当前位置:首页 » 美食攻略 » 哪里的香糯小米好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

哪里的香糯小米好吃

发布时间: 2022-06-18 18:36:04

A. 黄小米哪里产的好吃

1、陕北米脂小米

米脂县,因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名,虽不及山珍海味贵,米脂的小米却最养人。既入得了皇宫,又下得了民间,饥时可充饥,患疾可医疾。

在米脂,几乎每家每户都保存着石碾子,在谷子脱壳前,小米经过晾晒、碾压、翻腾,把小米中的杂质处理干净,才碾制出新鲜小米,营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。

经沸锅熬煮,冷却一会,即可凝脂三层,轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部。

妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒,一月下来,产妇基本能还原如初,青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝,不稀不稠,不是奶水,胜似奶水。

米脂小米,稠厚如脂,回味悠长,拥有3层米油的米脂小米,作为每日的早餐,一个人应该可以喝上半年。

2、山西沁州黄小米

沁州黄小米是山西沁县的地方名产,原名"糙谷"或"爬山糙",清康熙皇帝御赐"沁州黄",以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有"天下米王"和"国米"之尊号。

由于土壤的原因,沁州黄小米颗粒较小,熬出来的粥特别软烂,没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食,老人吃起来也很容易消化。

沁州黄的小米是金黄色的,粥的颜色是淡黄色的,熬煮40分钟就能熬出层层米油,喝起来十分香甜。

3、河北蔚县桃花小米

桃花米历史悠久,相传自唐代武则天后,地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有“贡米”之称。

蔚县小米不仅仅熬出粥来好喝,单将其焖成小米干饭,散而不涩,聚而不粘,胀性强而香味浓,愈嚼愈甜香。熬成稀饭,米粒似珠,米汤如乳,上有一层油皮,营养丰富而又易于消化,是蔚县群众的日常主食。

4、东北小米

东北黑土地,那可是“插根扫帚都能发芽”的好地方,尤其是用本地水源浇灌出来的,各个颗粒饱满又大,吃在嘴里满口留香,说不出的好吃!

5、山东省济南市章丘县的龙山米

龙山米是龙山“三珍”之一,人们称它为“龙米”。和其他小米的区别是,龙山米在生长的过程中,叶子会在阴天的时候卷曲,看起来就像是干旱缺水的样子,龙山米适合主城稀饭,煮好会有一层黄亮的米油,种植历史也是非常久远了,春秋时期就有种植。

B. 内蒙小米哪里产的最好

内蒙古有两个地方出产的小米非常好。第一是赤峰市出产的"赤峰小米",2016年3月31日被国家农业部实施国家农产品地理标志登记保护。第二是内蒙古清水河县出产的小米,色泽金黄,口感绵糯,营养价值高,和赤峰小米相比并不逊色!

C. 小黄米哪的好

米色泽金黄,颗粒饱满圆润,米汤黏稠,入口润滑绵糯,口颊间似有淡淡的碱味。入伏喝凉透的小米粥也是一种享受!小黄米北方产的最好,香糯。养胃健脾,对于女孩子来说还能滋阴养血,很好的粥品选择。

黄小米怎么煮好吃:

1、先取小半碗小米淘洗干净,用清水泡上半小时

2、小锅掺水下几个排骨熬汤,加一小点黄豆和玉米

3、排骨熬好以后捞出拆肉,骨头不要。将拆出的肉扎细下入汤内熬开,将小米下入锅内

4、小火熬煮半小时左右,至小米粥浓稠即可

5、起锅前再放点毛毛盐,一碗瘦肉小米粥就出锅了。品上一口,粥香浓郁,非常受吞。

好了,小伙伴知道黄小米怎么煮了吧。

D. 哪个地区出产的小黄米最好

传统的小米产地以以下四个地方的质量最好:
1.山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。
3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米,它清香甘甜,色金黄酥糯。
在每100克小米中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72~76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7~7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比,小米不仅产生的热量高,而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除热,益肾气补虚损,利尿消肿的作用。
而用小米制成的锅巴(以焦厚不糊者为佳)性味甘平,功能补气健脾,消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。

E. 小米粥用什么小米最好

小米粥用月子黄,或者说这个陕西的小米比较好。煮小米粥的时候可以加一点小苏打。煮的粥更烂。

F. 全国哪里的小米最好吃

张掖金花寨小米最好吃!金花寨小米甘肃名牌产品!
产自北纬38°(是农产品最佳的生长环境)在海拔2200米的祁连山区,光照时间长,昼夜温差大。
祁连山冰雪水和山泉水浇灌,小米呈弱碱性农作物,很多营养成份是大米的好几倍高。
由于金花寨有机小米用农家肥和有机肥种植,不用化学肥料催熟,所以平均生长期比同类多长50多天(因为生长期比较长,煮的时间要比一般小米多10分钟左右,这就是土鸡和肉鸡的煮法)
用祁连山冰雪水和山泉水浇灌,含有好多人体所需的微量元素和矿物质。
纯天然富硒(硒含量是一般小米的2倍)、富锶(一般小米中检测不出的锶在金花寨小米中达到人体必需的标准)
周边环境无污染,不施化肥、农药,获国家有机食品认证。

G. 哪儿的小米好

山西省晋东南武乡县产的“晋皇羊肥小米”比较出名,俗话说中国好米在山西,山西好米在武乡,山西武乡自古以来就以小米出名,特别是当地有名的品牌“晋皇羊肥小米”,高岭坡地、红铁土壤、再加上只施撒羊粪肥料、所产小米安全、放心、舒心。

H. 小米粥哪里产正宗

1、甘肃张掖金花寨小米

金花寨小米是甘肃的名牌产品,产自北纬38°、海拔2200米的祁连山区。这里日照时间长,昼夜温差大,因此被称为“最佳农业种植带”。金花寨小米用祁连山的雪水和泉水灌溉,施农家肥和有机肥,不用化学肥料,生长周期比普通小米长50多天,营养更高。

根据营养分析,金花寨小米的矿物质含量非常高,其中硒含量比普通小米多2倍,锶含量符合人体必需标准,而普通小米检测不到锶。金花寨小米环境无污染,不用农药、化肥,被国家授予“有机农产品认证”。

2、陕西米脂小米

米脂自古产优质小米,这种小米的脂肪多,析出如油脂,而米脂因此得名。米脂地处黄土高原丘陵沟壑区,季度温差、昼夜温差都较大,很适合种植谷子。米脂小米颜色金黄,颗粒圆大,软糯粘稠、米香味浓,被农业部批准实施“农产品地理标志”登记保护。

3、辽宁朝阳建平小米

建平小米的历史也非常悠久,清干隆年间,建平县就将特产“金镶玉”、“八里香”小米等杂粮供奉京师,成为皇帝吃的贡米。新中国成立后,第一届群英大会时,300吨建平小米运往北京,犒劳英雄。建平小米营养高,米色金黄,颗粒圆大,做熟后口感软甜,香味浓郁,国家地理标志产品。

4、黑龙江古龙小米

古龙小米是黑龙江省肇源县特产,全国农产品地理标志。据史料记载,古龙小米在辽代、清朝都是地方向朝廷进贡的贡品,清康熙四年成为“皇家贡米”。

米粒饱满,颜色金黄,营养丰富,蛋白质含量高达14~16%,脂肪含量达3~4.6%,可溶性淀粉达到了37%。除此之外,古龙小米的维生素、氨基酸含量也非常高,具有很好的药用价值。做熟后口感软糯、风味独特。

这4个地方产的小米,质量优质,不比四大名米差,用来煮小米粥能煮出厚厚的米油,特别香。

I. 大家介绍一下哪里的小米好吃,很久没找到好吃的小米了

J. 哪里产的小米好吃

山西的、内蒙的小米的确很好。河南的也不错。比如河南林州的高钙
、锌

硒小米。
林州太行山南麓,该地区山多地少,具有生长优质小米、杂粮的独特地理气候条件。土壤属白云岩风化土质,呈红胶泥状,是典型的富钾区,有机质含量高,气候四季分明,昼夜温差大,是优质小米的最佳生长区。
小米味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。
小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素b1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨基酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为,小米蛋白质的含量相当于牛奶,是优质的人类营养食品源。