㈠ 福建有什么必须品尝的美食和值得一去的地方
序言:福建省是一个非常美丽的城市,在这个城市里不仅有一些美食,并且有一些非常值得大家去的地方,比如说厦门的鼓浪屿。福建的美食文化博大精深,有一些特色的小吃,比如说花生汤、鱼胶等。大家在去福建游玩的时候,千万不要错过这些美食。
福建是一个非常不错的城市,大家可以去福建的厦门或者是莆田市游玩。这两个市都受到了很多人的欢迎,并且有一些非常好玩的景点。那么大家再去游玩的时候,一定要去当地的一些特色小吃,体会一下当地的特色美食,千万不要错过,不要只玩儿不吃东西,这样一定是一个非常遗憾的旅行体验。
㈡ 福州好吃的地方推荐下
福州好吃的地方推荐
宵夜党最熟悉的路段之一【达明路】,毗邻三坊七巷、东街商圈,是人流密集的黄金路段。这里有几家知名烧烤店:渔家小寨、圆筒烧烤、圆筒东北美食坊。
南后街-传统小吃一条街
老药洲街,西起五一南路,邻近中亭街、台江广场和榕城古街,全长不过700多米,整条街上全是烧火做饭之后的那种油污感,地面厚厚一层感觉走路都会黏腻。但是这里却有很多风味独到的老牌小吃,这里是福州人心里的“老台江”。最出名【没牙伯花生汤】店铺小破而旧,但是生意却很好,从早到晚,顾客盈门。花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕、花生糕,每样价格1元到3.5元。
师大学生街-流动摊点一条街
㈢ 福州有哪些好吃的
1、佛跳墙
:佛跳墙可是福州的首席名菜,已有据说100多年历史,食物种类繁多,将各种山珍海味汇聚一堂,鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成,食物都是上等食材,烹制过程同样需要严格操作(放在古代,可以说是皇帝待遇了吧......)
这样制作出的佛跳墙可以荤香浓郁,汤浓鲜美,各种材料互相渗透,味中有味,而且营养价值极高,有补气养血、防治虚寒等功效,简直是美味中的美味啊!
2、鸡汤氽海蚌:
"香味俱佳之品"是文学家郁达夫对“鸡汤氽海蚌”的高度评价,这道菜的鲜美也是广为人知的。作为福州的名菜,将海蚌作为原料,洗干净后切成薄片,在滚烫的开水中氽至六成熟后,加绍兴酒腌渍,最后淋上鸡汤即可。鸡汤色泽清淡,味道倒很是浓郁,蚌肉脆嫩鲜美,实为上品。
3、淡糟香螺片
:淡糟香螺片是福州独具地方特色的一道名菜,也为闽菜中非常着名的刀工菜之一,刀工菜,顾名思义就是非常考验刀工的、一般人做不出的一道菜,嘻嘻,雪白的螺片搭配着殷红的糟汁,口感脆嫩鲜爽,馨香淳美。到福州这个沿海城市,不尝一尝这道美食,那小编只能说:白来了!
4、荔枝肉:
这是道福州家喻户晓的家常菜,也是一道传统名菜,至今已经有超过两百年的历史。大家都知道福州荔枝这个水果,也很多人以为荔枝肉是以荔枝为原料,其实不是!
荔枝肉就是普通的猪肉,它是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成,一般会在猪肉上用刀刻上十字形,经过油炸后猪肉会自然卷缩,以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝,其口感也和荔枝有共同之处,酸甜可口,后来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽,但在家里制作时无需这一步,番茄沙司就能做到。
这是福州市民最喜欢的一道家常菜,因为制作简单,喜欢的网友可以在家里试着做,这样不出门也能吃到福州美食啦!
5、红糟醉香鸡
:红糟醉香鸡也是福州传统名菜之一。白嫩田鸡煮透后,切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白,软嫩醇香,甜酸爽口,荤厚鲜美。
当然,田鸡是很多人接受不了得,但是小编不得不说,很多不吃田鸡的人,很喜欢红糟醉香鸡!
㈣ 福建福州有什么好吃的
福州市区有:
左海公园(好玩是好玩,可没钱别进)
西湖公园(好像从‘去年还是前年’十月份开始就向游客进行免费开放)
动物园
(你去时一定要带点吃的去,哪里的猴子是最好玩的,也是唯一可以让你一乐的去处。当然,园内工作人员允许或不做为的时候你可以拿点食物过把耍猴的隐。)
当然,你还可以爬爬鼓山,去看看涌泉寺和尚怎么念经;晚上去江滨吹吹风,看看美女与帅哥是怎样拍拖,对了有空去看看金牛山公园,摸摸牛屁股,拍两张照片也可让你觉得自己真的很“牛B”不知道现在那里的音乐喷泉还没有开放。
八县
闽清:白岩山,宏林厝
永泰:青云山,兔子山
长乐:下沙
鼓山
华林寺
金牛山公园
林则徐纪念馆
罗星塔
屏山
青云山风景区
青芝山
森林公园
十八重溪
石竹山
乌山
西禅寺
西湖公园
冶山和欧冶池
涌泉寺
于山
昭忠祠
左海公园
㈤ 福州市区内有什么好吃和好玩的地方呀
有台江区步行街(这里很多美食),仓山商业步行街,王庄步行街。
专卖店都很多阿~
福州是一座拥有2200多年历史的名城。...温泉大饭店自助餐的海鲜火锅不错,78元加15%服务费.晚餐买三送一,赠一的下次才能用,供应三文鱼和北极贝,性价比较高哦~~呵呵
建议你去吃哦!
㈥ 刚刚到福州,有没有什么福州的美食推荐呢
中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。旅游胜地当然少不了美食,今天我们就给大家带来了福州最值得吃的八大美食,一下排名不分先后。
1、捞化
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料多达十几种,要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒。
㈦ 福州有什么好吃的
鱼丸
福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人,几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗,办酒席,客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸,个头有小孩子拳头大,“夹”回家,要切成小块,大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸,专门请人特制,其弹性非常强。
肉燕
说完鱼丸,接着说说肉燕。肉燕又称太平燕,是福州的一道着名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
需要了解的是,肉燕和福建的扁肉(扁食)并不同。虽然二者长相相似,但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的,所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样,口感也有所差别。
佛跳墙
福州还有一道名菜叫做佛跳墙,又名满坛香、福寿全。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
荔枝肉
荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用薯仔代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口,也是一道非常有名的福州菜。
插蛏(老酒炖蛏)
福建是沿海城市,海鲜的做法也是多种多样。在我家,经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单,把蛏子竖的摆放在炖盅里,直到插满,接着在空隙里塞一点姜片,然后倒入福建老酒和清水,上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里,蛏子的水分不会流失,肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法,但是火候掌握不好的话,蛏子肉容易过分收缩而掉落。
咸时
咸时也称为咸米时”,又名“时来运转”,是福州平潭的着名风味小吃,到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好,虾仁、蟹肉、乌贼鱼(目鱼)、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅,包成球状,蒸或煮熟着吃。
鼎边糊/锅边糊
鼎边糊又称锅边糊,是福建特色着名佳点,风味小吃,配上生煎包、油饼等配食,简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
捞化
捞化是福州着名的小吃,享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的“兴化米粉”,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。
捞化虽然做法简单,但味道确实出乎意料的鲜美。捞化,讲究的就是一个“捞”字,一碗好吃的捞化可是越捞味越美,越捞越鲜。而化就是指的兴化粉,兴化粉得是白如雪,细如丝,还要有点米香味。吃捞化,一定要来碟虾油。
芋泥
芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋,点睛一味是猪油。香甜粉糯,一小碗落肚,幸福感油然而生。
蛎饼
蛎饼(diā-biàng福州方言),又叫海蛎饼,是福州特色传统风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。
蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
虾酥
虾酥跟蛎饼医院,也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉,马蹄,葱,面粉等材料加在一起,再用腐竹皮包起来揉成细长条后,切成一小块一小块,用油炸成金黄色即可。
㈧ 在福州市区,你可以吃到什么样的美食
通常对于很多人来说,他们都认为去吃一些比较好吃的食物在南方地区是非常常见的,的确是这样。我们都知道福建福州有很多的特色美食让我们去品尝,对于这样的一个地区来说,我们会感觉到如果我们不品尝这样的食物的话,就不是真正的去过福州这样的一个地区。我们可以知道福州的特色美食就是佛跳墙,对于这样的一个时候来说,是福州特色菜当中的帝王所在。
所以对于我们自己来说,通常在吃起来的时候会感觉到非常的有口感并且有劲道。对于大家来说,如果去到这样的几个地方之后,的确是应该去品尝这一道食物的,的确对于大家来说是一个非常好的提升。我们如果在尝到了这样几到手之后,就会感觉到福州这个地方的确是非常的美好的,而且给我们提供的一些享受也是十分的巨大的,我们会认为福州这个地方是十分的具有特色。
㈨ 福州市区有什么值得去的好吃的地方吗
福州市区有很多这个区好吃的位置,一般福州的话各个县市区都有这个好吃的,比如说烧烤。收口然后的话福州的粥也是特别有名的生蚝粥
㈩ 福州美食有哪些
福州鱼丸、锅边糊。。。