A. 简单美味的手工黑芝麻红糖糯米糍粑,到底怎么做
香甜软糯又有点韧性,包上芝麻馅有浓浓的芝麻香,既营养又美味,是休闲时不错的零食小甜点,喜欢的朋友可以试试哈!黑芝麻红糖糯米糍粑,食材,糯米1000g,熟芝麻150g,红糖30g,白砂糖20g,猪油适量,食用油少许。黑芝麻红糖糯米糍粑的做法:
平底锅预热好,先刷一层食用油,然后把做好的黑芝麻红糖糯米糍粑摆放在平底锅里面。用中小火慢慢地烙,烙至一面定型后,把它们翻一面,继续烙。随时注意翻面,避免烙糊了,到时候影响口感。烙至两面表皮变得酥脆,略带金黄,就可以出锅了。自己做的糯米糍粑,带着糯米颗粒,吃起来嚼劲更足。而且里面加入了黑芝麻红糖馅料,还是流心的,吃起来软糯香甜,大人孩子都特别的喜欢吃。
B. 想吃糯米糍又不会做,如何做出好吃的糯米糍
糯米糍~非常香甜软糯Q弹,而且不粘牙,做出来之后圆乎乎胖墩墩,一口咬下去满满的馅料漏到嘴里,甜甜的味道配上软糯的口感,幸福感爆棚哦。
糯米糍也叫糯米团,是一种流行于广东、香港、澳门以及台湾的甜品。糯米糍与日本麻糬为相近食品,所以叫法有所不同。糯米糍比麻糬软,水份比例较多。糯米糍与麻糬的材料主要都是糯米粉团,一般会有豆沙、莲蓉或花生芝麻的馅料在内,也有较特别的馅料,如芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴莲等。但亦有不放任何馅料的(很多冰淇淋店用来做topping 的mochi rice cakes)。制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团(有时会加入椰浆),然后蒸熟,等不烫手之后,再选择是否包入馅料,最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。
今天来做颜值超高的草莓糯米糍,色泽鲜艳,味美多汁、清香扑鼻的草莓,我真的是完全没有抵抗力啊!夏天的时候做过芒果糯米糍,超级香甜!今天刚好买了草莓就试试换个口味吧!
C. 超简单糯米糍粑怎么做
超简单糯米糍的做法
这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜。
锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟。
将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可。
蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦。
D. 家庭版糯米糍,做法简单,你学会了吗
糯米糍作为一道非常经典的广式甜点,不仅有着胖乎乎讨人喜爱的外表,而且口感软糯香甜,非常可口。相信很多的人都是很喜欢吃的,有不少的甜品店也都是有卖的,其实糯米糍在家也可以做,自己做出来的更加的健康,营养,卫生。今天就分享一款花生芝麻糯米糍,非常的柔软,一口咬下去便展开了奇妙的味蕾感受,糯米的软糯,花生和芝麻的清香,别样的滋味,很是美味,不仅是好吃,看上去都特别的有食欲,惹人喜爱~家有孩子的一定要试试哦!
【小提示】:
1、馅儿料可根据自己喜欢来调整!
2、我们在面糊刚蒸好的时候,先不要碰它 不要着急进行下一步,因为刚蒸好的面糊非常的粘手,不容易行加工。
E. 芝麻糯米糍怎么做
1、芝麻、核桃炒熟捣碎,加白糖、山楂酱、花生酱伴匀。
2、糯米粉、生粉少许(生粉主要是减少糯米的粘度)、少许油、白糖,用水调成稠的浆。用一长方形鱼盘,垫保鲜膜,刷一层油,把调好的浆修倒入,上锅隔水蒸10分钟。
糯米粉和生粉
调和好的浆
放鱼盘里的浆,准备上锅隔水蒸
3、熟后,放凉,倒在铺好白芝麻的案板上。中间放上馅,卷紧,切段,哈哈,完成。
F. 糯米糍粑 糍粑的做法 糍粑怎样做好吃
1.准备500克糯米加水浸泡10小时,浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟,(具体时间看你火大小,只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了)。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中,准备一个擀面杖,用擀面杖圆头捣碎糯米,边捣边用手翻,直到所以的糯米都捣碎为止,中途在翻的过程中可以双手沾水,防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
G. 正宗黑芝麻糯米糍怎么做
步骤
1.糯米粉加温水搅拌均匀,直到没有干粉
2.搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅,大火蒸20分钟。
3.蒸糯米的时候制作黑芝麻馅:黑芝麻粉,加入白糖,少许熟油。
4.加好白糖和油的芝麻粉合成团。
5.取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。
6.所有依次做好。
7.蒸熟的糯米取出,稍稍晾凉。
8.取一小块蒸熟的糯米团,在掌心压扁,放上一颗黑芝麻馅料。(蒸出来的糯米面团很粘手的,不容易操作,戴上一次性手套,抹一点食用油就很容易了)
9.小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
10.包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,让糯米糍沾满椰蓉即可。
11.软糯香甜的糯米糍就做好了。
H. 糯米糍粑的做法大全
准备材料:
1、糯米粉500克
2、开水400~500克
3、玉米油适量
4、馅料:
炒熟花生100克
炒熟芝麻100克
红糖100~150克
椰蓉适量(可选)
防粘手粉:熟糕粉(炒制)&椰蓉
做法 :
1、首先我们先把熟糕粉准备好,就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟,微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。