‘壹’ 娃娃菜叫什么菜
娃娃菜是一种小型白菜，与白菜一样，被叫做青菜，也可叫为蔬菜！
‘贰’ 娃娃菜和大白菜有区别吗哪个更好吃
娃娃菜入口软嫩爽口，吃完后有少许涩味，不太适合直接炒，适合水煮、焯烫食用；
娃娃菜又叫微型大白菜，他和大白菜都属于十字花科芸苔属白菜亚种，是从日本引进的蔬菜品种。娃娃菜外形和大白菜很像，但是只有大白菜的四分之一那么大，所以很多人都误以为娃娃我们家种娃娃菜的种子不是自己留的种，一般都是在附近的农科站或种子商店购买，娃娃菜的品种品类繁多。
而八九块钱在大白菜的旺季我能够买到一大袋子。娃娃菜相比较其他白菜品种，帮薄甜脆，无纤维化，味道鲜美。娃娃菜属于半耐寒性蔬菜，五度以下无法结球，高于25度容易受病腐烂菜帮，明明一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，摇身一变成了“高山娃娃菜”，进入各大超市、市场。
真正的娃娃菜叶子嫩黄，而且叶基比较窄，叶面非常平整，叶子有卷曲的花。因而市场份额和占有率并不高，价格就比普通白菜。
‘叁’ 秋葵娃娃菜叫什么菜名
秋葵娃娃菜叫油淋三鲜。
‘肆’ 南汇地区称为娃娃菜，块状的，很好吃的蔬菜叫啥学名
这个是大头菜。芥菜的变种--子芥菜，别名辣油菜。榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头(茎用芥菜)。做成腌菜也很好吃的。娃娃菜是微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种。
‘伍’ 娃娃菜是什么
很多人都喜欢吃娃娃菜，包括我也是一样。所谓的娃娃菜外形和大白菜一样，但是比大白菜迷你。
从外表看，娃娃菜就像是年幼时的大白菜，它俩到底有什么关系？兄弟？父子？
白菜和娃娃菜到底什么关系？
简单来说，娃娃菜就是大白菜的一个变种，并不是一种转基因蔬菜。娃娃菜是近些年从日本引进的一款蔬菜新品种，从外表看二者的区别仅仅是一大一小，其实不然。
娃娃菜和大白菜还是有一定的区别，从外表，到营养价值，再到种植的过程。
二者虽同属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维，但是一颗娃娃菜的大小是大白菜的四分之一，娃娃菜比大白菜粗纤维少，口感也更好。从生长周期来看，娃娃菜为45—50天，白菜的生长周期则为55—60天，因此，娃娃菜所经受的农药要比白菜少。
饭店里想烹饪出精美的菜肴，一般不会选用大白菜，相比之下，娃娃菜长得更精致，于是就成了煮夫煮妇们手中的宠儿，吃到嘴里味道甘甜，口感软嫩，又比白菜好吃了一些，所以，娃娃菜的前途一片光明。
其实，仔细来看，娃娃菜和白菜区是很明显的。
一、色泽
首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是色泽。白菜的菜心由于得不到阳光的照射，其叶面呈现黄绿色，菜帮较厚，真正的娃娃菜的叶子是嫩黄的，菜帮较薄，而白菜由于品种不同，白菜心，其叶子就会黄中带白。
二、外形
娃娃菜和白菜的叶片总数基本都在五十片左右，如果扒掉白菜的外面部分造假，那么剩下的叶片数就会远远不够，除开第一眼判断，其次最直观的便是判断外形、表面。真正的娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而普通大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
三、包心
最后判断的一点便是依据包心。普通的大白菜包心生长较紧密，叶子皱缩严重，层扭曲状。而真正的娃娃菜叶面较平整，叶子卷曲花纹很小巧精致。而且娃娃菜的菜叶较直，白菜心叶子则向里弯曲。
四、口感
娃娃菜比大白菜粗纤维少，口感也更好。
‘陆’ 超市里卖的“儿菜”到底是什么菜
“儿菜”又叫南充菜，娃娃菜，学名叫做抱子荠，是荠菜的一个变种，因为菜的“主枝”上还有很多小“分枝”，就像“生”了很多孩子而得名。
‘柒’ 娃娃菜是什么样的
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”。但是现在市面上也有假的娃娃菜，其实就是白菜，种植的时候故意种得很密，在白菜还没完全长大就采收，然后剥去外面的大叶子，留下里面的就像娃娃菜了。
‘捌’ 儿菜是什么菜
儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。
儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。
(8)好吃的娃娃菜叫什么扩展阅读：
儿菜栽培区域原仅限于四川盆地（川渝地区），而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区。
主栽地方品种有“南充儿菜”、“川农 1 号”、“临江儿菜”等，市场上也有经提纯、复壮、改良的商品种子，如“胖又多”、“万腾”、“民哈哈特早儿菜”等。
儿菜对土壤要求不严格，但以土质疏松肥沃、前茬非十字花科作物或水旱轮作地块为宜。
‘玖’ 大娃娃菜的又名叫什么
娃娃菜（Baby
Chinese
Cabbage
或
Baby
Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。