① 儿童喜欢吃什么菜
儿童喜欢吃:
1、胡萝卜炒鸡蛋:鸡蛋打好后,加入少许盐和少许水淀粉。在锅中多放一点油,去除锅的胡萝卜,胡萝卜下锅沥油在捞出。锅中可以爆香葱花,在放入鸡蛋,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以吃了。
2、香菇炒肉片:肉片洗净,用盐、料酒和少许淀粉腌10分钟。锅底下油,油热后加入姜炒一次,加入肉片炒至白色,然后加入料酒继续炒。加入蘑菇片和盐,翻炒2分钟就可以出锅了。
3、西红柿鸡蛋:西红柿鸡蛋味道很好,酸甜可口,孩子会更喜欢吃,而且营养丰富,可以补充孩子需要的营养。锅里放油,熟热时,放入打匀的鸡蛋,煎成蛋饼,然后放入葱花,翻炒几次,加入番茄碎,在加入盐、麻油和味精即可。
4、爆炒绿豆芽:这道菜的做法比较简单,可以把绿豆芽买回家洗干净就可以。而且烹饪的主要方法就是爆炒,动作一定要麻利。菜的味道清新清脆,酸甜宜口,大人孩子都喜欢。
添加辅食时需要注意:
1、选择健康的食材
给宝宝尤其是年龄小的宝宝添加辅食一定要注意食材必须新鲜,最好是当天买当天吃。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物,尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他细菌的机会。
2、烹饪时要注意卫生
制作前必须剪短指甲,用肥皂反复洗手;患传染病或手部发炎时,不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。不管是蔬菜还是水果都最好反复清洗,另外可以给宝宝准备一套专用的工具,如榨汁机、研磨器、干净纱布等等,不要和成人的用具混用。
3、制作辅食的注意事项
注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物处理成汤汁、泥糊状,慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。烹饪时最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。
4、辅食要注意营养搭配
不同事物的营养成分在互相搭配的时候会产生互补、增强和阻碍的作用。妈妈们在给宝宝准备辅食的时候同样要注意食材的搭配,给每一种食材找到它的“最佳搭档”,或者选择互补的食材,更利于宝宝营养的吸收。
② 儿童吃什么菜最好吃又有营养,还能满足身体需要
不同的蔬菜有不同的营养价值,不存在说哪一种蔬菜最有营养。均衡饮食,才有利于宝宝的健康发育。从多数小孩易接受程度、综合营养来看,可以多给小孩吃以下蔬菜:首先是胡萝卜。
胡萝卜中含有丰富的纤维素和微量元素、胡萝卜素,可以润肠通便、促进消化;对小孩的视力也有很好的保护作用。此外南瓜、薯仔、生菜、豌豆、茄子等,也是很好的蔬菜。
在日常生活中要合理饮食,荤素搭配均匀,不能养成挑食、偏食的习惯。多吃含膳食纤维的食物,有助于增强肠蠕动,防止便秘。
③ 小孩子喜欢吃什么菜
小孩子一般都喜欢吃黄瓜,还有西红柿之类的菜。因为这个菜非常的清淡,狮子那味儿是酸的,酸甜口儿的小孩儿都非常的爱吃。
④ 给小孩做什么菜好吃又有营养
适合孩子吃的6道家常菜,好吃又下饭,关键是还非常有营养!有很多妈妈都不知道给孩子做什么样的家常菜,总是觉得自己的孩子特别的挑食,担心孩子会营养不良,那么小编今天给你们推荐六道家常菜,每一道都特别适合孩子吃,好吃又下饭,关键是还非常的有营养。
第六道,鸡蛋羹,这个是把鸡蛋处理过之后,放在锅里面去蒸。做出来的鸡蛋是非常香的,而且还保存了鸡蛋中的营养物质,一般适合九个月大以上的宝宝吃,可以很好的吸收到鸡蛋中的营养成分,补充蛋白质,提高孩子本身的免疫力。这些菜非常适合孩子吃,你平时在家里给孩子做过吗?
⑤ 小孩最喜欢吃的菜有哪些怎么做
1、奶油蘑菇汤:
儿子在一个西餐厅喝过奶油蘑菇汤后,说非常好喝,要偶在家里也经常做给他喝!后来问了那个厨师,原来还是很容易操作的:
原料:薯仔一斤、洋葱一个、蘑菇半斤、雀巢淡奶油(200ML)、牛奶(100ML)
调料:盐、鸡精、黑胡椒
做法:
1、把薯仔、洋葱、蘑菇洗净、该去皮的去皮,切成片或者丝用少量油炒熟炒出香味道。(为了减少农药等,最好先把蘑菇用开水出一下水,煮一下)。
2、等上面炒熟的菜基本上冷却下来后,用搅拌器打成浆状,如果喜欢喝浓点,就少放点水。因为后面还要加牛奶和奶油,所以不要打得太稀。
3、把搅拌好的浆状物放在一个汤锅里烧开,略煮一下,再加入牛奶、淡奶油一起煮开。要点:火不要太大,要看着煮,还要搅拌,因为牛奶煮开容易濮出来。
4、加入调料:盐、鸡精、黑胡椒,搅拌均匀就可以了。
(此汤最好天气比较凉的时候,趁热喝。营养也比较丰富,口感很不错,适合小朋友)
2、薯仔泥
很多人都喜欢吃KFC里面的薯仔泥,当偶知道里面的配方后,吃得很不放心,怎么DIY上个既好吃又营养的薯仔泥呢?原来还很简单的:
原料:薯仔、雀巢淡奶油
配料:盐、鸡精、黑胡椒
做法:
1、把薯仔去皮,蒸熟或者煮熟(一定要烂)
2、等不是太烫手的时候,把烂熟的薯仔放在一个保鲜袋里,用手使劲压或者捏成泥状,一定要捏得充分一点,细碎一些才好吃。
3、把捏好的薯仔泥放在一只大碗里,放入盐、鸡精、黑胡椒和少量雀巢淡奶油,然后充分拌匀,越细越好,一碗好吃的薯仔泥就做成功了。如果太干还可以加点高汤或者水。
3、牛肉汉堡的做法:
原料及配料:一包牛肉糜,盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。
做法:牛肉糜加蛋青少许生粉,充分搅拌,朝一个方向打,再加盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量,放冰箱搁置一会,肉已经上劲,取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆,再拍成饼状,注意不要太厚,因为一蒸会缩回一些的,最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开,把拍好的肉饼上锅蒸熟,大约十分钟就可以了。凉透后,一只一个保鲜袋,放冰箱冷冻备用。
以后吃的时候拿出来用油小火慢慢煎一下就可以夹在汉堡胚里了。同时还可以夹上几片洗干净的球生菜(一定要用球生菜,球生菜是甜的,普通生菜生吃有点苦)、一片奶酪、少量千岛酱。儿子说比KFC的还好吃。
⑥ 小孩子喜欢吃什么菜怎么做
小孩子喜欢吃菠菜 ,胡萝卜 ,都是比较有营养的 可以把菠菜给他下面条 ,切点儿胡萝卜丝儿 这样做是比较好吃的
⑦ 适合小朋友吃的菜谱大全
推荐几道菜,不仅健脾养胃,而且钙质也很丰富,最适孩子吃了。
【南瓜蒸排骨】
食材:南瓜,排骨
辅料:大蒜,姜,香葱,小米辣,豆豉
调料:盐,白糖,料酒,生抽,淀粉,香油,白胡椒粉
做法:
1、排骨清水浸泡半小时,浸泡出血水。
2、排骨用厨房纸吸干水分,加一勺料酒,一勺生抽,半勺白糖,一小勺盐,一勺蚝油。
3、再依次加入蒜末,姜末,白胡椒粉,豆豉末,用手抓匀,再附上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制40分钟。
4、把排骨取出后,再加入淀粉,少许香油,再次用手抓匀。让每一块排骨都均匀的裹上一层薄薄的淀粉,这样蒸出的排骨口感更嫩。
5、把南瓜切成块,把它铺满再碟子。
6、把排骨一块块的码在南瓜上。
7、把蒸锅水烧开后,再放入排骨,中火蒸30分钟即可。
【豆腐蒸大虾】
食材:豆腐,大虾,姜,蒸鱼豉油,葱,热油,1勺料酒,半勺盐,少许胡椒粉
做法:
1、把虾去掉虾线,把虾脚剪干净,然后清洗干净。放入碗中,加入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀,腌制10分钟。
2、豆腐可以用盐水浸泡一会,去除豆腥味,再把豆腐切成大片,码在盘中,如图。
3、再把腌好的大虾码到豆腐上。如图
4、再放上一些姜丝,淋上一勺蒸鱼豉油。
5、放入蒸箱或者是蒸锅中,上汽后,再放上去蒸10分钟即可。
6、蒸好后取出,淋上一点点热油,热油的量不要太多,平时炒菜的3分之一即可,淋上热油口感比较好。
7、最后撒上少许葱末点缀。
【干贝蒸蛋】
食材:干贝,鸡蛋,小葱,盐
做法:
1、干贝加入清水煮10分钟左右,把干贝的鲜味煮煮出来,再加入适量的盐,就可以关火。
2、把煮好的干贝和汤水分开,把干贝撕碎,干贝的汤晾凉至温热。
3、碗中磕入鸡蛋,再把干贝的汤水倒进去,一起搅打均匀,比例是鸡蛋和汤水的1::1.5倍即可。
4、用过滤网过筛一下,这样可以滤去鸡蛋的泡沫。
5、锅中水烧开,把鸡蛋液放入蒸锅中,大火蒸3分钟,转中火蒸10分钟即可。
6、蒸好后,再把干贝放蒸蛋上,再蒸2分钟,就可以取出了。
7、蒸好后取出,撒上小葱,锅里再烧一些热油,淋上葱花和干贝上即可
【西葫芦蒸肉】
食材:西葫芦,半肥瘦肉,鸡蛋,葱
猪肉腌料:蚝油,生抽,白糖,淀粉,鸡蛋,盐,料酒,少许花生油,蒸鱼豉油
做法:
1、把半肥瘦的猪肉剁碎,葱切末,然后加入蚝油,生抽,白糖,淀粉,一个鸡蛋,盐,料酒,少许花生油用筷子顺着一个方向搅匀备用。要选择用半肥瘦肉,用精瘦肉蒸出来肉比较渣,没那么好吃。
2、把西葫芦切薄片。
3、取一片西葫芦,把肉馅放入西葫芦的中间。再把西葫芦弯曲后摆入盆中。
4、依次把西葫芦摆好一圈,中间空的地方,加入肉馅,在中间挖一个小小的洞。
5、再打入一个鸡蛋,打在肉馅的中间即可。
6、蒸锅中加入水,大火煮开,再把食材放上去蒸8分钟左右。
7、蒸好后取出,淋上少许蒸鱼豉油,再淋上少许热油,葱花点缀下,就可以端上桌啦!
【清蒸黄骨鱼】
食材:黄骨鱼,姜,盐,蒸鱼豉油,料酒,葱,油
做法:
1、把黄骨鱼清洗干净,再把它砍小块,加入姜丝,料酒,少许盐,腌制10分钟。也可以以整体蒸。
2、蒸锅 中注入清水,大火煮开,再把黄骨鱼放入蒸锅中,中火蒸8分钟。
3、领取一个锅,把锅清洗干净,烧干水分,加入少许花生油,把油给烧热。
4、蒸好的鱼取出,把蒸出来的水倒掉,淋上少许蒸鱼豉油,热油淋上,撒上一些葱末即可!
⑧ 小孩子吃什么菜比较好有营养
1、紫米
紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素。
2、薯仔
薯仔的营养成分非常丰富,100克薯仔的蛋白质含量约在2-2.5 克,而且薯仔含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还可以促进脂类代谢。此外,薯仔有人体必需的8种氨基酸和多种维生素,其中维生素C 的含量比较多。 3、茄子
茄子的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。而且茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
4、南瓜
南瓜营养丰富全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需要的17 种氨基酸。而且其胡萝卜素含量为西瓜的8-20 倍,是维生素A 的优质来源。
5、扁豆
扁豆被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
6、花椰菜
花椰菜有白色和绿色两种,这两种的营养价值基本相同,绿色花椰菜比白色花椰菜的胡萝卜素含量要高一些。花椰菜还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,其钙含量还可与牛奶相媲美。
7、西红柿
西红柿含有多种胡萝卜素,而番茄红素约占80%-90%。此外,西红柿还含有丰富的维生素C 和维生素E,能够提高孩子的免疫力。
8、生菜
生菜中含有大量的水分,而且还含有维生素B1、B2、B6 和维生素C、维生素E 等,能为人体提供大量所需维生素。
9、胡萝卜
胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克)。正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。而维生素A 对提高免疫功能,促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。