❶ 中国最出名的烧饼都是哪些呢
烧饼,可是中国最传统的美食。因为烧饼的美味,白居易还曾经作诗一首。并且烧饼的品种有很多,像什么传统烧饼,油酥烧饼,芝麻烧饼等。关于烧饼的种类大概有:大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、瑚沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻将烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、萝丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、牛舌饼、狗舌头等100多个花样!
我们现在来介绍一下中国最出名的4种烧饼,比武大郎烧饼还好吃,吃过其中3种就算你牛!
吊驴烧饼
这烧饼是徐州的特色美食之一,它有着上百年的悠久历史,做法比较独特,是将面饼做好后吊在炉中烤,经过上下烘烤而成,口感实在是酥脆,先鲜香无比,美味至极。
❷ 我国最好吃的10大烧饼是什么
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的。续汉书有记载说,灵帝好胡饼,胡饼,就是最早的烧饼,唐代就盛行了。《资治通鉴.玄宗记》记 载,安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所果腹,任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。如今我国各地都有自己独特的烧饼,其口味各具特色,下面就来看看我国最好吃的10大烧饼,看看有没有你爱吃的,你认为哪里的最好吃?
1、缙云烧饼东北老式烧饼口感独特,色泽金黄,使用纯东北大豆油,生油中透着淡淡的黄豆香味,正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味,最具代表的是东北油盐烧饼,东北老式烧饼深受东北人民的欢迎,它的味道已深植人心,成为东北人必不可少的主食之一,随着现代技术的发展,真正东北风味的老式烧饼也在不断的发生了改变,真正纯手工制作并保持着老式烧饼风味的的老式烧饼越来越少,亟待有志之士发展并传承这一风味食品。
❸ 什么地方的烧饼最好吃
杜称奇火烧
杜称奇火烧是津门地区特色传统名点之一,因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史。其层次多而薄,外型厚,外焦里嫩,内含油份,香、甜、酥、脆。品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心,颇受群众欢迎,堪称津城烤烙佳品
❹ 全国有哪些地方的烧饼,是特别好吃的
烧饼是属于一种面食,在中国特别受到人们的喜爱。今天就给大家介绍一下全国的哪些地方的烧饼是特别好吃的!
第一种、就是叫做吊炉烧饼,它是我们中国历史以来最早出现的一种烧饼叫做吊炉烧饼,它是由山东地区传承下来的。吊炉烧饼就是把饼放在一个吊炉里面做出来的烧饼,人们称之它为吊炉烧饼,它的外表是特别酥脆的非常的好吃。而且吊炉烧饼在1952年的时候参加了山东省的饮食大赛,当时还被誉为了他们当地的特色名吃!
第四种、最后一种就是叫做缙云烧饼,缙云烧饼也叫做桶烧饼,是浙江地区的一种小吃。他有着大约650多年的历史,在缙云,缙云的人们几千年来都是以卖烧饼为生。桶烧饼的原料是由普通面粉和猪肉再加上缙云地区产的干菜为主要的食材,然后再在有炭火烧饼桶里烤制出来的。
这就是山东地区、湖北地区、建德地区和缙云地区的四种有名的烧饼,而且还是特别的好吃,大家在旅游的时候可以去品尝一下他们当地的烧饼。去品尝一下当地真正的烧饼!
❺ 中国十大烧饼
烧饼,一种中国传统特色美味食物。烧饼的美味,让中国古代的文人墨客都为之倾倒,白居易就曾经写过关于烧饼的诗歌。中国的烧饼种类繁多,很多都是非常有名气的,油酥烧饼,芝麻香饼,武大郎烧饼等等。下面的十种烧饼,可以说是中国最出名的,吃过5种的人,恐怕已经走遍了大半个中国了吧!
1,恩平烧饼
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恩平烧饼历史很长了,大概在五六百年前就已经出现在人们的生活中。烧饼中透露着淡淡的糯米香气,据说此烧饼能够增强体质。早些时候,体力强劲的男人平时就是拿它来填饱肚子。吃了恩平烧饼,男人打仗有士气,干活有力气。实在的烧饼,养育出实在的人。
2,安国马蹄烧饼
这个烧饼形状类似于马蹄状,所以人们将它取名为“马蹄烧饼”。这个烧饼是河北的小吃,其他地方一般是吃不到的。
3,咸甜酥烧饼
跟它的名字一样,这个烧饼既有甜味,又有咸味,口味特别酥香,层层分明,口感爆好。吃过的朋友可以分享一下它的味道哦!
4,扬州草驴煎饼
江苏扬州,出名的可不止是扬州炒饭,还有这个美味的烧饼。沈括都对它赞赏有加,可见它的味道有多么的诱人。
5,南京鸭油酥烧饼
烧饼虽然普通,但是里面的馅不普通,里面包裹着的是香醇的鸭油,外表洒满了酥香的芝麻,一口咬下去既有动物油的浓香口感,又有芝麻的香味。美味至极,南京的朋友们有吃过的吗?
6,博山肉烧饼
最早出现于明清时期,吃起来很酥脆,而且咸味适中,每一口都是香,真香。吃完后还想再来一个。
7,曹州烧饼
外形似中秋圆月,让人心生幸福之感。烤制后的表皮异常酥脆,并且红里透黄,特别的颜色引起了人们的更多兴趣,食欲满满。
8,吊炉烧饼
听这个名字有的人可能觉得奇怪。其实,这是根据烧饼的制作方法而得的名字。吊炉烧饼就是将烧饼挂起来,悬在炉子里面烤制。
9,建德烧饼
小小的烧饼,外观十分玲珑可爱,颜色深黄,口感松脆,老少皆宜。
10,周村烧饼
这个烧饼跟其他的不一样,它比较薄,所以吃起来不用那么费力。
烧饼因为其独特的制作方式而独具一格,是一种比较传统的小吃。大多数烧饼的食材都是面粉,口感实在,具有很强的饱腹感。食物紧缺的时代,人们将它视作填饱肚子的好东西,随身携带一只烧饼,保存时间久,耐消化,走到哪儿都不怕饿!
❻ 山东省和河北省的人都喜欢吃烧饼,两个地方的烧饼哪个更好吃
烧饼是北方一种比较常见的面食,很多地方把它当做一种主食。在中国众多省份、自治区里面,最喜欢吃烧饼的省份我觉得应该是河北省和山东省,这两个省份都有许多种烧饼,许多都算是地方名吃。如果这两个省份的烧饼比较一下哪个更好吃的话,根本也没有可比性的,毕竟哪个地方的人还是都认为自己地方的烧饼最有味道的,也是最好吃的。下面给大家分享一下这两个省份有哪些烧饼最为出名。
1、石家庄缸炉烧饼
说起石家庄的缸炉烧饼,首先要说一下这个烤烧饼的缸炉,现在已经越来越少了,这个缸炉的炉壁上有许多凹槽,这能保证烧饼能贴上去。石家庄人对缸炉烧饼非常喜爱,老一辈石家庄人一日也离不开缸炉烧饼,早上豆腐脑加烧饼,中午卤面加烧饼,晚上炒上个菜主食也必须是烧饼,可以说是天天吃也不厌烦。
以上8种烧饼仅仅只是这两地烧饼的四分之一,其他就不给大家一一列举了,欢迎大家给留言进行补充。这两省的烧饼每个地方都有每个地方的特色,但共同点就是都很好吃,也都深受当地人喜爱。
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❼ 山东十大名吃有哪些都有什么特别的地方呢
山东名吃有哪些?提起山东小吃,很多人可能第一个想到的就是煎饼。其实除了煎饼,山东还有其他风味美食,那么山东名吃都有哪些呢?小编整理了山东十大名吃,现在就盘点一下山东十大名吃,这些不可错过的山东风味美食,一起来领略最地道的山东风味美食吧。
1、青岛大包
甏肉(bèng ròu)干饭是济宁地区特色传统名小吃,是济宁首屈一指的小吃。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
❽ 分布在我国大江南北的“最好吃烧饼”,你都吃过哪些
说起烧饼,相信很多人都吃过,也有很多人很喜欢吃,这是我国最经典的小吃之一了,很早就被人发明出来,距今为止可能都过了几千年了。烧饼是面食,将面团做成饼的形状,加上一些馅料,然后烙熟,味道特别香,而且还很耐饱,唯一的不足就是比较噎人,不过再来一点水的话,这个问题就解决了。下面小编就向大家介绍5种最好吃的烧饼,分布在我国大江南北,专业级的吃货也不一定全吃过。
❾ 国内最好吃的烧饼你知道是什么吗
中国人对美食的研究和热爱,从古至今都没有停止过,无论是什么样的食材,只要到中国厨师的手中,他们都能变成各种各样的美食,不管是简单的家常小菜,还是复杂的满汉全席,都能做出“棒棒”的味道!
就拿简单的烧饼来说,已经在中国大地遍地开花。细数国内最好吃的4种烧饼,吃过其中一种的算你厉害~
恩平烧饼
恩平烧饼据说有个故事,一个军营里的军官用烧饼祭奠妻子,有一次却阴差阳错,用烧饼救了一个饿晕的孩子,后来这个孩子当了大官回来报恩,却发现恩人已经去世了,就用这个饼来祭奠恩人。
❿ 商丘的烧饼真的很好吃吗
有些地方在早市或者晚市的时候,会加工一些卤菜,比如鸡蛋、千张等等,你想其它菜的话会在做烧饼的架子上直接给你做,比如说鸡蛋、火腿、豆腐串、薯仔丝、豆芽还有辣片炸串之类的……,等菜炒好以后,就会用铲子把烧饼从中间切开一个小口说到烧饼,可以说每个地方都有当地独特的味道,同样每个地方的烧饼无论是形状还是色泽,可以说都是不近相同的,像自己在郑州上学,可以说在郑州也尝过各种各样的烧饼,像各种油饼、酥饼也是种类非常的多,还有在漯河地区也尝过的火烧。
在商丘地区烧饼又被称作豫东大饼,从个头上面来说商丘的烧饼的个头比一般其他地区的烧饼个头更大,而且由于制作工艺比较传统是从高炉中烤制出来的,而且在整个烧饼的表面有均匀的撒着一层芝麻,所有又被称为芝麻烧饼。