⑴ 青菜炒什么好吃家常菜
油菜海米，油菜烩肉丸等。
⑵ 青菜炒什么好吃
【青菜炒鲜菇】
准备食材：青菜适量、鲜菇3朵、大蒜适量。
准备配料：油盐适量。
1、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用。
2、鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用。（香菇片这里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的）。
3、锅烧热，热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来。
4、将青菜下锅爆炒。
5、青菜炒软后，加入提前焯水好的香菇下锅一起翻炒，淋入少许水润锅，盖焖1分钟，最后下少许盐炒匀，即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青菜炒鲜菇就做好啦。这样炒出来的清香脆嫩，还带有香菇独特的鲜甜，非常开胃好吃又下饭，虽然没有放一块肉一起炒，但是蘑菇的鲜甜也让这道素菜的鲜味提升了不少，不放肉也很鲜。热量不高又营养，多吃不长胖反而变瘦，几分钟就上桌了，我家隔三差五就做一次。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
1、青菜的叶瓣根部容易藏有沙子和脏东西，建议掰开清洗干净，以免吃的时候影响口感。
2、这里用的是鲜香菇，建议焯水一下去掉杂质，炒的时候鲜味也更容易炒出来。
3、这里做的口味是清淡的，喜欢吃辣的小伙伴，加入少许的小米辣一起炒，也是很开胃下饭的。
⑶ 小青菜炒什么好吃家常菜
小青菜怎么炒好吃
1、小青菜洗净用水泡一泡，将泥都洗干净。
2、将姜葱都切好，留着备用。
3、锅里倒油烧热。
4、再放入小青菜。
5、加入切好的姜蒜。
6、加适量盐。
7、出锅前加点味精炒匀就可以了。
小青菜的营养价值
小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。
小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
⑷ 青菜炒什么
青菜是每一个人都离不开的食物，不过有的人就是很特别，几乎一根青菜都不吃，结果呢?现在依旧在医院躺着。如果总是吃肉食，虽然身体也会吸收很多营养，但是这样的做法会更容易引发一些疾病，比如糖尿病、高血糖等等，而且身体也会变得比较肥胖。那么，青菜和什么炒好吃?
青菜+香菇=预防癌症
做法：
(1).锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出
(2).锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
青菜+虾仁=增加钙吸收、补肾壮阳
做法：
(1).炒锅放油中火烧热，把小青菜摆进去;
(2).加料酒，汤，盐，和耗油，慢慢煨软;
(3).小青菜好了之后，摆盘;
(4).虾仁用盐腌了，又洗了一遍，放料酒，淀粉拌匀;
(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒;
(6).加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气;
(7).虾仁炒熟之后，摆在青菜上面。
青菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力
做法：
(1).豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
(2).锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
⑸ 青菜和什么一起炒好吃
青菜+香菇 = 预防癌症
做法：
（1）.锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出
（2）.锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
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青菜+虾仁 = 增加钙吸收、补肾壮阳
做法：
（1）.炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去；
(2）.加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软；
(3).小青菜好了之后， 摆盘；
(4).虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀；
(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒；
(6).加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气；
(7).虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面。
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青菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力
做法：
（1）.豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
(2）.锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
4
青菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化
做法：
（1）.鸡胸肉切适当大小，加入调料(A)搅拌均匀。
(2）.将青江菜一片片剥下，充分洗净，沥干水分。
(3).青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。
(4).将搅拌均匀的调料(B)放入容器中，加入③搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火5分钟。
(5).取出④充分拌匀，再高火5分钟即可。
END
注意事项
青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
⑹ 青菜搭配什么菜炒好吃呢推荐一下吧
上海青配蒜蓉和香菇清炒，菠菜粉丝鸡蛋配蛤蜊肉，蒜蓉蚝油生菜
这些都是很平常的家常做法
菠菜炒猪肝还可以。。。炒朱红的话，处理不好腥味会比较大
菠菜猪肝粥。。。。。
肉末鸡蛋菠菜：把菠菜用水焯熟（菠菜水别浪费，留着洗容易掉颜色的衣服，不掉色）装盘备用，将肉末炒至8成熟，加入鸡蛋炒散，注意不要把水分炒干，加入酱油，炒出酱油香味时用水淀粉勾芡。。。调好味，浇在菠菜上即可
这可是跟饭店厨师学的，味道清淡爽口~！试试吧~！
⑺ 小青菜炒什么好吃
小心菜一般是炒豆腐，炒蛋，炒饭，炒肉都是非常好吃的
⑻ 青菜用什么菜炒的好吃
青菜+香菇 = 预防癌症
做法：
（1）.锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出
（2）.锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
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青菜+虾仁 = 增加钙吸收、补肾壮阳
做法：
（1）.炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去；
(2）.加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软；
(3).小青菜好了之后， 摆盘；
(4).虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀；
(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒；
(6).加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气；
(7).虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面。
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青菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力
做法：
（1）.豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
(2）.锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
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青菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化
做法：
（1）.鸡胸肉切适当大小，加入调料(A)搅拌均匀。
(2）.将青江菜一片片剥下，充分洗净，沥干水分。
(3).青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。
(4).将搅拌均匀的调料(B)放入容器中，加入③搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火5分钟。
(5).取出④充分拌匀，再高火5分钟即可。
END
注意事项
青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
⑼ 青菜炒什么好吃
青菜本身是比较素的，如果只用油炒一下，我觉得口味不是太好，如果炒肉片儿比较好吃。
⑽ 好看又好吃的炒青菜
记住这三招，炒出来的青菜绿油油，好吃又好看
【配料】
青菜 / 鸡蛋 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、青菜买回来之后需要挑拣一下，洗干净之后切段备用。
2、两个鸡蛋打散备用，大蒜切好备用。
放鸡蛋一是为了调色，二是为了增加青菜的风味，吃起来一样更全面，口感也更好。
3、铁锅热油，倒入打散的鸡蛋液煸炒成型。4、鸡蛋成型之后倒入青菜翻炒几下。
5、炒青菜分为炝炒青菜和清炒青菜，很显然，兔兔做的是清炒青菜，所以少不了下面这个步骤。
6、倒入适量清水，不需要多，两勺就够了。
7、倒入切好的大蒜末翻炒均匀，清水加上蒜末，就会翻炒出浓浓的蒜味，非常香。
8、青菜断生之后，撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘。
【小贴士】
1、炒青菜时一定要用大火猛炒。
2、加入适量清水，能保持青菜翠绿不变黄。
3、炒青菜是绝对不要盖锅盖，这样才能确保炒出来的青菜翠绿好看。