❶ 大家好我想问一下，厦门比较有特色的小吃有哪些
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面，地址：局口街 71 号。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。
6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。现在老人家在人民电影院开了 原因不想多说家事
24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由 80 岁的月华阿婆亲自配料，地址：镇邦路 78 号。
28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝 …… 很好吃啊，价钱是每个 1 元。
31.大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅仔枝竹羊腩等
32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错，老厦门都知道。
33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费
34.真锅咖啡馆：鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好
35.必胜客海滨店。电话：2033876
36.麦当劳中华店外卖。电话：2097630
二、厦大、白城一带
37. 洋洋小吃：厦大建行斜坡边（闽南家常菜，红烧豆腐做得最好吃）。经济划算很便宜哦
38. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等）电话是 2191968 。
39. 三千里韩国料理：海滨街 76 号（拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳）。
41. 南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
42. 公共汽车博物馆站旁（建行往前 5 米）有个红记肉夹馍，贡糖夹馍等。
43. 光合作用书房：厦大店(思明南路408—6号)。特色:在咖啡香气中读书,在书香中喝咖啡。另外,咖啡冻做得很好。
44. 文心阁：南华路 25 号。书卷气最重的品茶去处。
45. 雅舍咖啡：南华路29号。怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。
46. 维尼西亚音乐餐厅：南华路3号。庭院中有藤摇椅，可以“摇摇晃晃”地享受午后的阳光和精致的食物。
三、鼓浪屿
47. 黄金香：龙头路 95 号（肉松、肉脯）。
48. 叶氏麻糍：新华书店三叉路口。
49. 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。
四、湖滨东西南北路
50. 滨北转盘附近的 “ 宝贵 ” 八宝饭（炖罐特别好），地址在石亭路 165 号之一。
51. 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话： 5080675 。推荐 丝丁鱼煮酱油水，环境好，服务好，但是价格比较贵。
52. 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
54. 湖滨旧货市场对面的 “ 好再来 ” 川菜馆。
55. 湖明路潇湘湘菜馆，做的湘菜很正宗。
56. 鑫客家府第：官任路 38 号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）。
57. 胡一刀小吃：后埭溪路 102 号（西安凉皮）。
58. 荣记鱼粥：厦禾路 871 号之九（深海鱼粥）。
62. 白鹭洲欢乐园的鱼头，还有小菜里的鸡爪做得最好，电话： 5118888 。
63. 斗西路祥和广场亚珠大酒楼的白灼章鱼、芡实煲，小鲍捞饭 . 电话： 2288756 。
64. 厦禾路银行中心福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭，电话： 2683766
65. 湖滨南路北方人独一处的烤羊小腿，味道很正哦。
66. 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，
大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌电话： 2219211 。
67. 湖滨南路 164 号（中山医院对面）的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风
味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。电话： 2206839 ， 5129598 。
68. 湖滨四里菜市场的振兴大排挡煎豆干以及煎鱼、虾等等。
69. 厦门六中附近的有家石狮牛肉店的牛肉羹很好吃。
70. 巴西万隆烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦一楼。是南美洲风味的西式自助餐厅，有鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十余种肉类可供烧烤。
71. 滨北中行后头的客家菜。
72. 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好。
73. 湖滨北路28号的谭鱼头（大华银行对面）新出的番茄锅很不错。 小肥羊火锅：86路体育东村站下。电话是 5031888。
74. 湖滨北路育秀里谭火锅大酒店，电话： 5 093838。
75. 糊涂火锅：87路到普利大厦站或48路到太湖新城站下，往前走不远就到。
76. 李老六火锅：106或618路到宝龙中心。
77. 草原兴发： 45 路国贸站，对面湖明路进去。
78. 回头火锅：1路车或17路车，金榜公园站下，往里走一些。
79. 大华银行大厦文雅公寓 3 楼西餐厅的海南鸡饭、新加坡肉骨茶、味道不错 ，环境不错，适合小两口去。
80. 唐二煎饺：石亭路。主做江苏风味的煎饺，香辣牛肉面颇受青睐。
81. 宏都老上海餐厅：市府大道宏都大饭店二楼。经典菜有水晶虾仁、八宝全 鸭、烟熏鲳鱼、蟹粉狮子头、八宝辣酱等。
82. 湘厦人湘菜酒楼∶体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、 开胃鱼头王、糯米酥鸭卷。
83. 民间瓦缸煨汤馆：湖滨北路 15 号外贸大厦东侧。该馆完全采用中国民间传统的煨汤方法，味美、汤香。
84. 好清香大酒楼：湖滨中路 85 号。点上一盘 “ 风味小吃大拼盘 ” ，便可阅尽厦门风味小吃的精华。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和葱糖卷等都不错。电话： 2219778 。 以前门口有卖 现撤了感觉更有档次
85. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、 椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。电话： 5115127 ， 5058688 。
86. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼，订座电话： 5042666 、 5042999 。
87. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话： 5165555 。
88. 湖滨南路 619 号国贸斜对面玉麟阁的杭州菜很好吃，特色菜有叫化鸡、老鸭煲。
89. 名典咖啡语茶：湖滨中路 7 号。特色：和朋友聊天的好去处。
90. 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼两吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口 即化。
91. 多桑日本料理：湖滨北路通宝大厦一楼。
92. 品心茶坊：湖滨北路建业大厦综合楼 1―3 楼（滨北中行对面）。带着茶香味的各色茶点、套餐、小炒。比如：绿茶麻薯、茶香橄榄、茶糖、龙井炒虾仁 … … 。
五、禾祥东西路
93. 白鹭洲路 267 号之十糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）。
94. 好好啃大骨头从湖滨南建行红楼边上的路口进去。
95. 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）。
96. 小蒙羊的烤羊排特香。
97. 小城故事附近禾祥东路龙翔花园 19 号的山里人家闽北菜馆的大田螺，官饼，草根汤。
98. 汉宫姜母鸭：角滨路双福花园 18 号。
99. 禾祥东路 13 号奔马饮食店的酱排套餐， 8 元／份，可以和无锡酱排相媲美。
100. 禾祥西路上海汤包的汤包配剁骨肉汤。
101. 禾祥东路奔马新村二娃川菜的水煮活鱼。
102. 禾祥东路 12 号之 30 店面的老客家食府，狗肉煲，河田鸡。
103. 禾祥西路美仁新村商场 1 号金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧。
104. 海滨小学附近的无名酱油水。
105. 问泉美食园：豆仔尾路 338 号（凉拌海蛰头，椒盐茶树菇）。
106. 阿发酱油水：美仁新村 48 号（海鲜酱油水，炸海蛎）。
107. 玲珑八面馆：禾祥西路 705―709 号（城市光廊后面）。主要经营蜀面，这里有八种面：牛肉面、炸酱面、猪手面、肉丝面、三鲜烩面、鸡汁面、担担面、 小面，其他有特色的热菜有桔香排骨、香煎糯米鸡、生烤鲫鱼等。
108. 我家咖啡连锁：总店在禾祥西路麦当劳斜对面，(48 路车到禾祥商城站下，或者 1 路车到思北站下，往前走，厦禾商城 ) 。特色：德国猪脚，外酥内嫩。另外，这里的我家热调咖啡用了三种不同的咖啡豆子，味道不一般。
109. 城市光廊：禾祥西路 685 号。是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅。
110. 桃太郎美食广场：禾祥西路 805 号。自助的日本美食和烧烤，特色菜有 驼峰肉、特选带骨牛小排、牡蛎豆腐雪火锅等。
112. 松鹤日本料理：禾祥西路繁荣广场一楼。推出了百元料理，用一百元吃遍菜单上的菜，颇为实惠。生鱼片品种丰富。
113. 乐也日本料理：后滨路汇禾新城10—C号。
114. 豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,电话2395058。
115. 古镇茶楼：禾祥东路 28 号金祥大厦二楼。古香古色的环境，还有自助餐和 50 多种茶供选择。
六、文灶、火车站
116. 厦禾路鑫安宾馆后面的荣记深海鱼。
117. 金榜路牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错。
118. 文灶附近那家 “ 万德福 ” 瓦罐（鑫安宾馆旁那条路一直往禾祥东方向走，右手边可见）里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119. 梧村汽车站对面 “ 杭州食客 ” 的杭州菜和上海菜均不错。
120. 金永福餐厅：厦禾路 480 号金榜大厦。特色菜有蜜汁京烤骨、串烧蟹虎、蛋黄香酥虾、油拌酱海螺等。
七、莲花新村一带
121. 领事馆对面 “ 长安香 ” 的面食很丰富，味道也不错。
122. 莲花北路 44 － 45 号菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面，特色凉拌菜，正宗兰州风味。
123. 烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上 7 ： 00 以后才营业。
124. 甜点以嘉莲路 172 号莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以 “ 提拿米苏 ” 为人推崇。
125. 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃。
126. 厦融宾馆后面涵光路 8 号鑫西域食府新疆风味大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉。
127. 盈翠一条街有一家卖咖喱鸡饭。
128. 莲花西路新疆食府的馕。
129. 嘉禾路宝龙中心 A － 8 号上海餐馆的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等；特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋，订餐电话 5039577 。
130. 莲花北路 53 号菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉。
131. 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃。
132. 老妈私房菜：莲花公园菲律宾领事馆旁。不少原料从台湾运来，老妈卤肉、鱼头煲都做得不错。
133. 嘉禾路 104 号，香江商场一楼右侧大厅天骄内蒙食府的怪味羊腿，烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排。
134. 莲花北路 54 号莲花二村的东北饭馆 “ 大森林 ” 的酱骨架非常可口莲花北路 34 号朝鲜冷面馆的冷面很正宗。
135. 莲花二村莲花医院对面麦当劳旁花中胜餐厅由王小二传人带来的好多特色菜，有小二豆腐、小二鱼片、石头锅等。
136. 菲律宾领事馆斜对面 72 － 73 号的阿桂红烧牛肉面不错，去吃的多是大模大样直奔目标的回头客。
137. 小二豆腐旁边的菱香里 88 号哈瓦那西班牙餐厅，西班牙风味，只是比较
贵。
138. 漳江蟹王：香莲里 18 号 5 楼。
139. 驴肉香：香莲里 26 号（葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉）。
八、湖里
143. 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆。
144. 湖里有一家全市最大的酒楼在海天路，叫厦门鹭发美食大庄园，电话是5658888。
145 . 湖里竹坑路34号的金宝鸭肉店的冬粉鸭,盐水鸭很好吃.
竹坑路菜市场旁的千层饼 金宝鸭肉店往里走 一分利 炒饭
步行街里面 凤湖街往里走大蓉树下往上走有家 旦仔面,台湾风味的.
146. 湖里工行东门斜对面，竹坑路口莆田阿雄卤面, 特色：兴化烩肠、卤面、炝肉，晚上才开店。
147. 阳楼湘菜：海天路36号（特色：鱼杂火锅，长沙干锅鸡）。
148. 南翔小笼七贤店：SM商业城北侧一楼。上海风味，厦门惟一（蟹粉小笼、特制蟹肉小笼、南翔糟鸡、椒盐腰果酥等都很有特色）。
149. 津鱼头火锅：南山路466号（鱼头火锅）。
150. 上岛咖啡连锁：总店在湖里海天路66号。特色：新推出人参枸杞茶，香蕉船也做得相当美味。
九、莲前
151. 金鸡亭附近的遵义羊肉粉。
152. 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸。
153. 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
154. 永定驻厦办上面的龙岩特色菜。
155. 东浦路有一家刀削面不错。
156. 洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉等小吃不错。
十、江头、莲岳、松柏
157. 银鹭（店面像沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边买的。几元一个的土锅，又大又土。经常去都是满座的，吃一顿常常是一二千元。不过倒也货真价实）。
158. 彩虹花园对面停车场里“渝园”川菜馆的水煮活鱼。
159. 京闽酒店南侧民居一楼的咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘,汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
160. 屿后北里车站后的小巷子里的卤面。
161. 屿后南里386号10 5 室京闽酒店对面的阿亮大排挡的冬粉鸭和石码五香。
162. 松柏天香阁的梅菜扣肉、南乳空心菜和椒盐丝丁鱼。
163. 长青路280号的阿万加料烧肉粽店台湾肉丸、肉羹汤不错,肉粽不觉得怎样,倒是这家做的一些套餐很有特色,看起来清清爽爽的,觉得很有食欲,而且由台湾老板亲自在打理,服务好极了,一份也才5、6块钱,还能提供送餐服务,订一份也送。送餐电话： 5 084822。
164. 广州茶点：长升大酒店一楼。
16 5 . 青路和湖滨北路交叉口的灌口卤味。
166. 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
167. 屿后南里1 5 0号京闽中心边上的焦记西安风味小吃店羊肉泡馍、擀面皮、油酥饼等多样西安小吃。
168. 阿健牛肉庵：屿后路3 5 4号（泉州正宗风味）。
169. 新疆宝文饭庄：松柏中心C座04号（主营新疆菜，菊花羊腿、风味羊腰、涮羊肉等）。
170. 湖滨北路和莲岳路路口的一品鲜大酒楼,招牌菜是乌鸡煲,听说用的是同安的土鸡,味道不一样，鲜！电话5326698。
171. 莲岳路37号芭缇雅泰餐厅:泰国餐厅，有浓郁的异国风味。
172. 天香阁：松柏小区屿后路236—238号（新派川菜、闽菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂锅鱼头）。
173. 龙洲饭店：长青路90—91号（特色菜：笋干焖肉、姜鸡、冬笋芥菜）。
174. 松柏路汇成大厦旁的京凤大酒楼，电话：537222。
175 . 藏珑咖啡：莲岳路新华大厦一楼。豆酥鳕鱼很有特色，雪美人等特调果汁也很棒。
176. 雅阁仕咖啡：宝龙中心二期裙楼A3店。
177. 咖啡秀：嘉莲里7号(4 5 路车到莲花中学站下)，往莲花中学的方向走。庭院式咖啡和户外烧烤。
178. 鹿港小镇：106，618路到宝龙中心站下，对面就是了，装修不错。（据说冰品是厦门无敌，嘿嘿）
179. 藏珑咖啡：86路到松柏站下（可以打牌）。
180. 阿度茶馆：莲岳路10—13号。每一个座位都用纱巾隔开，通通透透也朦朦胧胧，玫瑰花茶、洛神花冻饮是真正的“秀色可餐”。
十一、集美
181. 无限空间生活馆：集美师院车站对面。特色：现磨咖啡和现调果汁。
182. 味友面线：集美凤林美路口（同集路旁）。鸭肉面线远近闻名，汤鲜味美，面线爽滑。
十二、海沧
183. 土笋冻：厦门海沧大街146号。老牌土笋冻。
184. 海沧土龙一条街：海沧区海沧镇嵩屿村。每家酒店都是品尝海鲜的好地方。
185 . 海沧东屿村的海鲜也很不错，土笋汤要属“阿婉酒家”的最正宗。
186. 海沧东屿村雅宾酒家口味价格适中，它的电话是6055655。
187. 海沧东屿村佳华酒家价格优惠，口味还可以。
188. 海沧东屿村北路208号的东屿海鲜大酒楼的各式各样的海鲜做得不错，又很新鲜。订座电话：6057778。
十三、同安
189. 薄饼嫂：同安环城路。地道的春卷。
190. 同安东山路有一家阿呆咸水鸭店，一极棒，很多岛内的跑到同安来就为了买这个。
191. 同安的中山路有一家兰州拉面店，味道不错，平常都是人满为患。
❷ 周口市区哪家小吃比较有名并且好吃，求大家指点指点
界牌街的米线比较好吃，还有庞记生汆丸子
❸ 厦门思明哪有比较好吃的火锅店啊
小肥羊湖滨北路店
地址: 湖滨北路体育东村育秀里59-61号
谭鱼头火锅
地址: 湖滨北路161-163号(莲岳路口)
糊涂火锅城禾祥西路店
地址: 禾祥西路267-10号
都还可以
❹ 厦门的特色小吃是什么
烧肉粽
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细 作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、 糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道 可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
品尝地点推荐
①1980 烧肉粽；地址：思明区中山路 353 号。②台湾阿万加料烧肉粽；地址：思明区长青路 280 号。
炸五香
炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花 猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、 荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各 色调料，入口香、酥、脆。
品尝地点推荐
①好清香大酒楼(湖滨中路店)；地址：思明区湖滨中路85 号。
②佳味再添小吃店；地址：思明区大同路 49 号。
③客味坊；地址：思明区鼓浪屿龙头路 410 号。
海蛎煎
用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师 会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保 持了海蛎的原味。
品尝地点推荐
① 康家龙头海蛎煎；地址：思明区鼓浪屿龙头路189 号。
② 莲欢海蛎煎；地址：思明区中山路局口街局口横巷4 号(近思明南路)。
油葱粿
闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先 祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩， 揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的 时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。
品尝地点推荐
① 金宝油葱稞；地址：思明区公园西路。
② 吴再添小吃店；地址：思明区禾祥西路美湖路25 号之 7 号。
③ 渔民家海鲜小吃；地址：思明区鼓浪屿龙头路470 号。
厦门鱼丸汤
厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、 盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀 洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子；胡萝卜洗净切成片；芹菜切成丝；姜切片；坐锅点火，放入 清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉， 淋上香油即可，色淡鲜香。
品尝地点推荐
①永丰鱼丸(开元路店)；地址：思明区开元路143 号。
土笋冻
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主 原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬 煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及 芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
品尝地点推荐
① 天河西门土笋冻；地址：思明区斗西路33 号(近中山公园 西门)。
② 老二市口土笋冻(幸福路店)；地址：思明区厦禾路 386 号 之 5 店(幸福路口)。
③ 安海土笋冻；地址：思明区开禾路140 号(近开元路)。
沙茶面
沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作 “沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随 着沙茶名声的远扬，沙茶便成了普通话读音的“沙茶”了。
沙茶面的妙处，是在汤头。小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只 鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上 等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、 辣椒粉、芝麻等制成。故小厨坊的汤头甜辣可口，风味独特。
品尝地点推荐
① 乌糖沙茶面；地址：思明区民族路60 号。
② 大中沙茶面；地址：思明区中山路49 号(和凤街口)。
烧仙草
几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地 加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠， 啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热 血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美 了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮 花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下 女性的青睐。
品尝地点推荐
① 赵小姐的店；地址：思明区鼓浪屿龙头路298 号。
② 仙草南路(思明南路店)；地址：思明区思明南路 1 号之 118(近思明电影院)。
厦门馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料 精工细，选用优质面粉，二层猪油，上等绿豆。做饼馅的绿 豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做 出来的馅饼，饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为着名。
❺ 求推荐去厦门鼓浪屿不得不去的景点和不得不吃的美食
鼓浪屿不得不去的地方之一：日光岩
日光岩是鼓浪屿的龙头景点，包括日光岩和琴园两部分。顶峰一直径40多米的巨石凌空耸立，成为厦门的象征。郑成功曾留下许多动人的传说。景区奇石叠磊，洞壑天成，海浪拍岸，树海叠嶂，繁花如星，富有亚热带浪漫迷情。拥有“一片瓦”、“鹭江龙窟”、“古避暑洞”、“龙头山寨”、“水操台”、“百米高台”等胜景。攀天梯，阅名人章句，一览众山小。琴园通过缆车与其相连，有现代游乐项目 “百鸟园”、“电影院”、“英雄园”等，并于1999年成为全国首家通过ISO14001标准的国家级风景名胜区。
鼓浪屿不得不去的地方之二：厦门博物馆
站在厦门市区内任何一个居高的地方。一眼望去，就可见到鼓浪屿有两个突出的标志：屹立鹭江第一峰的日光岩和雄视厦鼓海峡的八卦楼，八卦楼的原主人林鹤寿，是菽庄花园原主人林尔嘉的堂兄弟，始建于一九零七年，现己作为厦门博物馆。因该楼圆圆的红顶楼盖独具特色，有八卦形状，便被人们称为“八卦楼”。这座百年古楼当可与欧洲百年古堡相媲美。
鼓浪屿不得不去的地方之三：鹭江夜色
从轮渡码头到三丘田码头的延平路上，靠着海边排开一排椅子，大约数十张，每张相隔十多米，正对着对面厦门最繁华的中山路一带。对面是一片灯火辉煌，中间有海风拂面，这里是发呆的人或喁喁私语的最佳场所。顶楼的必胜客据说是厦门看鼓浪屿夜景最好的地方。
鼓浪屿不得不去的地方之四：龙头路
龙头路是鼓浪屿最繁华的地方，白天这里的繁华是属于游客的，傍晚以后这里的繁华就是属于岛上的居民的。这里集中着岛上八成以上的店铺，一种是为游客而开的，买着千篇一律的正宗的鼓浪屿馅饼和黄金香肉松;另一种是为岛上居民而开的，比如各色的小吃店、书店、邮局、菜市场。穿梭于其间，能给你江南小镇的细雨风情。
鼓浪屿不得不去的地方之五：皓月园
皓月园位于鼓浪屿东部的覆鼎岩海滨，始建于1985年，园以《延平二王集》中“思君寝不寐，皓月透素帏”诗句取名“皓月园”。占地3万平方米，沿鹭江之滨铺开，亭台楼阁，飞檐巧梁，与亚热带植被形成了柳暗花明又一村的障景。活脱脱一个大观园。园内长13.7米、高4.7米、耗铜18吨郑成功及其部将巨型铜雕像让我们也有站在巨人肩膀上的冲动。
鼓浪屿不得不去的地方之六：菽庄花园
菽庄花园位于鼓浪屿东南海滨，建于一九一三年。原为台湾富商林尔嘉私人花园。菽庄花园背倚晃岩，面临大海，东邻观海园，西眺港仔后。全园分为藏海园、补山园两大部分，各造五景：眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭;补山五景为顽石山房、十二洞天, 亦爱吾庐、听潮楼、小兰亭。菽庄十景各具风色，如果说西湖十景是十位婉约的美人，菽庄十景可比十位奔放而又不失清秀的佳丽。
鼓浪屿不得不去的地方之七：海底世界
轮渡上岸后右转不远，可以看见一个巨型章鱼的铜雕，那就是海底世界的入口。不过好像全国的海底世界都差不多，这里有一具从厦门海域捕获的世界最大的抹香鲸的标本，可以让对海洋感兴趣的朋友过过瘾!
鼓浪屿不得不去的地方之八：
各式各样的小资咖啡奶茶美食海鲜店：比如，黄胜记肉脯和肉松，茶语时光厦门最惹味的咖喱蟹做法，古追奶茶堪比澳门奶茶，小彼德渔村海鲜。
鼓浪屿经典食物：馅饼，鱼丸，海蛎煎，姜母鸭，封肉，土笋冻、沙茶面，
1：马拉桑橙汁 思明区龙头路181号 推荐橙汁，杨桃汁，芒果汁，芭乐汁，草莓汁.
2：张三疯欧式奶茶铺 思明区鼓浪屿龙头路266号 招牌奶茶15元.
注：个人感觉茶语时光古追奶茶更好喝.
3：原巷口鱼丸 思明区龙头路62号 推荐麦兜鱼丸粗面，土笋冻，炸五香，鱼丸，鲨鱼翅.
4：茶语时光 思明区龙头路112号, 工行再向前菜市场旁一条叉路。总店在内厝沃路358号，推荐:古追咖喱蟹配香米 古追招牌奶茶 ，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。古追咖喱蟹，海鲜+奶味+椰香，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，夜间BOSS蓝调伴奏。
5：中街卤料 思明区龙头路310号
6.林记鱼丸 原巷口鱼丸旁边 推荐沙茶面，炸五香，土笋冻，春卷.
7.古追奶茶，古追奶茶,和茶语时光同一个老板，上岛后在麦当劳再上来点的斜对面。最出名的两样古追招牌咖喱蟹，听说古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。推荐：古追招牌咖喱蟹，古追奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。
8.黄胜记 肉松， 肉脯 龙头路95号 (14元一包，50元4包)
9 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道 5元6个比较油腻, 但比较有弹性.
10：小彼德渔村 鼓浪屿内厝沃路356号上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)0592-2236817本地人开的，所以价格还是公道，推荐他们家的香辣炒蟹，跳跳鱼豆腐汤,菠萝饭,姜母鸭,非常好吃
招牌特色：香辣炒蟹,蒜香鲍鱼，清蒸海鱼、椒盐虾菇。
烧肉粽
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
品尝地点推荐
①1980烧肉粽;地址：思明区中山路353号。
②好清香大酒楼(东海店);地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。
③好清香美食中心;地址：思明区湖滨南路200号。
④台湾阿万加料烧肉粽;地址：思明区长青路280号。
油葱粿
闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。
品尝地点推荐
①金宝油葱稞;地址：思明区公园西路。
②吴再添小吃店;地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7号。
③渔民家海鲜小吃;地址：思明区鼓浪屿龙头路470号。
鱼丸汤
厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。
品尝地点推荐
①永丰鱼丸(开元路店);地址：思明区开元路143号。
永丰鱼丸(厦禾路店);地址：思明区厦禾路234号。
②原巷口鱼丸店(龙头路店);地址：鼓浪屿龙头路62号。
原巷口鱼丸店(泉州路二店);地址：思明区泉州路77号。
③林记木担鱼丸汤;地址：思明区泉州路54号。
林记木担鱼丸(龙头路一店);地址：鼓浪屿龙头路56号。
④粒粒香肉燕皮扁食店;地址：鼓浪屿龙头路169号。
⑤龙头鱼丸店;地址：思明区鼓浪屿龙头路183号。
⑥客味坊;地址：思明区鼓浪屿龙头路410号。
⑦南方澳鱼丸汤;地址：思明区人和路台湾小吃街。
海蛎煎
用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。
品尝地点推荐
①康家龙头海蛎煎;地址：思明区鼓浪屿龙头路189号。
②莲欢海蛎煎;地址：思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)。
厦门馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质面粉，二层猪油，上等绿豆。做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为着名。
那些地方我都去过，都挺不错的。另外的一些地方跟宣传上说的确实有一些出入，那些地方我就不介绍了。但这些地方如果你没有去过，那厦门鼓浪屿你就白去了!!!
❻ 请推荐厦门厦禾路、中山路步行街、禾祥西路好吃好玩值得推荐的地方
、南华路文化吧一条街：这条路上都是五十年代的归国华侨建的老别墅，都具有典型的闽南民居的特色。街区夹在厦门大学和鹭江大学中间，依山伴海，人文气息浓厚，目前已成为厦门文化氛围最浓的一条路，有很多有特色的文化吧和咖啡馆。由于离大学近，这里的消费人群通常都是些教授、学生、喜欢艺术或文学的青年，现在也成为白领们聚集的地方。
B、白鹭洲城市公园：晚八点音乐喷泉，每周末文化广场活动，均有专业乐队或歌舞表演。
C、火烧屿风景区：晚上会有烧烤活动及水幕电影。
D、槟榔路特色酒吧一条街：厦门最具人气的一条酒吧街。
E、厦门爱乐乐团音乐厅：每周均有品味高雅的交响乐团演出经典曲目。
自行车
厦大白城附近、胡里山至珍珠湾一带、南华路国际青年旅馆、厦门国际会展中心都可以租自行车，一般单人车5～10元/小时，双人车15元/小时，也有三人车。租车时交押金或者身份证，最好能要求店铺配上车锁。骑自行车是逛环岛路的最佳方式。机动车、板车、电动自行车等禁止在鼓浪屿行驶，有特殊需要必须申请景区通行标志。
饮食介绍:
厦门是一个美食城市，这一点毋庸置疑，以下推荐一些知名度比较高的美食以及店面：
先说厦门市区的
四里茶沙茶面：思明区湖滨四里14之3号，比较难找，坐车到“湖滨四里”（具体站名可以询问司机）站，应该下来就是湖滨南路和金榜路的交叉口，沿金榜路朝北走（方向先确认对哦）进入一个类似集市的区域，走2-3分钟在左手边即可找到，味道很不错，强烈推荐！
西门土笋冻：思明区斗西路33号，坐车到斗西路站（有的叫斗西路厦禾路）到这个路口，沿斗西路朝南走大约2分钟，在一个小型的十字路口可以找到，店面超小，仔细点可以找到，味道没的说的，不吃的话枉费了此行！
鲜蚝馆：湖滨路店推荐度更高，位置在湖滨南路湖滨一里这，湖滨南路255号在一个靠近路口的地方，具体可以坐车到湖滨一里下车，在马路北面可以找到，门面比较大，应该一找即可找到！价格适中，生蚝不错，吃得惯的强烈推荐！
乌糖沙茶面：在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打的，车比较少，从中山路过去一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃，有的比较！
斯利美芒果冰：在禾祥西路9-3号，坐车的话做到“嘉美花园”这一站，下来走10秒钟即可看到，强烈推荐，如果天不是很冷的话！
八婆婆的烧仙草：太平路22号，位置在中山路步行街的一个岔路上，靠近思明南路，比较好找，主要就是问一下太平路的位置，然后队伍最长的就是他家了，超级推荐的店！一定要去！你会发现2.5元的东西也这么好吃！
明月虾面：在厦禾路大同小学对面，坐车到大同小学站下车即可，靠近轮渡区了，炒饭不建议尝试，虾面很不错！
南普陀的素饼：8元一盒，在寺庙内，进门右侧边，问一下就可以了！
小眼镜排挡：几乎人人推荐的地方，具体在湖滨中路7号，怡庭汇成酒店旁，每个taxi司机都知道的地方！菜说实话一般般了，只能说慕名而来，吃过便罢~
厦门大学食堂：便宜得不可想象，味道也还可以，当然不要跟酒楼或私房菜相比。多去几个食堂，可以付现金，比学生餐卡高收15％的差价，即便如此，也是便宜得让人充满幸福感。价廉物美，又能重温校园时光。
黄则和：中山路22号，靠近码头了，很多食客端着吃食满世界找位子。黄则和在步行街靠近海边的那头，对面是KFC和M记。买票制消费。花生汤好喝，口味统一偏甜。
再来说说鼓浪屿上的美食！（可以购买一本鼓浪屿手绘地图）
鱼丸：推荐两家，一是泉州路54号的“林记鱼丸”，龙头路183号的次之，其他可以全部忽略！你会看到很多家叫“原巷口鱼丸店”的，除了龙头路62号的大多数都是假的~
仔饼：龙头路302号，菜场旁的一条路中，就一个摊子，门牌写着“原龙头路302号”，现在涨价了，加料是2.5元，比较难描述，建议自己去看看再定夺~
马拉桑：龙头路181号，没的说了，2天吃了6次，5块钱一杯，鲜榨果汁，台湾老板当着你的面给你榨，点的最多的就是橙汁，足足4-5个甜橙榨成的一杯，让不少人都惊呼这还有利润吗？实在！强烈推荐！
班沙客：福建路6号，靠近复兴路，店面小小的，招牌一眼就可看到，奶茶很棒，现做现调的，老板很会说话，会和你闲聊。
BabyCat私家御饼屋：名字比较拗口，地址在龙头路143号，很好找，很小资的店，各种口味的馅饼，值得带上几盒回去给家人品尝，进门可以看到一个猫咪，懒懒的傻样。
张三疯奶茶店：价格贵，15一杯，味道据说和班沙克差不多，张三疯是个猫，不是人~
黄胜记肉铺店：龙头路95号，老板是个大嗓门，还没走到就听到了，可以免费试吃，而且排场很大，一大块一大块的往你手里塞。
NAYA咖啡旅店：离轮渡很近，这个店问一下都知道的，原来是德国领事馆，去这个店可以参观下“张三疯”。对了，就是那个奶茶店名字的猫猫，不过我们去的时候老板说“它跑出去玩了。。。”看来这个猫更像是老板，是个集旅店和小资咖啡厅于一体的店，还不错。
花时间咖啡馆：安海路36号，比较难找，但是推荐要去，问问吧，很有名的地方，好多人来拍照呢。
茶室
闽南人讲究品茶，厦门人尤甚，因此，各种风格的茶艺馆很多。建议在观光途中，亲临茶馆小憩，可以感受到闽南茶文化的精神和风韵。
光合作用书房
菜系：书店|休闲|茶室|咖啡屋
特色：柠檬汁
地址：思明南路408-6号
百草园凉茶店
特色：龟苓膏
地址：大同路37号，各处都有连锁店。
茶禅一味
地址：思明区筼筜路58号港龙花园 湖滨北路西段
玉记茶馆
地址：思明区厦禾路869-16号 国贸/莲坂/火车站
武夷茶艺馆(天湖路店)
地址：思明区天湖路20号 白鹭洲公园
❼ 厦门那里可以吃到好吃的麻辣小龙虾
莲花公园附近的黄鹤楼，禾祥西路的逍遥津，光明电影院有个“青草地”烧烤城，云顶中路-洪楼大排档，莲花那边也有一家专门做这个的, 店名就叫"小龙虾" ，火车站过去鑫安宾馆后面去找找，店名忘了叫什么，反正是很好吃。
❽ 厦门有哪些隐藏在深巷里的人间美味
城市大多雷同，站在街头，会有不知道身在何处的错觉。只有食物，是无法蒙蔽人的。天涯游子念起故乡，最先不能释怀的，便是记忆中的味道。美味往往大隐隐于民间，有时越是简陋的门面，越有可能邂逅至味。
吃遍龙头路鼓浪屿最热闹的地方是以龙头路展开的，这条龙头路并不是一条路，而是交错成“井”字形的4条路。如果手持门牌号找路，会迷失在路的尽头，下一个号码可能在平行的另一条路上，此时你会产生路凭空消失的错觉。如果你不甘心地去问路，得到的答案可能是“沿着龙头路一直走右转，你会看到龙头路，再右转，你又会看到龙头路”。
龙头路23号在一个斜坡上，有一家名叫虾面馆的馆子，店名简单直接，味道却好。20元的海蛎煎不似别家用蛋来充数，15元的虾面汤清味鲜，大虾、鱼丸和青口贝盖在面上，汤汁鲜浓，原汁原味；25元的沙茶面汤重味厚。这是一家夫妻老婆店，妻子在厨房忙活，丈夫坐在店堂里和客人聊天，吃饭时间就坐在旁边自斟自饮，若是心情好，还会将自酿的桑葚酒送给客人。
在厦门，鱼丸汤是不能不吃的，以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、胡椒粉、香油作为调味。鼓浪屿岛上有很多家鱼丸店都觉得自己是老字号，已无从分辨。龙头路62号原巷口鱼丸店在岛上很出名，算是家百年老店。鱼丸店里面有鱼丸和比较贵的鲨鱼丸，两种鱼丸的汤底是一样的，比较清淡，鲨鱼丸除个头比普通鱼丸大外，里面的馅料也不一样，更好吃。
就在原巷口鱼丸店旁边的八婆婆烧仙草，门面很小，但客人却络绎不绝。烧仙草的味道确实不错，里面加了红豆、花生、薏米等等，量大料又足，口感很丰富，甜而不腻。
隐藏在深巷的美味厦门的传统小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，黄则和的花生汤，乌糖的沙茶面，莲欢的蚝仔煎，西门的土笋冻，赖厝埕扁食嫂的扁食，中山路的烧肉粽，局口的阿卿薄饼等等，这些隐藏在寻常巷陌的美味小吃就是厦门最叫人留恋的味道。
浮屿大同鸭肉粥开在菜场不远处，不少游客拖着箱子前来。粥用鸭汤熬制，仅是白粥撒上葱花，就美味得很了，还可另加鸭肉、鸭肫、鸭肠、鱼肚等。小眼镜大排档门口坐满了等位的人，说是大排档，实则是连锁店。因客流量大，物美而价廉，反之也通。多数海鲜都可分为白灼和红烧，只是红烧的一锅配料可以烧遍所有虾兵蟹将，造成蛏子和蛤蜊味道是一样的。
黄则和花生汤
老字号黄则和花生汤店一座难求，深受老厦门人的喜爱和青睐，卖的是各类糕点小吃，2元一碗的花生汤是招牌，甚甜，花生酥烂。厦门湿热需吃姜，滋阴温补需吃鸭，便有了特产姜母鸭。街边小店炖着一只只砂锅，半锅生姜半锅鸭，鸭肉偏咸，生姜倒是很入味。
鼓浪屿黄则和附近，有家专门吃面线糊的小店，没有招牌，看门牌号和人气就能找到了。这种连招牌都没有，店名只能在营业执照上找到的小店，也能有那么旺的人气，可见水准着实不俗。类似于烂糊面，但是面是很细很短的那种。煮得烂烂的，很适合早餐暖胃。面线糊里面可以加各种东西，口味清淡。汤头据说用的是煮猪杂的汤，非常鲜，而且浓稠，浸了汤汁的油条很美味。
Links：厦门小吃必去地
厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性，品种丰富多样，既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。有名的厦门小吃有土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、芋枣、章鱼、油葱粿、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊等200多种。
美味小吃
No.1烧肉粽厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑、油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减。
推荐地
1.1980烧肉粽地址：中山路353号
2.好清香大酒楼地址：中山路1号东海大厦酒店6楼
3.好清香美食中心地址：湖滨南路200号
4.台湾阿万加料烧肉粽地址：长青路280号
No.2油葱粿闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿，吃起来更加多样，味道倒也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。
推荐地
1.金宝油葱粿地址：公园西路
2.吴再添小吃店地址：禾祥西路美湖路25号之7号
3.渔民家海鲜小吃地址：龙头路470号
No.3炸五香以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出切成小块。蘸以调料，入口酥脆。
推荐地
1.好清香大酒楼地址：湖滨中路85号
2.佳味再添小吃店地址：大同路49号
3.客味坊地址：龙头路410号
No.4沙茶面厦门名气最大的小吃。纯正的做法是用大骨、鸡、鱼头、虾头熬汤底，然后配上沙茶酱等各种酱料。不推荐在鼓浪屿吃，味道不正宗且贵，推荐大同路的佳味再添，附近的几家沙茶面也不错。只要看到有老厦门人在里面吃面，不要犹豫，进去吃就是，味道一定错不了。
推荐地
1.四里沙茶面地址：湖滨四里14号之3号
2.月华沙茶面地址：镇邦路78号
3.乌糖沙茶面地址：民族路60号
4.佳味再添小吃店地址：大同路49号
Tips
到达
上海到厦门有直达航班，飞行时间约一个半小时。
下榻
鼓浪屿上的别墅不少都已被改建成小酒店，岛上的住宿选择非常多。
❾ 厦门景点。小吃店名地址…
A：吃喝
A1)高档的酒楼主要有舒友，佳丽，海港 城，荣誉等。其中佳丽的黄瓜肉羹汤和海山骨是绝配，餐后的豆花甜品非常滑嫩清甜。荣誉的茶点中的甜品很地道。这些酒楼都比较体面，主推燕鲍翅等，其实全国 都吃的到，味道还过的去，我觉得最好吃的燕鲍翅在汕头市，据说那的主厨工资都很高，也不愿意出外地，所以口味地道。佳丽和海港城都有分店在海边，美食配海 景实在是一大亮点。
A2)中高档的酒楼主要有牡丹、亚珠等。 其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。牡丹新开的大酒店是5星标准的，其实里面的菜味道不错，价格也很实惠。白鹭洲的“有福人家”地理环境很好，晚上可以 环看厦门夜景，价格也实在。很多酒楼都有推荐厦门特产土龙汤，号称壮阳，但现在绝大部分是养殖的，实际效果一般，建议点类似的鲈鳗汤味道更好。大小餐馆一 般都有煎蟹，是厦门的特色做法，很能体现螃蟹的美味。点菜时要跟店家问清是否选用厦门特有的“燕母蟹”。该品种外表和普通螃蟹差不多，但煎后蟹膏是黄的， 芬香爽口，比常见的红色膏蟹美味的多。
A3)大排档推荐上李水库下的亚铃餐厅， 水煮小鱿鱼可加肉羹活虾等，汤料清爽回甘，下酒很赞，其他海鲜也都品种齐全。斗西路口的正元餐厅，老板就是卖鱼的，料多新鲜而且便宜。公园小学对面的酷头 章鱼甲锥螺配再加几个小炒路边喝啤酒很爽，只是偶尔会被城管打搅。第一幼儿园对面的阿矮大排档，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），鱼肚炒酸笋，杂鱼酱 油水，凉拌甲锥螺，煎蟹等。老板每天亲自买菜，所以原料大都新鲜肥嫩，而且价格也很实惠；曾厝安的曾记篮球场大排档是本村人经常聚会的地方，原料很丰富价 格实在，招牌菜是鱼粥；百家村的煎豆干，是厦门特色的煎饼火锅，顾客坐在小巷里，边小酢边动手把豆腐海鲜等放在煎锅上烹调，即使一身油烟味也乐此不疲。
A4)厦门周边的农村里红白喜事或封建节 日“普度”等，一般是自己买海鲜五香等原料，请专门的厨师到家中院子开席。因为原料正宗而且厨师不会偷工减料，所以菜品都原汁原味而且新鲜卫生。亲朋好友 摆上几桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人觉得越有面子，我有时带外地来厦度假的朋友一起去赴宴，宾主尽欢。
A5)厦门也汇聚了全国各地的各种菜系， 比较着名的是奔马新村后面的“二娃水煮活鱼”川菜；“湘江红”湘菜；“鑫客家”客家菜，全国大部分有名的餐饮都在厦门有分店。日式料理，泰国菜，韩国菜， 巴西烤肉等都有。佛教在厦门很普及，大部分家庭内都有佛龛和茶具，也算闽南特色文化吧。因此很多寺庙都有素菜馆对外营业，各商业区也有专门的素菜馆。
A6) 小吃主要有沙茶面、鸭肉粥等，沙茶面以湖滨四里菜市场内的“四里沙茶面”和百家村的“公园沙茶面”最为地道，民族路的“乌糖沙茶面”名气很大，味道也还 好，就是服务态度很一般，价格也偏贵；大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗，24小时营业。边上有家“明月虾面”虾汤的味道醇厚，完全不输槟榔路 靠湖边的“虾面弟”；美仁山洞口的“吴再添小吃店”是正宗的吴再添本人亲自料理，有芋包扁食等各式厦门的地道小吃，轮渡的“佳味再添小吃店”其实只是吴的 旧址，很多人误解为是吴再添的店，其实口味相去甚远；老牌子的“好清香大酒楼”本来有很多小吃，这几年不知道为啥口味差很多，不推荐；禾祥西路联邦广场对 面的“劳松扁食”口感Q滑，也很值得一尝，老店在八市附近，不太好停车；中山路局口街横巷内的“莲欢小吃店”的海蛎煎是一绝，海蛎个个肥圆而且新鲜，老板 经常亲自操刀，火候恰到好处，地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料，吃起来口水连绵不绝，该店还有猪脚汤春卷等其他小吃味道也很好，就是环境比较一 般，不过相比于美食就将就啦；局口街的尽头有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流；“利友盐水鸭”现在已经 分销到各个市场，美味而且方便的下酒菜；京闽酒店对面“亚亮”的冬粉鸭和五香，口味正宗。西林西里BRT安置房街上“姜母鸭”是把番鸭放在老姜铺底的砂锅 爆烤，很是入味，很远就能闻到香味。
A7)明发广场金逸影院楼下有8家左右的 烧烤店，大多可以露天吃烤鱼，不会被城管赶，气氛不错，但要注意有些商家会故意多算钱。仙岳路文化中心对面的“老梁烧烤”和“三国烤鱼”挨在一起，可以在 路边啤酒配烧烤，三国的烤鱼和生蚝不错，老梁的鸡翅和肉串不错。往SM广场方向大概500米处的老陈生蚝，烤鱼新鲜而且会回甘。湖里大唐世家街上的“七公 烤翅”烤鱼和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很干净。禾祥东路凯旋市场的“折儿根烤鱼”加了草药，吃烤鱼不上火。大同小学斜对面的“炭烧生蚝”生蚝是招牌 菜，烤淡菜也不错。海湾公园的江枫渔火烧烤依山面海环境一流，口味和价格一般般。烧烤店一般营业到凌晨3点。
A8)厦门的咖啡厅环境都不错，其中以马 可波罗酒店西边的咖啡街最为典型，正对员当湖，红花绿树，蓝天碧水。街上大概有10家咖啡厅，大部分都是别墅改造来的，都有露天街边座位，西点比较好吃的 是“咖伦比”不过服务不是很热情，通讯基本靠吼。建议找那些有呼叫服务铃的店，切忌大声喧哗，否则很容易招来一堆白眼。该街是厦门时尚男女和豪车的集中 地，经常能看到法拉利蓝博基尼等好车。该街车位较少，警察抄牌频繁；鼓浪屿上码头附近有家咖啡店“赵小姐的店”音乐不错，装修蛮小资的，适合发呆；二市边 上的“水岸咖啡”紧挨中山公园的环湖，环境优雅，菜品也不错，还不定期有歌会电影等活动；厦大南华路一带“黑糖”等几家咖啡屋相隔很近，装修简朴，消费也 不高，客户以学生为多。如果想回味大学生活倒是不错的选择。厦门的繁华地段都能看到些小型的咖啡屋，面积不大但各有特色，转角遇到惊喜也是常有的事。
A9)厦门的茶叶店密度在全国应该算第 一，经常能看到不足一百米的街上有5－6家茶叶店，大街小巷的茶叶店都热情好客，会展现闽南特有的功夫茶道，让顾客免费品尝几种不同的口味，即使尝后不 买，店家也会笑脸想送（旅游团定点的茶叶店除外），有很多茶叶店的老板就是在周边乡镇自己种茶制茶，因此茶叶都比较新鲜更新也快。一般游客如果想买些回家 赠送亲友，买每斤200元左右的，喝着清新爽口的就可以了，店家一般会赠送精美的独立小包装和礼盒，还有简易的功夫茶具。厦门也不乏天价茶叶，适合茶道行 家来寻宝。绝大部分的厦门人家里和公司里都有茶具，客人来都习惯边泡茶边聊天，这也是厦门特有的一种茶文化。从养生的角度，我强烈建议大家尽量少喝茶或咖 啡，更不要当主饮料，而应该是喝温开水。
A10)甜品出名的是中山路“黄则和花生汤”；禾祥西路联邦广场的“斯利美”刨冰，冰很绵细，淡淡的牛奶味，里面的水果红豆芋圆等都很新鲜，在夏天吃一碗，实在是味蕾的清新享受。店比较小，人实在多，最好避开高峰期。
G1)鼓浪屿离厦门岛有密集的轮渡5分钟 就到，日光岩是厦门的标志，游客实在多，风景还行。其实鼓浪屿最有韵味的应该是漳州路一带的老别墅群，因为鼓浪屿以前是租界，有来自世界各地建筑风格的领 事馆，而且都是30年代的古典结构，很有怀旧风格，值得花上几天去细细品味。有些老别墅还改成家庭旅馆，住在里面别有风味。厦门博物馆本身就是一个经典建 筑，也叫八卦楼。里面经常有展出风琴等，艺术人文气息都很浓厚，而且风景好，游客也不多，比较清净。
G2)植物园虽然没有非常多的奇花异草，但整体植被保持的很好，特别是里面的百花厅虽没有苏州园林的秀丽，但也曲径通幽即使大夏天也清爽宜人。植物园内有很多不同主题的花园，合适和爬山途中歇息欣赏，也很适合沾花惹草。
G3)园博园在岛外海岸边，离市中心约15公里，汇聚了全国乃至世界各地的园艺及建筑精品，晚上还有大型水岸音乐喷泉表演。完全逛遍需要至少2天时间，很值得细细品味。实在没空就坐电瓶车走马观花，半天就够了。
G4)南普陀寺香火鼎盛，每年3次的观音圣诞期间，从晚上开始就人山人海。寺内的建筑都历史悠久，神像庄严肃穆。素菜口味不错，素馅饼采用绿色原料，适合配茶或赠送亲友。寺边就是厦门大学，号称中国最美的大学校园，依山傍海，还有2个美丽的湖，很适合认真读书或谈情说爱。
G5)集美鳌园是陈嘉庚先生的陵墓，从选 址、布局到石雕等细节，无一不体现出广大市民对他的景仰，也称的上是闽南建筑艺术的瑰宝。陈嘉庚是近代爱国华侨的旗帜，在厦门一直是万人敬仰的偶像。临近 的集美学村和岛内的厦门大学都是他捐建的，但他个人生活却很简朴，很适合商人去追思和学习。常有游客投诉入口的摊贩和商家有些不文明的行为，建议在此不要 购物或就餐。
G6）厦门还有很多小景点，比如胡里山炮台，白鹭洲公园，海沧野生动物园，海洋公园等，从我的观点来看，在中国的城市中不算做的最好的，但如果时间充裕也不妨一游。