⑴ 在家做简单的零食
今天我给大家做一个非常简单，又好吃又酥脆的小零食。这种小零食使用最普通的食材，每家每户都有的食材。别看这种小零食食材普通，但是做出的小零食嘎嘣酥脆。
尤其是小孩子特别喜欢吃，成人也可以在休闲的时候吃上一点，只要你吃上就能爱上它，这种小零食的口感特别好，香甜酥脆。并且不怕凉，越凉又酥脆，亲们要问了，你说了这么半天倒是什么小零食啊，咱先卖个关子继续往下看，我的制作就知道了。
制作材料：
普通面粉300克、鸡蛋2个、白糖15克、红糖15克。
操作步骤：
1、首先咱们准备两个碗，分别在一个碗中打入一个鸡蛋加入15克白糖，另一个碗加15克红糖，然后用筷子把鸡蛋打散，并且把糖搅至融化。
2、再另外准备两个碗，分别放入150克普通面粉。首先用白糖鸡蛋水和面，和面的时候要边倒边搅拌，搅拌成面絮。做这种小零食面需要和硬一点，后期好操作。所以面絮里多留点干面粉，然后下手揉成偏硬一点的面团。现在和红糖水的面，也是和白面的一样，就不多说了。面和得硬一次揉不光滑，用大碗扣上，醒十分钟以后再揉。现在的面比较容易揉，把面揉光滑就可以，然后盖上保鲜膜醒面20分钟。
3、经过醒的面非常的柔软并且有韧劲，我们再把面放在面板上揉一揉。然后搓成长条用手按扁。用擀面杖擀成长方形的饼，厚度约0.3cm，喜欢层薄的可以擀得薄点的，这个丰俭由人。然后我们再把红糖面也擀成和白糖面一样大小的饼。
4、把白糖面饼放在底下，上面铺上红糖面饼。然后从一头卷起，卷到实一点，用刀在中间切开。把切开的两段装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻两个小时。如果你家冰箱有足够的地方可以不切开。放冰箱冷冻这一步，是为了让面紧实的冷冻在一起。切的时候不容易开，但是也不要冻的太实，冻的太实切不开。
5、两个小时以后拿出用刀切成薄片，大约两块钱硬币薄厚，或者薄点的，我切的有点厚了，我家孩子说我做的是老虎耳朵！经过冷冻的面非常的好切，也很成型。圆圆的一圈一圈的就像猫耳朵。亲们现在可知道今天的小零食就是猫耳朵了吧。都切好以后我们可以上锅炸制，不喜欢吃过油的，也可以用烤箱烤，用电饼铛烙都可以。
6、油温烧至五成热，就是用筷子下去一点，能看到油在冒小泡。就可以下入，然后猫耳朵转小火慢慢的炸，炸这种小零食火不要急，火急容易炸糊了。
7、要勤翻面，看小猫耳朵炸至看表面金黄，酥脆的感觉出来，就可以出锅。我们的猫耳朵小零食就完工了，又酥又脆，好几天都不带变样，喜欢的亲们也给家里人做一个吧。
猫耳朵小零食小贴士：
1、亲们做这种酥脆的小零食，面要和得硬一点 ，后期好操作。
2、擀好的饼皮放在冰箱里冷冻，这样是为了更好的紧实冻在一起，切的时候也好切。
3、炸的时候不要油温过高，容易炸糊。
⑵ 适合在家里做的美食有哪些怎么做才好吃
适合在家中做的美食有沙拉，烤鱼和烤面包，这些都是比较常见的美食，且制作过程简单，就算是厨艺不精，也是能够很容易学会的，下面就详细介绍一下要怎么做才能够好吃。
1.沙拉。
很多人都比较喜欢吃沙拉，在炎热的夏季里，一碗沙拉便可以让我们神清气爽，清凉一夏。制作沙拉首先将洋葱切成丝状，再将红椒，菠萝，水煮花椰菜切成大块，芹菜则切成小块，将它们一起放入碗中。接下来再将青柠切成大小一致的两块，一半切成薄片，另一半将汁液挤入碗中，搅拌均匀，加入盐，橄榄油，葡萄醋及蒜泥，搅拌后静置半小时左右。最后将薄荷用手撕成小片放于碗中，再放上柠檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
⑶ 在家怎么简单做芝士美食
芝士就是力量，相信有很多人喜欢和我一样吃芝士吧，接下来就教你几种在家也能简单做芝士美食的方法。
一、芝士焗饭
材料：泡面1袋、芝士1片、鸡蛋1枚、黄瓜0.3颗、泡面自带调料3包
做法：1、备好食材：泡面，鸡蛋，黄瓜，芝士，泡面自带调料；2、黄瓜洗净，切圆片；3、奶锅倒入清水烧开；4、将泡面放入奶锅里煮熟；5、泡面煮至七分熟放入泡面调料；6、泡面煮至八分熟敲入鸡蛋；7、鸡蛋上再放入芝士片煮至融化，搅拌均匀；8、起锅前，放入黄瓜片；9、【芝士鸡蛋泡面】就做好啦。
⑷ 简单易上手材料简单的糕点，在家应该怎么做呢
首先要准备好相应的食材，例如糯米粉，淀粉，鸡蛋，牛奶，芝士，奶酪，黄油，淡奶油，白糖。将这些材料按照比例进行混合将奶油打发，可以进行各种面包的烘培或者甜点的制作，例如比较简单的雪媚娘，在制作的时候，将糯米粉蒸熟之后揉成光滑的面团，然后弄成大小均等的圆片，里面放上可口的水果以及淡奶油进行包裹。
⑸ 有什么自己在家里可以做的美味糕点（材料简单点）
1、鸡蛋4只；
2、
低筋面粉
或
蛋糕粉
100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
用具：
1、
电饭煲
一个；
2、小盆两个；
3、手动
打蛋器
一个。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为
蛋饼
。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好：（
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用
搅拌器
，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是
不粘锅
可以铺上一层油纸或者
铝箔纸
。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
⑹ 在家里怎么做好吃的东西简单
1、食材：剩饭适量、鸡蛋两个、红萝卜一根、盐少许、酱油适量、花生油适量、猪油少许。
2、准备好剩饭、鸡蛋、红萝卜、盐、酱油、花生油、猪油。
3、鸡蛋最好选农家土鸡蛋，长期吃杂粮谷物，下的蛋个头小，蛋香味浓郁，是鸡蛋中的上好佳品，把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。
4、红萝卜最好选择颜色比较深，没有虫眼和裂口，个头别太大，拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳。
5、用削皮器把皮削干净，放在水龙头下洗干净，把红萝卜头部切掉，再切成小粒。
6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入红萝卜粒翻炒5分钟，如果感觉太干可以撒入少许温水，必须是温水。
7、待闻到红萝卜香味后，煤气转小火，把鸡蛋打入锅中，并用锅铲来回翻动，使鸡蛋与红萝卜粒均匀混合在一起。
8、把剩饭倒入锅中一起翻炒均匀，加入适量盐和酱油，再加入小半勺猪油增加香味和饭粒亮度，关火出锅，一碗简单又好吃的炒饭就做好了，色泽诱人、香气扑鼻。