㈠ 怎样在家做好吃的小零食
酱香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面酱适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、盐适量、植物油适量、玉米淀粉适量、芝麻油适量。
做法
1、花生挑去坏豆，用水洗净，晾干水分。
2、放在面包机里，启动果酱程序进行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤）。
2、做怪味花生之前先把玉米淀粉在锅里炒熟备用。
3、炒干的花生里面扮适量甜面酱，搅拌均匀。
4、撒入糖粉搅拌均匀，筛入辣椒粉，搅拌均匀。
5、放入五香粉和花椒粉搅拌均匀。
6、锅里加少许水，加入适量白砂糖，熬糖浆。
7、待糖浆起大泡时加几滴芝麻油，这时糖浆会微微发黄。
8、炒至糖浆快拉丝时，倒入拌好的花生豆，迅速搅拌。
9、然后少量多次筛入玉米淀粉，并迅速搅拌。
10、花生米之间颗粒分明，不粘就可以了。
㈡ 自己在家可以做什么小零食，好吃又简单
引言：生活条件越来越好，很多人就追求高质量的生活，而吃美食也能够给人带来幸福感，提高生活质量。就会有很多人想要在家中自己制作美食，做一些小零食吃。那么如果是自己在家想要做美食的话，哪些小零食又好吃制作起来又简单的，今天小编就来跟大家分析一下。
如果没有用完的薯仔怎么办呢，还可以将薯仔切成片状的样子放到盘子上刷上蜂蜜，再放进烤箱里边烤到十分钟。烤到10分钟之后拿出来翻一下，再给另一边刷上蜂蜜酱。再放进烤箱继续烤10分钟最后拿出来撒一点芝麻，烤5分钟左右就可以结束了，这样好吃的红薯片就出锅了。如果喜欢吃番茄味的话，就可以准备一些番茄酱和薯仔条一起吃。这样就不会出现薯仔没有用完剩下而被浪费的情况了，由此可见，薯仔可以做很多很多种美食。
㈢ 在家就可以制作的解馋小零食有哪些呢如何制作
社会在不断的发展进步，使得个人的生活水平也在不断的有所提高，在制作美食方面的烹饪工具，经过日新月异的发展也更加丰富。而且疫情原因，居家时间十分之长，又不能常常外出，所以自己在家制作解馋小零食还是很有必要的。可以做一些普通糕点或者饼干甚至可以做一些比较精致又具特色的点心，木薯粉恐龙蛋零食就是一个很好的选择。制作起来也比较的方便，只需要准备牛奶等食材就可以了。
用裱花袋在烤盘上挤出自己喜欢的形状，再放入烤箱中烘烤25分钟。等打开烤箱的时候，就可以看见一个个圆乎乎的小麻薯，并且可以闻到扑鼻的香味。做一次这种解馋小零食，既成本低又好吃。
㈣ 有什么适合在家自己做的小零食
今天我给大家带来的这款"零食"，好吃营养还纯天然，一点油不加，一粒盐没有，绝对不含任何添加剂，香脆爽口，越吃越健康，它就是自制香脆玉米片。玉米面作为粗粮的一种，营养物质含量颇丰，食用有强身健体、健脑益智等作用，将玉米面做成小零食，粗粮细作，连最不爱吃粗粮的孩子都抢着吃。
玉米粉一百二十克、高筋面粉四十克、清水适量。1、提前将清水用水壶或者汤锅烧至沸腾，将玉米粉用一个耐高温的容器盛起，将烧开的开水倒入玉米粉中，边倒水边搅拌，由于水温较高，不要用手直接和面，用筷子即可。2、添加的开水不用太多，主要目的是将玉米粉烫至半熟，去除生味，所以将玉米粉搅拌至成团结块，容器中没有干粉残留即可。3、向玉米粉团中倒入四十克的高筋面粉，先用橡皮刮刀将高筋面粉与玉米粉团搅拌均匀，然后用手将两者充分揉和均匀。4、将玉米粉和高筋面粉揉成均匀的表面光滑的面团之后，用保鲜膜或者密封袋包裹住，放在一旁静置十五到二十分钟，进行松弛醒面。5、松弛之后的高筋玉米面团会比之前蓬松一些，在面撒上薄薄铺洒一层玉米干粉防粘，再高筋玉米面团取出放在面案上，再次用双手揉挤片刻。6、将高筋玉米面团中的气体挤压干净之后，用擀面杖将面团慢慢擀开，一边擀制的过程中一边适当的撒入少许玉米干粉，保持饼面干燥不沾。7、直到将整个高筋玉米面团全部擀开，形成厚度约为两毫米左右的较大面饼，再用圆形的模具在面饼上压出小小圆饼形状形状可以根据个人喜好随意选择。8、在烤盘底部也撒上一层薄薄的玉米干粉防止粘连，再将每个小的圆形的高筋玉米饼起出来，整齐地码放在烤盘上剩余的面饼也可切成小片放在烤盘一起当烤箱内的高筋玉米面饼被烤制表面焦脆起泡，四周向上卷曲，颜色金黄即可取出，用手摸一下，完全干透即可，如果还有湿润的感觉，则再烘烤片刻即可。
㈤ 简单好吃的小零食做法
糖霜花生
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米淀粉适量、白醋5克。
做法
1、生花生米洗净沥干水分，放面包机。
2、开启果酱程序，烘烤40分钟。
3、炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。
4、锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。
5、待糖浆成拉丝状，给糖浆里加入少许白醋。
6、倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆。
7、分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。
8、晾凉即可食用。
蜜汁豆干
真的很好吃，连着几天都吃不够。
1.无味的白豆干，洗净后，改刀切成合适大小。不要过于小了，容易碎哦！
2.锅中热油，放入豆干煸炒至表面金黄。
3.捞出豆干，盛出多余的油，留底油，放入白糖炒化至焦糖色。
4.倒入豆干翻炒上色，然后倒入清水，大约在豆腐的2/3的位置即可。
5.放入老抽、盐、八角大火烧开，改小火慢慢炖煮。
6.当汤汁变少后不停的翻炒，直到汤汁收干，关火，滴香油、熟芝麻、蜂蜜翻拌均匀。
7.放置第二天食用，更入味。如果喜欢吃有嚼劲的，可以将豆干平摊，自然风干一夜，但是前提是室温不是特别高哦！
㈥ 简单又好吃的家庭自制小零食，都有哪些
小编发现，所有的小朋友都是非常的喜欢吃一些零食的，有一些家长觉得在外面去给孩子买一些零食都是非常不健康的。那么在这个时候，我们就可以选择自己在家里面去给孩子制作一些小零食。就比如说一些草莓酸奶块，还有一些薯片都是可以自己在家里面制作的。
三、总结。
其实这些薯片还有一些小零食的做法都是非常简单的，我们自己在家里面制作的话，也会让孩子吃的更加的健康一些，用同样的方式，我们还可以制作成薯仔条，或者是一些薯条，也是能够让孩子更加的喜欢。像一些比较健康的食物，我们制作成一些美食，给孩子吃的话，也是可以让孩子吃的更加的健康。
㈦ 有哪些好吃，又制作简单的小吃适合在家庭自制的呢
在家就能做的5种开胃小零食，老少都喜欢，做法简单，比外面买的好吃。零食是很多女生和孩子喜欢的，自从学会了烘焙，家中的零食再也没买过，我喜欢在空闲时多做一些，过节时送给亲朋和邻居，还是很有面子的。
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！
材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，柠檬汁30克
1. 去核山楂果肉和白糖、清水入面包桶中；
2. 用面包机的“果酱”程序将其熬煮成果酱；没有面包机用具有加热功能的破壁料理机，或者手工熬煮；
3. 用破壁料理机打成细腻的糊糊；
4. 山楂糊入不粘炒锅中翻炒，将多余的水分炒掉，这样可节约果丹皮的完成速度；
5. 准备不粘烤盘或者油布，将适量山楂酱铺码在上面，厚度约为2毫米，越薄干得越快；可入果干机或者烤箱中烘干，也可以放在干净的室内自然风干；
6. 能成型成片后可脱离开油纸或者烤盘，让两面都全部处于干燥且柔软的状态；
7. 将山楂片卷成卷，越紧越好；
8. 切块，放保鲜盒中冷藏保存，或者包上糖纸保存。
㈧ 好吃到停不下来，在家可以制作的小零食有哪些
一、香脆枣球
原料：枣(干)仁50克、核桃仁(鲜)50克、枫糖浆2大勺、水
作法：
1.红枣提早充足泡开，去枣胡；核桃肉和甜杏仁撕成硬粒，用平锅小火炒过至金黄色松脆，晾凉。
2.红枣放进多功能料理机，添加枫糖浆和少量水(没有枫糖浆可以用纯蜂蜜），搅弄成泥，团成球，厚厚的裹上一层烤到松脆的果干，就可以。
二、黄金薯球
原料：马铃薯300克、生鸡蛋1个、香炸粉30克、全麦面粉20克、盐2克、黑胡椒2克、油200mL
作法：
1.薯仔去皮切片，下锅隔水蒸熟，磨碎后放盐和黑胡椒调料，揉成尺寸匀称的球。
2.薯球先在小麦面粉里滚一下，在鸡蛋液里滚一下，再在香炸粉里滚一下。
3.锅中烧开后，放入薯球炸至金黄色后捞起来，用厨房用纸吸去不必要油就可以。
六、杂锦紫薯球
原料：紫薯2个、小枣10颗、白砂糖8克、淡奶油30ml、熟芝麻、花生米、甜杏仁、纯黑巧克力碎、糖豆
作法：
1.紫薯清洗后切割成块状，隔水蒸40分钟，趁着热撕下表皮，用花刀碾成茸。
2.在紫薯茸中添加白砂糖、淡奶油翻拌，黏稠度以能揉成样子为好；将小枣切割成三段。
3.拿手捏出少量薯茸，制成饼形包成一小段小枣，收边捏圆，各自裹上各类建筑装饰材料就可以。
七、海苔泡面球
原料：后腿肉300克、泡面1袋、大喜大海苔松10克、蛋清、生抽酱油10mL、耗油5mL、大喜大烤肉酱15克、黑胡椒粉碎
作法：
1.后腿肉清洗，滚刀块放进碎肉机里，绞成细致的猪肉泥，添加大半个蛋清，沿着一个方位拌和至猪肉泥用劲，放进生抽酱油、耗油、黑胡椒粉碎、大喜大烤肉酱、大喜大海苔松，搅拌均匀。
2.泡面磨碎预留。
3.把海苔猪肉泥揉成鸡蛋尺寸的猪肉丸子，滚上一层泡面碎。
4.锅中下油烧至8成热，放进搞好的泡面球，中小火炸至表层偏黄，改走红炸至肉丸子金黄色，捞起来控油补水就可以。
㈨ 怎样在家做好吃的小零食呢
《麻花》
主料：面粉1000克、鸡蛋4个
辅料：菜籽油、白糖80克、酵母10克 、食用碱2克、和面菜籽油20克
做法：1、把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水拌均匀和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上
2、取出在揉，排出空气，加4个鸡蛋，80克白糖、500克面粉，加食用碱2克，加水、菜籽油20克
3、再次合成光滑的面团， 搓成长条切出小剂子，大盘子刷上菜籽油
4、把小剂子加大盘子里，上面刷上一层薄薄的菜籽油，盖湿布再醒10分钟
5、醒好的小剂子均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧
6、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花
7、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯
8、热锅凉油，油热5成下麻花坯
9、小火炸出金黄色捞起沥油放凉即可
小贴士
1、每次和面的面粉数量的相同，而且最好不要和的太硬，以不沾手为宜
2、发面团必须和做馍馍一样发的足够的发酵，食用碱不要加的太多
3、二次和面菜籽油不要加的太多，以免不好搓小剂子
4、二次和面500克面粉最好用4个鸡蛋，这样麻花酥香脆
5、一定小火慢炸，千万不能大火，要不麻花是软的不香酥脆