❶ 炒羊肉放什么菜更好吃
羊肉搭配洋葱、芹菜、青椒、青蒜等，炒出来比较好吃。现在生活水平提高了，人们在选择肉食的时候，也会挑选一些价格较高的，比如说羊肉、牛肉之类的。可是自己之前没做过，不知道怎么制作比较好吃。羊肉常见的做法是炒制、炖汤、做包子，我们可以根据自己的喜好，来选择制作的方法。
芹菜里含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有利于身体排毒。而且芹菜相对来说是利口的，吃下去会感觉很清爽。配合羊肉一起炒，吃起来不会特别油腻。其他做法是以羊肉为主，这道菜是以芹菜为主，可以考虑多放芹菜少放肉，吃起来味道会更香。
❷ 羊肉什么炒
羊肉要用洋葱或者是大蒜来炒，好吃，没有腥味，喜欢孜然的再适当加些，更能提香，建议加胡椒粉更能去膻腥味！
❸ 羊肉炒着吃 怎么做好吃 最简单的做法
1.香菜炒羊肉片
羊肉用少量生抽、水淀粉、米酒翻拌，香莱清洗切条预留。炒菜锅加点油烧开，下少量红葱头碎、姜片炒成香气，倒进牛肉煸炒至掉色，添加剁辣椒，葱段炒匀，加鸡精调料。把香莱倒进迅速翻两下就可以出锅。
2.孜然牛肉
牛肉切片，不可以很小，大拇指尺寸就可以。放进水淀粉、米酒、黑胡椒粉、五香粉、盐腌20分钟（盐能够 放一定量，那样后边就无需加盐了）锅烧热，加点油约2汤勺（剩余油看牛肉胖瘦水平而定，假如肥就少放些由于炮制的全过程时会出许多油）放进牛肉煸炒三分钟，见到牛肉掉色。加适当辣椒面、孜然粒再次炒1分钟上下，起锅。
3.韭菜苔炒羊肉
盐少量，生抽酱油适当，食用油适当，芝麻油少量，糖少量，干淀粉1勺。牛肉断开纹理，切割成丝，加生抽酱油、糖、干淀粉和少量芝麻油，搅拌均匀。韭菜苔清洗干净，切片。锅烧热，下适当油，先松青大蒜炒出香味。下牛肉快速煸炒，待牛肉基本掉色，将韭菜苔叶倒进，再次煸炒。加少量盐和冷水，再次煸炒，待水收湿，盛起。
❹ 羊肉和什么菜一起炒好吃又营养
羊肉是一个好食材，很多人都喜欢用羊肉来炖汤喝，那么用羊肉来炒菜，羊肉和什么一起炒好吃呢？下面一起来看看吧！
1
洋葱
材料：羊肉750克、葱头1个、姜适量、蒜适量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖适量、盐一勺(小)、孜然适量
做法：
1、葱头切好，洗净，大小形状可以按自己喜好;
2、蒜和姜切好，备用，不必太多;
3、调制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好);
4、大火热锅，热油，倒入姜和蒜，再倒入葱头翻炒;
5、加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分变色;
6、倒入事先调配好的配料，翻炒至羊肉完全变色;
7、出锅，装盘即可。
小贴士：
羊肉比较快熟，整个过程大约15分钟左右，配料中醋不要加太多。
2
青椒
材料：青椒3个、羊肉200克、生抽、盐、糖
做法：
1、羊肉切薄片备用;
2、青椒洗净，切三角块备用;
3、炒锅烧热放食用油，烧至七成热，放入葱姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入适量生抽，糖，盐，继续翻炒;
4、待青椒稍变软，倒入羊肉翻炒，羊肉变色就可停火，味精调味，出锅即可。
3
山药
材料：羊腿肉200克、山药一根、香芹2根、大葱1段、姜3克、蒜5-6瓣、小米红椒2个、植物油2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半小勺、盐、白胡椒粉少量、香油1小勺
做法：
1、将羊肉切成片;
2、香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈;
3、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用;
4、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出;
5、此时锅内会残留一些羊肉的血水，需要倒掉并把锅洗净;
6、净锅再入油，炒香葱姜蒜;
7、下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻;
8、再加入料酒和山药;
9、快速加入其它调味料大火炒匀，最后淋入香油即可。
❺ 什么炒羊肉好吃
原料：羊肉、洋葱、葱、蒜、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐。
做法步骤：
❻ 羊肉和啥菜一起炒好吃
葱爆羊肉
小贴士
1、这个菜炒制的时候要全程大火，这样才能爆出香味；
2、如果你买的是羊肉片，腌制的时间可以适当缩短，调料也可以适量减少；
3、羊肉在第一遍炒完的时候会出汤，一定要把汤汁控干；
4、锅一定要烧热了再放油，这样羊肉不容易粘锅；
5、因为羊肉之前已经腌制过了，所以炒的时候不用再加盐，要是口味重的也可以加一点，这个完全看个人口味，我是觉得够了就没再加盐。
❼ 煮熟的羊肉怎么炒好吃
一、可以做葱爆羊肉，具体做法和用料：羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。
二、葱爆羊肉的具体做法：
1、首先，所有调味在小碗里调匀待用。
2、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。
3、熟羊肉稍微炒炒。
4、放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白即可。
三、烹饪技巧
大葱的葱白要多一点，葱白最惹味儿。