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椒盐黑芝麻做什么面食好吃

发布时间: 2022-06-06 08:35:53

‘壹’ 椒盐芝麻饼的制作方法有哪些呢

在面粉里面打入鸡蛋酵母粉和温水之后,然后搅拌均匀放入面包机里面,和面的时候准备好油酥,低筋粉,白芝麻,再起锅倒上玉米油,把发酵好的面团擀成面皮之后,上面再撒上油酥,叠好之后放到烤盘里面,二次发酵撒上芝麻。

‘贰’ 椒盐黑芝麻烧饼的家常做法

前言
今天做馒头,做着做着突发奇想,要不顺便烤几个烧饼吃吃呗,做了才知道,烧饼可省材料了,一点面可以做好多个,现在一个普通烧饼都要卖三块了,还是自己做着吃划算。
材料
主料:中筋面粉200g、干酵母2g、牛奶150ml;
辅料:烧烤料适量、中筋面粉适量、玉米油适量、盐水适量
椒盐黑芝麻烧饼
1
准备好中筋面粉、干酵母和纯牛奶。
2
用温牛奶(35℃左右)将干酵母冲开,静置3-5分钟。
3
揉成光滑不粘手的面团。
4
在温暖处发酵至两倍大。
5
等发面的过程中,先准备椒盐面酱,锅内放适量玉米油,烧热。
6
碗内放适量烧烤料和面粉,用热油冲入。
7
搅拌成稀糊状即可,晾凉备用。
8
将发好的面团取出,揉几下排气,擀成大面片。
9
在面片上刷匀一层椒盐面酱。
10
将面片从一边卷起。
11
用刀切成小剂子。
12
将面剂竖起按扁。
13
擀薄放入烤盘中。
14
表面刷盐水,撒上黑芝麻。
15
烤箱预热150℃,中层烤5分钟,转200℃烤8分钟即可。
小贴士
1.由于面粉的吸水量不同,和面的时候牛奶要视情况慢慢加入,不要一下子倒进去。2.因为烧烤料里面有盐,所以我做面酱的时候就没另外放盐了,如果大家用的是五香粉等不含盐的香料,要适量放点盐进去。

‘叁’ 京八件里椒盐芝麻饼制作方法简单吗

椒盐酥也算是老北京八大件里的产品了福、寿、禄、喜,酥皮八件,分为大八件和小八件之分,代表着吉祥如意,吉、喜、财、文、的含义在里面。

椒盐酥

首先要先制作水油皮这个环节:

高筋粉250克、低筋粉250克、糖100克、猪油100克、水270克、把这些材料放在一起打至光滑没有机器用手揉至光滑。

油心部分:

猪油200克、低粉400克、搅拌均匀。没机器用手搓制均匀。

下面开始制作:

把水油皮分成20克一个的剂子,油心分成15克一个的剂子,水油皮擀开包入油心,再擀开卷起2次,包入馅料20克。

表皮刷水沾白芝麻。

表面开刀。家用上火180度下火170度商用上火200度,下火190度烤20分钟左右

馅料制作:

面包糠500克、面包碎500克、糖700克、盐30克,五香粉15克、黑白芝麻共200克,色拉油200克,酥油200克、水300克、放一起搅拌均匀。

家用烤制做配方一半的量。

不吃猪油的用精炼牛油。

‘肆’ 黑芝麻可以制作什么点心呢

黑芝麻酥、黑芝麻卷、黑芝麻糊、黑芝麻糖、黑芝麻牛轧糖、黑芝麻糕、黑芝麻饼干、黑芝麻核桃糖、黑芝麻雪花酥等等

‘伍’ 椒盐芝麻饼的做法

不是很清楚,应该是先把面粉加水再加其它东西,过20分钟后加芝麻包面加火烤了。希望能帮到你。

‘陆’ 黑芝麻椒盐饼怎么做好吃

还是比较好吃的

‘柒’ 椒盐芝麻饼的制作方法有哪些

1取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜20分钟,将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀 将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。2将切好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子。用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥。将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长,3将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼。平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后撒上芝麻即可。

‘捌’ 椒盐芝麻烧饼怎么做好吃

‘玖’ 自制椒盐芝麻烧饼的做法有哪些

前言
这个是我自己配置的方子,第一次尝试就很成功,品尝的人都说是很好吃的烧饼,有很像月饼的味道。下次我就要做月饼了。
材料
主料:鸡蛋1个、奶粉40g、黄油40g、面粉250g;
辅料:葵花籽油适量、盐适量、黑芝麻适量、葱花适量、肉松适量、酵母3g、泡打粉3g
自制椒盐芝麻烧饼
1
制作水油面。将酵母在放油适量盐的温水中溶解。
再将大约10g的葵花籽油调入酵母水中,搅拌均匀。面粉中加入泡打粉。将两者混合后,揉成光滑的面团。
2
制作油面。50g面粉中,加入适量的葵花籽油,揉成光滑的面团。
3
图上右边小的那个就是揉好的油面,大的是水油面。
4
在20个面粉中,加入适量的葱花、熟的黑芝麻、肉松、盐、葵花籽油。揉成面团。这里也不要放水的哦。
5
三个面团都准备好了。醒面1个小时。
6
将水油面擀成圆饼形状,将油面团包在里边。
7
擀成椭圆形的饼。
8
将饼如图往上卷。
9
卷成如图形状,再回复图7、8的步骤,不下8次。
10
将擀好的面团分成小团。将椒盐馅也分成等量的小团。
11
将面擀成圆饼形状,将椒盐馅包在里边。
12
做成饼。
13
上面刷上蛋液,粘上芝麻。
14
烤箱预热后,170度烤25分钟。前15分钟,饼上要盖一层锡纸的,不然芝麻容易焦掉的。
15
烤好了。很好吃的。
小贴士
按步骤来,肯定你也能做出好吃的烧饼,很像黄桥烧饼的味道的哦!

‘拾’ 正宗椒盐芝麻饼怎么做