㈠ 毛豆仁怎样炒的做法
主料
毛豆仁
250克
辅料
姜
适量
小葱
适量
精盐
适量
菜籽油
适量
步骤
1.准备好食材。
2.剥好的豆仁洗净。
3.把番茄洗后切细块。
4.给毛豆焯水。
5.锅里入油炒香姜葱。
6.加入番茄酱。
7.加入番茄丁炒匀。
8.加入毛豆仁炒匀。
9.加入适量开水，焖煮一会。
10.加入适量盐拌匀即可。
11.装盘即可。
小贴士
毛豆焯水后容易炒熟，也可以直接煮。
㈡ 毛豆怎么炒才好吃
准备用料：毛豆200g、河虾150g、姜适量、小葱适量、蒜头适量、红椒适量、料酒适量、生抽1汤匙、精盐适量、食用油适量、玉米淀粉少许。
1、食材。
㈢ 毛豆仁怎么炒好吃
毛豆仁怎么炒好吃
1.食材准备：毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。
2.毛豆仁洗净，红椒、青椒切丁，切好蒜片、剁好蒜泥。
3.开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
4.锅中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁小炒。
5.加入红椒和青椒，加少许生抽，加盐炒匀。
㈣ 素炒毛豆最正宗的做法
前言
眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜。
毛豆仁里富含的蔬菜的维生素等于孩子吃了一顿蔬菜大餐，又易吸收，易消化。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
材料
主料：毛豆300g、青椒1个；
辅料：油适量、盐适量、葱吃粮、姜适量、酱油适量、红干辣椒适量
素炒毛豆
1
准备好洗好的毛豆和青椒
2
切好的葱姜
3
锅里倒入少许油
4
把切好的葱姜放入锅里，炸出香味
5
在把毛豆放进去，煸炒
6
点两滴酱油出色
7
煸炒后加少许水，烧一下，使豆子浸透
8
略炒后加红干辣椒，
9
加入青椒，略炒就可以出锅了，
小贴士
毛豆也可以用开水焯烫是可在水中加点盐，这样毛豆色泽翠绿鲜艳，焯烫一下也可缩短炒制的时间。
㈤ 毛豆仁拌炒蛋怎么做才好吃
用料
毛豆仁 150g
鸡蛋 3个
蒜 1瓣
食用油 15g
盐 1小勺
毛豆炒蛋的做法
锅中烧水，放入洗净的毛豆米，煮3-5分钟，捞出。
㈥ 毛豆仁怎么做好吃 ww
材料
水(较少的),大蒜,毛豆,照烧酱,黄糖(少少的),米醋,芝麻油,芝麻
做法
1.平底锅裏倒水(能恰没毛豆),大火煮大蒜
2.+青豆,煮到水几乎蒸发完了
3.中火,+照烧酱+黄糖+米醋+芝麻油
4.炒一炒,使酱拌好了,撒上芝麻,拌一拌就好了
㈦ 毛豆仁炒什么好吃
1 毛豆炒肉末 原料：毛豆250克、瘦肉150克、红辣椒2个、蒜末、白糖、鸡精各少许、盐1勺 做法： 1、毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。 2.、红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。 3、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加盐调味，再加糖调味，最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。
2 毛豆炒香干 原料：毛豆、香干、咸菜、肉丝、食用油、料酒、盐、生粉、白糖 做法： 1、毛豆剥好后先蒸熟备用; 2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎; 3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟; 4、热锅冷油，加入咸菜;加入肉丝一起翻炒; 5、加入蒸熟的毛豆翻炒一会;加入香干细条翻炒;加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了。
3 毛豆炒虾仁 材料：虾仁150克，毛豆仁150克，杏鲍菇 100克，蒜头3-5粒，辣椒适量，辣豆瓣酱2大匙，香油适量，糖小匙，盐少许，米酒 少许 做法： 1、毛豆仁洗净，煮熟，捞起冲凉;杏鲍菇切丁;虾仁洗净沥干;蒜头切末，辣椒斜切小段; 2、起油锅，爆香蒜末，放入毛豆、杏鲍菇丁略炒再加入虾仁拌炒; 3、加辣椒、调味料少许开水一起煮滚，翻炒到虾仁全熟、汤汁收干即可盛起食用。
4 毛豆炒鸡肉 材料：毛豆1斤，鸡0.5只，姜适量，葱适量，糖0.5小匙，酱油0.5小匙，料酒0.5小匙 做法： 1、鸡洗净剁成小块，先焯水。 2、炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒. 3、鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。
5 毛豆炒鸡蛋 原料：毛豆250克、鸡蛋2个、植物油20克、盐5克、红辣椒1个。 做法： 1、把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。 2、热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。 3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀，加鸡蛋液，等鸡蛋液凝固，在鸡蛋液均匀沾在毛豆上，翻炒均匀即可。
6 毛豆炒火腿肠 材料：毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐 做法： 1、热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段。 2、加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠。 3、放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精。
㈧ 毛豆仁怎么做好吃，毛豆仁的吃法
做法
1
备妥食材 青毛豆仁 虾仁
2
热油锅后放入毛豆仁加入一匙米酒可保留住毛豆的鲜绿略为翻炒后加水约淹过毛豆转中小火煮熟毛豆
3
待毛豆仁煮松软后加入虾仁再加一小匙米酒可去虾仁腥味及调味的塩味精及楜椒粉
4
关火滴入2-3滴的香油 可增加毛豆仁滑润及提升香气就可盛盘上菜罗
㈨ 毛豆仁怎么做好吃
肉末炒菜脯毛豆仁
材料
猪绞肉300g毛豆仁(半熟)两杯菜脯一小碟蚝油一匙蒜头8瓣辣椒2根樱花虾少许
做法
1
把菜脯、辣椒、蒜头切末 热油锅,依序爆香蒜头、辣椒、樱花虾炒至香味出来
㈩ 毛豆炒肉怎么做
毛豆是黄豆的前身，黄豆还没晒干的时候，豆荚是墨绿的，豆荚里面就是毛豆，毛豆营养和黄豆一样丰富，大人和孩子都可以食用。剥好的毛豆仁和肉丁一起，放点辣子，一起炒熟，吃起来特别开胃又下饭，我家餐桌上三天两头都少不了它，特别是这个季节，吃一顿少一顿，过了八月毛豆就成黄豆了，想吃要再等一年了。
第十步：炒好的毛豆仁，盛入盘里，香辣美味，好吃又下饭。
小贴士：
1、毛豆现在正当季，用新鲜的毛豆仁，炒出来带有清香味。
2、我用辣椒比较辣，不爱吃辣的可以不放，或者换成不辣的大泡椒也可以。
3、毛豆仁炒的时候，一定要炒熟，不要半生不熟的就出锅，吃了以后容易消化不良，对身体不好。