‘壹’ 在家如何才能制作出好吃的鸡蛋饼呢
对于上班族来说，早餐是至关重要的一餐。早餐要吃好，才能有充沛的精力投入工作，所以一定要重视早餐中的食品摄入和营养摄入。那么早餐可以选择做鸡蛋饼。想要在家制作出好吃的鸡蛋饼，就要提前准备所需的食材，比如鸡蛋数个、面粉、基本的调味料、煎锅。
3.享用美味
看着煎好的金黄鸡蛋饼，心情会非常好，也会很有成就感。毕竟煎鸡蛋饼非常考验厨艺，如果不能精准控制火候，很容易煎毁。鸡蛋饼制作好就可以享受美味了，由于鸡蛋饼是刚烙制的，所以入口酥软，吃起来会觉得幸福感满满。在吃鸡蛋饼时，搭配榨菜会非常爽口，也可以搭配豆腐乳吃，也是另一番滋味，还可以搭配饮品效果更佳，比如豆浆或是牛奶。
‘贰’ 自己在家怎么做鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼
【主料】
普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
炼乳鸡蛋饼
【主料】：鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉
【制作步骤】：
1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。
3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；
4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
青蒜鸡蛋饼
青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。
鸡蛋饼
【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、少量食用盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
【做法】
1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。
4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。
‘叁’ 在家自己怎么做鸡蛋饼
材料准备：面粉、酱料、火腿、鸡蛋、香葱、香菜
厨具：铸铁锅
第一步
将面粉、鸡蛋、盐加水搅拌成面糊（和干了就加点水，和稀了就加点面，面糊尽量稠一点，不要太稀了）
第二步
开中小火，待锅烧热后，在锅底刷层薄油，再倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜（不要倒入太多，否则面饼过厚影响口感）
第三步
晃动锅，当面饼底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，煎的时间不用长
第四步
烙好一面后把饼翻面，在上面打上一个鸡蛋摊匀！等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎，有鸡蛋
的那一面。
第五步
煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱料，酱料有不同的口味不同的调制方法
第六步
火腿葱花鸡蛋饼煎好后，将准备好的圣女果、火腿、香葱、香菜、依次放到里面（配料这里可以自由发挥，还可以加各种蔬菜丁，例如黄瓜丝、胡萝卜丝等）
第七步
防止吃的时候配菜漏掉，可以先将一边对折进去，然后卷起来
第八步
卷好就可以盛盘享用了，刚刚出锅还比较烫，小心烫嘴。
‘肆’ 鸡蛋饼好吃又营养，那么在家怎么自制鸡蛋饼有哪些技巧
早饭针对人们而言。是一天中较为关键的一顿饭。由于有一句话说过。早晨吃好，下午吃饱了，晚上吃少。说的便是，在大家早饭的情况下一定要，吃得有营养成分。并且还需要身心健康，因此 早饭针对人们而言是非常重要的一顿饭。绝大多数人明天早上，一般吃的全是，烧饼油条，白米粥，馍馍。而我最喜欢的是，鸡蛋饼，因为每日常常吃一样的，会非常的腻，因此 有时候换下来口感，也十分的好。
最先自来水逐渐揉面，把鲜面条做面糊的样子。随后在炒菜锅烧开了之后。就把搞好的面浆摊在上面。摊成一个饼的样子。随后将面饼旋转回来，打上一个鸡蛋。几个方面打上去以后，随后把他给伸开。这个时候，生鸡蛋会凝结在上面。随后再翻另一面。随后在上面涂上一层酱。再添加自身喜欢吃的一些菜，炒薯仔丝或是是香肠这类的。这一美味可口的鸡蛋饼就搞好了，十分的简易，并且，有营养成分，更为关键的是十分的美味可口。教你在家里自做鸡蛋饼，看了就能学好，十分的养分美味可口
‘伍’ 如何在家做出好吃的鸡蛋饼
鸡蛋饼的制作食材：面粉，150g，鸡蛋，2个，盐，适量，水，适量(约300ml)，油，20g，荵花，适量。
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
3、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
4、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。
5、翻面后可以盖锅，不盖也可以。
‘陆’ 好吃的鸡蛋饼怎么做
从小到大早餐吃的最多就是白粥配鸡蛋饼了，农村人的早餐都是自己家里做，妈妈经常用自家的面粉打入土鸡蛋，门口菜地里扯几根葱，一起搅拌搅拌。土灶里塞入一把草，把饼煎到两面金黄，刚出锅的饼，中间还是酥脆的，经常边上没吃，中间被掏了一个洞。有多少个早晨我们一家人的早餐就是白粥、鸡蛋饼和一盘咸菜。这个搭配我至今还是很喜欢，也经常做给我的家人吃。下面分享我做鸡蛋饼的方法：
这款鸡蛋饼就是非常适合早餐的快手美味，非常简单，只要早起十分钟即可，我家每周早上都要吃几次，有时候晚上做点米糊、煮点粥也会搭配做这个鸡蛋饼。这个葱香鸡蛋饼大多数都会做的，非常简单。
‘柒’ 备受大众喜爱的鸡蛋饼，有哪些简单易学的做法
像西葫芦、茄子、薯仔、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。因为薯仔本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。人体需要的淀粉，蛋白质，维生素都有了，再配上一杯豆浆，一点水果，一份坚果，简直不要太完美。
西红柿和鸡蛋还能做成蔬菜鸡蛋饼，方法很简单。而且里面的蔬菜可以任意搭配（如油菜、西葫芦、豆角、薯仔、韭菜等，还可以搭配肉类。），只要是你喜欢的蔬菜都可以加进去，第二天早上把剩下的材料搅拌进面糊里，瞬间变成了高颜值的早餐，口感也很好，而且材料变化灵活，超级简单，一说就会，在虾皮上面放上蔬菜碎，用铲子轻轻拍匀，尽量让菜都能粘上鸡蛋液，我喜欢菜多一些，一般会蔬菜高于蛋液，盖上饼铛盖，焖2分钟，开锅，将蛋饼折起来，就可以出锅了，不折平放盘中也可以哈。在锅中放入适量花生油，开始煎饼，煎至两面金黄即可捞出食用。
‘捌’ 怎样做鸡蛋饼才好吃呢
很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐最好的选择之一。
做鸡蛋饼很多都好吃，韭菜鸡蛋饼，青椒鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼，香葱鸡蛋饼，等等....有很多种做法，做起来也比较简单，只要掌握几个小技巧就可以了！
小提示：做这道菜需要注意的：鸡蛋液需要搅散之后再放盐，煎鸡蛋饼的时候最好用不粘锅，在鸡蛋饼的时候，不需要放太多的油！
‘玖’ 很美味又很快入手的鸡蛋饼，在家该怎么做呢
在家的话可以将5个鸡蛋，3勺面粉，适量盐，鸡精，放在一个大碗里搅匀，后将葱花放进去搅匀（不将葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌是因为葱花和面粉容易粘在一起成坨，不宜搅拌）一定把干面粉搅匀，盖上盖醒十分钟。
也可以用啤酒来代替水，倒入碗中，少量多次，边倒边搅拌，会发现由于啤酒的作用，碗中很会有泡沫，搅起来特别过瘾，电饼铛预热后，抹上一层油，将面糊倒入，煎到金黄时，翻面煎另外一面，做出来的饼超好吃。
如果不是马上吃的话，可以在盛薯仔的碗中倒入一点的清水，防止薯仔变色。如果马上做马上吃的话就不用加水。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。营养又美味，快来试一试吧
‘拾’ 鸡蛋煎饼的美味做法
鸡蛋饼很好吃，平时我在家也经常做这个当早餐或者晚餐。做法很简单，下面说说我是怎么做的。
做法一、碗里准备一大勺白面，打一个鸡蛋进去，放一点点盐，加盐是增加面粉的筋性，使面更加有韧劲。加适量水搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的面浆子倒在上面，用刮板刮平，撒上葱花，两面烙熟，出锅装盘食用。这是最简单的鸡蛋饼做法。
做法二、面粉里加少许的玉米粉，加少许盐和适量水调成面糊，电饼铛预热刷油，舀一勺面糊倒在电饼铛上，用刮板刮平，面饼8成熟的时候翻个面，打一个鸡蛋在上面，烙至两面都熟了撒上黑芝麻点缀。吃的时候可以卷上各种蔬菜肉类。直接吃也可以，都很好吃。
做法三、鸡蛋薯仔丝饼，准备一个薯仔去皮切细丝，调一碗鸡蛋液面浆子，再把薯仔丝倒进面浆子里面搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的薯仔丝面浆倒在电饼铛上面，用刮板刮平，做这个饼的时候适当多放点油，不然薯仔会糊掉的。烙的两面金黄，出锅切块食用。非常好吃，还省的炒菜了。
做法四、胡萝卜西红柿鸡蛋饼，将胡萝卜切碎碎的，西红柿开水烫一下去皮也切碎碎的，两样蔬菜放入碗里，舀一勺面粉，打一个鸡蛋，搅拌成糊状，如果太干就再打一个鸡蛋，不用放水，因为西红柿本就是多汁的蔬菜。同样的电饼铛预热刷油，将面糊倒在电饼铛上摊平，烙的两面金黄就熟了，出锅切块食用，非常好吃也很好看，这个做个小孩吃很有营养。