当前位置:首页 » 美食攻略 » 临沂兰山区哪里卖锅饼好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

临沂兰山区哪里卖锅饼好吃

发布时间: 2022-06-18 21:17:33

Ⅰ 临沂哪里有卖锅饼的

地址位于郯城县李庄镇中心教堂对面路西一百米,20元一个,一个七斤重,零卖2.9元一斤,绝对正宗,李家锅饼老二店,临沂锅饼就两家出名,为本家人开,一点位于李庄镇205国道路西,二店位于李庄镇中心教堂对面一百米路西,二店同时卖花生油和精制面粉,味道不错哦

Ⅱ 山东临沂的有什么特色小吃

1、临沂煎饼是着名的传统小吃,山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主,南至苏鲁边界,北到泰安、潍坊南部一带,西至兖州、曲阜一线,东到大海。可说是山东的代表食物之一。

Ⅲ 临沂最有名的“糁汤”店在哪里

在西苑小区里面人民医院西边

Ⅳ 临沂朋友搬家送个大锅饼好吗

在临沂,朋友搬家只送一个大锅饼,礼太轻,最好几个人凑份子(每人200元)送给他,让他请你们大吃一顿,以示祝贺。

Ⅳ 临沂有什么好吃

使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品,如:糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃;能登大雅之堂的沂蒙菜有:光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜;档次较高的饭店流行的新潮菜有:果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。

Ⅵ 齐河锅饼美味又多大小的饼

齐河锅饼有近千年的历史,圆形,直径45厘米左右,厚约2厘米,个重约3公斤,割块分卖,以硬、耐嚼出名。

Ⅶ 临沂10大名吃是什么

临沂,山东省地级市,位于山东省东南部,地近黄海,临沂气候属温带季风区大陆性气候,气温适宜,四季分明,光照充足,雨量充沛,临沂是齐鲁风味的重要代表之一,临沂地区古代多为鲁国之地,千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”为框架的鲁南菜烹调技法,下面就来看看临沂10大名吃,本地人视为美味百吃不厌,外地食客吃完大为称赞。

1、沂蒙光棍鸡雪蛤银杏,传统名点,属鲁菜系。山东临沂有"天下银杏第一县"之美誉,所产银杏果实硕大,质量尤佳。雪蛤乃东北林蛙又称"蛤士蟆",其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品,自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史,为医家称道,为食者赞美。此菜不但口味极佳,滋润甘甜。

Ⅷ 山东锅饼做法

精面粉3000克(含酵面1000克)。
调料
食碱10克,精盐15克,豆油20克。
制作步骤
将面粉、酵面加适量温水和成面团,加适量碱和匀成面坯,擀成圆饼,在正面做成各种各样的花纹。
2.圆饼正面朝下放入热平锅内,淋入少许豆油,慢火烙成淡黄色,将饼翻转,用略旺的火烙成淡黄色,再用铁丝圈把饼垫起来,盖上锅盖,用慢火烘熟即成。
要领:烘烤时要用小火。
营养价值编辑
方城锅饼的制做保持了传统的制作工艺,一般用八成精细面粉加二成老酵面及适量食用碱和成面团,经过反复杠压,搓好揉匀,擀成2公斤左右,厚薄适中的大饼, 放在平锅内烙成淡黄色,再用温火烤得熟透即成。其特点是:硬而不艮,干香甘美,可口开胃,充饥耐存,久食不厌,回味无穷。因而扬名四方。
锅饼的外壳厚实且坚硬,很有嚼头,很多人特别喜欢吃外皮,酥香且耐吃,经久不厌。牙口不好的人吃起来会很辛苦,不过可以拿来磨牙;锅饼的内瓤是很软和的,一层一层的,有十几层之多,香软易嚼,口齿生津,绝对管饱。锅饼的另一种吃法,即是与临沂名吃“糁”搭配,是道名吃。一般的锅饼都是7斤左右,因为分量十足,都是切成块卖,没人会买一整个锅饼,除非家里人多,否则是要吃好几天的。不过临沂某菜市场某店曾经做的据说是30斤的锅饼,相当的厚,不知道怎么弄熟的。社会依然有这样的大锅饼,只是有的不怎么讲究外表,看起来粗糙笨拙;有的则是外表精美细致,颜色均匀,特别漂亮,压印出各种花纹,看起来不像食品倒更像是摆设的饰品,那是用专门的锅饼模具做出来的,有些类似火烧的做法。
分类编辑
邳州锅饼
邳州锅饼又名朝牌,因为它的样子像极了古装戏里上朝官员手里拿的笏版——长方型,微曲,几条凹道像写在笏版上的公文。吃的时候,双手握着捧在胸前,像官员在上朝。锅饼是邳州人重要的主食之一。
邳州人因为对美食的追求发明了打锅饼——因为朝排是古代官员用的,属应打倒的封资修一套,所以
就叫它“锅饼”。虽然锅饼听起来,远不如朝排好听,但更贴切。
家常锅饼是这样打的:将一只旧洗脸盆的底砸掉,放在火炉子上,上面盖上一个烙单饼的小平底锅,或和脸盆一样大小的小鏊子。将面团拉长拉薄切成长方块,用手指在中间压上三道浅沟,然后抹点水或者猪油,先放在平底锅上烙熟其中的一面,再将熟的一面贴在脸盆壁上,盖上锅,很快另一面就被烤熟了。
山东锅饼
一种北方面食,圆形,大如盘,厚大约5cm。山东锅饼是"兑面"(“发面”和“死面”混合),不放任何调味,搓粉时水偏少,硬是用力气反复揉透后做成圆形的厚饼,再放在平底锅用小火烙,慢慢把水份烘干而成的。相传,锅饼产于潍坊一带,尔后传到临沂地区