⑴ 米酒可以做什么美食
主料
鸡翅中500克
柠檬1个
- 辅料
料酒一大勺
孝感米酒2大勺
油1000克
意大利综合香草10克
老抽一小匙
盐2小匙
鸡精半小匙
黑胡椒碎5克
清水30ML
香草口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
6
然后挤入半个柠檬的汁，翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧，至汁液完全收干时即可起锅装盘了。
柠檬米酒鸡翅的做法步骤
小窍门
锅内多余的酱汁和作料不用的可丢掉，不想浪费的可以用来拌面或沾馒头，味道也是很不错滴！
⑵ 用米酒可做哪些美食
米酒蛋花汤的做法：
用料：鸡蛋两个、米酒100克、水500毫升、枸杞20克、玉米粒20克、水淀粉5克。
1、鸡蛋敲开用筷子搅拌均匀。
2、锅中放入水、米酒、玉米和枸杞，缓慢加热。
3、水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入。
4、大火煮沸即可出锅。
米酒：
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
⑶ 和啤酒搭配最佳的美食是什么
与啤酒搭配最佳的美食太多了，数不胜数，种类层出不穷。搭配合不合理主要是根据个人的饮食习惯和口味需求而定。
比如，啤酒搭配羊肉串就是比较上口的美食，炎热的夏季考上一堆羊肉串，喝上冰凉的啤酒，虽然对身体没有太多好处，但确实是美味。想想就流哈拉子。
还有成千上万种搭配方案，只要你敢想,就是美食，希望回答有用。点赞吧，谢谢！
⑷ 红酒可以做哪些菜
1，红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
2，红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。
3，红酒炖牛排
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、薯仔、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4，红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、薯仔、胡萝卜、葱、姜。
5，红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。
6，红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。
⑸ 酒酿鸡蛋汤圆是怎样一种美食又是怎样的做法呢
做糯米小丸子。这个也有现成可以买到的。自己做的话，糯米面加水揉成团，然后搓成细条，一般有自己的手指粗细即可。揪成小丸子，用手搓一下让它圆圆的好看。发酵：将拌好酒曲的糯米饭放入陶器坛中发酵，大约24小时后，坛内温度自然上升， 淀粉开始转化为糖分，冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中，封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒，但为了让糖份更好转化为酒精，保存稍久酒质会更好。
记得小时候特别是过年前大人们会做很多汤圆粉子，80年代刚开始改革开放，物质还是很缺乏的，买油买盐酱油都要去供销社，所以汤圆很少有人家包馅的，就是糯米粉子一做就是很多，全部掰成小块晒干了方便储存，想吃的时候拿一点出来，兑点水搓成圆圆的小剂子，放入锅中煮熟，一般会加糯米酒一起吃，如果有富余的鸡蛋大人们都会优先给小孩，自己却舍不得吃，糯米酒也是把糯米泡几个小时泡软再去用钢筋锅或叫锑锅蒸，蒸好冷却后洒点水放进盆里盖上盖自然发酵，冬天气温低还盖上棉被包起来加速发酵。
⑹ 用酒可以做什么美食，有没有比较简单的可以现场制作的
可以做醉虾还有以下这些美食。
1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟，然后再上笼用常法蒸制，其味纯正、鲜嫩。
2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖烧牛肉，由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质分解为氨基酸，使烹制出来的牛肉更加鲜美，异香扑鼻。
3、啤酒炖鱼。将鱼加工整理好后，加入适量啤酒烹炖。在炖制过程中，啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼肴别具芳香。
4、啤酒红茶。将整瓶啤酒放入冰箱中冰镇，饮时，再把冷却的红茶掺入啤酒中，使茶香、酒香兼备，是消暑解渴的佳品。
5、啤酒冰淇淋。先倒进大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，使其既增点苦味，又增加泡沫，具有清凉解暑的功效。
6、啤酒咖啡。咖啡用沸水冲好后，放入白糖，待冷却后冲入啤酒，其味苦中含香，具有提神开胃的作用。
⑺ 白酒做菜有哪些菜
1、 腌制鱼虾时加入一点点白酒可以很好的去掉腥味，杀鱼苦胆破掉用白酒清洗可以去掉苦味。
2、 家中的酱油瓶中加入几滴白酒不仅可以防止酱油发霉变质还可以增加鲜味。
3、 新鲜的姜用白酒喷洒可以久存不坏。
⑻ 都说酒蒸蛤蜊很简单，那哪个做法百吃不厌呢
美好的事物总会受到很多人的喜爱，美食自然也是不能例外啦，让人很是喜欢。想必大家对于口感独特的蛤蜊都是非常喜欢的吧，蛤蜊的烹饪方法有着很多，可以用来炒和煮等。其中，美味解馋的酒蒸蛤蜊就是一个很好的选择啦，让人吃一口就不想放下筷子了，百吃不厌。
6、等到把蛤蜊蒸煮到壳子都打开了，再淋上一点酱油，放上一些黄油，等到黄油融化后，撒上葱花和干辣椒，即可。酒蒸蛤蜊并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的酒蒸蛤蜊。
⑼ 酒做的美食
那么酒在中国除了直接饮用，还可以加工成很多的食材，作为一种辅料。就像我们中国有一个非常着名的菜，就是啤酒鸭，特别适合在秋天用来贴秋膘。那么这个冷热交替的季节，这些啤酒一样，非常适合我们进补。而且他整个鸭的蛋白质含量比其他牲畜的肉里面的要多得多。而且整个鸭肉它还具有开胃的作用，是一个很好的滋补菜。
鸡用半个就可以了，再把它们洗干净之后沥干水分，在用上200毫升的花雕酒。再把小葱打结，然后生姜切成薄片，整个烹饪的过程中，一定要用到少量的生姜。避免整体的食材容易上火，把鸡肉切成小块，然后再加入盐，那么用手去抓揉捏均匀，再加上生姜片去腌制。腌制大概三个小时之后，再把花雕酒便倒入碗中。在冷水上锅去蒸，大概蒸半个小时就可以食用了。这完全没有用到其他的那些调味料，而且食材简单天然，在家里面可以做，很简单的就做出来，而且整体的味道和营养也是非常丰富的。
⑽ 如何用啤酒做出12道美食，小青教你啤酒的妙用
啤酒炖鱼：
将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖制过程中加入少量啤酒，可减少腥味，味道更鲜美。
其实，烹饪到一定的境界也是创意的结果，大胆、灵活地运用你身边的一切食品、调料，你会自创出很多菜谱上没有的希奇美味。那美味只属于你和你的家人，感觉是极其快乐的！