津的黑芝麻和椰绒月饼,上海的什锦月饼。
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味

;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;相关分类简介如下:

(1)广式月饼
广式月饼,又名广东月饼,广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,盛行于广东、海南、广西等地,目前已流行于全国各

地,并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名,早在清末民初已享誉国内外市场。 广式月饼的主要特色是:选

料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸,式样新颖,皮薄馅丰、滋润柔软,有光亮里,色这金黄,口味有咸有甜,可茶可酒,味美香

醇,百食不厌。

从饼皮上划分,广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主,因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播

,加上皮质柔软滋润,皮色金红,可塑性大,如蓉口类的甜饼,海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼,且保质期长,这是糖浆皮月饼的一

大特色。

酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄,它是吸收西方点心类的做法,结合广式月饼的特色创制而成,主要

生产蓉口类的甜饼为主,其特点是:热吃松化甘香,有牛油味,冷吃则酥脆可口。冰皮月饼源自香蕉糕的做法,饼皮如玉石般洁白,制成后必

须放在2-5摄氏度上下的恒温箱内保存。

(2)京式月饼。

京式月饼是以北京地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。作法如同烧饼,外皮香脆可口。

提浆月饼类

以小麦粉、食用植物油、小苏打、糖浆制皮,经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观,口感艮酥不硬,香味浓郁的月饼。

自来白月饼类

指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮,冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅,经包馅、成形、打戳、焙烤

等工艺制成的皮松酥,馅绵软的月饼。

自来红月饼类

指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮,熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅,经包馅、成

形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥,馅绵软的月饼。

京式大酥皮月饼类(翻毛月饼)

指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮,经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥,馅利口不粘的月饼。

(3)苏式月饼。

苏式月饼取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;以小麦粉、饴糖、油、水等制皮,小麦粉、油制酥,经制酥皮、包馅、成形、焙烤等

工艺加工而成的口感松酥的月饼,原产于苏州地区。

苏式百果月饼做法:

一、外皮:

1、用精白粉面粉两杯、植物油五分之二杯,蜂蜜一大匙,华氏七十度左右热水半杯,拌匀后备用。

2、油酥部分;面粉一杯,植物油五分之二杯不加水,将面粉和油拌匀,反复揉搓后备用。

将1、2各分成二十份,分别用手搓圆后将1料压平、压扁,然后把2料包入其中,再压扁,干成长方形,横卷后再从左向右卷成龟背形,干

成圆形待用。

二、饼馅: 粘米粉或面粉半杯(炒熟),白糖粉四分之三杯,白砂糖四分之一杯,植物油三大匙,葡萄酒半匙,蜂蜜一匙,金桔蜜饯(切

成黄豆大小)二大匙,胡桃仁切成豆粒大小四分之一杯,松子一匙,芝麻一匙,菠萝蜜饯一匙半,瓜子仁一匙,馅料拌匀备用。

三、将馅料分成二十分,一一包入皮内,用手轻轻压成月饼形。放入烤盘内,置于烤箱中部,开华氏三百五十度,烤二十分后,将饼各个

翻身,用三网络再烤十五分钟左右,直至两面成淡黄色即成。

用同样方法可将百果馅换成豆沙、莲蓉等制成各样的苏式的月饼。

(4)滇式月饼。 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式

火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。

云腿月饼亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,

用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的

火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。

云腿月饼历史悠久,相传,明末清初,退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年),终日忧愁,不思茶饭。一位御膳厨

师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为"云腿包子"。因其香浓味醇,甜咸适宜

,皇上吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。

后来,这种包子的做法传入民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状。光绪年间,昆明三转弯(地名)有个胡姓开办的"合

香楼"点心铺,首创酥皮"四两坨"(即每个重4市两,4个重16两,恰合当时老秤1市斤,故名)。馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。从

这以后,每逢中秋来到之时,昆明市民争相购买"四两坨"。

民国初年,"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上,首次烤制出硬壳火腿月饼,大受欢迎,生意兴隆,铺子也由小而大

。吉庆祥云腿月饼的制作方法是:首先将火腿洗净去骨,切成大块蒸熟,然后再改刀切成黄豆大小的肉丁,与蜂蜜、白糖、熟面拌匀,作为馅

心,包入用白油、糖粉、蜂蜜等合成的面皮之中,用中火烤熟即成。这种月饼具有酥、松、香的特色,成为云南具有代表性的名特食品。

(5) 潮式月饼
潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。

猪油是传统潮式月饼的主角最为传统的潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作月劳饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的

、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为月劳饼。

2006月饼新种类
冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味各不相同,外表十分谐美趣致。

果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆

,因此更具清新爽甜的风味。

海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。

清凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。

椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

象形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠物。

迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。

‘陆’ 你喜欢吃什么馅的月饼你觉得哪里的月饼最好吃

那肯定是最传统的五仁月饼,我最爱的老北京传统的五仁月饼里面还有一点点的小冰糖块,咬起来嘎嘣嘣,还甜丝丝的!配着月饼皮的绵软细腻简直满口生津,幸福的不行!作为土生土长的北方人,我就对南方的肉馅月饼还有带着蛋黄的月饼无法接受,蛋黄的还勉强可以吃,肉馅的是真不行!

月饼其实不仅是中国的特色美食,也是古代劳动人们对中秋佳节这个代表团圆的节日的寄托载体。通过这小小的节日食物可以研究中国文化与传承,更深的剖析文化传承,发扬文化特色与中国精神。

‘柒’ 我国最为出名的月饼出自于哪个省市地区

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼虽然很多,但并没有一个说法是说哪个月饼最出名,因为每个地方都有当地自制的月饼,每个地方的月饼不一样,而且当地人喜欢的口味不一样,南北人的口味毕竟是有差异的,况且月饼不是一个行业只是一个行业中的一部分产品,所以并没有最为出名的月饼这一说。

因为每个人的爱好不一样的,就像有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃咸的一样,吃月饼也是要看个人的口味爱好的,然后再从中选择适合自己的。

‘捌’ 哪种月饼最好吃

近中秋,关于月饼的争论就开始了:吃甜口、咸口还是甜咸口,苏式、广式还是京式,网红内馅还是经典传统,有月饼的地方就有战场。

跟随着台台的脚步一起走遍全国,来看看中国最好吃、最猎奇的月饼到底在哪里?你家乡的月饼上榜了吗?

上古时代,相传就已经开始有中秋节了,当时月饼是古代中秋祭拜月神的供品。到了明代,中秋节要吃月饼的习俗在民间流传开来,它也被视为团圆的象征。

流心奶黄月饼

到了清代,关于月饼的记载就多了起来,制作的工艺也更精细。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。没想到一颗小小的月饼,背后藏着的历史是窥探不尽的。

可是我们90后这一辈,专门去买月饼吃的年轻人少之又少,多的是客套的节日送礼。但好吃的月饼其实不在少数,不信就往下看看!

众所周知,传统的月饼有“北京南广,东苏西滇”之说,分为4个派别,即广式、苏式、京式、滇式,几乎平分了大半个月饼市场。

广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼

占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的最大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不仅如此,广式月饼里的馅必须厚实。

广式里台台最爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉,一出炉,色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感,在唇间轻轻一抿就能化开,蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点,我往往吃了半颗就吃不下了。(广州人常常都是一家人分食一个)

很多广式月饼的保质期都长达一两年,所以平时大家送礼的首选就变成了它,说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢!

五仁月饼——月饼界的“黑洞”,尤其是里面的红绿丝,让人谈“丝”色变。不过这锅,广东人可不背,因为人家压根就没吃过。正宗的广式“五仁”,只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。而且很多黑心商家都以次充好,导致市面上的大部分五仁月饼都不是原本的味道。

懂行的老饕就会挑选出自中国月饼之乡——吴川的金九五仁月饼,馅料扎实,果仁香味浓郁,属实好吃。除了五仁、蛋黄,会吃的广州人把烧鹅、叉烧一个个都包进了馅中,把月饼吃成了一道菜。

‘玖’ 哪个牌子的月饼比较正宗,比较好吃

好利来月饼。

‘拾’ 天津最好吃的月饼

1、经典京式月饼:稻香村

始建于1895年,国宝级点心店,幸好现在有了网购,否则……这家店只开在北京呃!扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少,还有无糖款,另外推荐店里的点心,山楂锅盔 、牛舌酥、油茶,好吃的不要不要。

2、沪式素食月饼:功德林

是上海的老字号,特点是香而爽口,以素净为原则。除了月饼,做的是全素食,信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭,还有各类豆制品。

3、滇式火腿月饼:吉庆祥

咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻,建议吃之前放到微波炉里加热,好吃到飞起。

逼格和价格都很高的流心月饼
以流心为特色,一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出,口感非常细腻,甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼,大概几百元七八个的价位。