⑴ 家常鸡血怎么做好吃
剁椒鸡血：
准备用料：鸡血500g、剁椒50g、姜蒜末20g、香葱10g、料酒20ml、盐3g。
1、鸡血切块儿备用。
⑵ 鸡血配什么菜炒好吃
鸡血可以配泡椒炒，这样炒出来的鸡血没有什么异味，而且也酸辣开口，很好吃
⑶ 鸡血怎么做好吃法大全
鸡血怎么做好吃
1、鸡血做成酸辣鸡血特别好吃，在需要时可以准备二百克鸡血，适量的葱姜蒜以及食用油，再准备一些豆瓣酱和食用盐以及料和醋还有高汤，另外香料和胡椒粉也要适量准备一些。
2、把准备好的鸡血洗净以后切成片状，放到沸水中焯一下取出沥水备用。在锅中放油加热以后把豆瓣酱和姜、蒜、葱以及辣椒全部入锅再放少量花椒一起炒香，加入高汤煮开取出过滤。
3、把过滤以后的汤汁放到锅中，加入准备好的鸡血和盐以及胡椒粉还有醋一起煮制，等鸡血入味以后放葱花提味，最后淋上麻油，这时酸辣可口的鸡血也就做好了。
好吃鸡血的做法步骤教程
1、鸡血与粉丝一起做成鸡血粉丝汤也特别好吃，在制作时可以准备鸡血二百五十克，粉丝五十克，食用油和盐以及高汤还有香菜都要适量的准备一些，最后再准备少量的胡椒粉。
2、把准备好的鸡血切成块状用沸水焯三分钟取出以后去掉水分。把粉丝提前用温水泡软。把高汤放到汤锅中加热烧开把鸡血放到锅中一起煮，煮开以后再煮五分钟，把泡好的粉丝放到锅中煮熟，这时加适量的食用盐和食用油调味，出锅后撒上香菜末和胡椒粉，调匀以后就能食用。
⑷ 紧致不易碎的麻辣鸡血是怎么做的，怎样做更入味
适当吃鸡血，对于补钙、补蛋白、补血等都有很好的帮助，所以我平时也常会给家人吃，鸡血可以经受的烹饪方法比较多，鸡血粉丝汤、鸭血炒韭菜、麻辣鸡血等都是非常经典的做法，所以我便常会换着花样给家人做，让家人可以更加充分享受其中的美味，在这众多做法中要数麻辣鸡血更为深受家人的喜欢，香嫩滑爽入味好吃，做法特别简单，一切一煮一炒即可，用对方法做的麻辣鸡血，紧致不易碎，口感以及外观都特别好，下面我便会将麻辣鸡血这道菜的做法详细分享给大家，学会后给家人露一手。
第五步，同时加上点花雕酒，转至大火煮一会，差不多4分钟的时间即可，加上点白砂糖和少许的鸡粉，翻炒均匀后，转至大火收汁即可出锅。
小编总结：鸡血不管是口感还是价值都非常丰富，平常适当吃对人体也会有非常好的帮助，所以我便时不时给家人做，鸡血的烹饪方法其实非常简单，大家掌握好其中的方法，做好的鸡血口感便会特别好，而且还紧致不易碎，尤其是这道经典的麻辣鸡血做法，我一开始做的时候也总是会出现鸡血碎裂的问题，但后来学会了其中的技巧方法后，做好的鸡血片特别成功，一切一煮一炒，香嫩滑爽入味好吃，而且还不会有异味，这样的鸡血开胃还下饭。
烹饪小技巧：
1、鸡血想要紧致不碎，掌握1点技巧，便是将鸡血事先放入在开水锅中煮一会，差不多2分钟的时间，这个过程便可以增加鸡血的韧性，使其口感更好，而且还容易碎；
2、炒鸡血配菜可以多准备些，青蒜、葱姜蒜以及辣椒等，丰富的搭配，可以使得鸡血口感更为丰富好吃，炒菜的时候先用花椒和干红辣椒煸炒出香味，这样炒的菜口感会更佳；
3、鸡血下锅炒的时候，注意不要过多搅拌，晃动锅体使其不粘锅即可，过程中也需要尽量减少用锅铲翻动，保证血的完整性。
⑸ 鸡血炒什么比较好吃
鸡血一般都是和鸡的内脏鸡肝、鸡杂，鸡肠一起炒着吃，
⑹ 鸡血怎么炒
很多人不清楚炒热血应当如何去做，再再加热血中的味儿会较为重，让大家手足无措，实际上炒热血的情况下最好放小量朝天椒，由于朝天椒能够 去去异味，提升味儿的芳香，在做的情况下只需要提前准备一些中草药材，在准备好油，盐，鸡精和木薯淀粉，再加小量的肉会让味儿更美味。
炒鸡血的家常做法
炒热血
原材料
熟热血250克，川芎3克，羌活3克，肉沫50克，油75克，生抽5克，盐、米酒、鸡精各适当，淀粉和面粉15克，酸菜鱼火锅150克，韭菜苔少量。
作法
1、将熟热血割成1公分小三角，用冷水洗后，控干。
2、将川芎、羌活用热小水泡软。
3、将锅放置灶火上烧开，再倒进油，油烧后资金投入肉沫、川芎、羌活爆锅，加上料酒、生抽、酸菜鱼火锅、盐，再添加精盐、鸡精、韭菜苔，最终用湿淀粉勾芡即成。
特点
活血化瘀通脉。醇正芳香。
炒鸡血的家常做法
鸡肠旺
原材料
鸡珍100克是，热血1块，鸡肠120克是，泡菜40克是，莴笋100克是，蒜仁2粒，姜5克是，辣椒干适当，笋丝25克是，沙拉油2一茶匙，麻椒1/2汤匙，辣酱1一茶匙，豆瓣酱1一茶匙，大骨汤300㏄，白砂糖
⑺ 鸡血炒肉怎样做才好吃
材料
鸡血、葱、蒜、姜、辣豆瓣、精盐、料酒、醋、高汤、香料、胡椒粉、淀粉植物油各适量。
做法
1、将鸡血洗净、切成厚片，入沸水中汆后捞出待用。
2、锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3、取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋入香油即成。
⑻ 炒鸡血怎么炒
准备好所有的食材，鸡血清水洗干净，锅中放水，鸡血冷水下锅，开火煮开煮7.8分钟，捞起鸡血过冷水洗净浮沫，切成大小均匀鸡血块备用，起锅烧油，下小米辣，姜，蒜，爆香，放鸡血，炒一下，下盐，酱油，鸡精，炒出香味，放上小葱，装盘即可！