❶ 洛阳有什么好吃好玩的吗
洛阳的3个特色美食，外地游客望而却步，本地人却喜欢的不得了......
洛阳独特的美食风味，让外地食客看到后只是望而兴叹，直呼“不敢吃”。
豆腐汤
首先，不得不说的就是洛阳地区很出名的豆腐汤。冬日里，一间老屋，几张老旧的木桌，一碗热腾腾的豆腐汤，这才是人间最美的滋味！豆腐汤，一听这个名字，很多人都觉得稀松平常，能有什么特别的？可是洛阳的豆腐汤就与众不同。豆腐，要选嫩滑的，太老了不行，太嫩了又缺了点劲道，像是豆腐脑，那也不行。不过外地人没有多少感觉。
豆腐汤，洛阳本地人还给了它一个高雅的名字“黄金白玉汤”，何为“黄金”？就是在豆腐汤的食材中有油炸豆腐，豆腐经过油炸之后，表面起酥泛黄，色泽上呈现出金黄色，这就是“黄金”一词的由来，何为“白玉”？这自然是指食材中的豆腐了。豆腐汤除了豆腐之外，最主要的就是汤了。汤白、鲜、清澈是判断汤是否有滋味的三个标准。
当然每家豆腐汤店的汤都各有不同，比较常见的就是用大骨，将新鲜大骨洗净，慢火蒸煮，鲜美的汤汁就出来了，还有的店家将新鲜的鲫鱼放入汤汁，这也增添了汤汁的滋味。豆腐汤出锅后，必不可少的是辣椒油，鲜红的辣椒油淋在豆腐汤中，食欲大增
胡辣汤
胡辣汤，说起河南的美食，自然少不了胡辣汤。胡辣汤已经在全国各地都能喝到，可见其特色鲜明。胡辣汤的做法大同小异，食材的不同的，胡辣汤的滋味也是不同的。汤底有的用大骨有的用鸡鸭，自然，煮出来的味道也是不一样的。
胡辣汤的最大特色就是汤汁浓郁，配料丰富，常见的有牛羊肉、蔬菜等，忙碌了一天，喝一碗胡辣汤，吃几口馍，一天的疲劳瞬间就消散了。胡辣汤食材的丰富更显示出河南人丰富的创造性。
浆面条
河南的面食很丰富，这里不得不提的就是浆面条。浆面条只有在河南才能吃到，和寻常的面条区别很大。其味道就很不寻常，汤汁有股酸味，浆面条在制作的时候，会将绿豆粉磨碎加水之后，将其水过滤，静等其发酵，发酵完成之后，面条中就有股酸味。
很多人就是为了这个滋味去吃的，酸爽可口，搭配其他的配菜，真可谓是美味啊！河南的美味太多，这里就不一一赘述了，这承载的是一方人民的勤劳和创造力，正是朴实的河南人民创造出这么滋味十足的美食。这四个美食，外地人一点都不喜欢，基本上是扭头便走。
❷ 洛阳，作为河南的重要地级市，有哪些地方美食值得推荐
洛阳作为13朝古都，有着悠久的历史，同时洛阳的饮食文化独树一帜，很多地方美食让人赞不绝口，下面给大家分享一下到了洛阳有哪些美食要品尝一下。1、洛阳羊肉汤
洛阳羊肉汤是用羊肉做的一道洛阳民间的着名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。喝羊肉汤，已经成为洛阳人挥之不去的习惯。洛阳人偶尔出差一两个礼拜，心中最大的愿望，莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的羊肉汤了。
以上是给大家分享的洛阳的8道地方美食，味道都很不错，到洛阳的朋友可以找找尝尝，欢迎洛阳的朋友给留言进行补充。
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❸ 千年帝都，牡丹花城，古都洛阳有哪些推荐的小吃街
着名旅游城市洛阳被誉为“千年帝都，牡丹花城”，自然是少不了美味的小吃。牡丹酥、烫面角、顾县肉合、洛阳水席、洛阳牛肉汤、浆面条、糊涂面等等都是洛阳的特色小吃，你吃过哪些洛阳小吃呢？洛阳人尤其爱喝汤，如牛肉汤、羊肉汤、小碗汤等八大汤，几乎随便一条街都能找到卖汤的店铺，然而大多数洛阳人只在早上和中午喝汤，早起上班前来一碗鲜汤，再吃两个油旋，简直美滋滋。
洛阳是一个着名的旅游城市，历史上曾有多个朝代在此建都。近年来，洛阳已经取得了飞速的发展，地铁一号线即将建成通车，而且还被定位为河南副中心城市，我们有理由相信未来的洛阳将更加繁荣辉煌。你有去过洛阳的这三条小吃街吗？热爱美食的你认为洛阳哪条美食街最具诱惑呢？
❹ 洛阳美食攻略+地址 洛阳小吃有哪些
美食店推荐 小吃推荐我们都知道洛阳牡丹开的最好，品质最优品种最多，天下闻名。洛阳这里也出过很多朝代的皇帝，所以当地人是觉得这里水土蕴含着帝王之气，所以才能盛开富贵牡丹。并且牡丹只有在洛阳这一块地界开的好，栽到别处就容易枯萎，所谓一方水土养育一方人就是这个理，那么洛阳的美食同样滋养着这这里的人。
美食店推荐1、泮牲园
这家是清酱肉，据说抗战期间躲避战乱，从北京举家牵来洛阳的。
清酱肉是标准的京派小吃，特别好吃。
肥肉浓香Q弹，脂香满溢;瘦肉软糯，配上一点黄瓜丝和绿豆芽，浇一点卤汁，用洛阳当地的薄烙馍一卷，一口下去，瞬间有中华小当家得即视感;炒鸡好吃!
价格：卷一个饼大概15元左右，论斤买多少钱记不得了，我都是不问价钱。
口味：酱香，浓郁，猪肉，有些腻
位置：老城青年宫广场西南角，千万别找错，只此一家，还有一家也叫拌牲园，是他们家族的，但是味道差很多。
营业时间：下午四点半左右开门，到六点半七点左右就关门了。
2、杨记食府(清真)
这家是洛阳特色小吃，莲汤肉片。
莲汤肉片是洛阳水席里的一道菜，也是传统的一道小吃，回民和汉民都做，清真的用牛里脊，汉民用猪里脊，配上蘑菇、绿豆做配菜，连高汤一起烩，用醋的酸和白胡椒的辣调味，连汤带水一起端上来。一股传统的洛阳味道就迎面扑过来。
洛阳的很多小吃都是酸辣口，可能是因为靠近山陕两省的缘故，同时本地辣椒产的又少，所以用胡椒替代(洛阳话辣椒叫秦椒)?!具体的历史不是很清楚，但是好吃就行，其他的管它呢。
莲汤肉片可配米，或配火烧来吃，虽然本人喜欢吃米，但是觉得这个菜还是要配饼更佳，可以泡，可以蘸，更可以一口菜一口饼。
关键是火烧朴素的小麦的原香，配合莲汤肉片酸辣得口感，共同在嘴巴里面混合之后，完全就是一场味蕾的洗礼。
主角肉片每一片都是爽滑鲜嫩，蘑菇特有的菌香更是点睛之笔，不时吃上一两颗大绿豆，不但解腻，更是完美的点缀，仿佛盛夏傍晚的一股拂面凉风。
价格：26-30/人
口味：酸辣口，清真，非重口，不油腻
位置：东花坛公交停车场对面，东北角(好像龙门大道古城路附近也开了一家，但还没去试过，味道如何不知道)
营业时间：中饭、晚饭饭点，人会略多。
3、民主街丸子汤
这家店名字我记不得了，是在民主街与东大街交叉口向东一点。
洛阳的汤很出名，洛阳人也好喝汤，路上见面打招呼都是问喝汤没，可见一斑。
在西关，丽景门里面有两家名声在外的丸子汤，虽然游客很多去喝，但味道真心算不得好，每次经过，看着不明真相的外地游客，都有一种痛心疾首的感觉，好想大声疾呼这里真的不算好吃啊!
丸子汤在洛阳的汤里面算是较为特殊的，它是在中午或晚上喝的，早上是一定没有的，洛阳人早上都是喝牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、羊杂汤等等其他。
丸子汤以牛骨汤，添加佐料，配上炸制的豆面丸子，再加上牛肉剔骨肉，浇上一勺红亮的油辣子，配着油旋，算不上丰盛，但绝对够味。
微黄的汤，鲜红的辣椒油，焦酥的油旋，骨汤香味，辣椒的香味再加上面粉的香味，在口腔里面混合后的复合味道绝对绝对是一种冲击。对了，忘了丸子了，酥脆的丸子吸饱了肉汤，初时，脆爽，再泡就劲道。
享受，就是这么朴素、简单。
价格：6-20/人
口味：浓郁、浓香、汤可肥可瘦
位置：民主街与东大街交叉口东，老洛阳城门，向东200米左右
营业时间：中饭、晚饭饭点
小吃推荐
1.十梨香(一般，主要是地方特色)，直接地图搜这个名字就行，在义勇街上。他家基本五点之后营业，推荐：杏仁茶、玫瑰梨水、炒凉粉。玫瑰切糕一般反正我不喜欢吃，羊肉炕馍吃多了油
2.正宗刘记不翻汤，也是义勇街的，和十梨香一条街。
3.小气鬼烩菜，还是义勇街的，这三家店离得不远。推荐烫面角。
4.老北京冰糖葫芦，位置洛龙区红旗巷里面他家对面是个书店，他家冰糖葫芦最好吃!
5.灵宝肉夹馍，位置洛龙区地调队那个口那里
6.太太客厅，位置直接地图搜名字就行泉舜那块，推荐 ：诱惑茄子 焗美明大虾
7.牛肉汤!他家的汤配他家的油旋!我外地同学来洛阳，我带她喝的就是这家，她现在还念念不忘
小街锅贴，天天大排长龙，每次我有同学来，都要带他们去，真心好吃!
洛阳水席，本地人推荐老城的管记水席，要是外地人的话，虽然贵一点，但是还是去真不同吧。我们本地人吃的重酸重辣，真不同的微酸微辣我们觉得不正宗，但是外地人吃绝对够了。相信我，无数朋友吃出来的血泪教训，不是本地人，真的吃不惯。
❺ 洛阳名吃有哪些
1、牛肉汤
既然是“汤都洛阳”，自然不是浪得虚名，牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了，当然还有其他的比如驴肉汤，羊肉汤。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。知味香牛肉汤算是整个洛阳最有名的汤馆之一了，其他韩城牛肉汤、大众牛肉汤馆都非常不错。
❻ 洛阳有什么特色小吃
洛阳特色小吃：烫面角；顾县肉合；洛阳牡丹饼；洛阳浆面条
1、洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。
(6)洛阳市有什么好吃的扩展阅读
名优特产：
洛阳水席：河南省洛阳市一带特色传统宴，属于豫菜系。
四镇桌：燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：快三样、五柳鱼、鱼仁、鸡丁、爆鹤脯。
四扫尾：鱼翅插花、金猴探海、开鱿争春、碧波伞丸。
洛阳汤：羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤。
❼ 洛阳有什么好吃的美食
洛阳好吃的美食：牛肉汤、胡辣汤、凉皮、烤面筋、白吉馍、羊肉汤、水煎包、炒凉粉、锅贴、油璇、连汤肉片等。
3、羊肉汤
洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花，再加以辣椒油、盐、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。
4、白吉馍
白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。
5、胡辣汤
又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
❽ 洛阳都有什么特色小吃
一、不翻汤，据说有120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。口感酸，辣，略带些麻。
❾ 洛阳有什么好吃的。
洛阳好吃的美食：牛肉汤、胡辣汤、凉皮、烤面筋、白吉馍、羊肉汤、水煎包、炒凉粉、锅贴、油璇、连汤肉片等。
3、羊肉汤
洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花，再加以辣椒油、盐、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。
4、白吉馍
白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。
5、胡辣汤
又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
❿ 洛阳有哪些好吃的 去洛阳旅游不能错过的美食
洛阳水席：制作技艺是“国家级非物质文化遗产”，为中国唯一以整套宴席入选的国家级非遗项目。
四镇桌：燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：分前五后三。前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”（后三为三道甜食）。
四扫尾：依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。
洛阳汤：羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤。