① 哈尔滨哪里的拉面最好吃
和风拉面!!!
道里十二道街(好乐迪和东方饺子王之间)
日式料理,以拉面为主,有各式拉面、小菜……
环境不错，价格也不贵，8至15元不等
向楼主强烈推荐
② 哪里的拉面比较好吃
地地道道的兰州拉面我没有吃过，我就觉得我们大涡阳干扣面才是第一，第二是河南浍面。
③ 山西什么拉面好吃
山西拉面里面的龙须面最好吃！
山西拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食之一。拉面源于何时尚待考究。但据清末陕西薛宝辰所着《秦食说略》记载，当时在山西、陕西一带流行一种“桢面条”(按：桢一扯、拉)：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，覆以湿布，俟其融和，扯为细条，煮之，名为桢面条。作法以山西太原平定州，陕西朝邑、同州为最”。
现在，拉面在山西的太原，晋中、运城等地流传甚广，特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为着名。拉面是一项技术性较强的技艺，学会拉面这一技法，可制作出几十种不同口味、形态各异的姊妹品种。如空心拉面、夹馅拉面、水拉面、油拉面、龙须面、小拉面、
银丝卷、一窝酥、清油饼、鸡丝卷等等，均基于拉面这一基本技法。
拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为着名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，
出条要均匀圆滚，下锅要撒开，
防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等等。一般7扣以下的为大拉面，7扣以上的为龙须面，一般家庭做的为小拉面。大拉面的表演在太原街头巷尾并不鲜见，但“面食技艺团”的师傅们如此绚丽夺目的表演我还是第一次见。为了美观和营养，面团被和成了绿色的蔬菜面，抻开，卷起，再抻开，再卷起，如此数扣之后，师傅们将拉好的面放在撒满面粉的几案上抖开，而后两手像搭毛缐般地将面抻开并抖动着。整个景象就如碧绿的瀑布哗哗泻下一般，蔚为壮观。片刻之后走上前去，看到拉好的面已如丝般纤细，这已是龙须面的标准了。
④ 现在天津哪还有好吃的拉面
本人因为经济原因，工作之余拉面吃的比较多。现推荐2个地方：复康桥下有个清真小吃部，拉面师傅做的确实不错哦，毛细的功夫相当可以，还有就是堤北里有个兰州拉面馆，味道也不错。
⑤ 我国的哪些地区爱吃面条哪里的面条又最有特色呢
。是面条、包子、馒头等面食，很多的湖北人都会习惯性的认为自己晚餐没有吃饭，骨子里就会这样认为，只要吃的不是大米饭，哪些馒头、包子都不算，湖北的同学，有没有这样的体会？河南人一直以来多是喜欢吃面食的，尤其是他们那边的河南烩面了，我自己也吃过几次，感觉味道非常的不错，和陕西面食是完全两个味道，其实对于我个人来说，我还是比较喜欢吃河南烩。
当属陕西省，本人是土生土长的陕西人，在这里面食也是多种多样，如臊子面，油泼面，肉夹馍，牛羊肉泡面，凉皮，搅团等，多到你数不清，一日三餐都与面粉有关，像我父亲从来不吃造出各种各样的面食吃法，白面，粗粮，做法繁多蒸的，煮的，炒的，焖的....无论是什么面在她们手里定会变成一碗香喷喷热腾腾的美味！一碗好吃的面，这其中就少不了浇面的卤子，。
⑥ 中国哪个地方的拉面好吃
当然是兰州拉面。选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，
然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香
⑦ 兰州拉面好吃还是河南拉面好吃
个人感觉还是兰州的好吃，但也要根据个人的口味。特别兰州拉面的粗细我特别喜欢，你可以找到你想要的特粗的还有头发丝那么细的啊。
⑧ 济南有哪些好吃不贵的面馆呢
1、亮亮面馆
老牌的济南面馆，20年来少数也有半数老济南人吃过亮亮拉面。
让面劲道放鸡蛋和加盐有窍门
1、面粉加水搅拌，然后打入鸡蛋和盐拌匀。鸡蛋可以按10：1的比例打入，盐则要化在水里倒入，不能直接撒进面粉里。
2、软面饺子硬面条，和面时要注意掌握硬度，不能太软，否则粘连起来不容易擀好。
好了，擀法和其他的手擀面雷同，擀出来就下锅吃吧。关键是和面功，掌握不好，面不劲道。
⑨ 济南什么地方的拉面/炸酱面好吃
1、要是说炸酱面 得是老北京炸酱面了 在经十一路小吃街上就有一家 不过有点遗憾的是人太多 环境有点嘈杂
2、要是说拉面 马兰拉面还可以 不过我还是喜欢吃兰州牛肉拉面 我们这里有个振国拉面 挺不错的 便宜
3、要是说打卤面 经十一路上也有 在亮亮拉面旁边 有个胶东手擀面 味道也不错（打卤面 卤子好像不单卖 呵呵