‘壹’ 鸡的哪些部位最好吃
一：鸡有哪些部位可以吃：
鸡可吃的部位主要有以下几个部位：
鸡胸肉（鸡脯）
鸡翅
鸡腿肉
鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠)
鸡冠子
鸡脖子
鸡爪子
鸡头
二：
各个部位的吃的目的：
鸡的各个部位分别有不同的作用。
鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。
鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。
鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。
鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。
鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。
鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。
鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。
鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。
鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三：
鸡的哪个部位好吃：
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为：
去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。
鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。
鸡翅肉适合焖，烤。
‘贰’ 中国土鸡这么多，哪里的土鸡更好吃
说起鸡，种类可多了去了。比较知名的品种有卢氏鸡、白耳黄鸡、固始鸡、正阳三黄鸡、和清远鸡，可以说全国各省市都有，分布在以青藏高原区、黄土高原区、东北区、西南和东南区为主的几个区域。而这几个分布区域，又以东南区的土鸡最丰盛，而东南区的土鸡分布范围内，就不得不说广东清远，因为清远这地儿很好，环境宜人，冬天不冷夏天不热，素有“中国温泉之乡”“中国漂流之乡”“中国优秀旅游城市”等美誉。天时地利的优势养育出好鸡。“凤中皇”清远鸡：广东土鸡的名片
首先，它是广东正儿八经的非物质文化遗产，是国家地理标志保护产品。其次，“凤中皇”清远鸡选用的是正宗的原种清远鸡基因，
最后在喂养方面也是特别”争气“，
由广东天农食品集团专业博士团队精心调配的营养饲料，饲料是有大豆、玉米等食材搭配而成
喝的是山泉水，平时喂养的时候还有音乐相伴，日常那是能飞带跑自由自在
难怪这种鸡，口感浓郁，还自带甘甜。
吃这种鸡，一般会直接清水煮8分钟
时间不长，8分钟刚刚好，鸡味完全被散开
据老广人说，汤煮的时间久了嘌呤会高，对健康不利（论养生不得不服广东人！）
煮好的鸡汤清亮透彻
是上等鸡汤的样子
鲜而不腻，肉嚼起来也是越嚼越香！据官方数据，2011年“凤中皇”清远鸡也被层层选拔进入到人民大会堂、钓鱼台国宾馆，同年还被大陆、香港、台湾优质鸡文化节评为 “中华名鸡”称号。不愧是凤中之皇，名副其实的鸡中之皇。
所以你真的不想试一试嘛？
‘叁’ 都说烧鸡好吃究竟是哪里的最好吃呢
烧鸡简介 汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡，山东德州烧鸡最为着名。
符离集烧鸡的做法
1.活鸡宰杀放尽血水，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净
2.用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内
3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口
4.将两边的翅膀从开口中塞入，只留后半部在外，将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时，赶时间的同志，这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成，这样只需15-20分钟，但一般建议还是自然风干的好，因为鸡在宰杀完毕后，需要一个自然排酸的过程，排酸的鸡肉口感更好，肉质更烂
5.取20克麦芽糖饴置于碗中，将阴干的鸡表面均匀地刷上糖饴，注意边边角角的地方都要刷到，如果没有糖饴，可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替，但相应的在下一步卤煮的时候要加入8-10克的糖
6.锅内倒油，大火烧至七成热时，改小火，下入鸡，炸至通体金黄，家里有直身吊锅的，用那个炸比用炒锅炸要好，因为油更深，可以将鸡全部淹入油中浸炸，这样表皮上色更均匀，像我这样用炒锅炸的，只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上，并且过几分钟还要将鸡翻个身，或左或右或上或下，这样才能每一面都炸到，但也免不了受热不均，贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深
7.将炸好的鸡捞出滤干油分备用
8.将所需卤料混合置于碗中
9.用棉布或纱布包起扎紧
10.取一大砂锅，倒入半锅水，下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴
11.然后加入生姜、料酒、老抽、猪油，大火煮沸
12.下入炸好的鸡
13.大火煮五分钟后将鸡翻个身，再大火煮五种
14.然后改最小火，盖上锅盖，焖煮4小时（煮2小时后开盖再将鸡翻个身，使其正面朝上再煮2小时）
15.大葱一根，只留葱白，洗净斜刀切成段
16.将卤料包捡出，大葱下入锅中，开大火收汁，收汁的过程中要用汤勺不停的将汤汁浇在鸡身上，收至水分八九成干时，关火即可（家里有老卤汤的，可直接用老卤汁炖鸡，可省略以上8-11步骤）
‘肆’ 鸡的部位，哪个最贵，好吃
鸡的价格不贵，口感又好，很多人都喜欢吃鸡肉，但是鸡身上最珍贵的地方往往会被忽略掉。鸡身上“最值钱”的部位，肉贩子留着自己吃，识货的都来抢着买！这个部位就是鸡胗，鸡胗其实就是鸡的胃，是一块收缩性强的肌肉，口感好，营养价值高。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。营养师大乔都强烈推荐这道菜，下面就将这泡椒鸡胗的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！配料：鸡胗 200克、泡椒 100克、姜 5克、花椒 3克、八角 3克、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、精盐 1匙、糖 1勺、味精 0.2匙烹饪步骤：1.在超市买的新鲜的鸡胗摘除杂质洗净2.鸡胗依次切片装入容器中3.锅中烧开水放入鸡胗片同时放入料酒去腥鸡胗断生即可4.焯好水的鸡胗立即放入冷水中过凉多冲洗几遍后沥干水份5.鸡胗放入锅中添加适量清水放入姜片、花椒和八角6.放入调味料蚝油、一品鲜酱油大火煮起来7.鸡胗煮至熟透但不要太硬即可出锅8.鸡胗放入盘中晾凉9.泡椒是买的现成的10.晾凉的鸡胗放入泡椒汤中同时放入糖、盐、味精拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时11.取出煨制入味的鸡胗闻着味道就想吃12.麻辣美味的泡椒鸡胗装入盘中就大功告成了13.泡椒鸡爪是非常经典的一道小菜哦搭配小米粥和鹌鹑蛋一起吃味道美极了14.鸡胗入口脆爽混搭泡椒的麻辣让人回味无穷15.丰盛的餐桌上怎么能少了麻辣口味的泡椒鸡胗呢烹饪小贴士：食材简介鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。选购技巧新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。储存简述新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然解冻。你喜欢这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
‘伍’ 鸡身上的肉，哪个地方最好吃
一：鸡有哪些部位可以吃： 鸡可吃的部位主要有以下几个部位： 鸡胸肉（鸡脯） 鸡翅 鸡腿肉 鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠) 鸡冠子 鸡脖子 鸡爪子 鸡头
二： 各个部位的吃的目的： 鸡的各个部位分别有不同的作用。 鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。 鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。 鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。 鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。 鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。 鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。 鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。 鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。 鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三： 鸡的哪个部位好吃： 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为： 去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。 去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。 鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。 鸡翅肉适合焖，烤。
‘陆’ 鸡的哪个部位比较好吃
：鸡有哪些部位可以吃：
鸡可吃的部位主要有以下几个部位：
鸡胸肉（鸡脯）
鸡翅
鸡腿肉
鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠)
鸡冠子
鸡脖子
鸡爪子
鸡头
二： 各个部位的吃的目的：
鸡的各个部位分别有不同的作用。
鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。
鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。
鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。
鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。
鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。
鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。
鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。
鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。
鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三： 鸡的哪个部位好吃：
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为： 去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。
鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。
鸡翅肉适合焖，烤。
‘柒’ 哪里的烧鸡最出名
第一种：德州扒鸡
这是山东比较着名的传统小吃，在当地的名气可是响当当的，它也是非常经典的鲁菜，阳仔曾吃过一次，这味道简直绝了，抓起一只腿抖一抖，骨肉就会分离，咬一口简直不要太酥烂，酥到连骨头都嚼碎的那种。
第二种：河南道口烧鸡
它属于豫菜中的一种特色美食，距今已有300多年的历史了，此鸡选用了多种高贵的药材熬制而成的，看着鸡的卖相就非常有食欲，色泽金黄，万里飘香，而且河南道口镇还有“烧鸡之乡”的称号，它的影响力和北京烤鸭差不多，名扬海外。
第三种：沟帮子熏鸡
这款烧鸡的制作非常精细，如今已经过了四代的薪火相传，建立起了百年的老字号，深得众人的喜爱，被誉为“四大名鸡”之首。刚熏制出炉的烧鸡香气扑鼻，肉质也很细腻，软烂连丝，吃过的人都对它赞不绝口，真不愧是四大名鸡之首。
第四种：符离镇烧鸡
它属于安徽的一款烧鸡，名气也是特别大，是中华历史上的名肴，在当地的产业也是相当大的，符离镇烧鸡拥有传统的制作工艺，味道也是相当不错的，肉质软烂、香气扑鼻，在短时间内就获得了一大批的食客，有时间大家一定要去品尝一番。
‘捌’ 鸡肉哪个部分最好吃
一：鸡有哪些部位可以吃： 鸡可吃的部位主要有以下几个部位： 鸡胸肉（鸡脯） 鸡翅 鸡腿肉 鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠) 鸡冠子 鸡脖子 鸡爪子 鸡头
二： 各个部位的吃的目的： 鸡的各个部位分别有不同的作用。 鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。 鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。 鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。 鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。 鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。 鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。 鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。 鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。 鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三： 鸡的哪个部位好吃： 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为： 去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。 去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。 鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。 鸡翅肉适合焖，烤。
‘玖’ 哪个国家的鸡肉做得最好
从制作炒面片到烹饪美味的烤肉，再到在辛辣的翅膀上嚼一下，鸡都是–放下手–是用途最广泛（也是最棒的！）的原料之一。但是，在全能鸡的热爱中，哪个国家获得了冠军呢？
英国
在英国，鸡肉在每个人的购物清单中排名第一，占该国食用肉类的一半。2013年，每天每天吃掉约220万只鸡，其中95％的英国人承认我们对鸡的热爱！无论您喜欢烤，炸，烤还是烤鸡肉，它的适应性都使它如此受欢迎。世界上每个国家都有自己的鸡肉食谱。
‘拾’ 鸡肉最美味的部分是什么
鸡鸭在农村非常的常见，差不多家家户户都会养鸡养鸭，虽然也会养猪，但猪是一家人非常重要的财产，平常不会杀猪，只有到了过年的时候才会杀年猪，平常想要吃肉了怎么办？不是去外面买猪肉，就是杀自家的鸡和鸭。
鸡胸肉水分含量非常的高，不怎么耐储存，容易变质，大家买到新鲜的鸡胸肉，一定要及时的吃完，如果想要长时间保存鸡胸肉，不适合冷藏，只适合冷冻。将鸡胸肉表面的水分擦干净，放进冰箱的冷冻室里面冷冻即可。