1. 肯德基薯条做法
食材明细
薯仔、番茄酱、淀粉、面粉。
1、薯仔去皮切成七八毫米见方的条
2、放入盐水里泡十几分中
3、入开水锅里煮三分钟捞出
4、沥干水分
5、装入保鲜袋放入急冻室一晚
6、从冰箱里拿出的薯仔条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分
7、加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀
8、油温六成热时下薯仔条，大火炸
9、炸至略黄时出锅控油
10、复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样
2. 肯德基薯条怎么做
薯仔去皮清洗干净。
将薯仔切成条，7毫米左右见方的长条。
放入开水里煮两分钟后捞出，控去水分，再用厨房纸巾将表面水分吸干。
抖入适量淀粉，颠簸容器，使薯仔条均匀裹上薄薄一层淀粉。
铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上，放入冰箱冷冻24小时。
一次性可以多做一些，取出来分装到保鲜袋里，吃的时候取出一小袋炸即可，平常依然放到冷冻室保存。
炸之前需要再拍上一点淀粉，如果薯仔条上有冰渣，要去除冰渣后拍淀粉。 如果不拍淀粉，放入锅里炸会因为有水分而溅油，并且炸好后稍微放凉就很容易变软。
锅里加入适量油，烧到4成热左右，下入薯仔条，下入之前一定要多抖动薯仔条去掉多余淀粉，下入后不要立即翻动，定型后再翻，以免淀粉掉落让油变得不清澈，放入薯仔条后一定要开大火炸，不然炸出来的薯仔条不脆。
大火炸到金黄，捞出放到吸油纸上吸去多余油分，然后沾上番茄酱美美享受吧！如果喜欢特别硬脆的，可以炸好捞出后，油温升到7成热，快速复炸一下。非常简单吧
3. 肯德基的薯条怎么做的
炸薯条不用买，教你肯德基做法，又酥又脆，在家做干净还卫生！对于家有宝宝的家庭来说，每次去肯德基、德克士是不是必点薯条呢？其实自己在家也可以炸薯条，但是自己炸出来的不像卖的外焦里嫩，原因是什么呢？其实炸薯条之前最好要冷冻一下！
在家炸薯条也能做出KFC的味道，可比KFC便宜多了，也放心许多。今天教你炸薯条的详细方法，保证炸出的薯条外酥里嫩，再也不用去外面买薯条吃了，自己在家做的还比较健康，油不会重复用，孩子吃着更健康。
准备食材：
薯仔一个（中等大小），番茄酱适量、植物油
具体做法：
1.首先准备一个中等大小的薯仔，去皮用清水洗干净，然后都切成粗细相同的长条，不能切的太薄，筷子粗细就可以。
2.切好的薯仔条冲冲水，把表面的淀粉去掉，然后再加入水，里面加点白醋或者一小勺盐浸泡10分钟左右，这样在炸的过程中薯条不容易断。
3.锅里水烧开以后，把薯仔条倒进去煮2分钟左右，煮的时候可以在锅里加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，这样的话薯条更加入味。
4.薯仔条捞出来后过下凉水然后沥干水分，不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，这个过程要细心哦，然后放在冰箱里冰冻3个小时左右，薯仔条冷冻后炸起来更脆而且还不容易散，图片是我正在沥干薯仔条水分。
5.现在冷冻好了，薯仔条上面不需要裹面粉或者淀粉，薯仔条冻得这种似冻非冻的程度就行了，图片是我冷冻后取出放保鲜盒的样子。
6.锅里油温烧至五成热的时候直接放入，油可以多点，用筷子搅拌，要把薯条都浸在油里，受热才均匀，注意用猛火炸，如果用慢火炸，油分会被薯条吸收，到时就不脆了。把薯条炸的颜色泛黄的时候捞出来，稍微晾凉一下。等锅里油温稍热一点后，把第一次炸过的薯条再次倒进去复炸下，炸两次是为了炸出酥脆的感觉，所以炸第二次很关键，炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油。
7.今天这道炸薯条就做好了，这样炸出来的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆，又香又好吃！
4. 肯德基炸薯条的做法
炸的如果是超市买来的薯条，方法如下: 1，倒适量油入锅，烧至八分热。 2，冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。 3，急火炸制，微黄(个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。) 4，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。 5，上桌，开动!(有番茄酱更好!~) 你如果觉得好的话，就采纳吧! 妈妈给我炸了N次了，一定好用!
5. 请问肯德基的薯条怎么做
自己在家可亦炸出肯德基的薯条（超简单，八个步骤)
1，准备好3个薯仔，刚从超市买回来的！
2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。
3，然后用盐水把薯仔泡个10来分钟吧！
4，把泡了盐水的薯仔拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可亦出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这薯仔煮化了那可就不成形了。
5，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。
6，速栋！把薯条放冰箱里面去栋，栋得硬邦邦之后
随时可亦拿出来炸
就像超市买的的速栋薯条那样。
这个就是栋过之后的薯条。(zhe
ge
jiu
shi
dong
guo
hou
de
shu
tiao
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7，锅中加油加热，用晓火炸。分2次，
先炸2.5分钟
出锅后
放着
等你想吃的时分再炸一分钟
，出锅。
8，趁热撒上盐之类的调料。还可亦配上番茄酱一起吃。
6. 肯德基薯条制作方法
烹饪技巧
1、薯仔不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证薯仔条的硬度；
2、放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的薯仔条更加脆；
3、要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好；
4、如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
7. 想吃肯德基的炸薯条，自己怎么弄好吃
家常炸薯条做法，一煮一冻、酥脆可口不回软，比肯德基的还好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
兼具酥、脆、松、软，有浓郁清香和大量盐粒的薯条，才是完美薯条！
作为日常休闲小吃，薯条在小朋友心中占有不可磨灭的地位，如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐，他就敢给你哭个"惊天地泣鬼神"，但是如果只点一份薯条，再来上一包番茄酱，他也能吃得津津有味。薯条似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯条，似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能。
好了，一道外酥里软的炸薯条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
8. 肯德基薯条的做法窍门
炸薯条🍟
每次去肯德基、麦当劳是不是必点炸薯条呢？
其实在家就能炸薯条。
今天，轩轩教你肯德基薯条做法，外酥里嫩，又酥又脆，干净还卫生!
快和我一起动手做吧！
首先准备一个中等大小的薯仔，去皮用清水洗干净。
切成粗细相同的长条，不能切的太薄，筷子粗细就可以。
切好的薯仔条冲冲水，把表面的淀粉去掉，加点白醋和盐泡几分钟，这样炸的时候不容易断。
锅里水烧开以后，放一勺盐，把薯仔条倒进去煮2分钟左右，不要煮太久哦⊙∀⊙！不然一动就断
一定要放盐煮，盐味煮进去，炸出来的薯条真的特别香，特别好吃。
薯仔条捞出来，然后沥干水分，稍微晾干一下。
取个大盘子，用保鲜膜或保鲜袋，垫在盘子上，我是直接用冰箱自带的隔盘。
再把晾干的薯仔条一根一根的铺在上面，每根之间尽量不要接触，这一步要细心，还要有耐心哦！这样薯仔条特别好取下来，不会沾粘着。
然后放在冰箱里冰冻2个小时以上小时，薯仔条冷冻后炸起来更脆而且还不容易断，也不担心被油溅。
我是用盘子冻好再用袋子装着，省空间，也比较卫生。
锅里放油，烧热的时候直接放入从冰箱拿出来的薯仔条，记得不用解冻。
油多一些，要把薯条都浸在油里，受热才均匀,注意用猛火炸，如果用小火炸，油分会被薯条吸收，到时就不脆了。
刚下锅不用去动，慢慢会自己浮起来，没有裹淀粉的不用担心粘在一起哦！
把薯条炸到颜色泛黄，两头颜色比较深的时候就可以捞岀来了。
我买的番茄酱是亨氏的，去吃肯德基特意看了牌子，这个牌子的番茄酱真的好吃😋
配上自己腌制的酸辣鸡爪加一瓶苹果醋，简直太完美了
9. 肯德基里的薯条怎么制作
肯德基里的薯条制作方法, 只需要一步就能做出, 既简单又美味
薯条在日常生活中是很常见的一道美味零食。虽然说没有什么营养，但口味还是非常好吃的。可是薯条要属好吃，还是肯德基里卖的薯条比较好吃一点。要是经常吃鱼吃，浪费钱不说，吃多了对身体有所损害，因为外面买来的美食都添加了很多食品添加剂，吃多了有损身体的健康，还不如自己动手在家里做。那样既能吃得放心，又天天能吃到美味的薯条。今天小编跟大家分享一道简单美味的薯条制作方法，制作出来的薯条比肯德基,麦当劳的还要好吃。
在制作美味的薯条之前首先我们要准备好适量的薯仔，然后将薯仔去掉薯仔皮，接着将薯仔洗干净然后放在案板上切成薯仔条，切好之后装入一个干净的大碗中备用。
准备一口干净的锅往锅中倒入大半锅清水大火烧开，等水煮沸之后加入适量的食用盐入锅里，然后将切好的薯仔条放入锅中进行焯水，烧水的时间大概两分钟左右即可。焯好之后将薯仔过一下凉水，然后沥干薯仔条的水分。
薯仔条的水分沥干之后加入适量的淀粉，然后用手将薯仔和淀粉抓匀放一边备用。这时就可以热锅了往锅中倒入大半锅食用油大火烧开，等油温上来后放入薯仔条进行油炸。将薯仔条炸至两分钟左右然后捞出放凉。等薯仔条放凉之后再倒入锅中再次进行复炸一下，然后捞出装入干净的盘子中。这时就可以配上番茄酱一起来食用了。
温馨提示:薯仔条放入锅中油炸的时候一定要用筷子慢慢搅拌均匀，以免薯仔条沾粘在一起。
地瓜薯条
材料：红薯半个，红薯淀粉2大匙，中筋面粉1大匙，吉士粉1大匙，清水适量
做法：1.红薯洗净，刮去皮，切成粗条状......
2.将切好的红薯放入清水中浸泡，避免氧化变黑，同时洗去表面的糖份，避免油炸时表面产生黑色的斑点。
3.调制酥脆粉浆：2大匙红薯淀粉+1大匙吉士粉+1大匙中筋面粉+少许清水调成稀薄状粉浆......
4.将洗过的红薯条沥去水，放入粉浆中，用手抓匀，让每根红薯条都均匀的裹上一层粉浆。取小锅，倒入适量油，油温到160度时放入红薯条，炸成金黄色后捞出，待油温再升高，再次放入炸过的红薯条回炸，第一次是将薯条炸熟，第二次回炸是将薯条炸酥，将油逼出，保留住甜份。