① 丽水有什么好吃的东西
丽水的小吃很不错,可以去继光路上的夜市,不但小吃摊点集中还能买到新鲜水果。中山路上的夜排挡据说是吃溪鱼的好地方。据说火车站附近的排挡也很不错。
翡翠羊柳卷
清代光绪年间,舒洪有位李姓的土厨师,他把羊里脊肉(羊柳)劈成薄片,稍经佐料加工,就卷入各类辅料,再经油锅滑熟,最后加调料勾芡,即成口感滑嫩的羊柳卷,深受群众喜爱。
山粉圆
也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁,加碎肉、佐料和匀,撮入蒸笼炊熟,食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。
安仁鱼头烧豆腐
龙泉安仁的鱼头烧豆腐,是道名菜。不仅味道鲜美,脍炙人口,物美价廉,令过往客商啧啧称赞,名扬遐迩,还是健脑补品。
营养学家研究发现,鱼头中所含有的大量卵磷脂,DHA饱和脂肪酸,具有很强的促进脑细胞,特别是脑神经传导和神经角生长发育的功能,是极度用脑人员最佳饮食。
咸菜火锅
丽水地处山区,山高水冷,山村乡民以秋冬之际,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制感菜为主。
腌咸菜,由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成,质料不同,口味也多样。渍咸菜,主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成,随渍随吃,别有风味。霉咸菜,主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成,食时再佐以白酒、陈醋。
② 丽水有什么特产好吃,可以带走的
丽水金沙
③ 丽水有什么特产
1、小忠龙藏冬笋
小忠村在全省甚至几个领省这么有知名度,是因为它有一个特色产品——小忠笋,特别是小忠龙藏冬笋,其根尖头小,壳薄躯大,肉厚质白,鲜嫩味美,经营历史悠久,素为明清朝庭之贡品,清光绪《遂昌志》中有记载,其品名源于《遂昌县志》、《遂昌县供销社志》。
据记载,本世纪50—60年代,小忠冬笋因品质优良而由上海土特产公司经香港岸出口新加披、日本等东南亚地区,与金华火腿齐名,素有“小忠冬笋,金华火腿”之说,1998年度荣获浙江省优质产品银奖,2001年度荣获中国浙江国际博览会银奖。
④ 丽水特产是啥
云和苦槠干
苦槠树子生在高山区,未受污染,经特殊处理后,加工成品,可荤可素,或煮或炒,细嫩而结实,爽口而柔嫩。为云和等县待客山珍之一。
v麻糍 糯米经水浸透,入蒸笼蒸熟,再经舂制而成,形如圆饼状,外粘舔豆粉,味舔香,咬劲足。庆元等县菇民特色食品
山粉圆也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁,加碎肉、佐料和匀,撮入蒸笼炊熟,食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。
黄米果用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒,色味更佳,为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物
松阳茶叶,史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。松阳所有的名优茶具有共同特点:采摘细嫩,加工精细,外形内质各具特色,具有高山名茶的品质风格,不愧为茶中之珍品。那嫩绿清沏的汤色,鲜醇爽口的滋味,和浓郁鲜爽的香味,无一不令品茶人叹服
香菇,又名香蕈,是食用菌的一个主要品种。香菇“肌理玉洁,芳香韵味”,营养丰富,风味独特,素有“诸菌之冠,蔬菜之魁”美称。是我国传统的“山珍”之一,自古以来,香菇一直被视为珍品,远销东南亚、日本、朝鲜等许多国家。香菇不但是席上之珍,还有独特的药用价值,是药中之宝。
麻鸭,是最早为人类驯化的动物之一。它喜水、耐寒、合群,产蛋率高,繁殖力强。缙云麻鸭,有悠久的历史,缙云麻鸭以体型小、成熟早、产蛋多、耗料少等优势,冲出浙江,走向全国
云和雪梨,皮薄水多,酸甜适中,清凉可口,适于贮运,是我省12种传统名果之一。雪梨:县志上叫“消梨”,即温州人说它有“消暑”功效神异的意思,由于表皮有细微星点,专家们称为“细花雪梨”。其特点是个大(每只一市斤左右)、星小、皮薄、肉细、味甜、水多、松脆可口、清润留香,可作热症食疗。丽水白莲产于浙江省丽水市,又名处州白莲,因该市在明、清两代为处州府,故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵 、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16.6克,脂肪2克,糖62克,热量332千卡, 粗纤维2.2克,灰分3.9克,钙89毫克,磷285毫克,铁6.4毫克。
按品质规格分为伏莲和 秋莲两种。伏莲采收于秋分前,因夏花伏实的初生种子,养分充足,颗粒圆整饱满,壳薄, 表皮白而微红,掰开两爿,莲心紧贴莲肉,空槽浅狭,肉厚质佳。秋莲在秋分后采收,外形 瘦长,粒小壳厚,表皮暗红,剥开两爿,空槽如小勺,肉薄,质较次。
丽水市地处浙南,属亚热带气候,年均气温18.1℃,年降水量1427毫米,5~6月份降水量多,7~8月份雨量少 ,气温高。丽水市城关周围的城郊平原,土地肥沃。栽植白莲历史已1400余年,早在800年前,该市即有莲城之称。本品除销于国内,还有部分出口。
景宁惠明茶据《景宁县志》记载:唐大中年间(847-859),景宁已种植茶树。咸通二年(861),惠明和尚建寺于南泉山(今鹤溪镇惠明寺村,寺因僧名,村以寺名),并在寺周围栽植茶树。此处所产茶叶品质优异,亦因僧名称惠明茶,迄今已有1100余年的种植历史。现在寺右尚有一株古茶。此茶叶芽乳白带淡黄,冲泡后又呈白色,色、香、味俱佳,人称“白茶”、“仙茶”“兰花茶”。
龙泉宝剑
中国东部的浙江省龙泉地区素以出产宝剑而闻名。龙泉宝剑之所以名闻天下,是因为它在多年发展过程中形成的“锋利无比、刚柔相济、寒光逼人、装饰精美”四大特色。
“龙泉”是中国古代对宝剑的通称,由此可见龙泉地区铸剑技艺的精湛。龙泉宝剑创始于距今已有2300余年的春秋时期。相传春秋时的着名铸剑师欧冶子见龙渊山明水秀、人杰地灵,便取当地山中的铁英在此铸剑,成“龙渊”、“泰阿”、“工布”三大名剑,欧冶子也被后人尊奉为龙泉宝剑的始祖。唐代时将“龙渊”改名为“龙泉”并沿用至今。
龙泉宝剑的铸造过程,从原料到成品,一般要经过炼、锻、锉、淬火等90余道工序。剑铸成后,以当地特产的花梨木制作剑鞘和剑柄,再用银、铜凿花配鞘,使其更为精美。
新中国成立后,龙泉宝剑在保持原有特色的基础上,扩大了生产规模并开发出大批新产品。1972年,龙泉剑被作为国礼赠送给来访国际友人。 1983年“龙泉古剑”和“云花剑”在中国国际旅游会议旅游纪念品评比中,获国际旅游商品优秀奖。1988年在第22届全国旅游产品评比中获优秀旅游产品奖。同年单剑、双剑在全国首届“武龙杯”武术器械研讨评比会上双双获得金杯奖。1992年龙泉剑又在国际武术博览会上荣获金奖。近年来,龙泉宝剑作为中国传统的工艺品和武术运动器具,越来越受到国内外各界人士的推崇和喜爱。
还有好多好多哦....就不多介绍了。 .呵呵
⑤ 丽水有哪些好吃的特产
1、烧梅。在庆元农村,宴席上有一种点心必不可少,那就是“烧梅”。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒上白糖,再加入纯猪油和匀,再用力捏成小圆团,装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子,这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜,光溜圆滑,里面则又酥又软,香甜可口,是庆元特有的风土名点。
2、黄米果。黄米果是浙江丽水的传统特色小吃,是将松阳高山中一特有灌木烧成灰,沥取其汁,用以浸泡上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹,清香宜人,柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒,色味最佳,为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。
3、缙云烧饼。缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃,距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。
4、卷饼。卷饼是浙江丽水的传统特色小吃,有着悠久的历史,在清朝光绪年间就已经有记载。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成,所制作出来的卷饼味道鲜美,营养丰富。
5、松阳豆腐娘。松阳豆腐娘是浙江丽水的传统特色小吃,有着悠久的历史。松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透,用石磨磨浆而成,烧制时多添加肉末、海米、葱蒜等配料,所制作出来的豆腐娘色泽奶黄,味道鲜美,烧好的菜肴更是浓淡适口,鲜香诱人。
6、缙云敲肉羹。缙云敲肉羹是浙江丽水的传统特色名吃,有着悠久的历史,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉,切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后,加水加肉饼勾芡,旺火滚上片刻,撒上香葱、香菜等即可,所制作出来的敲肉羹状似琼脂,色如琥珀,肉质脆嫩,鲜香滑爽。
以上是关于“丽水有哪些好吃的特产”的介绍,如果你喜欢旅游的话,可以去丽水旅游尝一尝。
⑥ 丽水有什么好吃的
1、缙云烧饼。
算是丽水美食的一张名片了,焦黄酥香,口感绵软的缙云烧饼外形小巧,味道芳香浓郁,非常好吃。
2、红烧溪鱼
汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回味无穷,属缙云主要特色菜之一。好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼,溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有土腥味。
3、蛋黄青蟹
是一道传统的浙江名菜,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。
4、蟹汁鳜鱼
是一道传统的汉族名菜,蟹汁鳜鱼用温油将鱼肉浸熟,保持了鱼肉的鲜嫩润滑,这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上,这又是西菜中的浇汁方法,所以说,这是中西结合,风格别具。
5、缙云土面
也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
6、敲肉羹
是浙江省缙云县的一大特色美食,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者,五味调和”,这“敲肉羹”像隐世的缙云一样,古风盎然。
7、麦豆饭,是松阳当地一道特色小吃,清明过后,松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米,加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁,放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味,再加水焖熟。
8、泥鳅火锅
是浙江丽水经典的汉族小吃。泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”。
9、咸菜火锅
是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处山区,山高水冷,山村乡民在秋冬之际,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料,且多以自制咸菜为主。
10、豆腐娘
就是黄豆刚磨好的豆糊糊,丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯,用一个锅仔让豆腐娘文火慢炖,煮透后再根据个人喜好加入调味品,据说许多在外游子,最魂牵梦萦的就是这一口。
⑦ 浙江特产有哪些水果
1、杨梅
杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
2、水蜜桃
水蜜桃(学名:Prunus persica 、meltingfleshed peach):蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核。
水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
3、葡萄
葡萄(学名:Vitis viniferaL.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培, 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
4、猕猴桃
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
5、雪梨
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。
果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。
⑧ 丽水春天的水果有哪些
春天:水果最早是草莓,然后是桃子、杏、李子。
夏天:是水果的旺季,西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉、芒果、火龙果、等等大量上市。
秋天:是橘子、桂圆、葡萄、荔枝、梨、深秋季节柿子、山查成熟。
冬天:没有什么水果成熟。大概是这样,但是一种水果也分很多小品种,如苹果、葡萄,都有很多种类,不同的种类从夏到秋都有成熟的。