1. 龙眼做法大全，龙眼怎么做简单又好吃，龙眼的营养价值
主料 里脊肉100克 龙眼8只
辅料胡椒粉适量 盐适量 生粉适量 紫菜适量
步骤1.龙眼
2.里脊肉，先切片，切丝，切丁，做成肉米。
3.龙眼去壳。
4.龙眼去核。
5.加盐，胡椒粉，紫菜，生粉。拌和。
6.肉米嵌入龙眼内。
7.上锅蒸，最好和肉饼蒸蛋一起。
8.放柠檬片，装盘。
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
2. 龙眼有补血的效果，龙眼做哪些菜最合适
龙眼有补血的效果，龙眼做哪些菜最合适？
龙眼富含维生素和磷脂，营养素比较全面，具有脾、健脑等药用价值，特别是病后产后体虚有滋补作用，但由于龙眼性温暖、易燃体质食用后可能会变火，具有红肉等滋阴润燥的效果龙眼和荔枝是近亲，但不同于荔枝性湿热，龙眼可以入药。 李时珍在《本才纲目》上说：“食品荔枝贵，资本收益龙眼好。” 已被研究证实龙眼具有壮阳益气、心脾补益、养血安神、润肤美容等多种功效，用于心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、心悸、眩晕等症状，病后产后体虚也有良好的滋养补益作用，故患者研究表明，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，更年期是妇科肿瘤的高发期，因此宜多吃龙眼。
3. 龙眼怎么吃好吃呢
一、龙眼是女人防癌佳品
人会患癌症和细胞的突变有着很大的关系，而造成细胞的突变的原因有很多，但自由基是氧化细胞膜，导致衰老和癌变的一个重要因素。
龙眼中含有丰富的维生素A、维生素C以及维生素E，维生素C和维生素E具有抗氧化和延缓衰老的作用。而维生素A增强身体免疫力，抑制肿瘤的生长，尤其对于女性衰老出现的皮肤粗糙问题具有很好的滋润作用。
4. 龙眼肉的做法 最正宗的做法
四川甜烧白(龙眼肉)
用料
五花肉
糯米
红豆沙
红糖化成浓糖水
四川甜烧白(龙眼肉)的做法
糯米浸泡24小时；
五花肉煮15分钟捞出凉冷；
锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；
切三寸长薄片；
用手卷上红豆沙装碗；
碗上放入泡好的糯米，浇入浓红糖水；
再加入一点冷水(刚好泡到米上)；
放入高压锅上火，上气压阀蒸1小时即可；
蒸好后冷一小会翻扣装盘，四川龙眼肉就做好了。
5. 龙眼怎么吃效果最好，三种吃法滋补养生
龙眼肉粥健脾养心，补血安神 材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。 做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。 做法：健脾养心，补血安神。 龙眼枸杞粥养心、安神、健脾、补血 材料：龙眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，红枣4颗。 做法：龙眼肉洗净，备用;枸杞洗净，备用;大枣洗净，去核，备用;粳米淘洗干净，备用。 砂锅置火上，加清水和粳米，煮开约10分钟后，再加龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可。 功效：具有养心、安神、健脾、补血的功效。 龙眼红枣木耳汤防治脱发 材料：龙眼干、红枣各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。 做法： 1、将龙眼干去壳，备用：黑木耳洗净，浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净，去核，切成两半。 2、锅中加水烧热，将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中，蒸煮约30分钟，即可。 功效：以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多。
6. 龙眼肉怎么做好吃 龙眼肉的吃法技巧
龙眼肉怎么做好吃
一、家常干煸龙眼肉的做法
第一步：准备食材大致有龙眼肉1斤，虾米适量，葱姜蒜少许，芽菜适量。
第二步：虾米用温水泡软后切成末，芽菜和龙眼肉清洗后待用。
第三步：锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒。
第四步：炒至龙眼肉的外皮变得褶皱起来后就可以先盛出。
第五步：在锅中放入葱姜蒜和虾米末，最后放入芽菜炒香炒熟。
第六步：之后再次放入龙眼肉，盐等调味料放入锅中即可。
二、龙眼肉炖鹌鹑蛋的做法
第一步：食材准备需要用到龙眼肉8个，鹌鹑蛋适量，无花果干少许，枸杞适量，片糖适量。
第二步：龙眼肉和无花果干还有枸杞要先清洗下，浸泡软。
第三步：将龙眼肉和无花果等食材连同水一起倒入炖盅中，再放入片糖。
第四步：锅中再加入温水，大约八分满的水，最后敲入一个鹌鹑蛋。
第五步：炖盅最后放入蒸锅中，开始隔水蒸，半小时后即可。
7. 龙眼的做法大全 龙眼如何做菜吃
材料
龙眼肉20克
鸡肉100克
料酒适量
青红椒 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
做法
1、鸡肉洗净切丁，加入料酒、淀粉和盐，抓匀，腌5分钟；
2、锅内加油烧热，然后放入鸡肉丁炒；
3、加入鲜龙眼肉翻炒；
4、最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。
8. 龙眼怎么吃
想 要好气色，血气一定要足。龙眼从古至今都是人们喜爱的滋补食材，营养丰富，甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且补血效果很好。秋季适当吃些龙眼，能够补气养血，还可以有效治疗贫血问题
龙眼
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龙眼怎么吃最滋补养人
龙眼肉粥健脾养心，补血安神
材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
做法：健脾养心，补血安神。
龙眼枸杞粥养心、安神、健脾、补血
材料：龙眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，红枣4颗。
做法：龙眼肉洗净，备用;枸杞洗净，备用;大枣洗净，去核，备用;粳米淘洗干净，备用。
砂锅置火上，加清水和粳米，煮开约10分钟后，再加龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可。
功效：具有养心、安神、健脾、补血的功效。
龙眼红枣木耳汤防治脱发
材料：龙眼干、红枣各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
做法：
1、将龙眼干去壳，备用：黑木耳洗净，浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净，去核，切成两半。
2、锅中加水烧热，将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中，蒸煮约30分钟，即可。
功效：以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多。
小贴士
龙眼以壳薄肉厚且透明多汁者为上品，以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。
龙眼壳很脆，非常容易破碎，果肉也很容易发霉、长虫，所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫。
应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好，再置于室内阴凉、干燥处。也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟，再作妥善贮存。
9. 龙眼怎么做