‘壹’ 贝柱怎么做好吃，贝柱的吃法
食材明细
鲜贝柱
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
生菜
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
单色酱油
适量
蒜香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜茸贝柱的做法步骤
蒜茸贝柱的做法步骤：1 1备好材料。蒜碎。
蒜茸贝柱的做法步骤：2 2贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。
蒜茸贝柱的做法步骤：3 3用淀粉包衣。
蒜茸贝柱的做法步骤：4 4用适量食用油把贝柱小火煎一煎，感到断生了即可，不需要变色。
蒜茸贝柱的做法步骤：5 5两面煎好出锅待用。
蒜茸贝柱的做法步骤：6 6蒜碎用热油炒出香味儿。
蒜茸贝柱的做法步骤：7 7放调料挑出自己喜欢的口味儿。
蒜茸贝柱的做法步骤：8 8淋到煎好的贝柱上即可。
‘贰’ 冰冻鲜贝柱怎么做好吃
鸡蛋3个，打散
小葱切碎
扇贝柱洗净备用
先炒扇贝柱
扇贝柱炒熟后加鸡蛋
鸡蛋快炒熟时，加葱
加适量的水
加适量的盐
可以出锅了鸡蛋3个，打散
小葱切碎
扇贝柱洗净备用
先炒扇贝柱
扇贝柱炒熟后加鸡蛋
鸡蛋快炒熟时，加葱
加适量的水
加适量的盐
可以出锅了
‘叁’ 干贝柱怎么做最好吃
干贝丁炒黄瓜的做法
干贝丁用水泡发。
小贴士
1.干贝丁建议提前用冷水泡发。
‘肆’ 干扇贝柱怎么做好吃又简单
青椒炒扇贝柱的做法
扇贝柱洗净，把扇贝柱上的泥带去掉
烧开水，把扇贝柱焯下
青椒随意切圈，切丝都可
烧油，油热后把葱姜蒜烹锅，炒香，把青椒和焯过的扇贝柱一起下锅，快炒，放盐，糖少许，起锅时放些蚝油出锅，完成
‘伍’ 扇贝肉柱怎么做好吃
冰冻扇贝柱 1.5斤
蒜 2头
姜 少许
绿辣椒 3根
红辣椒 少许
料酒 少许
生抽 少许
盐 少许
油 少许
辣炒扇贝柱的做法
扇贝肉解冻，清理，把黑色的部位还有鳃去掉。如图，下面那只就是清理好了的
小贴士
蒜末要分两份入锅，最后一次放蒜末不要炒太久，快炒两下就好，这样蒜味才比较重，搭配扇贝柱才更美味😋
‘陆’ 鲜贝柱的做法
韭菜 1把
鲜贝 200克
色拉油 适量
食盐 少许
将韭菜洗净沥干水份切成段
洗韭菜时尽量沥干外表水份，韭菜含水量比较大所以炒的过程不用加水。
方法/步骤
注意事项