㈠ 猪肘子怎么做才好吃
猪肘子皮弹肉紧，而且肥瘦相间，热吃软糯，凉吃不腻。南北方的做法各不同。南方特别是江浙一带的肘子叫蹄膀，加了冰糖炖了几个小时，看着是一个非常完整的肘子，筷子一按下去，立马就成几块了，刚吃前两口的时候，觉得软糯香浓，甜咸适口，但再吃第三口时就觉得油腻无比。所以我觉得还是北方的肘子好吃。
5.
待汤汁煮得少很多，用筷子能轻松扎透肉厚的地方，就可以断电了，将肘子泡在汤里数小时，更入味儿！可以捞出来直接吃，也可以放冰箱冷藏后切片蘸汁食用。
㈡ 猪前肘怎么做好吃
调料：花椒，大料，绿青豆，葱，姜，蒜，草果，香叶，冰糖，捆肘子的细白绳
做法
1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）
2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）
3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净
4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制
5、将焯好的肘子从锅中捞出
6、开始炒糖色了，锅烧热放少许油放入冰糖
7、小火待冰糖慢慢融化
8、将冰糖变成琥珀色，用竹铲子慢慢搅拌
9、冰糖变成酱色、要注意火候，不要太大
10、当出现大量气泡用有些烟产生，准备随时离火烹入开水，糖色就成功了。
11、将糖色倒入熬制好的汤锅里
12、放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒
13、转成中火盖盖
14、一小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味
15、中火酱制半小时待肘子入味
16、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁
17、将肘子在大锅中翻个，并用勺子不断浇汤，保持皮肉一致。
18、最后大火收汁将肘子捞出
19、将锅中老汤烧热煮熟青豆，并收拢汤汁。
20、用剪刀剪去扎肘子的棉绳即可上桌食用了。
㈢ 猪肘子做法大全
1：功夫鲜味肘
主要材料：
猪肘1只，金华火腿100克，鸡骨架1副，干竹笋200克，干香菇100克，鹌鹑蛋12枚，干贝50克，金钩30克。
制作工艺：
第一步：把猪肘放明火上烧5分钟，取下来用刀刮洗干净猪肘皮，再放淡盐水盆里浸泡30分钟，捞出控水待用。
第二步：盆里放大葱200克、姜片50克、香菜80克、胡萝卜60克、青椒50克、芹菜40克、桂皮10克、香叶5片、盐20克、味精20克、啤酒30毫升，然后用手反复去抓碎，放入猪肘腌渍1小时后，取出待用。
第三步：把冰糖色均匀地涂抹在猪肘的表面，然后下到五成热的油锅里，炸至其表面起硬壳且呈枣红色时，捞出来控油。
第四步：另把干贝、干竹笋和干香菇用清水泡发好。鹌鹑蛋煮熟，先剥去壳，然后下六成热的油锅炸至呈虎皮状，待用。
第五步：制作卤汤：
锅里注入色拉油2升，烧至五成热时，下大葱段500克、黄瓜300克、芹菜150克、干辣椒100克、姜片100克、香菜100克、花椒粒10克、香叶10片、小茴香20克、八角10个和豆蔻10克，待香味浓郁时，掺入鲜汤烧开，加放糖色和盐，熬煮10分钟，过滤便得到蔬菜卤水，调好蔬菜卤水以后，把猪肘子放进去，大火烧开，转小火煲至猪肘八分熟时，捞出待用。
第六步：净锅下入色拉油100毫升、化猪油30克烧热，投入葱段30克、姜片20克、蒜瓣15克炒香，再下已经泡发好的香菇、竹笋块、干贝、金钩、鹌鹑蛋炒2分钟，加海鲜酱50克、蚝油20克续炒出香味，然后掺入鲜汤烧开，加入冰糖10克、鸡粉10克、胡椒粉5克、花椒粉2克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升。
第七步：把调好的汤倒进砂煲里，再把卤好的猪肘、金华火腿、汆过水的鸡骨架块放进去，盖上盖子改小火煲制，直到砂锅里剩下少量汤汁后，调入少许味精即可端上桌，最后当着客人面倒在盘子里。
提示：
1.卤猪肘的卤水可自行调制，既可用五香味卤水，又可用香辣味卤水。
2.鲜汤要加够，以刚能没过猪肘为宜；而最后所剩汤汁的量，适中即可，因为这是一道汤汁浓稠的半汤菜。
2：罐罐香肘
制作工艺：
第一步：把猪前肘炙皮后，洗净剔去骨头，切成小方块下到六成热的油锅里，炸至表面色浅黄时捞出来，把煮熟的小薯仔和鹌鹑蛋（去壳）也投入油锅，炸至表面色金黄时捞出来，沥油待用。
第二步：锅里放色拉油烧热，下姜片、葱段、郫县豆瓣酱、蒜瓣、干辣椒节、八角、香叶、排草和花椒，待小火炒香后掺鲜汤，加入豌豆和火锅底料熬约20分钟，滤取汤汁待用。
第三步：把炸过的猪肘块、小薯仔、鹌鹑蛋、水发小香菇和嫩豌豆放罐罐里，舀入汤汁，小火煨30分钟，见汤汁浓稠时倒入窝盘，最后撒些葱花便好。
3：水饺香肘
主要材料：
猪肘1只，手工水饺200克，韭菜节、小米椒节、姜末、蒜末各少许。
调料：
盐、胡椒粉、鲜露、美极酱油、老陈醋、鸡精、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油、糖色各适量，五香卤水1锅。
制作工艺：
第一步：把猪肘刮洗干净后，入沸水锅里汆一水，捞出来在其表面抹匀糖色，待下入油锅炸至上色后，再放到五香卤水锅里卤熟。
第二步：临出菜时，把卤猪肘装盘，四周则围摆上煮熟的手工水饺。
第三步：净锅放油，先下小米椒节、姜末和蒜末炒香，掺适量鲜汤后，加盐、胡椒粉、鲜露、美极酱油、老陈醋、鸡精和味精调酸辣口味，出锅前撒入韭菜节并淋藤椒油，起锅浇在盘中猪肘上，即成。
4：居家香肘子
主要材料：
猪前肘1只（重约700克），鲜豇豆150克，皮蛋1个。
调料：
盐、味精各3克，泡酸萝卜100克，香醋25克，手工磨制的姜末50克，鲜汤80克，香辣粉15克，葱油20克，葱花5克，川式卤水1千克，老姜100克。
制作工艺：
第一步：肘子去毛洗净，入沸水锅内大火汆5分钟，捞出控水，将有皮的一面放在火源附近，小火烤至表皮起泡，再放入装有卤水的锅中，小火卤80分钟，取出去骨，将肘子有皮的一面朝下放入大碗内压实，淋入200克卤水，上笼大火蒸30分钟，取出备用。
第二步：豇豆切长10厘米的段，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；皮蛋改刀成小块；老姜切成细末。
第三步：将豇豆、皮蛋、老姜末放入盘中垫底，放上蒸好的肘子。
第四步：泡酸萝卜放入榨汁机内搅打取汁，取出放入塑料盒内，加香醋、姜末、盐、味精、鲜汤调匀，用保鲜膜封口（封好后用牙签在保鲜膜上插几个小洞），入微波炉内用高火加热2分钟，取出去掉保鲜膜，将制好的汤汁浇在肘子上，撒香辣粉。
第五步：锅内放入葱油，烧至七成热时出锅浇在肘子上，撒葱花即可。
川式卤水的制法：
原料：
鲜汤25千克，生抽2500克，糖色750克，干花椒250克，色拉油、干辣椒、葱段、姜片、洋葱各500克，王守义十三香2包。
香料：
山柰、桂皮、草果各250克，八角150克，丁香10克，香果200克，生鸡油2千克。
制作：
1、香料洗净，放入干锅内小火炒干水气，取出备用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入香料、十三香小火煸炒出香，下干辣椒、干花椒、葱段、姜片、洋葱，小火煸炒15分钟，放入鲜汤、糖色、生鸡油、生抽，小火熬2小时，根据地域适量的放入盐、味精、鸡粉调味。在卤制原料时，还可以放入适量的卤油（卤水上面附着的油）和老油调味。
香辣粉的制法：
原料：
精盐500克，沙姜粉15克，五香粉25克，手工磨制的辣椒粉520克，磨细的香脆椒末100克，五香粉25克。
制作：
1、精盐放入干锅内小火炒至出香，放入五香粉、沙姜粉、20克手工磨制的辣椒粉调匀成五香盐。
2、取五香盐40克，加剩余的辣椒粉、香脆椒末调匀即可。
5：灵芝肘子
主要材料：
第一步：选用1000克—1250克重的后肘20个用流动水冲水40分钟，冷水下锅，加料酒1500克、大红浙醋500克、麦芽糖720克焯水，表皮收紧、上色后，捞出控水。
第二步：将猪肘捞出，趁热用铁钎子穿过，放到明火上，旋转烤至表皮略煳，迅速放入冷水中浸泡6分钟，刮干净表皮的毛发。
第三步：不锈钢汤桶内加水20千克，加猪腿骨4千克、扇子骨2.5千克、猪肘子2个、老母鸡2只，大火烧开，吊汤6小时，过滤取汤，大约10千克。
第四步：将肉蔻4个拍松、八角4个、姜块500克、灵芝片220—240克放入香料包中包好；将红曲米250克装入另外一个香料包中。
第五步：将两个料包放入骨汤中，加生抽500克、冰糖250克、老抽30克、盐300克、糖色1千克调味调色，用竹篦子垫底，将猪肘子放入桶内，烧开锅后，小火焖2.5小时，捞出用焯水的菜胆垫底即可。
㈣ 前肘猪肉怎么做好吃 前肘猪肉的美味做法
烤前肘
用料
料酒 2勺
冰糖 40克
生抽 4勺
老抽 一勺
葱 两根
姜 6大片
花椒 10粒
大料 2个
香叶 3片
小茴香 1克
陈皮 1小段
前肘 一个
烤前肘的做法
前肘摘净猪毛、表面划两刀，冷水下锅加料酒煮至水沸再煮5分钟左右取出
热锅放少许油放入前肘煎至两面金黄加料酒、生抽、老抽、醋、白糖翻炒片刻、放入葱段姜片大料茴香桂皮香叶再炒片刻加入抹过前肘的开水中小火加盖焖煮、水煮余一半时加盐调味直至汤粘稠关火（全程大约2–3小时、主要看肘子的大小、水的多少）
烤盘上铺好锡纸、放些洋葱块、喜欢的可以加些薯仔胡萝卜块，把煮好的肘子放在食材上面，上下火200度40分钟即可（10分钟表面加盖锡纸以免烤焦）
㈤ 猪肘子的做法大全
凉拌肘子
材料：
猪肘子1盘.黄瓜1条.尖椒半根.香菜3棵、生抽30克、香醋50克、白糖10克.大蒜4瓣
制作过程:
1. 猪肘片一盘
2. 黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
3. 猪肘片改刀切成宽条
4. 黄瓜、尖椒切粗丝
5. 香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
6. 全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
7. 再放一小勺白糖
8. 搅拌均匀即可食用
蜂巢啤酒卤肘子
材料：
猪肘1个、蜂巢蜂蜜150g、八角1个、黑胡椒碎5g、盐15g、老抽15g、桂皮1片、啤酒100g.枸杞20颗
制作过程:
1. 蜂巢、蜂蜜、啤酒、辅料等备好
2. 猪肘清洗干净，放入凉水中，加入八角、黑胡椒碎、桂皮、少量啤酒，大火烧开后转小火撇净血水。
3. 将盐、八角、桂皮、枸杞、老抽入电压力锅，放入飞水后的猪肘，加入凉水，水加之压力锅的最高水位即可。蜂蜜和蜂巢淋在猪肘上。
4. 豆类蹄筋程序闷炖一小时
5. 电压力锅排气后打开锅盖，捞出肘子，剔除棒骨，将肉整形放在晾架上晾凉。
6. 切片入盘
7. 肉质混入了啤酒的香味和蜂蜜的甘甜，很特别
多肉，我们家一顿吃不了，就捞出一顿的肉继续和金针菇，豆腐泡炖，大家都懂得。）
10. 继续炖30分钟。
11. 关火后，盛盘，再放入生菜。
12. 生蒜和巴生小辣椒加上调料酱油，用来蘸肉吃，香而不腻。
㈥ 猪肘子怎么做好吃简单
在制作这道美食的过程中，需要准备的主要原料就是猪肉肘子，还需要准备葱姜，白糖以及香叶，桂皮，八角，花椒，和鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，料酒。对于那些比较喜欢吃豆腐乳的人来说，在做酱肘子的时候，可以加入一些豆腐乳，当然也可以不放这种调料。做出来的猪肉肘子是不是好吃，最关键的一步还在选择的部位不同，做出来的口感也是不一样的，在做猪肉肘子的时候，一定要选择前肘子。因为这个部位不仅有很多的筋，而且瘦肉也非常的多，做出来的肘子不会那么肥腻。相对于前肘子来说，后面的肘子部位肉比较肥腻，而且做出来的口感并不是鲜美的，很难嚼烂。所以一定要挑选前面的，将前肘子买回来之后，需要将里面的骨头去掉。
猪肉肘子在腌好之后，需要将其放到案板上，并且卷成一个长卷，之后，再用棉线一圈圈的圈起来。做好这些准备之后，就需要往锅里加入适量的水了，并且将腌好的酱汁倒入锅中，同时将腌好的种子放到里边，添加的水一定要超过肘子才行。盖上盖子，用大火烧开水之后转成中小火慢炖，煮上大概60分钟的时间，好吃的猪肉肘子就做出来了。如果想要这道美食更加好吃，需要在汤锅里浸泡一个晚上，这样入味更好，味道也更加的鲜美。
㈦ 猪肘子切小块的做法
爱吃猪肘子的一定要收藏，教你秘制猪肘子的5种做法，好吃极了
说到猪肘子，相信不少的朋友都会垂涎四尺，当然了也要看烹饪方式的，肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种猪肘子超好吃的做法，喜欢吃猪肘子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴！
NO.1 熏猪肘子
准备食材如下：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克
具体做法如下：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净，锅里加清水8000克和肉料袋（花椒、大料、陈皮各50克，桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克，砂仁5克），以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片，烧开后撇去浮沫，下入肘子肉，再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出，擦净油沫，摆在箅子上。锅内撒入糖和茶叶，摆上整棵葱，把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成。取出时，在肘子皮上涂上香油，以增加光泽和香味。
NO.2 酱肘子
准备食材如下：猪肘子1个，青豆适量，食盐1茶匙，冰糖5块，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，草果2个，香叶5片，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净，将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净，锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制，将焯好的肘子从锅中捞出，开始炒糖色了，大家可以参考我这个比较细，锅烧热放少许油放入冰糖，小火待冰糖慢慢融化，将冰糖变成琥珀色，用竹铲子慢慢搅拌，冰糖变成酱色、要注意火候，不要太大，当出现大量气泡用有些烟产生，准备随时离火烹入开水，糖色就成功了，将糖色倒入熬制好的汤锅里，放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒，转成中火盖盖，1小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味，中火酱制半小时待肘子入味，待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁，将肘子在大锅中翻个，并用勺子不断浇汤，保持皮肉一致，最后大火收汁将肘子捞出，皮也没脱、肉也没碎，扎的挺结实！
NO.3 焦盐肘子
准备食材如下：猪肉1个，鸡蛋2个，淀粉50克，面粉100克，食盐适量，香油少许，小葱适量，花椒粉适量
具体做法如下：将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水，将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出，扣入钵内，取卤锅里的卤汁50克，加盐搅匀，淋在肘子上蒸烂，即成酱汁肘子，将制好的酱汁肘子切成2厘米见方的肘肉块。葱切碎。将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入面粉、生粉、香油、盐和适量水拌匀成糊，将切好的肘肉块放入拌匀挂糊，烧热锅，下油，烧至七成熟，将挂糊的肘肉逐块故入锅内，炸至呈金黄色时，起锅倒入漏勺，滤干油，将炸焦的肘肉趁热下锅，放入花椒粉、葱花翻炒片刻，淋入香油，盛入碟中即可。
NO.4 红烧猪肘子
准备食材如下：肘子1个，水3升，姜片10克，大蒜4瓣，料酒15克，花椒2克，八角2个，辣椒3个，冰糖7克，盐2克，耗油5克，酱油15克，老抽10克，小葱1根
具体做法如下：姜蒜切片，肘子冷水入锅焯水，肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，中火炖两小时即可！
NO.5 东坡肘子
准备食材如下：猪肘子1个，葱姜适量，八角1个，桂皮1块，草蔻1个，肉蔻1个，花椒少许，丁香2粒，茴香适量，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽少许，冰糖少许，陈皮1块，香叶2片，水淀粉少许
具体做法如下：猪肘子1个，化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水，烧开一锅热水，水里放入一点葱段、姜片，放入处理干净的猪肘子煮，煮出浮沫为止，另起一砂锅，放入卯水后的肘子，砂锅或其他的锅一定要够大，准备香料：八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香叶、陈皮，同时准备一个茶包用来装香料，香料包放入砂锅中，放入葱段、姜汁（鲜姜榨出的汁冷冻保存），放入温水没过猪肘子，放入适量的料酒、老抽，开中火烧开，开锅后转小火慢炖，砂锅会一直保持沸腾的状态，盖好砂锅的盖子，炖2个半小时，个半小时后，砂锅中的水消耗掉一部分，看水位差不多消耗掉1/3，此时可以关火，另起炒锅，放入适量的炖肘子的汤汁，放入生抽、冰糖小火烧开，小心放入肘子慢炖入味，锅中的汤汁用饭勺不停的浇在肘子上，汤汁开始变浓稠的时候，小心的将肘子装盘中，此时的肘子已经非常软烂，动作幅度大一点的话担心会脱骨，余下的汤汁放入适量的水淀粉烧开，浇在肘子上即可，装盘后可撒一点葱花和白芝麻！
好啦，朋友们！猪肘子的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦
㈧ 肘孑肉怎么做好吃
色香味：色泽红亮，肉烂味香，微咸带甜，肥而不腻
主料：猪前肘1个(重约750克)
辅料：卤汁50克，精盐1.5克
做法：
1)将猪前肘去尽骨质，刀工成半圆形；
2)用烙铁烙尽肘皮上的余毛，置清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，再在肘子肉的一面剞上刀；
3)锅内放冷水1000克，将肘子煮至四成熟取出，移入卤锅内，用中火煮至八成烂；
4)将煮烂的肘子扣入钵内，再取卤锅里的卤汁50克，加精盐搅匀，淋在肘子上，入笼蒸烂即成。
㈨ 猪前肘怎么做好吃
材料：
猪肘适量，葱姜适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，白砂糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。
做法：
（1）猪肘洗净，用火燎去鬃毛，用刀刮干净，入清水中烧开，煮一会儿去除腥气和血水，捞出洗净备用。
（2）炒糖色，炒锅烧热，倒入少许油后马上放入白砂糖，小火，并用铲子搅拌。
（3）糖渐渐融化，泛起白沫（我的火有点大，所以不是白色的），不停搅拌。
（4）待白沫消失，变成这样清亮的泡，期间不停搅拌。
（5）快速将猪肘倒入，并翻炒，使糖色挂到肘子上，下入猪肘时火要开大些，以免糖色遇冷凝结，待糖色均匀挂到肘子上，加入一些酱油，小火炒一会儿。
（6）事先准备好葱姜段、香叶、桂皮、八角。
（7）将肘子连同汤汁倒入压力锅，加入适量热水、葱姜段、香叶、桂皮、八角，少许料酒。
（8）加入两小勺盐。
香辣卤猪肘
材料：
猪肘，姜葱蒜，干花椒，干辣椒，生抽，冰糖，八角，桂皮，小茴香。
做法：
（1）把猪肘上的毛清理干净，用纱布把猪肘裹成卷儿状。
（2）放锅里，倒入少许料酒，把猪肘卷儿过水去腥。
（3）取另一口锅，里面加入冰糖，姜葱蒜，干花椒，干辣椒，生抽，八角，桂皮，小茴香，鸡精。
（4）把猪肘放进锅里卤1-2小时，不用卤得太软烂，猪肘皮吃起来弹压的才是最佳口感。
（5）卤好后，冷却放卤水里在冰箱里过夜入味。
（6）取下纱布，猪肘成型，切好摆盘，可以加一个蘸料，里面是青红辣椒和一点卤水。
炖猪肘
材料：
猪肘一个，红枣十来个，姜片适量，老抽适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，盐适量，冰糖适量。
做法：
（1）猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。
（2）锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。
（3）焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。
（4）加味极鲜酱油适量。
（5）加适量老抽。
（6）加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。
（7）煮好后加适量盐调味。
（8）直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。