‘壹’ 这些佛山美食，每一口都有历史，你知道吗
佛山酝扎猪蹄制作技艺创于清朝干隆年间（1736—1795年）。制作工艺复杂，有大小工序三十几道，品尝起来“口感爽、肥而不腻、和味甘香”。
//醉鹅//
顺德红米酒酿造技艺，是以赤米、大米等为原料，经蒸煮、摊晾、制曲、配曲、发酵、蒸馏、浸肉、调酒等工序，酿制成豉香型白酒“顺德红米酒”的传统酿造技艺。
顺德红米酒在顺德美食文化中具有重要的地位，“顺德美酒入馔佳”，是调味入馔的重要调料，譬如加酒焖煮去腥解腻的醉鹅。
‘贰’ 佛山哪里吃饭的地方比较多
佛山吃饭好去处1：伦教糕
伦教糕起源于顺德县伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃，已有数百年的历史。伦教糕是用大米浆经发酵蒸制而成，糕体晶莹雪白，味道甜冽清香。软韧性则近似用糯米的制品。
欢姐伦教糕
地址：佛山市伦教镇北海大道北50号
佛山吃饭好去处2：合水粉葛
粉葛是高明区土特产之一，主要分布于合水等山区镇。合水人种粉葛大约始于上世纪六七十年代，由于合水土质以疏松的沙壤土为主，种出来的粉葛爽甜无渣、淀粉率高，具有较高的食用、药用价值，很快便名声远扬。
凤厨顺德水乡风味馆
地址：顺德区大良锦龙路88号
佛山吃饭好去处3：九江煎堆
九江煎堆是广东南海着名传统汉族风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。广东小吃九江煎堆是别树一格的，它与全国各地的煎堆都不同，中国其他地方一直沿用圆煎堆，全国唯一一种扁的煎堆就是广东佛山南海的九江煎堆。
大可以
地址：禅城区祖庙路百花总汇B馆3楼
佛山吃饭好去处4：石湾鱼腐
石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐，选料上乘、制作独特。具有金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点。
东豪园林海鲜酒家
地址：南海区平洲佛平五路(平洲)
佛山吃饭好去处5：酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。
南海粤园
地址：南海区桂城海八路麦当劳以南
佛山吃饭好去处6：佛山九层糕
九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。
大可以
地址：禅城区祖庙路百花总
佛山吃饭好去处7：状元及第粥
状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。香浓可口，味道醇厚。
满福楼
地址：禅城区岭南大道北77号
‘叁’ 佛山南海区有什么特色小吃，和好玩的地方，求推荐！
佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，用生生不息的陶都圣火锻造出“敢为人先，崇文务实”的城市。 佛山旅游资源丰富，自然景观、人文景观以及人造文化游乐景观五彩缤纷、多姿多彩。始建于北宋元丰年间的佛山祖庙，是集佛山古代的陶塑、木雕、铸造、建筑艺术于一体的殿堂，据传始建于北宋元丰年间，是供奉道教崇信的北方玄天大帝的神庙，名“北帝庙”。原建筑于元代末年被焚毁，明初洪武五年重建。之所以称为祖庙，据载是因为“历岁久远，且为诸庙首”的缘故。清代广东四大名园之二顺德清晖园和佛山梁园，国家级风景名胜区南海西樵山，以及古迹市区孔庙、仁寿寺，南海康有为故居，顺德西山庙，顺德李小龙纪念馆 ，三水芦苞胥江祖庙、文塔，高明文昌塔、灵龟塔等，吸引着众多的旅游者。
佛山有许多小吃，如佛山扎蹄、大良野鸡卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥、盲公饼等许多小吃。
佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等，皆名闻遐迩，令人食指大动。
酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。
其制法不外下面四方面：一是选料，二是酝制，三是调味，四是火候。选料：要选一些娇嫩的猪手脚，...
佛山九层糕
禅城、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘（三块...
状元及第粥
状元及第粥，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。
双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
烘禾虫
在顺德传统名菜中占有重要席位，据记载：“ 禾虫能补脾胃，生血利湿，可治水肿，有强心之效 ”。一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净，隔清水分，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈皮等， 搅拌成胶状，隔水蒸熟， 再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席。
三水河鲜
三水的河鲜不同季节有不同的特产，三水民间有“春秋鲤夏三泥（即鲥鱼），冬天大塘挞沙”之说。也就是说，懂行情的食家到三水品尝河鲜，春季时节鲥鱼是首选，夏季必选三泥，秋季非鲤鱼莫属，冬季的大塘挞沙鱼则不可不吃。
高明吊烧鸡
吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋，关上门，出来时鸡已上好料，相信是有独门秘方。烧鸡要四十多分钟。烧好的鸡肉质结 实，绝对是走地鸡，鸡皮很脆，盆底的汁里放着内脏，汁内除了配料，还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等。千万另把这些汁浪费了，用来捞饭
佛山的代表性景点，到佛山可以去看看，门票是20元，在景点购票。这里有叶问馆和黄飞鸿馆，景点是典型的岭南建筑风格，逛完整个景点大约半个小时，每天下午二三点会有武术表演和舞狮表演，时间都不长，舞狮表演商业元素太重，一开始就推销吉祥类的商品，二十元起步，给少还不收，最后压轴的醒狮走梅花桩，主要环节也是卖横幅，一、二百一副，还挺多人买。喜欢逛老城农村，还有对当地饮食习惯感兴趣的话，建议去农村鱼庄吃鱼鸡，但农村不好找，可以推荐一路线：在禅城市中心（祖庙等）公交去过境路口，再搭144去到醒群村委会，下车找幼儿园，沿着幼儿园的河一直走，就看到鱼庄（就是一个搭的很简陋的棚，不要在村里乱逛有狗），吃完可以网络地图西樵山，挺近的，但要坐公交（早8点前晚5点后免费，上山一定要吃冰的豆腐花，5块，山上运气好会碰到吃饭的地方，记得点鱼鸡）如果是高档点的文艺青年，可以去岭南新天地，创意产业园，如你想购物可以去万科广场，位置网络。特产别买，想买去超市买盲公饼。最后可以直接搭地铁去广州
‘肆’ 佛山有什么好吃又便宜的小吃街吗
佛山有许多小吃，如佛山扎蹄，大良野鸡卷、大良蹦沙、炸牛奶、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥等许多小吃。 佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等，皆名闻遐迩，令人食指大动。
‘伍’ 佛山美食有哪些
佛山美食
佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，有许多风格各异的美食菜点，小吃包括:佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等。佛山的柱侯食品和顺德的“凤城炒卖”也是声名远播，值得一尝。
佛山酒楼食府众多，美食山庄林立，日夜营业，丰俭由人。其中尤以顺德勒流和集北水蛇粥一条街生意火爆。来佛山不可不尝的佛山金牌菜式包括:燕奶金丝球、荷香豉蒜肉、佛宾清香鸡、金菊蟠龙鳝、煎焗钳鱼、鸳鸯彩虾彩、玉兰吉品鲍等。
‘陆’ 佛山禅城或者附近有哪些好美食，求推荐
http://meishi.qq.com/foshan/s/d440604
佛山禅城区附近商家 - 佛山QQ美食
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问题：佛山禅城区有哪些购物广场和美食城？
【提问者： 尚易百 2012-03-29 11:31】
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满意回答：【回答者：foreveranitamu 六级 2012-03-29 17:21】
禅城区就那么丁点大，祖庙商圈有兴华商场，新开的岭南天地，临近的人民路（大多数是服装），人民路出来是福升，状元坊这些年轻人热爱的服饰商场，最近在普澜一路开业的好像是状元坊的子商场，我还没去呢。祖庙路到城门头路出来，是开业不久的广州友谊，跟普澜二路的顺联国际，英皇时尚城一样，都是主营中高档服饰及用品。其实个人偏爱东方广场商圈，餐馆多，汇聚世界风味，吉之岛和好又多两个超市，屈臣氏，旁边是客运站。美食城有前季华美食城，旁边是创意产业园，个人很喜欢的一个地方，里面的环境比较幽静，有一些特色餐馆，酒吧及饮品店，电影院，ktv，建筑风格也很特别，约上三五知己把酒最好了，位于季华四路。
丽日玫瑰商业街，布满各种餐馆，中国菜，东南亚菜，西餐参观应有尽有，价格中上，适合对对食物有要求，对环境有要求的人，一家聚餐也行，不小气也不奢侈。
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佛山市禅城区季华西路(好品农家美食)简介
本餐厅主营：广宁地道农家菜，绝正广宁味道，欢迎来品尝广宁菜！！
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1好品农家美食
佛山市禅城区季华西路周边的信息点
1好品农家美食
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地址：佛山市禅城区季华西路168号
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地址：广东佛山市禅城区季华西路168号C2112
4佛山市海琦曼陶瓷有限公司销售部
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13佛山市石湾区日日高渔港
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14佛山市中鹏陶瓷技术设备有限公司
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19佛山市潘帕斯颜料有限公司
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20佛山市古德建材有限公司
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22佛山市安鼎陶建材有限公司
地址：中国 广东 佛山市禅城区 季华西路168号瓷海国际C19栋10-11号
23佛山市宝骥贸易有限公司
地址：中国 广东 佛山市禅城区 季华西路瓷海国际C6座343A
24佛山腾兴陶瓷窑炉设备厂
地址：地址：中国 广东 佛山市禅城区 季华西路南庄码头壹号厂房
25佛山市富泰投资有限公司
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26高要市金利镇英鹏五金厂
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27阿玛丽国际贸易有限公司佛山分公司
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28锦良陶瓷有限公司
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29乐普艺术诺陶瓷有限公司
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1桥头云吞
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2食锦记
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3哗理支
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源兴海鲜酒家
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‘柒’ 佛山有那些好吃的
看佛山哪里啊其实佛山没什么特色小吃。毕竟不是什么旅游景区，不像其他城市。
‘捌’ 佛山吃喝玩乐有什么合适的地方听一听大家的建议。
佛山的西樵山，黄飞鸿故居都在西樵镇；叶问故居在狮山镇；康有为故居在丹灶镇；祖庙位于禅城区中心；岭南天地在石湾镇；逢简水乡位于顺德的杏坛；南海区的佛罗伦萨小镇；长鹿旅游休博园；三水的荷花世界；吃的地方很多搜一下佛山不容错过的特色美食
‘玖’ 佛山有什么好吃的美食
黄鬃鹅富含不饱和脂肪酸，有降血脂、胆固醇等食用功效，脂肪含量极低，肉质柔软，最容易被人体消化吸收，咁多好处既鹅肉，网络地图：龙明海鹅庄