1. 耗油炒鸡块怎么做好吃
主料鸡块200g 辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量姜适量生粉适量料酒适量
步骤
蚝油炒鸡块的做法步骤11.姜丝切好备用
蚝油炒鸡块的做法步骤22.鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用
蚝油炒鸡块的做法步骤33.加入生粉,油,盐.料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用
蚝油炒鸡块的做法步骤44.热油锅,加入姜丝爆香
蚝油炒鸡块的做法步骤55.加入鸡块,翻炒至转色
蚝油炒鸡块的做法步骤66.加入少量温水，盖锅焖几分钟
蚝油炒鸡块的做法步骤77.煮至收汁,调味即可
小贴士
用蚝油把鸡块掩上最少20分钟.煮出来才会很香很入味.
2. 蚝油炒鸡的做法，蚝油炒鸡怎么做好吃，蚝油炒鸡的家常
主料鸡块200g 辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量姜适量生粉适量料酒适量
步骤
蚝油炒鸡块的做法步骤11.姜丝切好备用
蚝油炒鸡块的做法步骤22.鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用
蚝油炒鸡块的做法步骤33.加入生粉,油,盐.料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用
蚝油炒鸡块的做法步骤44.热油锅,加入姜丝爆香
蚝油炒鸡块的做法步骤55.加入鸡块,翻炒至转色
蚝油炒鸡块的做法步骤66.加入少量温水，盖锅焖几分钟
蚝油炒鸡块的做法步骤77.煮至收汁,调味即可
小贴士
用蚝油把鸡块掩上最少20分钟.煮出来才会很香很入味.
3. 蜜汁蚝油鸡腿的做法，蜜汁蚝油鸡腿怎么做好吃
主料
鸡大腿
2只
辅料
油
10ml
料酒
15ml
生抽
15ml
蚝油
15ml
五香粉
少许
少许
步骤
1.鸡腿2只洗净控水
2.用尖刀剔去鸡腿骨，在鸡皮上用牙签扎几个眼
3.加入15ml料酒
4.撒上少许的五香粉
5.加入15ml的生抽酱油
6.加入15ml的蚝油
7.充分翻拌均匀放一旁腌制30分钟以上，时间久点更入味
8.煎烤机烤肉档加热
9.加入5ml的油
10.趁烤盘不太热的时候将鸡腿肉皮朝下摆入烤盘盖上盖
11.指示灯变红的时候，打开盖刷上5ml的植物油然后盖上盖
12.备好少许的蜂蜜
13.指示灯显示紫色时的快速上色阶段，打开上盖刷上少许的蜂蜜
14.翻个面皮朝上刷上少许的蜂蜜再盖上盖
15.程序结束时打开上盖取出鸡腿装盘
4. 自己在家做蒜香蚝油鸡翅，怎样才能做到外焦里嫩
鸡翅是鸡身上最好吃的部位，不管怎么做都好吃。可能对于很多人来说，整只鸡处理起来挺有压力的。其实有一道简单快手，而且特别适合老少咸宜
今天说的是蒜蓉蚝油鸡翅，不用油也不用烤箱，一口锅就能搞定，用料也是很简单，家家都有的调料，却能做出最好的味道，这才是家常菜的精髓。
鸡翅是鸡肉的最佳部分，无论它是美味的。它可能是，对于许多人来说，整个鸡都是非常紧迫的。事实上，有一个简单得更快，它特别适用于旧的——鸡翅。
今天是大蒜牡蛎油翅膀，不必有没有油的烤箱，晚餐可以得到它，材料也很简单，家庭的味道可以做出最好的味道，这是家庭烹饪的本质。
皮肤柔韧且浸泡在酱汁中，撕裂了两个鸡翅，白鸡肉新鲜多汁热。建议可以完全得到它，这是一个名副其实的懒惰牌菜。用鸡翅汤，我会吃一碗米饭〜
5. 耗油鸡翅的做法，耗油鸡翅怎么做好吃，耗油鸡翅
鸡翅10只，酱油1大匙，辣椒1条，姜片6片，葱3支，青江菜6棵，油4∼5匙，太白粉水2小匙，蚝油1大匙，盐1小匙，糖1小匙，味精少许，胡椒粉少许，水1杯，麻油少许
做法
(1)将鸡翅切好，以酱油腌入味。
(2)将调味料及太白粉水调好。
(3)葱切段，姜切片备用，另外青江菜以滚水川烫过备用。
(4)起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。
(5)原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。
(6)加入鸡翅、调味料，以小火慢炖10∼15分钟，起锅时滴少许麻油，即可盛起放入盘中。
(7)青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加
6. 青椒蚝油鸡怎样做好吃呢
青椒蚝油鸡
材料
鸡胸肉1副
青椒1个
1.酱油1大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，蛋白1/2个，沙拉油1/2大匙，
2.中筋面粉1/3杯，3.蚝油2大匙
做法
（1）将鸡胸肉洗净沥干切块，青椒洗净切片备用。
（2）将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟
（3）腌好的鸡肉块拌入面粉用手抓匀。
（4）将鸡肉块放入油锅中以160℃油温油炸至外表呈金黄色即可捞起沥去油份。
（5）另起油锅将青椒片拌炒片刻至香。
（6）加入鸡块、蚝油拌炒均匀即可盛起食用。
青椒食用功效
解热、镇痛：
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
防癌：
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、帮且消化：
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
降脂减肥：
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
青椒禁忌人群
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
7. 孩子特别爱吃的蒜香蚝油鸡翅，到底怎么做才好吃
【蒜蓉蚝油鸡翅——家常菜美味升级版】
将腌制好的鸡翅碗中剩余的酱料与少量清水混合，倒入锅中炒黄翅中鸡，撒上切碎的大蒜，炒匀。关盖将继续煨1分钟，直到鸡翅均匀地吃掉所有口味的酱汁和蒜末。关火，从锅里出来。最后在鸡翅表面撒上一层白芝麻和适量小葱即可上桌。
“大蒜蚝油鸡翅”的“技术提示”:
(1)制作蒜香蚝油鸡翅时，一定要记得多切几个鸡翅，这样腌制出来的鸡翅才够好吃。
(2)腌制鸡翅时，记得多加五香粉和姜丝，这样腌制出来的鸡翅才能美味诱人。
(3)在准备好的鸡翅上撒一些白芝麻和小葱，可以大大增加鸡翅的美观和美味，使鸡翅越来越难停下来。
其实做这种蒜味蚝油鸡翅还是挺简单的。只要你多注意鸡翅的预处理和腌制技巧，以及后期锅里的炒制和调味技巧，相信大家都能很快上手，做出这款美味诱人的“蒜香蚝油鸡翅”！
8. 蚝油鸡条怎么做
主料： 鸡 750克
辅料： 玉兰片 100克 香菇（鲜） 75克
调料： 花生油 80克 蚝油 15克 大葱 30克 姜 10克 酱油 50克 白砂糖 10克 盐 5克 味精 2克 料酒 50克 淀粉(玉米) 10克 香油 5克 各适量
蚝油鸡的做法：
1. 将鸡开膛去内脏，洗净，剁断鸡颈，劈成两半，装在盆内，用酱油擦遍鸡全身；
2. 将水地发玉兰片、水发冬菇（去蒂）洗净，切片；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，放入花生油，烧至八成热，把鸡放入浸炸1分钟，捞起，沥干余油；
5. 锅内留少许底油，置于旺火上，烧至七成热，加入葱段，姜片炒出香味；
6. 把鸡放回，烹入料酒，加酱油、白糖、精盐、蚝油、高汤，烧开；
7. 滚煮5分钟后，连汁带鸡倒在大汤碗里，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸半个小时；
8. 用中火蒸2个小时把鸡捞出，在案板上剁成条块，装在盘内；
9. 另取一锅架在火上，放入花生油，烧至七成热，放入玉兰片、冬菇片煸炒几下；
10. 将蒸笋鸡原汤倒入锅内，烧沸，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在鸡身上即可。