⑴ 老虎鱼怎么做好吃
生滚老虎鱼的做法及步骤如下：
主料：老虎鱼
辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油
1、首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。
⑵ 黄虎鱼怎么烹饪好吃
黄虎鱼可以用宁波特有的雪菜汁去蒸，如果想要稍微不同一些的做法，则可以加雪菜、笋丝，用高汤和雪菜汁一起来煮，提味的同时也还能去腥。
⑶ 老虎鱼怎么做好吃
虎鱼削皮清洗备用,姜切条、葱切条预留。
出锅下油,下姜片进行爆香,再放老虎鱼略煎,随后下豆酱,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟时放入葱段,盖上炆二分钟后就可以。
注:没有豆酱时可改成生抽。
煮粥美味,并且作法简易
把鱼清洗,整理干净,切割成小块预留
在煮粥到6分熟的情况下,下油炸小鱼,放一些姜片,一起熬便会有美味的鱼煮粥
⑷ 虎鱼汤的做法，虎鱼汤怎么做好吃，虎鱼汤的家常
1.虎鱼洗净
2.热油爆香姜片
3.放入虎鱼稍煎片刻
4.加入沸水，将鱼汤煮滚
5.将煮滚的鱼汤移到煲里，小火煲1小时
6.煮好后，汤里放点盐即可
⑸ 虎斑鱼怎么做好吃
首先，准备好材料，一条老虎斑，辅料酱油等。然后将鱼洗干净，去掉它的内脏，刮掉它的鳞片，再在它的表面切几刀。然后放些盐进去，这样可以很好地去掉它的腥味，口感也会更好。然后放水进锅里，水煮开后，把老虎斑放上去，蒸15分钟。然后放油进锅里，把一些调料都放进去，有香味出来时，再倒出来，淋在鱼的上面，就可以吃了。
在做的时候，要注意，要用盐去腌一下鱼，把姜放在肚子里，这样就不会那么腥了，也会更入味。水煮开后，把老虎斑放进去，不要一开始就放，会影响它的口感。它的肉质非常爽嫩、细腻，口感很好。而且相对于其它的鱼，营养更丰富，因为它是用人工的方式交配做成的，还是用海水养殖的，所以很有弹性。
在做的过程中，如果喜欢吃辣，也可以加点干红辣椒或黑胡椒，口感很好。在蒸的时候，如果水开了，5分钟后，把它拿出来，倒掉一些汁水。再放到另外一个新的盆子里，重新放一些调料进去，加点酱油，继续蒸20分钟，口感会更好。
它非常有营养，里面的蛋白质很多，但热量却很低。还有很多胶原蛋白，对皮肤很好，美容效果很好，特别适合女人吃，可以让人衰老的速度更慢，皮肤更嫩，皱纹更少。在吃的时候，加点料酒、醋一起吃，口感更好，也不会那么腥了。它的刺也会更容易软化，不会卡在喉咙里，吃起来会更安全。