❶ 云南的蒙自有哪些美食
蒙自老城区
人民中路向西至太原街，牛肉米线让你一天一家至少半月不重复。
人民中路向东至玉皇阁，向右到农贸市场和农贸西巷的转角处有个烤粑粑的摊位，我从小吃到大。不加杂七杂八的东西，就是原味的。
人民中路向东至玉皇阁，向右到农贸市场附近南湖饭店的米线从低到高可以满足你的食欲。
至于石榴，这段时间街上都有卖吃到你怕.
大井的凉米线 烧豆腐都只是名气，好吃的都是老城区的小店各有特色.
羊肉米线在铁路旁，客运北站这的好。
土官村没去过，在振兴购物（原月牙塘）有个小馆子，那的鸡肉米线不错。
❷ 云南蒙自有没有什么好吃的小吃呢
蒙自最牛叉的小吃就是蒙自米线！ 建议去最有名的那家品尝！其他，，蒙自物产丰富，各种水果很多，特别是葡萄，应该是最优质的！
❸ 蒙自过桥米线哪家强
如下：
1、最出名的是蒙自桥香园，在同德广场后面，银河路上，上午去吃，有专门的舞蹈团表演，米线贵，但是作为蒙自人都知道那里是旅游的，不是吃米线的，感觉味道一般，但是感觉舞蹈不错！
2、比较好吃的是团山牛肉米线，在红河大道边上，团山村。
3、还有城内的火烧房子菊花过桥米线，便宜实惠，人超多！在兴盛路红大酒店旁边，蒙自美食城后门对面。
过桥米线由四部分组成：
一是汤料覆盖有一层滚油；
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；
三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；
四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
❹ 蒙自过桥米线哪里正宗
蒙自过桥米线云南正宗。
蒙自过桥米线是云南省着名的地方小吃。是云南最具地方风味的小吃。
蒙自过桥米线堪称“一个人的盛宴”，比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，还没吃，心里就已经有天下唯我独尊的快感。
蒙自过桥米线分为米线、高汤 、拼盘三个主要部分。在这里，米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成，是构成过桥米线的基本元素，为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。
扩展内容相关
蒙自过桥米线早已不单是一种美食，一种文化，同时更是红河州“三千四百年” 的品牌形象之一（红河州“三千四百年” 品牌形象为： 千年哈尼梯田、千年临安古城、千年建水紫陶、百年滇越铁路、百年开端口通商、百年云锡矿业、百年过桥米线）。
蒙自市是云南省红河州下辖市之一，是红河哈尼族彝族自治州首府，位于云南省东南部，是滇南中心城市核心区。蒙自已有上万年人类繁衍活动史、700多年建县史。米线虽非蒙自独有，但是蒙自特有的风土及文化孕育的“蒙自过桥米线”却是独一无二的。
蒙自市四季鲜花盛开，十一长假期间正值满城尽带黄金甲的菊花盛开之时。而作为过桥米线的故乡，“蒙自过桥米线”中最具特色的莫过于“菊花过桥米线”。新鲜的菊花一片片漂浮在过桥米线的浓汤之上，既赏心悦目又有药用价值。
❺ 云南什么地方的米线是最好吃的
米线光辅料就多达十几种，有里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片等，外加一碗主食米线，有些“小聪明”的老板，总会偷工减料，导致口碑越做越差，当然了，每个人的口味不同，适合自己就是最好的，如果有机会，一定要来蒙自市尝一尝正宗的云南过桥米线。
❻ 有人知道蒙自呢过桥米线哪家最好吃，以及店址
1、最出名的是蒙自桥香园，在同德广场后面，银河路上， 上午去吃 有专门的舞蹈团表演，米线贵，但是作为蒙自人都知道那里是旅游的，不是吃米线的，感觉味道一般，但是感觉舞蹈不错！
2、比较好吃的是 团山牛肉米线， 在红河大道边上，团山村
3、还有城内的，火烧房子菊花过桥米线，便宜实惠，人超多！在兴盛路 红大酒店旁边，蒙自美食城后门 对面
❼ 云南好吃的米线有哪些
1、临沧稀豆粉米线
在临沧，还有一家专门做稀豆粉米线的小吃店，门口就是一大锅的稀豆粉，米线烫好，加入高汤、稀豆粉、肉帽子，然后自己去放作料；
把凉粉夹成小块，放入嘴里让它慢慢溶化，拌好米线后，挑起一根米线，“嘘”的一声就把米线吸进了嘴里，这米线软而不烂，长而不断，米线被吃完后，碗底只剩下了一点汤汁，每个人抬起碗一口气就把汁汤全都喝完了。
❽ 哪的凉米线最好吃
在蒙自谈小吃不能不说米线。最出名的当数过桥米线，米线是蒙自人的主食，暂不言表。线线吃法多多，要算小吃就：一是凉米线。蒙自城里卖凉米线的铺子颇多，但真正好吃的也就两三家而已。人气最盛的当数桂林街 “大井王世店”这是老字号凉米线。不过，挂着“大井王世店”招牌的有两家，两家都在桂林街上，相距也不远。一个姐姐，一个弟弟，都是一家人。二是炸酱米线。炸酱米线要数玉皇阁老政府大门口和文澜路上的“锦莲小吃店”里的番茄酱米线最好吃。卖的小吃品种多，冷、热、烤都有。三是罐罐米线。顾名思义，罐罐米线就是用土罐罐装着卖的米线。这样做出来的米线，温度较高，味道闷得透，比小锅米线吃着还过瘾。最具有代表的是大园梓土罐兔肉米线，“临湖轩”和“橄榄树”两家啤酒屋也有得卖的，味道有红烧牛肉、臭豆腐和炸酱三种。四是菊花米线。当数银河路中段上的华光酒店，还有昭忠路过桥居铜锅过桥米线，银河路北端老昆河公路上的大海碗、铜锅米线，对了还有文翠小区红河哈尼土鸡米线都不错。现在增加个江氏兄弟米线.感觉还行,他们的卤菜值得推荐(^_^)!
吃凉米线或炸酱米线，最好同时烤上点洋芋、豆腐，再来瓶啤酒，或是烤上几串肉串，慢慢吃，感觉更是惬意。蒙自的豆腐很特别，芯子是稀的，名字恰如其分，叫做包浆豆腐。烤熟后非常嫩，一吃进嘴里就化了。开始我吃不掼，慢慢才发现包浆豆腐有包浆豆腐的吃场，越吃越爱吃了。
蒙自城里有很多卖小卷粉的。我所知道的就有七家。当然，蒙自的小卷粉没有河口的正宗，但也还是有吃场。我吃过的小卷粉有香菇、酸菜、疙瘩（即芥菜）馅的，两块钱十个，十个一盘，一个人两盘也就够了，吃下来也不贵。小吃店里同还卖春卷，也就是用油煎出的卷粉，比小卷粉大，一块钱一卷。卖小卷粉最早的一家是越南归国华侨开的，店名就叫做“越南小吃”。原先开在桂林街，那时候的铺面又黑又脏，可吃的人就是怪多，都说他家的最正宗，我也经常光顾。后来因桂林街改造，搬到了阁学街南段，铺面比从前整洁多了。
蒙自城里差不多每家小吃店都卖着炒卷粉。不过我吃过的最好吃的是人民电影院里“满逸阁”的。这是一家临时摊点。做出来的炒卷粉份量足，火候恰到好处，吃起来嫩香可口，可惜现在不复存在了。蒙自城里的牛肉面也不错。代表有州医院旁牛肉米线，还有“蒙城名洲”内“一品阁”里的一品牛肉面可是红河州内出了名的哟。个旧、开远的朋友来到蒙自，都非得让我带他们去“一品阁”吃碗牛肉面不可。吃面的时候，再点瓶“可口可乐”或者“芬达”，边吃边喝，也是怡然自得。不过去一品阁吃面要赶早，去晚了就没有座位了。
蒙自城里原来有过几家卖拉面的，现在只剩文澜路上一家“瑞丰园”了。“瑞丰园”里有手拉面，刀削面等，味道有红烧牛肉、闷锅肉、红烧肥肠、排骨、炸酱等五种，都很好吃。唯一不足的是做功有些粗糙，拉出的面粗，且不均匀。但蒙自就只有这么一家，不吃还不行。有时候酒喝多了，什么东西也不想吃，只想吃面食，我就会到“瑞丰园”吃上一碗拉面。吃的时候多放点醋，顺便解解酒。
冰稀饭是蒙自很有特点的小吃。蒙自城里卖冰稀饭的其实有好几家，但专营稀饭的就只有“杨稀饭”一家。“杨稀饭”原来开在新牌坊红河影院对面，现在搬到桂林街与环城南路交叉路口。稀饭有甜味和咸味的两种。甜味的是红豆稀饭，冰凉可口，最适宜天气热的时候吃。真正要吃味道，还得吃咸味的。咸味的其实就是花生稀饭，本身没有味道，要放佐料吃。佐料有鱼腥菜、生姜茉、生韭菜、苤菜根、乳腐等。上个世纪三十年代，蒙自城里曾经有个“雷稀饭”，朱自清散文《蒙自杂记》里有所记载。不过早就没有了。现在的“杨稀饭”，我揣想恐怕是从当年的“雷稀饭”那里传承下来的吧,还有在天竺路法院旁有一家自助粥店也不错,2.5元管饱!
“尹氏凉勺粉”在蒙自城里也是比较出名的小吃，铺面就在月牙塘旁边的西左巷里。这条小巷不知为何有个粗俗的名字：撒尿巷。西左巷原本是卖肉的，现在开着几家小吃店和茶铺，摊子一直摆到了巷子里。“尹氏凉勺粉”算是其中规模最大的一家。凉勺粉吃起来嫩滑嫩滑的，口感很好。有辣的和甜的两种。不过多半吃得是辣味的。除了凉勺粉，这里还卖凉米线、炸酱米线、烧豆腐等小吃。
前几年，南门有位老大妈卖酸浆粑粑。味道酸中带甜，百吃不厌。现在在九龙农贸市场门口还有得卖，只是感觉味道不如以前了。除此而外，蒙自城里的街边街角还有卖烤牛肉，烤粑粑、烤白薯、烤苞谷等等………………！（^-^）
❾ 大家说蒙自 哪里的米线最好吃
蒙自过桥米线好吃在火烧房子(地名)那里是每天排队吃和新安所镇的也出名。
❿ 去云南哪里吃米线最正宗
来到云南，那吃碗米线肯定是必须尝试的。首先，到了昆明，推荐的肯定就是昆明的小锅米线，“铁棚小锅米线”与“万丰小锅米线”那是在昆明吃了十多年仍然最爱的。其次就是大名鼎鼎的过桥米线了。能到红河，那就在蒙自吃，不能到，那在昆明也几乎都有，比如“桥香园”、“建新园”，各种价位套餐品种繁多，都可尝试。当然，也可尝试只有云南才有的“臭豆腐小锅米线”以及“罐罐米线”“砂锅米线”“凉米线”及各种帽子的“杂酱，焖肉，肉丁，红烧，牛肉，三鲜，排骨，鳝鱼，等等”，各种汤更是层出不穷，有鲜，有辣，有香，有酸，有甜，结合不同地域，口味各不相同。但总之，来到云南，吃碗最简单的小锅米线是绝对不可少的。让你真真切切感到物美价廉。