㈠ 北京在哪有什么好吃的 鹅肉熟食是鹅喔!!!在哪里
王府井
㈡ 鹅哪里好吃
鹅肉好吃的,当然我喜欢吃鹅的翅膀和腿上的肉啊!有的人喜欢吃鹅脖子和鹅舌头。那不同人可能口味不同吧。
㈢ 在北京哪里能买到鹅肉
北京市丰台区西南郊肉类水产市场
㈣ 有一种我们小时候吃过的零食,叫 烧鹅肉。北京哪有卖的
那个好像叫“斋烧鹅”吧?
我是在广东的,在比较大间的零食店有得卖~我在广州的春之花零食店买过,可能网上有得卖呢,你去搜搜吧
㈤ 北京市哪里饭庄做炖大鹅较较好吃
摘要 您好,很高兴为您解答,北京市,金玉满缘饭庄,做炖大鹅较好吃。
㈥ 哪个品种的鹅肉好吃
豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等,是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强,初生重70克左右,270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快,肉质也较好,营养丰富。肌肉纤维较粗,脂肪含量适中,胆固醇含量低,蛋白质含量高达18%。
2、皖西白鹅
皖西白鹅是中国鹅的典型代表,一般养殖地区是安徽西部跟河南信阳一带,也被当地人称为固始鹅。 这种鹅生长速度快,肉质好,羽毛品质优良,觅食性强,皖西白鹅成年公鹅一般5.5--6.5公斤,母鹅5--6公斤。
马岗鹅是一种生长快、耐粗饲、产蛋较多、早熟易肥、肉质鲜嫩的鹅品种。马岗鹅被列为广东“四大名鹅”之首,其肉纹纤细、脂肪适中、口感嫩滑、味道浓郁,深得消费者的喜爱,畅销国内外。
狮头鹅是我国体型最大的鹅品种,成年公鹅体重一般在10--12公斤,母鹅稍微少一点9--10公斤左右。狮头鹅有“ 世界鹅王” 的美称,全身是宝,鹅翅+鹅脖+鹅头+鹅肉+鹅掌+鹅肝+鹅胗+鹅蛋都各有味道,肉质独特。
5、朗德鹅
朗德鹅原产于法国,目前国内有较多地方引种,常称为大雁鹅。其成年体重公鹅 7000克,母鹅6000克,朗德鹅是最着名的生产肥肝用鹅,这种鹅的肝特别肥大,平均可达到800~1000克,引入我国之后,经过品种的培育加强,产肝能力更胜原种,通常都能达到一公斤左右。
㈦ 吃鹅肉有什么比较好的地方
河南省信阳市固始县,固始鹅早在隋朝时就成网红,和金华火腿并称天下至味。选成年白鹅,洗净后整只放入锅内,加清水煮熟(不放盐、不加任何佐料,且关键在掌握出锅时机,不熟不行,过熟则无口感)。鹅汤加盐、姜丝、干辣椒、葱蒜等佐料煮沸,将煮熟晾凉后的鹅剁大块,淋鹅汤,加点千张,你信我,能吃到哭。
“南京城里,几乎每条街都有鸭子店,兼卖盐水鹅。”这是南京作家薛冰在其美食专着《饥不择食》中的一句话。但其实这话有点虚,在南京,爱吃盐水鹅的人绝对不少。六合素有鹅乡之称,南京老卤的盐水鹅味道尽在这里了,盐水鹅和盐水鸭配方基本相同,只不过适合的鹅味最难得。
“老鹅”,即盐水鹅,扬州人对于鹅的热爱真是无法用文字来形容,甚至自称扬州为鹅都。做得好的老鹅,外表澄黄油亮,不瘪不塌壮实饱满;味道咸淡适中,有滋有味;空口尝味不齁人,伴酒下饭也不淡;肉质酥润,香味宜人。所谓浓而不腻,淡而不薄,滋味鲜美,食后齿颊留香。
东北铁锅炖鹅到处都是,为什么单提牡丹江,无他,有一次在牡丹江林口吃到了最好吃的铁锅炖大鹅。大鹅切块,焯水煮熟,放到锅里配上调料翻炒出锅就完事。当然玉米贴饼和宽粉薯仔一样不能少!
贵阳鹅肉粉比较有名,但其实我更爱那桌“鹅肉汤锅”。这种鹅肉汤锅加了许多菌菇和中草药,炖的时间极长,友情提示一下,这种火锅绝对不能涮菜,很容易味道过头。稍微加一点蘸水,鹅肉加鹅杂,就足够起飞了。
在潮汕流传着一句话“无鹅不成宴”,狮头鹅可谓是撑起了潮汕美食界的半壁江山。潮汕卤鹅必选狮头鹅,个大肉紧,每一只都将近15斤重,豆蔻八角南姜等十几种材料卤制最少四小时才能端上餐桌。但其实卤鹅绝不只是鹅肉好吃,丰腴肥美的鹅肝、紧实入味的鹅颈、肥美脆香的鹅肠、胶质满满的鹅翅都是一时之选,当然还有鹅肝。
㈧ 北京哪里有大鹅的专柜啊
加拿大鹅Canada?Goose在北京西单老佛爷百货二层就有专柜,男女生款式都有~
㈨ 什么品种的鹅肉好吃
嗯,又大又肥又嫩的鹅肉好吃,主要靠做法。
㈩ 哪里做的鹅肉好吃
材料
光鹅半只(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔几只,柱候酱,姜葱蒜适量
做法
1、光鹅斩件飞水待用;
2、起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可。