‘壹’ 什么蔬菜好吃
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小时候看大力水手的时候，就说了，菠菜会给人很多的营养，而且是补充铁元素的最好的蔬菜。很多人都觉得菠菜不好吃，可能是做法的关系，可以用热水轻轻烫一下，然后凉拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜现在很多人都爱吃，也促使青菜从原本没人理的菜，跻身上位到最受欢迎的绿叶菜。小青菜可以清炒着吃，搭配蘑菇啊，肉丝啊，都是可以的，也可以做面条米线等的配菜。
3、油麦菜
这个也是比较受欢迎的菜，已经成为了出门会见宾客时很多女性都很爱点的菜，清炒的时候用蒜蓉来提味，少许的辣椒，油少，炒出来爽口清脆。
4、生菜
生菜是因为吃韩国烧烤而火起来，因为好吃，爽口，很多人都热爱和喜爱，砂锅或者各类肉菜的最佳搭档，去油腻和增加口感，让人觉得百吃不厌啊。
5、茼蒿
南北方有差异的菜就属茼蒿了，北方的茼蒿比较长而且大，南方的是小茼蒿，比较小个儿，而且叶子形状也有不同，茼蒿可以炒着吃，最佳的方式我觉得还是火锅里吃，非常味美，大家可以尝试下。
6、空心菜
空心菜要吃的时候要会挑，选择比较嫩的空心菜炒出来比较好吃，搭配肉丝来炒，荤素搭配，营养美味。
7、韭菜
韭菜是最无私的菜，可以一茬一茬的让人割了吃。不过韭菜要挑季节，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做饺子，和豆腐粉条做菜盒子，和肉片做回锅肉片，和白菜一起做成韩国辣白菜。
‘贰’ 简单好做的家常菜食谱
肉末蕃茄杏鲍菇汤
用料：蕃茄、新鲜杏鲍菇、青菜、肉末、盐、鸡精
做法：
1.准备好所有需要的食材，杏鲍菇切粒
2.锅中放少许油，放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香，再放入蕃茄块翻炒片刻
3.加适量清水，烧开后，放入青菜搅散
4.最后放少许盐及鸡精调味即可
‘叁’ 你记忆中最好吃的菜是哪些
作为一个70后，可以说记忆最深的菜，那是“非肉莫属”。因为小时候家里买肉都是凭票供应，加上买肉喜欢买肥肉，经历过得都知道，那时候瘦肉不好卖，大家买肥肉都是为了回家炼油。所以小时候要想饱餐一顿肉，那么必须要等到过年的时候!每年一进入腊月的时候，副食品商店就会成大车的拉来一些猪下货，最受欢迎的自然就是猪头。
我记忆中最美味的菜，肯定就是过年家里烀的猪头肉! 而且可以“敞开肚皮”吃的，只蘸蒜酱的刚出锅的猪头肉，尤其是猪头中间那个，宛如核桃大小的“瘦肉枣”，这个是最美味的!而且也只有家里最小的孩子，才能独享的美味!
喜欢的朋友欢迎点赞，关注小编，每日分享美食知识，做菜技艺，美食问题。
‘肆’ 羊肚菌怎么做好吃，求菜谱
羊肚菌是非常好吃的食物，拿羊肚菌做汤，非常的鲜美，味道特别的好吃，也可以用肉片和羊肚菌一起炒着吃，也是一道名菜。
‘伍’ 磨茹炒青菜怎么做好吃
一个人每天要吃一斤蔬菜，因为蔬菜中还有很多的维生素，特别是糖尿病患者和减肥人士。现在春季到了，各类的蔬菜瓜果都上市了，可以选择的种类很多，每天吃一种蔬菜难免会有些乏味的，那么结实几种青菜的做法，每天变一种做法，可以吃不腻，而且还有丰富的营养物质，下面就是蘑菇炒青菜的做法。
一、原料：主料：青菜心12棵
配料：蘑菇100克调料：精盐2．5克 味精0．5克花生油30克鸡清汤250克水淀粉5克
二、制法：1．选用大小适宜的青菜，取用中间菜心，并将菜头削成橄榄形，切掉部分菜叶，切留10厘米左右长菜梗，菜根用刀剞成十字花刀，洗净待用。
2．炒锅上火放入水烧至沸滚（水要多）
，投入菜心，上下翻动，烫至菜转绿色，捞出用冷水冲冷，沥干水分待用。
3．锅上火烧热，放入油，倒入青菜心、蘑菇、鸡清汤，烧沸用水淀粉勾芡。取圆盘一只，菜心根朝外围一圈，蘑菇放中间即可。
三、特点：色泽鲜艳、清爽可口。
四、操作要点：1．菜心要清洗干净，用开水烫时青菜一转色即可。
2．倒入锅中烧时，时间不宜过长，否则易变黄。
3．用此种方法可烧开洋菜心、冬菇菜心等。
4．装盘的方法多种多样，可根据盛器装成扇形、棱形等。
原料：
青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鲜香菇也可以的）。
配料：
食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；
2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；
3、加入盐，炒匀；
4、加入少许白糖，吊鲜味（不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧），出锅装盘。
关于蘑菇炒青菜的做法还有很多种，上面只是介绍了两种，有机会还会给大家介绍更多种的做法，大家不妨有好的建议或者美味的食物也可以晒一晒，大家相互了解，相互切磋一下。可以更好的让生活充实起来。
‘陆’ 做点什么菜
我觉得做些凉菜，特别开胃。
‘柒’ 农村里常见的马齿苋想要做得好吃，应该怎么做呢
马齿苋胶东农村的农民称之为马齿菜，这种野菜在农村最为常见。一些田间地头、河沟渠旁。房前屋后，走到哪都能看到它的身影。在农民眼里，马齿菜就是一种类似于“打不死的小强”的杂草，一旦在农田里繁殖开来，是一件很是头疼的事情。因为马齿菜生命力极强，即使是在烈日下暴晒几天，如果一遇到雨天，就会“死而复生”。但是马齿菜在吃货们眼里，又是一种美味。那么农村常见的马齿菜，怎么做了最好吃呢？要说马齿菜，农村人最常见的做法就是凉拌了。吃马齿菜要趁着它嫩的时候，采摘回来后拌着吃，先用开水一焯，然后放进清水里凉透，沥干水分，用味极鲜、蒜泥、香油等调拌均匀，口味独特。当然，有的人愿意吃辣，也可以用辣椒油代替蒜泥拌着吃。
也有的趁着马齿菜鲜嫩的时候，用它来开汤喝，也是不错。因为马齿菜做熟以后，有一种粘粘的汁液，喝起来稍微带点酸头呢。
马齿菜有清热解毒的作用，农村人都知道，马齿菜可不能吃得过于频繁，尝个鲜就行了，否则就会引起腹泻。所以，脾胃虚弱者也不宜食用马齿菜。特别是上了年纪的老年人，肠胃功能弱，更不宜食用马齿菜。
马齿菜的做法，最好吃的莫过于干马齿菜烧肉了，没吃过的朋友不妨趁着农村马齿菜正多的时候，采摘一些晒干，留着冬天烧肉吃，保证比吃过一次，还想吃下一次。