‘壹’ 午餐做什么简单又好吃
薯仔胡萝卜豆角焖面】
【原料】:猪五花肉、薯仔、胡萝卜、豆角、面条、食用油、生抽酱油、蚝油、盐;
【食谱制作过程】:猪五花肉切薄片,薯仔去皮切块、胡萝卜去皮切块,豆角去豆筋掰小段;炒锅上火烧热,放少许食用油,把肉片放进去翻炒变色,加生抽酱油和蚝油翻炒入味,再把薯仔块、豆角段、胡萝卜块放进锅里翻炒片刻;锅里注入一大碗开水,水量可以盖住锅里的食材,大火烧开转中小火炖煮两分钟,盛出一半的汤水放在一边备用;把面条铺在食材表面,盖上锅盖,焖两分钟后把刚才盛出来的汤水淋在面条上,继续盖上锅盖焖至面条熟透即可;
当然,大部分的中午还是蒸米饭,炒一些菜来当午饭的,孩子喜欢吃咖喱饭,每周我家都会做一次,好吃又下饭。做法也比较简单,分享一下:
【薯仔胡萝卜咖喱饭】:里脊肉切小块,用生抽酱油腌制片刻,薯仔、胡萝卜去皮后切成小块,炒锅上火烧热,放少许食用油,把肉块先炒变色,再放进薯仔块和胡萝卜块翻炒,倒入足量的开水,炖煮片刻,再放进咖喱块,煮入味后收浓汤汁,就可以出锅了;盛一碗米饭扣在盘中,再盛上薯仔胡萝卜咖喱围在米饭四周即可;
【蒜炒油麦菜】:油麦菜洗净,切小段,大蒜去皮切碎;炒锅上火烧热,放少许食用油,先炒香大蒜碎,再放进油麦菜段翻炒,加少许盐翻炒断生即可出锅;
【紫菜蛋花汤】:汤锅里烧开水,把紫菜撕碎放进去煮开,鸡蛋搅拌均匀,趁着水滚倒进锅里,煮出蛋花即可关火,放盐调味,淋上香油即可;
【砂锅米饭】:最近经常用砂锅焖米饭,砂锅焖饭省时省力,提前把大米用清水浸泡15分钟以上,砂锅内部抹上油,放上泡过的大米,再加入适量的清水,放在灶上,全程小火,20分钟左右就可以焖熟米饭,如果想要吃锅巴饭的话,可以多焖一会儿,砂锅底就会形成锅巴。
【青椒香菇炒肉】:香菇切薄片,在开水锅里焯过后捞出备用;青椒切小块,猪瘦肉切薄片用生抽酱油腌制片刻;炒锅上火烧热,炒香姜片和葱碎,再放进瘦肉片翻炒变色,加入焯过水的香菇片翻炒,放少许生抽酱油和蚝油炒入味,最后放进青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
【胡萝卜毛豆炒牛肉粒】:胡萝卜去皮切成小丁,毛豆剥出毛豆粒;炒锅上火烧热,炒香姜片和葱碎,再放进胡萝卜丁和毛豆粒、黑椒牛肉粒一起翻炒至熟,加少许盐和半碗开水稍微炖熟即可。
【家常烧武昌鱼】:武昌鱼洗净擦干水份,鱼身两面斜切刀口,炒锅上火烧热,放少许食用油,把鱼放进去煎两面,再放进蒜碎和葱段煎出香味,烹入生抽酱油、料酒,再放进一小勺蚝油和姜粉,最后加入一大碗开水,把鱼籽和鱼泡也一起放进去,炖熟入味,最后放两粒冰糖,大火收汁,即可出锅。
【青椒薯仔丝炒肉】:薯仔去皮切成细丝,用清水冲洗后沥干水份备用;青椒去蒂切细丝,猪里脊肉切细丝后用生抽酱油腌制片刻,大蒜拍扁切碎;炒锅上火烧热,放少许食用油,先放进腌制过的肉丝,翻炒变色后放进蒜碎炒香,再放进薯仔丝翻炒至熟,最后放进青椒丝翻炒,加少许盐调味即可出锅装盘。
【菠菜蛋花汤】:菠菜洗净后先整颗在开水锅里烫一下去除叶酸后捞出切碎备用;再用汤锅烧一锅开水,水开后把切好的菠菜碎放进去煮开;鸡蛋液打散,趁着水沸腾的时候把鸡蛋液倒进去,漂起蛋花后关火;放盐调味,淋上香油即可。
【薯仔胡萝卜排骨焖花卷】:排骨剁小块,冷水下锅煮去血沫,捞出洗净血沫备用;炒锅上火烧热,放少许食用油,先炒香八角,再放进排骨段翻炒;加生抽酱油和蚝油翻炒,使排骨上色,然后注入开水,水量需要将排骨没入,大火烧开,中小火炖煮约30分钟;胡萝卜去皮切块,薯仔去皮切块,豆角去豆筋掰成两半,一起下到锅里炖煮入味;提前发好的面团取出揉均匀,擀开成饼,再切成宽一点的长方形,表面抹油,五片叠在一起,两手捏住两端,反方向拧成花卷;把做好的花卷摆在锅里,中小火焖10分钟左右,焖至花卷成熟即可;
【拍黄瓜】:黄瓜洗净,用刀拍扁切成小块;香油、香醋、蒜碎、盐、生抽酱油、白糖调成料汁,淋在黄瓜上拌均匀即可;
【西红柿鸡蛋拌面】:有时候不想做饭了,最省事的午饭就是一碗西红柿鸡蛋拌面,也是很多小朋友都爱吃的一种食物。西红柿洗净后切小块,鸡蛋放碗里搅拌均匀;炒锅上火烧热,放少许食用油,先把鸡蛋液倒进炒成鸡蛋块,再放进西红柿块翻炒出汤汁,加盐和少许白糖翻炒均匀即可;面条煮熟捞出放在碗里,把炒好的西红柿鸡蛋放在面条上,拌均匀就可以了。
‘贰’ 儿童营养午餐食谱大全及做法大全
儿童身体的成长是离不开营养物质的,所以儿童的每餐都比较关键,尤其是午餐,家长尽量不要经常带孩子去饭店吃饭,因为饭店中所使用的食材无法保证是新鲜的,而且卫生也是非常让人担心的,一旦食用不卫生的食物,就会引起肠道的不适,那么儿童营养午餐食谱大全是什么呢?
第一,儿童营养午餐食谱大全是什么呢?干贝豆腐丸子。材料:豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。做法:准备材料。干贝洗净,加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。豆腐捣碎,加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精,搅打上劲。挤成丸子用温油炸微黄色。葱、姜、蒜炒出香味,放入豆腐丸子,加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精,小火烧至入味,用水淀粉勾芡。
第二,三汁焖锅的做法:食材:虾、鸡翅、薯仔、鱼豆腐(也可以嫩豆腐或干豆腐)、蟹肉棒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油3勺、番茄酱3勺、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、白砂糖1勺、橄榄油、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。做法:准备好的蔬菜切好备用(比较推荐红薯薯仔之类,可以选择自己喜欢吃的蔬菜,绿叶菜之类的要晚点放,不然会煮太烂);鸡翅洗净,表面划两刀,用料酒,生抽腌制入味;蔬菜里放入橄榄油,辣椒粉,黑胡椒粉拌匀;锅里放油,放入准备好的蔬菜炒香;码入腌制好的鸡翅,鱼豆腐和虾(也可以加嫩豆腐或干豆腐);开小火焖煮15分钟;倒入准备好的酱料,加入蟹肉棒还有其他易熟的蔬菜;继续焖煮12分钟至材料熟烂拌匀即可开吃。
儿童营养午餐食谱大全是什么?盐焗鸡粉蒸鸡腿。材料:鸡腿1个、盐焗鸡粉20克、料酒1汤匙、姜丝适量、小葱适量、芝麻油适量。做法:准备材料,葱切段姜切丝。鸡腿加料酒,用盐焗鸡粉全部抹匀。淋上芝麻香油,抹匀。包上保鲜膜,腌制至少4小时,腌制过夜最好。冷水下锅蒸,大火烧开后改中火。蒸约15分钟,关火继续焖5-8分钟。把蒸好的鸡腿泡进冰水了,再斩块食用。
‘叁’ 5岁宝宝吃什么菜比较好
你好,儿童正处于身体发育时期,一定要注意饮食的均衡,避免挑食、偏食的情况,尽量多吃些高蛋白、高维生素的食物。可以给宝宝吃一些薯仔、茄子、南瓜、菜花、西红柿、生菜、胡萝卜等,注意品种的多样化,比如吃些有谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类等食物。
‘肆’ 5岁儿童的健康食谱
你好。早餐:鸡蛋,牛奶,面包(或其他碳水化合物食品)中餐:(荤蔬搭配)猪肉炖薯仔,青菜心香菇,西红柿鸡蛋汤(中午时间短)。晚餐:(荤蔬搭配)蘑菇鸡丁,炒双片(鱼片配笋片加一点菜椒),素什锦(多种蔬菜配炒),虾皮紫菜汤。这不是固定的食谱,只有饮食均衡,才是健康食谱。
‘伍’ 有没有五岁孩子的营养食谱
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。 营养早餐的多种搭配法 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。 三口之家早餐食谱推荐 周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克) 周 二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克) 周 三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克) 周 四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克) 周 五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克) 周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克) 周 日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克) 健康早餐小贴士 1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。 3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。 4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。 周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。 周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。 周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。
‘陆’ 适合3到6岁儿童吃的菜谱
3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
1、素食早餐三明治
食材:
吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:
把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片奶酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治
食材:
土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
做法:
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。
3岁宝宝每日所需营养
充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础,为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。
1、蛋白质
它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
2、脂肪
它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40g。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
3、碳水化合物
它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170g。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、 矿物质
其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10mg左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲,促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高,每日应摄取10mg。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克。碘在各类海产 品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法。
5、维生素
作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D,主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。
6、水
是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调节等,这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150ml。
1至3岁宝宝每日食量参考
1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考:
1、谷类:每日摄入量150-180g,如各类米、面等粗细粮食品。
2、豆制品类:每日摄入量25-50g,如豆腐、豆豉等。
3、蛋类:每日摄入量40g,可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4、肉类:每日需要量40-50g,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
5、蔬菜:每日摄入量150-250g,其中绿叶菜应占一半以上。
6、水果:每日摄入量50-100g,根据季节选用不同品种,注意有些易上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等。
7、奶类:每日摄入量250-500ml,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢?这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量,不必完全拘泥于此,只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可,因为每个宝宝的生长发育水平不同,食物的需求量也会有所不同。
3岁宝宝饮食原则
1、食谱中不可缺少的食物是什么
1岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质,饮食上还应该注意摄取奶类,奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议,奶类与固体食物的比例应为40:60。按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类500ml。
2、食物品种应该怎么选择
1岁后,宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素,要保证足够营养素的摄取,必须给宝宝提供多种多样的食物。因此,给宝宝的食物搭配要合适,要有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天都不重复。
3、各餐营养比例应该怎样搭配
按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%,午点占10-15%,晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。
4、食物制作有什么特点
随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。
5、每天吃几餐比较科学
宝宝的胃比成年人小,不能像大人那样一餐进食很多。另一方面,宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准,应该进餐次数多一些。
6、什么样的口味更适合宝宝
给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做,而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担,损害其功能,并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜,这样会影响宝宝的健康。
7、为什么要让宝宝和家人一起进餐
如果让宝宝与家人一起进餐,不仅可使他们获得必需的营养,同时还可学到一些均衡营养的常识,以及怎样去与别人分享食物,对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。
8、怎样烹调才能适合宝宝
给宝宝烹调食物时,不仅要注意适合宝宝的消化功能,即细、软、烂、嫩,还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配,以保证能为宝宝提供均衡的营养,此外,还要注意食物的色、香、味,以提高宝宝的食欲。
4岁宝宝食谱
饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、薯仔、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制作方法:
1、鱼子酱花瓣饭团
食材:
米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法:
原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒薯仔南瓜腊肠饭
食材:
腊肠80g、马铃薯丁60g、南瓜100g、洋葱50g、调和油适量、食盐适量。
做法:
准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和薯仔去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入薯仔翻炒,薯仔变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。当水分焖干后,关火,将所有材料盛出,薯仔饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥,将米饭做成饭团即可。
4岁宝宝上火吃什么
1、给宝宝多吃些水果,水果里面含有各种营养成分,含有丰富的维生素等等,宝宝容易吸收。
2、宝宝对水分的补充要多。四岁的宝宝皮肤还锁不住水分,而且好动容易流汗,水分流失严重,所以要更注意对水分的补充。让宝宝多喝白开水,培养宝宝喝白开水的习惯。能促进宝宝体内的新陈代谢,提高免疫力。
3、给宝宝主食多吃米粉、麦粉等各种谷类食品。因为今后宝宝的主食也将会是谷类食物,可以给4岁的宝宝早点食用,这类食物里面含有胚芽和多醣,还有维生素B和E,能提供宝宝丰富的营养。
4、还有一些蔬菜,蔬菜里含纤维质,能让宝宝肠道保持通畅。如果4岁的宝宝还不喜欢,可以将蔬菜剁碎,做成菜粥这样宝宝会容易接受。
5、还有父母不要根据自己的想法给宝宝喂一些补品,还应让4岁的宝宝远离一些辛辣油炸有刺激性的食物。如薯条、巧克力等食物,这也能让宝宝消火。
5岁宝宝食谱
5岁宝宝食谱中,每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有丰富的蔬菜和水果,提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,满足热能需要。
1、爱心蔬菜蛋饼
食材:
南瓜50g、薯仔1个、豌豆50g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。
做法:
将新鲜豌豆剥出。薯仔切丝。南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散。豌豆煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝、薯仔丝放入炒熟,加盐调味。将打散的鸡蛋淋入薯仔和南瓜中,慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪。
2、Q版鸡蛋盅
食材:
鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。
做法:
用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
5岁宝宝可以吃什么零食
家长在给宝宝购买零食时要遵循几个原则:含有高糖、高盐、高热量的甜食少给宝宝吃,以防引起肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食物,也要少给宝宝吃。餐前半小时要限制零食,晚上不要多吃零食。
可经常食用的零食:
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、薯仔、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食:
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料。
限制食用的零食(每周不超过1次):
棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
家长在给宝宝吃零食时需要注意的是:
吃零食前先洗手,进食零食后要饮少量清水,防止蛀牙;零食分量要适可而止,切忌整天频繁进食;看电视时不要吃零食;吃零食亦要定时定量,有规律地在两顿正餐之间吃。另外,家长或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好宝宝的手段,让宝宝养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往,宝宝会形成一种错觉,以为奖励的东西都是好东西,无形之中在心理上产生一种认知感,这些食物是应该吃的,而且很好吃。
6岁宝宝食谱
宝宝最好每天摄入以下的食物,谷类(米饭、面条等)每日180-260g;蔬菜类每日200-250g;禽畜肉类每日30-40g;蛋类每日60g;奶类每日200-300g;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25g。
下面介绍几款6岁宝宝食谱:
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材:
玉米粉100g、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90g、糯米粉30g、糖粉10g、黑芝麻粉适量、可可粉10g。
做法:
将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。
2、玉米煎饼
食材:
玉米半个、小麦面粉40g、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉
‘柒’ 儿童适合吃的菜谱大全
2岁宝宝午餐吃什么好 养眼美味 营养健康 宝宝午餐食谱做法
宝宝的午餐基本都是最丰盛的,但是如何做一份宝宝爱吃的午餐,让大多数宝妈总是处于烦恼中,其实,营养丰富均衡,美观可口健康,简单而且易做的宝宝营养午餐还是很多的,这不,先给宝妈们三款来试试手。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱:胡萝卜番茄饭卷
食材:胡萝卜1段、番茄半个、鸡蛋1-2个、软米饭1碗、盐少许
做法:
1、胡萝卜洗净,去皮,切碎,放入大碗中;
2、西红柿洗净,去皮,切碎,放入大碗中;
3、米饭倒入大碗中,加少许盐,搅拌均匀;
4、大碗放入蒸锅中,水沸腾后蒸五分钟(也可以在炒锅中翻炒);
5、另取一碗,鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液;
6、电饼铛烧热,刷一层薄油,倒入鸡蛋液,迅速摊成薄而宽的蛋皮,关火;
7、蒸好的胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上,铺开后将蛋皮卷起,切成小段。
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,宝宝经常吃胡萝卜可以益肝明目保护视力,促进新陈代谢,增强免疫力,通便润肠预防便秘。宝宝多吃西红柿有助消化,促进牙齿和骨骼发育,预防小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症的作用。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱:番茄彩椒鱼泥
食材:鱼肉、彩椒、胡萝卜、番茄、菜花、香菇、大米、鸡蛋1个
做法:
1、大米淘洗干净,加入适量水,用电饭煲蒸熟米饭;
2、鱼肉片成鱼片,仔细挑出细刺;
3、鸡蛋磕入碗中,打散(小于一岁的宝宝食用只要取四分之一的蛋黄液即可),加两倍的清水搅拌均匀;
4、胡萝卜洗净,去皮,切薄片;菜花洗净,掰成小朵;
5、胡萝卜片和菜花分别放入沸水中煮熟,捞出;
6、香菇事先泡发,洗净,切成细粒,放入沸水中煮熟,捞出;
7、香菇、胡萝卜、菜花与米饭混合;
8、鸡蛋液放入蒸锅中蒸熟,蒸好后碗不要移动,将鱼片直接放在蛋羹上,即刻盖上锅盖焖八分钟左右;
9、番茄洗净,去皮,剁碎;彩椒洗净,剁碎;分别放入小碗中,在蒸锅中蒸熟;
10、番茄和彩椒分别拌入少量米饭,并用模具压出形状,摆成红绿花瓣;
11、美哒哒营养丰富又养眼的番茄彩椒鱼泥做好了。
鱼肉中富含优质蛋白质、维生素A及铁、钙、磷等矿物质常吃鱼有养肝补血、促进宝宝骨骼和肌肉快速生长的功效。彩椒富含维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁都营养素,其色彩鲜艳,对宝宝有吸引力,而且多食有强身健体、促进新陈代谢和保护血管的作用。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱:鸡蛋薯仔饼
食材:鸡蛋1个、薯仔200、小麦面粉2汤匙、小葱适量、胡椒粉适量、芝麻适量、食盐适量
做法:
1、薯仔洗净,去皮,切成小细丝,再剁成碎段,放入碗中;
2、打入鸡蛋,放葱花、盐、芝麻、胡椒粉和面粉,搅拌均匀;
3、电饼铛烧热,刷一层油,用勺子舀一勺薯仔糊糊放入电饼铛里,摊薄成饼状;
4、待下面煎黄,翻面煎另一面,两面都煎好出锅,用模具压出胡萝卜和兔子的形状;
5、摆盘后,挤一些番茄酱在小饼上,薯仔配番茄酱,味道更好吃。
鸡蛋营养丰富,含有人体几乎所有需要的营养物质,是家庭餐桌少不了的美食之一。宝宝多吃鸡蛋可以改善记忆力,增强机体新陈代谢和免疫力。薯仔含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种微量元素等营养物质,能促进脾胃的消化功能,预防便秘
‘捌’ 4岁宝宝餐食谱中餐
周一
早餐:煮山鸡蛋、三鲜汤面、
上午加餐:纯牛奶
午餐:可乐翅中、胡萝卜木耳炒山药、
葡萄干米饭、红枣南瓜百合糯米粥
下午加餐:火龙果、香蕉
晚餐:黄瓜虾仁小馄饨
星期二
早餐:五香甜沫、麻汁卷、
胡萝卜木耳炒鸡蛋、
上午加餐:酸奶、
午餐:冰糖红豆粥、西红柿炖牛腩、
黑芝麻米饭、胡萝卜木耳炒卷心菜
下午加餐:哈密瓜、蜜桔
晚餐:双色卷、绿豆小米粥、白菜豆腐粉条炖肉、
周三
早餐:自制肉夹馍、南瓜粥、
上午加餐:坚果饼干
午餐:八宝粥、牛肉小笼包
间餐:苹果、火龙果、
晚餐:青菜紫菜鸡蛋汤、什锦炒饭、
周四
早餐:乌鸡蛋、面包片、
草莓酱、二米粥、
上午加餐:酸奶、
午餐:山药红枣糯米粥、 自制红烧肉丸、 葡萄干米饭、西葫芦木耳炒香干
下午加餐:莱阳梨、黄金瓜、
晚餐:牛肉炖薯仔、燕麦大米粥
周五
早餐:黑芝麻花卷、 菜叶咸粥、蔬菜鸡蛋羹
上午加餐:纯牛奶、
午餐:健脑核桃粥、黄金米饭、海带烧排骨、番茄炒蛋
下午加餐:脐橙、红富士苹果、
晚餐:大枣燕麦粥、 胡萝卜小馒头、宫保鸡丁
孩子不爱吃饭吃什么水果
孩子不爱吃饭,很有可能是因为脾胃不舒服,这时候在饭前给孩子吃一些可以健脾开胃或者是味道酸甜的水果都是不错的选择,如苹果、山楂、无花果、木瓜、桃子等。
1.苹果
苹果果肉清脆香甜,能帮助消化。中医认为其有健脾益胃,生津止渴的功效。此外,苹果中还有锌、铜、碘、锰、钾等元素,适用于因缺少锌而引起食欲不振儿童的食用。
2.山楂
山楂果肉薄,味微酸涩,有健胃消食,活血化瘀,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌的功效。可用于小儿消化不良,食积内停。
3. 无花果
无花果味道甘甜,且有独特的清香味,具有健脾开胃、清热润肠的功效。适用于食欲不振者食用,具体用法是:无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。
4.木瓜
木瓜清甜可口,其含有一种的酶,能消化蛋白质,帮助人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食、助消化的功效。适用于消化不良、胃痛等。
5. 桃子
桃子多汁甜酸,有补气生津,活血消积的功效。但妈妈们要注意,给孩子吃桃子的时候,上面的毛一定要清洗干净,或者是削皮后给孩子食用。桃毛的清洗方法:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗后就可食用。