1. 五花肉和什么一起烧好吃
小贴士；喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。最后收汤不宜过干。
2. 五花肉配什么好吃
五花肉配什么好吃，五花肉配任何东西都好吃。
3. 炖五花肉配什么菜最好吃
一、苦瓜五花肉：
材料：200g苦瓜，200g五花肉，适量油，适量盐，适量葱，适量料酒，适量鸡精
制作步骤：
1、锅内水烧热后加入苦瓜焯水。
2、焯好的苦瓜捞起冲凉水备用
3、锅烧热后加入五花肉煸炒出油。
4、加入苦瓜煸炒，加入料酒，加入盐和鸡精调味。
5、加入葱花炒均即可出锅。
二、冬瓜五花肉：
材料：冬瓜半个，猪五花肉100克，葱姜碎适量，八角1个，花椒6-8粒。料酒1勺，酱油1小勺，盐适量，鸡精少许
制作步骤：
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
2、五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。
3、将煮好的五花肉，切簿片，备用。
4、热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。
5、倒入五花肉，炒出油。
6、倒入切好的冬瓜，加1小勺酱油及适量热水。
7、加入八角，盖锅炖烧十分钟。
8、待汤汁差不多时，调入适量的盐。
9、调入少许鸡精，即可出锅。
五花肉红烧茄子：
食材准备：主料： 五花肉500g，茄子500g，配料： 蒜辫50g，干红辣椒适量，辅料： 油少许，生抽适量，老抽适量，盐少许，冰糖50g，料酒30g，葱一根，姜一块，花椒3朵，大料适量，茴香少许，香叶少许，鸡精少许
步骤：
1、五花肉500g洗净切块。
2、锅中放入适量清水，放入切好的五花肉块，加入葱段，姜片，大料，花椒，香叶，茴香，料酒等去掉猪肉的腥气，中火烧开撇去上面的浮沫，煮制5分钟即可，猪肉的汤不要倒掉，备用。
3、煮好的肉块除调料外捞出，趁热将老抽倒在肉块上，搅拌均匀腌制5分钟即可。
4、茄子洗净控干水分。
5、将茄子切成猪肉块大小的块，放少许盐腌制出水备用。
6、炒锅烧干放入少许油，下入冰糖炒化变色放入材料5煸炒出油上色。
7、加入余下的葱段，姜片，辣椒煸炒几下，倒入煮肉的汤，大火烧开，盖上锅盖慢火炖30~40分钟。
8、见锅里的汤炖的很少了，肉也基本入口即化了，颜色变得金红色了。
9、倒入腌制好的茄子煸炒均匀。
10、煸炒均匀的茄子和红烧肉盖上锅盖5分钟左右将茄子炖熟。
11、出锅前倒入切好的蒜，调味；放入少许盐，鸡精，即可。
12、一盘香气十足，颜色明亮的红烧肉茄块出锅装盘了。
4. 五花肉和什么一起炖好吃
五花肉和梅干菜一起炖是比较好吃的。把五花肉放在梅干菜里一起去炖，这样的五花肉，吃上去不油腻，非常的好吃。
5. 五花肉配着什么菜炒着好吃
五花肉配着什么菜炒着好吃？
很多菜可以搭配五花肉炒着吃的，如：薯仔、花菜、豆角、莴笋
6. 五花肉与什么菜搭配
五花肉搭配两种菜，鲜美无比，肥而不腻，味道超级棒！
本人在下不仅仅是一个美食爱好者，更是一个肉食性的，喜欢各种各样的美食，红烧肉，烤鸭等等的都是我的最爱，我最讨厌吃蔬菜，尤其是白菜，可是这道菜里的白菜让我讨厌不起来，因为它实在是太好吃了，没有白菜的生涩味道，味道也是非常的香。在这里小编就不说些没有用的话啦，直接向大家介绍这道菜，做法简单，有菜也有肉，鲜香又美味！
白菜粉条炖五花肉
材料：五花肉，粉条，白菜，蒜，姜，葱，食用油，盐
步骤：
一、准备一盆清水，将粉条泡在清水里，多泡一会儿，先把粉条泡上，这样比较节省时间，而且以后煮粉条的时候也方便。
二、把白菜掰开，多清洗几次，之后再切成块儿就行了，注意不要切的太小了，太小的话用筷子拿不起来。
三、将五花肉切成片状，这样容易熟
四、找一个干净的锅，倒上水，把五花肉放进去，再放上几片姜，去一下肉的腥味。这里有个小技巧，就是冷水下锅，要是热水下锅的话，达不到去除腥味的效果。等到肉片泛白的时候，就可以捞出来了。这个时候，粉条泡的也差不多了，也把粉条捞出来，沥一下水，之后就放到盘里。
五、另起一个锅，倒上油，加入葱花，再把蒜将放的里面去，最后再加上沥水之后的五花肉不停的翻炒。
六、五分钟之后，再把切好的白菜倒进去，等到白菜变软的时候，再把粉条放进去。再倒入生抽，油，盐少量的水，再盖上锅盖，把粉条闷一下，等到粉条熟了的时候就可以关火了。关火之后，再把菜的表面放上葱段，尝一下，要是太淡的水话，再加上一些盐，等口味合适之后，就把菜从锅里盛出来就好了，这道菜就完成了
来，口水开始流淌吧
希望采纳点赞，谢谢
7. 五花肉和什么是天生一对怎样做才会更香
五花肉和瘦肉是天生的一对。先将五花肉切好放进锅里面炸，然后再把辣椒放进去炒起锅就好啦。
8. 五花肉炖什么最美味
【山药炖五花肉】
【制作食材】山药，五花肉，生姜，老抽，生抽，蚝油，食用油
【制作步骤】
1、首先咱们要先把要用到的食材给他准备齐。准备一根不大不小的山药，再准备适量的五花肉。一小块生姜，七八粒冰糖。全部准备好之后，咱们就开始处理各种食材。
2、将准备好的五花肉取出来，放到清水中清洗干净。准备的五花肉，最好是那种肥瘦比较均匀的，肥肉少瘦肉多，比例大概在2:3左右，也就是说三层瘦肉两层肥肉是最好的。清洗干净之后，咱们先将它切成片，然后再切成小块，切成和做红烧肉差不多大小的块就可以了。
3、取一口炒菜的锅，锅中不用放油，直接把锅烧热，烧热之后把五花肉放进去开始煎。煎到五花肉4个面都均匀上色，多余的油脂都被煎出来的时候就可以了。在煎五花肉的时候要烧一壶开水。
4、准备一口砂锅，把砂锅清洗干净先控干里面的水分，然后把我们煸炒好的五花肉倒入到砂锅里面，然后再把我们烧好的开水放到里面，用开水炖五花肉，它的肉质会比较松散，比较好吃。
5、咱们事先要把我们准备好的生姜切成片，五花肉放进砂锅中之后，接着把生姜片也放进去，然后再加入适量的生抽和老抽。用大火将沙锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后改成小火慢炖一个半小时。
6、为了防止山药放的时间长了变黑，所以咱们要把肉炖上以后再去处理山药。先把山药表皮清洗干净，然后削去外皮。削好之后切成滚刀块。等到五花肉用小火慢炖一个半小时的之后，咱们把山药放到锅中，然后再炖上15分钟就可以了。
7、放上山药炖了15分钟之后，咱们再把火转成大火来收一下里面的汤汁。汤汁不要全收干，留下少许的汤汁，这种汤汁是最有味，最好吃的。收完汤汁之后就可以出锅装盘了，一道非常好吃的山药炖五花肉就这样做好了。
9. 五花肉炖啥子好吃
相较于炒菜来说，小美更喜欢吃炖菜，因为炖菜不仅会和炒菜一样散发出浓浓的香味儿，而且炖菜还有浓郁的汤汁，吃完炖菜，还能用小勺子品尝一下美味的汤，用汤来配米饭、配馒头、甚至配面条都是一种不错的选择。
一般炖菜的时候，是一定要加肉的，肉和菜一起炖，才会更香，至于是加瘦肉还是肥肉，得依自己口味儿而定，小美就比较喜欢雨露均沾，在做炖菜的时候加五花肉，那么五花肉怎么做最好吃呢？其实它可以和很多菜一起炖，最常见的五花肉的炖法就是和薯仔、豆角、白菜、粉条一起炖，今天小美告诉大家五花肉的一个新炖法，那就是和山药一起炖。
五花肉和山药一起炖非常的可口，咬上一口，真是太解馋了，最后把馒头蘸进汤里吃，连汤都不剩，是不是忍不住流口水了呢，快来跟小美看看它具体是怎么做的吧。
五花肉烧山药
By 一枝独秀1987
【配料】：
五花肉 400克、山药 500克、花椒粒 适量、精盐 1克、料酒 2茶匙、桂皮 1小块、香叶 1片、八角 1个、冰糖 4块、大葱 1颗、姜 1块、生抽 半勺、老抽 几滴
【步骤一】：
将山药洗净切皮，五花肉洗净备用，葱洗净留下大部分葱白部分，姜洗净切成片
【步骤二】：
取一个空碗，在碗里放上清水，然后将山药去皮切成滚刀块，浸泡在清水里，稍等片刻
【步骤三】：
将洗净的五花肉在案板上切成一块一块的，准备葱，将葱切成段，然后将洗净的姜切成片，备用
【步骤四】：
准备香料。取一个空盘，将做五花肉所需要的白糖、香叶、花椒、八角、桂皮准备好，备用
【步骤五】：
准备一口铁锅，然后在铁锅中注入一定量的清水，在清水中放入姜1片，将五花肉进行焯水处理
【步骤六】：
再准备一个空盘子，将进行焯水处理后的五花肉捞出，仔细清洗，直至洗净血沫
【步骤七】：
然后在准备好的锅中放入洗净血沫后的肉块，开小火加热，直至煎出五花肉中多余的油脂
【步骤八】：
在五花肉煎出油后，放入八角、桂皮、冰糖、花椒等香料，然后煸炒一些时间，使五花肉中浸入香料的味道
【步骤九】：
在翻炒过后的五花肉中淋入适当的生抽和料酒翻炒几下，使五花肉上色，入味儿
【步骤十】：
在翻炒过后的五花肉中倒入适量的热水，然后开大火烧开，等候片刻
【步骤十一】：
等到铁锅里的水开后，转小火慢炖，之后盖上锅盖，再闷烧40分钟
【步骤十二】：
在闷烧四十分钟后，放入之前切好的山药块，重新盖上锅盖炖10分钟
【步骤十三】：
炖了十分钟之后，然后按照个人的口味加一点点盐，进行调味儿，千万不要放太多
【步骤十四】：
调味儿完成后，待到最后山药熟透后，开大火进行收汁，撒入葱花即可出锅，香喷喷的山药炖五花肉就做好了
烹饪小贴士：
山药去皮后要用清水浸泡，不然会氧化变黑。
五花肉在选购时，应该选颜色鲜红的五花肉，颜色鲜红的五花肉是新鲜的五花肉，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了；皮薄的五花肉，说明不是老猪肉，其肉质比较细嫩，吃起来也会比较香醇。
炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。
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10. 五花肉和什么一块炒比较好吃
1、农家小炒五花肉
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
2、薯仔片五花肉
首先，准备200克五花肉、1个小薯仔、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，薯仔切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入薯仔片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样薯仔才能更加入味和熟透)。
3、川味回锅肉
这道川味回锅肉的口感很下饭，正是因为如此所以受到了很多人的追捧。首先，准备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、适量的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最后，倒入适量的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒均匀后再继续放入青蒜、生抽、盐等。
五花肉的做法是非常多样化的，以上三种是我们生活中比较常见的也是比较大众口味的。五花肉除了这三种做法之外，还可以将其做成南乳扣肉、红烧肉等。