A. 你在哪吃过的羊肉泡馍最正宗
乾县牛羊肉泡馍最好吃
B. 西安最正宗的羊肉泡馍叫什么名字
1. 伊品斋泡馍：肉多方显泡馍本色
伊品斋泡馍最大的特色就是肉多，无论是优质、普通，不分小炒泡馍，均胜在厚道，分量实在。不论牛羊肉，都可以说是多精瘦肉而少肥肉，虽然肥瘦搭配乃是泡馍此物特色，然而对于并不“正宗”的食客而言，也许这种“另特色”才更受欢迎。所以，此家实乃爱吃肉的吃货之福音。况且因为肉量充足，泡馍汤的肉香浓郁度也得到了较大提升，兼之做工考究，十分入味。服务周到程度在众多多靠“自助”的泡馍馆中无疑算是上乘。
地址：雁塔区后村西路
2. 同盛德牛羊肉泡馍：用细节升华的羊肉泡馍
同盛德字号不算太老，然而功夫下得不浅。首先泡馍份量挺大，汤味也正宗，尤其在糖蒜的腌制工艺上应是花了心思，不同于一般泡馍馆直接外购外包带来的百口一味感，值得点赞。另外辣椒油的烹制上也有独到处，选材应该是正宗四川辣椒。店面环境没得说，最关键的是，还有个让你如沐春风的热情美女老板娘，秀色可餐，加一分。
地址：大雁塔北广场东全季酒店1楼
3.凤祥斋泡馍：肉烂汤浓鲜上鲜
凤祥斋泡馍是家老店，位置与环境都算上乘。至于泡馍，食材过硬，且坚持传统的味道，汤汁浓郁鲜美，肉的火候好，炖得到位，肉质嫩滑稀烂，在处理牛羊肉膻味较重弊端上做得用心。在此家吃首推自己手工掰馍，可将汤汁味道尽收其中，鲜美度是机器切馍所无法企及的。印象最深的是小炒，深具独到，可谓超越方圆三公里内的所有泡馍店，配得上“肉烂汤浓”四字考语，在附近生活工作的食客有口福。
地址：测绘西路151号
4.回坊斋牛羊肉泡馍：汤入饥肠满颊香
回坊斋牛羊肉泡馍据称是传承了百年的秘制配方，虽然具体配方不得而知，但无疑是用了羊骨老汤。所以汤汁稠糯，噙在口中似有不同于流质的错觉，可谓满颊生香。因为味正汤浓，所以此家提供的高汤也别具风味，食客一般都会要上不止一碗。食材的分量和质量也算上乘，酱辣片和糖蒜也是用心调制的，能看出精细；泡馍的色泽光亮，冬吃暖胃耐饥、夏吃发汗醒神，捞完干货会忍不住喝光汤渣。
地址：未央区石化大道52号
5.博盛斋牛羊肉泡馍：恪守古法西城头家
西安博盛斋牛羊肉泡馍虽是新店，据说掌柜的也有渊源，用的馍口感筋道，汤中配料也算精致，制作工艺上也算是恪守古法，料重味醇。最重要的是在僻处西城郊的三桥附近，很难找到用心将泡馍做出坊上风味的店来。加上地处仿古一条街，外部环境有味道，内部装修堪称舒适，隔间雅致，古色古香，适宜聚餐。
地址：西三环北段丰产路相家巷仿古一条街105号
6. 老白家牛羊肉泡馍：秘制腌肉流香五里
老白家牛羊肉泡馍算是西安老字号，此家据说是罕见的坊上连锁，虽然是用现代商业模式传承陕西回民风味美馔，但并未丢失地道工艺和味道。饭点儿火爆的场面就足够从侧面说明此家口味程度，所谓有口皆碑吧。此家用肉应该是用了多种秘制香料腌制过，嫩而多汁。糖蒜制作也很考究，而肉夹馍也是馍酥肉烘，咬下去满口生津。
地址：莲湖区药王洞83-2号八一街小学隔壁
C. 中国哪里的羊肉泡馍最好吃
羊肉泡馍是中国陕西的着名吃食，最有名的羊肉泡馍店是“老孙家”，老孙家总店在西安市的东大街上。
羊肉泡馍是怎么一种食品呢？我来简单介绍一下哈：
客人点了羊肉泡馍后，店家会端上一大碗,还会给客人一个很大的馍，那是一种面粉制作的有点像馒头但面粉未经发酵的食品，很硬、未加盐。
客人这就可以开始动手了：先把馍掰成一小块、一小块【泡馍的块要小，很考验耐心哈】放入大汤碗里，完事后，店家把滚烫的羊杂汤【汤是用羊肉、羊骨熬的鲜汤，加入了葱花、胡椒粉、蒜蓉等调料，还加入了白切羊杂。】倒入客人的大碗中，ok，羊肉泡馍就可以吃啦！
客人用调羹勺着汤连同被鲜浓的汤汁浸泡软化而入味的小块泡沫以及羊杂一起吃下去。
羊肉泡馍的馍，起到了吸收羊杂汤油腻的作用，而羊杂汤的作用是增加馍的鲜味并软化之，二者相得益彰。
习惯羊肉味道的客人会觉得羊肉泡馍非常可口，当然有些客人还是会不习惯的。
D. 陕西最好吃的特产羊肉泡馍，在哪能吃到
西安最好吃的羊肉泡馍的店铺有：
1、 老孙家羊肉泡馍——西安历史最悠久的羊肉泡馍，具有100多年的历史。
2、 同盛祥泡馍也有近百年的历史，味道还可以
3、 在西安以及游客口中提到最多的还是老米家羊肉泡馍，
4、 庙后街中断北的老铁家泡馍，味道讲究料重浓汤，喜欢口味重的可以去他家，（百年老店老孙家羊肉泡馍也是这种口味）
5、 北广济街的老刘家也属于料重浓汤，坊上有老米家的肉，老刘家汤这一说。不管什么时候汤都是一个味道
6、 大麦市街还有景德泡馍馆，店里只有几张桌子，但是人气很旺，传统泡馍的感觉，就是汤有点少，可以选择水围城吃法。
7、 一真楼泡馍的人气也特别的旺，每天早上都有好多人来买，这家的泡馍汤特别的多（要是不特别要求的话），特别适合女孩子以及游客。
8、 老白家羊肉泡馍（四府街北段，琉璃街南段）也不错，汤香肉烂，油而不腻，他家干刨特别不错，要是再配上肚丝汤就更好了。
9、 老黄家泡馍（莲湖区汉城南路3号）吃油轻的可以去他家，到他家吃泡馍要是还说油少就没有泡馍的味道了！
10、 马洪小炒泡馍馆（红端口街46号）是可以做出两种泡馍味道的馆子，想吃两种口味泡馍的可以去他家。
上面介绍泡馍的时候对老孙家泡馍介绍的很少，主要是想在下面主要介绍一下，老孙家牛羊肉泡馍有一百多年的历史，也是我经常去吃的一家，味道特别浓，对于陕西吃羊肉泡馍长大的我来说，味道足才是王道。老孙家羊肉泡馍好像出袋装的泡馍，但是我没有吃过应该味道还不错，毕竟是老孙家的嘛，相信他。有朋友买过说口味还不错，听他说他是在有一个叫第八奇迹网上商城上买的，有时间也想去尝试一下。
有些外地人肯定觉得上面说的什么水围城、干刨、一口汤不懂。那些都是陕西羊肉泡馍的吃法：
所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”。我以为正宗的羊肉泡是煮出来的煮馍，这样食法还不如品尝另一种西安小吃：水盆羊肉。“干拔”有人称“干泡”的，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。您掰完馍，把一根筷子放在碗上，伙计便会明白，这是“干拔”。吃“口汤”和“水围城”不用拿筷子表示，因为掰馍大小是和煮法统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小，有经验的厨师看到你掰馍大小就知道要加多少汤了。
对于带外地游客来说，要吃牛羊肉泡馍一定要选对地方，时间一定要合理安排，要教朋友如何去掰馍，了解一点泡馍历史，故事等等，吃的时候千万别干刨，一定要汤多一点的水围城，南方的朋友一定要告诉厨师不要加明油，这样的方法我接待过很多朋友，无一例外不说好吃的。
要是工作忙，或者在外地，我还是建议大家在商城上买袋装的，听说还不错，正因为口碑不错才给大家介绍。其他商城不知道有没有卖的，我有很多朋友是在第八奇迹商城上买的，买袋装的最大好处就是方便，不用排队等候，还有就是可以根据自己口味进行添加调料。
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E. 西安哪家羊肉泡馍最好吃呢
每家都有不同风味，西安好吃的店铺如下：
1、刘信牛羊肉小炒泡馍
老店地址：洒金桥129号
新店地址：科技路西安大都荟3号楼1层底商
每人平均25元左右
服务和环境好，适合带家人朋友来小聚。刘信作为第一家走出回坊的泡馍，口碑和味道保持的不错，新店和老店各有特色，尤其是新店，
F. 羊肉泡馍是哪个地方的着名小吃
羊肉泡馍是陕西的一大代表性美食。
羊羹就是古时的羊肉泡馍，是为皇上进贡的美食。而如今民间流传的关于羊肉泡馍的起源，更为人津津乐道的是起源于宋太祖赵匡胤。赵匡胤早年落魄时，在长安街街头乞讨，因饥饿难耐，他向烧饼铺和肉铺讨要烧饼和羊肉汤，吃了最开始的“羊肉泡馍”。
后来，做了皇帝的赵匡胤一次来到长安巡查，正巧走到当年行讨的那一条街，闻到了熟悉的肉香，赵匡胤赶到肉铺，便让老板给他做了一碗“羊肉泡馍”，端上桌后，赵匡胤又找到了当年的味道。一夜之间，皇上来吃羊肉泡馍的故事就在长安城内广为流传，人们相继前来品尝。
G. 哪里的羊肉泡馍最地道
提起陕西的羊肉泡馍，可谓全国人民都知道。这道陕西最具特色的小吃征服了许多人的胃口，赢得了人民群众的喜爱。陕西羊肉泡馍比较出名的两个地方为西安和渭南，论味道和口碑，小编以为渭南的水盆羊肉能略胜一筹。
蒲城水盆羊肉比起其他地方的水盆羊肉，有一个最大的特点，就是花椒出头，一粒粒麻味十足的花椒配到水盆羊肉里面特别提味。花椒水加汤让你的味蕾在品尝完一碗后，觉得还需再来一碗，吃起来非常过瘾。
H. 西安那里的羊肉泡馍最好吃
朋友想吃西安羊肉泡馍？最好别去西安钟鼓楼广场吃，只是人多而已热闹罢了，你要是在哪儿吃了，我知道你会说：“怎么这么难吃？这西安人也太没有品位了吧！还25元。上当了，还不如买只烧鸡好吃，才20元”。朋友别那么说你去小巷子里面吃羊肉泡馍的你就知道鼓楼广场的有多难吃。因为 本人在鼓楼广场那块吃过好几家发现他们给你在碗里放瘦牛肉和放肥羊肉。你也可以尝试一下。所以我建议别去什么广场，还有人群多的地方吃，那种地方都不咋的，既不卫生，环境有差，而且那儿的老板与店员都很叼。还有什么所说的的老孙家，老米家。西安满大街的老孙家，老米家，真的没几家，假的一连串。
I. 西安哪里泡馍好吃
西安最负盛名的两家泡馍馆是老孙家泡馍馆（西安东大街364号）和同盛祥泡馍馆（西安钟鼓楼广场）。已故国画大师黄胄到“同盛祥”吃泡馍后非常高兴，自己提出要写幅字留念，遂提笔写下“天下第一碗”，后来刘华清同志到老孙家品完泡馍后，也兴致勃勃地精心书写了“天下第一碗”。这就有了西安城里关于牛羊肉泡馍两个“天下第一碗”的故事。但谁若是钻牛角尖非要把老孙家和同盛祥的泡馍分出个伯仲来，那就太小家子气了。其实，对于中外食客来说，这“第一碗”的故事，倒正成了去这两家品尝正宗牛羊肉泡馍时最为有趣的话引了。“没吃过泡馍，不算来过西安！”曾游历西北一带的朋友们这么说着，因为香气四溢、肉烂汤鲜的羊肉泡馍，是古都西安独具一格的美味小吃，堪称为陕西一绝，还有“天下第一碗”的美名，若来此地，不可不尝！ 泡馍，简称羊肉泡，属清真回民风味小吃，又称为羊肉糊饽，汤鲜味醇、肉香料丰、馍饼Q弹带嚼劲，吃喝下去特别能暖胃耐饥，是陕西至整个西北一带最具代表性的美食之一！
PS：其实这个味道都是差不多的，你看哪个离你近你就去哪个吧
J. 西安牛羊肉泡馍哪家的味道最正宗
被誉为西安特色美食，具有代表性的牛羊肉泡馍，在西安就像凉皮肉夹馍店一样多，打眼一看到处都是。到底那家最好吃最地道，很少有人知道，想吃上好吃的，正宗的泡馍，并不那么容易，身为一枚骨灰级吃货，寻找美食的决心从未动摇过！
地址： 大皮院18号(近北院门)
推荐理由：他家的味道很浓郁，馍吸满了汤汁，粉丝很韧很好吃，鲜嫩多汁，泡馍味道也好，煮的很彻底，配上辣椒酱，糖蒜，味道更好，暖暖得，胃里很舒服；他家的自制凉拌酱牛肉味道也很不错的。