‘壹’ 丹东有什么好吃的地方特色
小食主要在新柳那边,海鲜什么的在东港,猪和蔬菜主要在凤城
‘贰’ 丹东有什么特色小吃
朝鲜冷面:朝鲜人家家都吃冷面,冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的,有的也用白面或米面,吃起来甜里有酸,香里透辣,清凉爽口。过重大节日时,朝鲜人都要吃冷面,冷面在当地也叫喜面,有结婚当晚吃冷面的习俗。所以在朝鲜有一句民间俗语,什么时候吃你的冷面,意思就是什么时候吃你的喜酒呀。
黄蚬子:清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东,黄蚬子可以白煮,清炒,炝拌,但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放,鲜美甘甜,美妙无比。
酸汤子:酸汤子,是满族人民传统风味食品,由本溪地区兴起,延长至宽甸、新宾、通化,直至长白山一带地区的主食,后来不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族也都吃起来了。 做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。
丹东焖子:丹东人最爱吃的小吃之一,已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块,再小火慢煎直到两面硬皮,淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油,外酥里嫩,非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。
米肠:朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。切成小段的米肠脂香味厚,香辣软糯,稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃,也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜,加些辣酱做成炒米肠,十分入味下饭。
‘叁’ 听说丹东的特色美食很多,具体都有哪些
丹东市临江靠海,三面环山,独特地理位置让丹东物产丰富,食材品种多样,而有很多食材都是丹东独有的。
给你介绍几种丹东美食,山珍海味都有!
板栗
茧蛹,在丹东的历史上也有浓重的一笔。丹东以前是全国闻名的轻工业城市,中国的柞蚕丝70%的市场是我们丹东丝绸厂的产品,是柞蚕丝绸缎的主要产地,而柞蚕丝就是利用柞蚕茧加工纺织而成的一种名贵织料。
柞蚕丝绸的名贵在很大程度上是借助并充分体现了柞蚕纤维品质的出类拔萃,柞蚕丝织品做成的服装,盛夏可吸水并迅速蒸发,隆冬能贴肤保暖,柔软舒适,有冬暖夏凉之说。
那时我们吃的茧蛹几乎是水漕蛹,现在能吃到的茧蛹都是活的,但价钱很贵,贵是有原因的。
茧蛹具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
茧蛹的营养价值:干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪蚕蛹蛋白蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。
蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法,常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等,当然在丹东还可以烤茧蛹,真的很香很香的。
但无论何种做法,吃前必须充分加热,煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半,取出黑心。这样做不仅能充分入味,还能提升口感。
东方虾
东方虾以独特的鲜味和紧实Q弹的口感赢得了认可。
秋季东方虾是海鲜界的大明星,季节更换的信息随着食材的频繁出现越来越浓重,买虾备虾是秋季需要完成的任务。
大小都要准备充足,小的剥成虾仁冻好,去掉的虾头处理成虾酱,和虾油,大虾去掉虾须和虾枪,放盒里添水冷冻,长期和这些食材交手,勤劳的人们已经掌握了如何完美的存储海鲜类食材。
丹东独特的食材还有很多,这次只介绍板栗,黄蚬子,茧蛹,东方虾,下次再介绍其它的吧。
‘肆’ 丹东特产有哪些
1、丹东朝鲜族打糕
朝鲜族打糕是以糯米为原料,用糯米饭槌捶打而成.丹东的大街小巷,随处可见它的身影,黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮的真得是难得的美食。朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。
丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的,选用带刺尚有花蒂的黄瓜,用盐腋成咸黄瓜坯,再将黄瓜切成1厘米宽,3至4厘米长的条片,用水浸泡,使其吸水膨胀,然后挤去水分,只留下淡淡的咸味,即装人缸内,加上各种调料,经过浸泡,甜辣鲜香、脆嫩适口。
‘伍’ 丹东都有什么特产
1、东港黄蚬子
黄蚬子是丹东特色水产品,丹东大鹿岛生产黄蚬子历史悠久,滩质好,无污染,产品远销国内外。在产地食用黄蚬子可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到,带回家乡馈赠亲友。在日本等地区,丹东产的黄蚬子是同种贝类中价格最高的。
4、东港柳林大米
柳林大米产于柳林河畔,旧址中流柳林河,它的上游铁甲水库是东港市唯一饮水水源,无工业污染,下游是鸭绿江水和黄海水混合而成,是滋育柳林大米的母液,此地所生长出的柳林大米洁白清亮,米香适口,口感细腻,实为中华米中之首选佳品。
5、猴头菇
猴头菇是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。猴头菇是一种着名的食品,有山珍猴头、海味燕窝之说。
‘陆’ 丹东有哪些美食有什么特产呢
丹东是国内有名的边界旅游城市,根据资料显示,每年的五一假期,十一假期,去丹东旅游的人数多是数以万计的,而且丹东这边,不像其它景区那样拥挤,那样吵闹,在丹东旅游期间,完全可以做到,悠闲自在的观光旅游着,还可以品尝有丹东特色的各种美食
要说丹东有哪些美食,那真是太多了,一时半会肯定说不完的,所以我就说些比较有代表性的丹东美食和特产
‘柒’ 夜市不“夜”的边境小城-丹东有哪些美食
丹东的特色美食:
炒馇子
馇子是一种由玉米发酵而成后磨成水面的美食,馇子是筷子粗细的光滑条状,馇子的烹饪方式多种多样,炒着吃,煮着吃,炖着吃,都很美味。如果是要炒着吃,一般都先把馇子放在水中浸泡几分钟,等到馇子的酸味除去,再将肉末和葱姜蒜等爆香,放入馇子爆炒,成品韧劲爽口,润滑鲜嫩。
除了以上这些美食,还有鸭绿江蚬子、秫米水饭、高粱米豆干饭、饸饹、文蛤、海蟹、小豆饭、杀猪菜、水饺、虾酱、薯仔炖豆角等。
‘捌’ 丹东有哪些好吃的东西呢
丹东各种小吃饭店
万福来的烤肉 丹东市相当好吃的正规烤肉店
地址:站前家世界对面
故乡居的酱牛肉 丹东市相当好吃的朝鲜风味饭店
地址:二马路
朴家的烤肉 丹东市相当好吃的烤肉店,主要是煎的好吃
地址:二马路
长寿村的石锅拌饭,韩式拌饭,锅包肉,
地址:乐购后门直走的胡同里
老二烤肉,只有炸肉烤起来好吃,吃20块钱一个人就能饱
地址:客来多后门,李红明星美容院旁边
兰州拉面
地址:长寿村对面
多多大包子,角瓜海米鸡蛋的,不一样的口味,好吃
地址:八街附件
老西安汤包,都知道吧,蘑菇鸡肉的
地址:步行街
杭州小笼包,有牛肉馅的,趁热吃还好,但是经济实惠,3元一笼10个
地址:客来多后门往右走,公证所对面
烤串,大胡子烧烤 相当好吃的不正规的烧烤,新疆风味
地址:金元宝边上
烧麦,回家烧麦 小店铺
地址:金元宝侧门
桥头羊汤 丹东市最好喝的羊汤
大刀凉皮 丹东市最好吃的大刀凉皮
地址:新柳3楼
闷子
地址:步行街天桥下的马家和月亮岛夜市边上的味还可以,我喜欢月亮岛那家,人品好!
苞米花,刘大嘴和原来侨光电影院对面的一个大姨,好吃!
棉花糖,夜市(月亮岛)
烧烤大架,新力市场向二院方向走的第一个十字路口向右拐再走10米。
煎锅,网络和二院对面的荷兰,还勉强!
炒饭,汤料的,红门(六中大门向上走),干料的,步行街彼得(现在关门了,不过我会炒!!哈哈)
糖火烧,八街市场侧门向网通方向走80米,旁边是卖水果的,白糖有芝麻,红糖没有! 小豆腐,十九中后面,味道还好,小葱的最佳伴侣!
五味花生,天后宫向沿江方向走,有个老奶奶摆摊做的很好!
鲜族小吃先不说,还没看到特别极品的,有家打糕不错,但是我忘了名字!!
鸡蛋果子 丹东市最好吃的鸡蛋果子
地址:二中大棚
红门 丹东市最好吃的炒饭
地址:丹东铁中
华星 丹东市最好吃的快餐
地址:站前,一百
多客 丹东市最好吃的老字号(原快乐汤姆)
地址:家世界侧门对面
‘玖’ 丹东有什么不得不尝的美食
辽宁省的丹东市是一个边境城市,与朝鲜隔江相望,丹东的美食众多,不仅有鲜美的海鲜,还有很多典型的东北风味小吃,而且还可以尝到地道的朝鲜美食,是吃货的天堂。
我最喜欢在丹东吃地道的朝鲜美食,朝鲜冷面是朝鲜族的传统美食,吃起来非常清爽,酸辣适中,让人吃完一碗面之后还能胃口大开。还有丹东的海鲜也是本地的一大特色,作为一个地地道道的北方人,能够吃到那么多新鲜肥美的海鲜,也是一件非常幸福的事。