1. 好吃的夜宵有哪些
一、夜宵好吃的都有哪些推荐
1.牛奶
牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。睡前一杯牛奶还有助睡眠。
2.水果
吃点西红柿，苹果也不错，可以减肥，润畅通便，梨也是很好的选择，水分多，促消化，还有香蕉，黄瓜，枣子，圣女果，猕猴桃等等对排便更好。
3.粥
吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，不过别喝太饱了，清淡为宜。
4.面条
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
常吃夜宵对人体的肠胃危害最大。人的胃黏膜上皮细胞寿命很短，平均2—3天就要更新再生一次，这个过程一般是在夜间休息时进行的。如果经常吃夜宵，胃肠道就得不到必要的休息，胃黏膜的修复不能顺利进行。而且，吃的夜宵长时间停滞在胃中，会促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，极易导致胃黏膜糜烂和溃疡。
此外，吃夜宵很少一个人，常常是一群人热热闹闹地边吃边说，一不小心，就会吃得过多。夜宵吃得过饱会造成胃鼓胀，对肝、胆、胰、肠等器官造成压迫，同时引起大脑活跃，使人难以入睡，从而诱发失眠。由于夜间活动量较少，而一顿丰富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白质和碳水化合物，它们得不到消耗，就会被合成为脂肪。在夜间，帮助它们变成脂肪的“脂肪合成酶”，活性为白天的8倍，让脂肪的合成变得更加容易。这些脂肪堆积在腹部和皮下，就会造成肥胖;如果进入肝脏，就会形成脂肪肝;进入胰脏，则会引起胰岛素分泌障碍，进而导致血糖升高。
2. 适合做夜宵的菜有哪些
一、特色夜宵菜有哪些
绝味鸭脖韧劲耐嚼 麻辣相宜。
绝味鸭脖是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。
绝味鸭翅——肉质丰富 美味可口
吃绝味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返
绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。
绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口
绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。
绝味酱板鸭——韧劲适度 满口留香
绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。
绝味鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香
牙舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。
绝味藕片——入口脆嫩 味鲜爽口
绝味藕片藕香浓郁，口感浓粘而舒适， “甜、软、绵、香、辣”。莲藕味甘性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效，又因富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，口感绵绵，被誉为“水中之宝”。 绝味萝卜——鲜香甜脆 回味悠长
绝味萝卜色泽金黄红润，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。现代医学研究发现，萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力，还含有一种酶能分解致癌物质亚硝胺，所以说，萝卜可能是抗癌食物。
3. 有哪些热乎好吃又健康的夜宵
我觉得生滚鱼片莱、鱼蓉粥、青菜粥之类的最好，汤粉汤面之类也可以。既是热乎乎（特别是冬天），又好吃又健康又有营养，又好消化。
夜宵应该尽量吃一些健康营养易消化的食物，特别是上一定岁数消化功能变弱的人，这样对身体才有好处，不胀肚易入睡，少产生一些毒素。
夜宵建议尽量不吃肥腻难消化的肉类和油炸上火的食物，容易胀肚和堆积太多毒素在体内，伤害肝脏肾脏心脏等内脏器官。
4. 20款最简单的夜宵做法
深夜里，食欲侵蚀。不想出门，独享自己的时光，满足自己的口腹之欲，让自己沉浸其中，下面一起做几道夜宵吧。
一、孜然炒细面
主料：面粉300g 水140g 包菜110g 黄椒100g 大葱40g 西红柿130g 青菜50g 油、盐、孜然粉各适量
制作工艺：
1、水一点点加入面粉中，全部搅拌成絮状，揉成团即可，不用多揉，不用静置
2、将面团直接用刀切成片状，用压面机一片片压制，压一遍折叠继续，将不整齐的边子折叠后继续压，面片会越来越光滑，省去静置和揉面过程，最后压成很薄的面片
3、用细刀切成又薄又细的面条。压好的面条放开水笼屉上蒸二三十分钟，蒸出的面用筷子挑散
4、所有配菜切碎，将鸡蛋炒散盛出，锅里烧油，先下入大葱炒出香味，然后依次下入包菜、黄椒翻炒匀，撒入少量盐，再下入西红柿翻炒匀出水，最后下入青菜和细面，撒入适量盐翻炒匀，放入炒好的鸡蛋翻炒匀，撒入孜然粉炒匀即可
5、小贴士
1.这个细面因为用压面机制作，所以和面要硬，我用的水的量大概是面粉的45%
2.压面的过程中不要使用玉米面粉做面扑，这样会影响口感，用面粉就可以
3.面条上笼屉蒸制的时间因人而异，我们一般蒸的时间长
二、日式蔬菜饼
主料：面粉300克 卷心菜1/8棵 青椒半个 胡萝卜半根 水适量
制作工艺：
1、卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用
2、面粉加水调成稠度合适的面糊
3、将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀
4、平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入
5、至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可
三、日式煎饺
主料：鸡肉糜500克 白菜750克 水饺皮500克 鸡蛋1个 姜末2克 蒜末2克 淡味酱油2大勺 味霖1大勺 干贝素1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 糖1小勺
制作工艺：
1、白菜洗净后切碎，加入适量盐抓匀，出水后挤干水份，加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用
2、鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲，加入姜末、蒜末和葱花，与白菜末混合拌匀成为馅料
3、用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状;排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄
4、倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀)，大火加盖煮至锅内水收干
5、揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅
四、香菇鱼片粥
主料：米150克 鱼肉100克 鲜香菇4朵 芹菜50克 姜丝2克 盐，胡椒粉各适量
制作工艺：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
五、清汤牛肉面
主料：面条(生—)1碗 牛后腿肉200克 白萝卜半根 姜3片 干辣椒少许 大葱4段 白胡椒少许 青蒜2根
制作工艺：
1、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿
2、捞出腱子肉，放凉切片，青蒜切末
3、重新烧一锅白水，煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味，面条熟后捞入碗中，加入牛肉汤，放上切好的牛肉片，白萝卜，青蒜末，最后来一点辣椒即可
六、水果培根手抓饼
主料：印度飞饼2张 培根2片 菠萝1块 生菜2片 芝士1片 番茄酱、植物油各少许
制作工艺：
1、锅中放少许油，放入培根小火煎熟以后捞出，再放入印度飞饼烙至金黄，生菜洗净后对半拧断，菠萝洗净后切条状并用盐水浸泡备用
2、在飞饼上挤少许番茄酱，铺上芝士片及培根后，将生菜、菠萝摆好，用勺子和筷子将饼卷起来后即可食用。
5. 夜宵有什么好吃
宵夜档，是否选择做烧烤，这个就得根据实际情况去考虚分析了。如果成条街，个个档口都做烧烤。那么竞争力会很大，存在价格竞争，份量竞争，技术竞争，服务竞争等。如果很远的一段街市，只有一两档烧烤，这样的路段选择做烧烤，只要价格合理，服务态度好，质量过硬，绝对会生意越做越好。
宵夜档的客人，很多很晚才出来的，出来饮酒聊天。所以除了烧烤外，还可以做点椒盐类的美食。比如:椒盐鸭下巴，椒盐泥鳅，椒盐排骨等。三更半夜出来混的人，也是喜欢吃肉肉的。当然还可以搞几样小炒呀，比如酸菜炒大肠，青椒炒牛肉，兰豆炒肾球等等。
当然，您还可以选择搞些，炒面，炒粉，炒螺等。还可以煲些靓粥，比如:猪杂粥，塘角鱼粥，水蛇粥等等。
6. 夏季夜宵小吃哪些合适
大家最喜爱的夏天夜市小吃
1.炸串
大街小巷随处可见炸串的身影，而且万物皆可炸，所有食材经过热油的洗礼，散发出曼妙的香气，撒上每家自制的香料，最好再用薄饼一卷，那就是小编最爱的夜市小食
7. 适合在家里囤积的夜宵食物，你知道哪些
适合在家囤积的零食，薯片薯条、各种干果、各种果干、果丹皮、巧克力🍫、派类、小面包小蛋糕类、花生🥜瓜子、辣条，辣金针菇、干脆面、锅巴米老头、饼干🍪牛肉干、火腿肠、坚果干果类，含多种维生素，营养价值高，还是招待客人的最佳选择，平时看电视玩手机的时候，嗑瓜子也是打磨时间最好的零食可以囤水果干，草莓干香蕉干猕猴桃干之类的，还有一些蔬菜小萝卜，豆腐干，泡脚凤爪，坚果之类的
坚果类，这个不用说了，现在各式坚果很多，我们准备了一些每日坚果，还有一些核桃仁、杏仁、榛子仁等补脑益智类的坚果。手撕面包、低糖饼干、爆米花 、薯片、方便面，都是可以当作夜宵充饥的食物，顺手抓来，技能抵饿又能解乏，很甜的食物就不要吃了。另外一杯牛奶，一个水果也能当作食物来充饥。
喜欢吃的很多呀！辣条，薯片，鸡翅鸭爪，小面包，糖果，巧克力，泡面，可乐，应有尽有，只要你有足够的钱，超市搬回去都没问题！身为一个猪油爱好者，冰箱里没有存一罐猪油，好像就不会做汤炒菜了。如果有晚上留下的剩饭，用猪油加一个鸡蛋，做出来的蛋炒饭特别香。或者煮面的时候，在汤底里来一小勺，
8. 有什么好吃的夜宵
夜宵有哪些
1.小龙虾
小龙虾可谓是夜宵中的网红了，它的颜色是火红的，而且我国已经成为了世界最大的小龙虾基地了，吃货朋友们还是比较喜欢吃小龙虾的。
2.火锅
火锅可谓是美食中的扛杷子了，在晚上的时候，适量的吃一些麻辣味的火锅是最好不过的了。
3.烧烤
烤烧的种类可是很多的，烤鱼，烤鱼筋，烤翅，味道都是很不错的。烤生蚝更是不错，在上面加入蒜蓉，吃起来还够味呢，简单是烧烤中的王者呢。
4.麻辣烫
麻辣烫可以涮的菜色还是比较多的，人们可以根据自己的喜好进行挑选，而且人们聚餐的时候，也会喜欢挑选麻辣烫这样的夜宵了。
9. 广州有哪些吃夜宵的好去处有哪些美食可以选择
上下九步行街、宝业路美食街、贝岗夜市、广州龙洞夜市等都是广州吃夜宵的好去处，有沙河粉、、肠粉、及第粥、虾胶、鸡仔饼等多种美食可以选择。
广州很多地方可以吃到美味的夜宵，上下九步行街俗称西关是一个繁华的商业街，这个地方是广州夜市最热闹的地方，不单是人们购物的好去处，更是人们品尝美食的好地方，这个地方的夜宵多种多样，能满足不同食客对美食的需求。
2、虾饺也是广州值得选择的一种地方美食，他做好以后，晶莹剔透，特别漂亮，里面的馅有肉有虾，吃在嘴里滋味特别好。除了虾饺以外，广州的及第粥也是值得人们品尝的特色美食，它是以猪肝猪瘦肉以及猪粉肠等多种食材为主要原料搭配白粥一起制成的，客人点餐时商家会把滚烫的白粥舀到小锅中放入猪心，猪肝和猪粉肠滚熟以后，放上花生米和切碎的油条。再给客人食用。
10. 夜宵地摊小吃都有什么
里边摆着各种炸串，
荤的，素的
还有鸭肠，鸡架，鱿鱼、大虾、鸡肝等等
也不嫌热就这么等着！