Ⅰ 娃娃菜做法
Ⅱ 高山娃娃菜的做法
用清水煮然后熟了放香油，或者鸡汤煮放点盐，很好吃的
把菜洗干净放一边，水或汤放锅里先用大火煮开，把菜放进去，菜变色了就可以吃了，放点香油，或者虾米都可以
Ⅲ 给你一颗娃娃菜，你打算做个什么菜呢
做个蒜蓉娃娃菜，先将娃娃菜一分为四洗净，然后温水泡点粉丝，准备蒜末跟小米辣，热油爆香，然后将娃娃菜和粉丝摆盘，上边浇上蒜蓉汁之后上锅蒸，蒸熟之后再淋上少许热油，味道极好。
Ⅳ 娃娃菜炖肉怎么做好吃
原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。
调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。
白菜炖肉做法
1、大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净；
2、所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。
Ⅳ 娃娃菜怎么炒好吃
素炒娃娃菜
材料
娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐
做法
1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用！
2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒后，倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅!
小诀窍
炒娃娃菜的时候，一定要加入姜丝，我发现加不加姜丝口感完全不一样！加入姜丝后味道更加鲜美！
娃娃菜知识介绍
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。
娃娃菜有包装，外观也收拾得干净，走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群，主要是一些喜欢去超市的市民，觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看，娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所，销量不大。
Ⅵ 娃娃菜和什么一起炒
娃娃菜250克（2或3棵）?干黑木耳一小把（约15朵）?大葱片6片? 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克）
做法
1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
娃娃菜，外形与白菜酷似，身型却只有白菜的1/5大，但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜，从成分来讲，他们的营养价值是一样的。所以，无论你吃娃娃菜，还是大白菜，它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得，买大白菜性价比更高。
Ⅶ 高山娃娃菜怎么做好吃
很多人都吃过娃娃菜，这是一种比较常见的蔬菜，营养价值也比较高，尤其是高山娃娃菜是比较有名的，含有丰富的维生素和矿物质，对身体的健康有很好的调养作用，做法也是比较多的，比如说可以做成蒜蓉娃娃菜，娃娃菜和大蒜是比较相配的，能够提升娃娃菜的美味和口感，有刺激食欲的作用。
蒜蓉娃娃菜
材料娃娃菜400克，大蒜100克做法1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。
上汤娃娃菜
材料娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量做法1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐；4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～
小诀窍1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以，如果没有就用白水和鸡精调，不过口感上会差很多；2.对娃娃菜和小白菜我分不大清，觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊～要好看就把整颗的娃娃菜一剖四，八过那样不好洗啊，就把叶片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替
Ⅷ 高山娃娃菜的家常做法
前言
高山娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。我喜欢吃娃娃菜，娃娃菜比大白菜和小白菜好吃，我是经常做给家人吃。
材料
主料：高山娃娃菜3颗、胡萝卜1根、粉条200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、鸡精适量
高山娃娃菜
1
准备好食材。清洗干净。
2
把娃娃菜切好。
3
娃娃菜用水焯一下。
4
把胡萝卜切成片。
5
粉条用热水泡透。
6
锅中放油。
7
油热后放入葱花、生姜炸香。
8
放入胡萝卜片翻炒。
9
放入焯好的娃娃菜翻炒。
10
放入泡好的粉条。
11
放入盐翻炒，熟了关火，放入鸡精即可。
小贴士
这个菜要现做现吃才好吃。
Ⅸ 娃娃菜炒什么好吃