① 合肥的特色美食有哪些
l 桂花酥糖
精选上等面粉、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花的材料，细制而成。可直接食用，或泡水冲食。
其香味馥郁芬芳，清甜不腻。入口糖酥掉渣，营养丰富。深受合肥中老年人的喜爱。
其中所用的大鹅都要经过千挑万选，只选用农家放养的，生长期在一百五十天左右的白鹅，卤料由二十多种中草药配以调料制成，火候也很讲究，每只鹅通常要在卤锅汤里用文火煮上四小时，鹅肉才会入味。
出锅后的吴山贡鹅，色泽清爽、香气浓郁、味道醇正，回味无穷，客人吃完手不油，嘴不腻，有“地阔十里，香留一寸”的美誉。
② 合肥有什么美食
舌尖上的美味：安徽合肥必吃的十一大特色美食
李鸿章杂烩是一道经典的安徽名菜，得李鸿章亲自赐名。其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪，口感层次丰富，还未上桌便闻其香。
芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷是典型的合肥街头小吃，深受食客青睐。饼皮内包着面筋、豆芽等食材，配以卤蛋碎和香菜，再加上红油、蒜汁，看着就让人食指大动。
桂花赤豆糊
桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，主要采用红豆，糖桂花和藕粉制成。香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香，入口甜而不腻、口齿留香。
臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜的代表佳肴之一，闻起来臭，吃起来香。制作时要把鳜鱼用淡盐水腌制六七天，待鱼体发出臭味后便入锅略煎，再配以笋片等食材，用小火煨煮。菜品入口味浓鲜香，令人回味无穷。
泥鳅挂面
泥鳅挂面是一道当地有名的土菜。其口味偏辣，口感滑嫩，鲜美的肉质带来丰富的营养，既解馋又养生，实为不可多得的佳肴。
银鱼
银鱼是巢湖的特产，个头虽然不大，但是肉质鲜嫩，营养价值很高。其含有丰富的蛋白质，味道十分鲜美，可以搭配烹制各种佳肴。
老母鸡汤
合肥的老母鸡汤以“健康、营养、美味”而闻名，鲜美的汤汁入肚暖身降燥。在当地宴席上，老母鸡汤是一道压轴菜，已成为主人待客的一项礼仪。
小龙虾
来到“中国淡水龙虾之都”的合肥怎能不品热辣的小龙虾？其肉质鲜嫩，加入花椒、辣椒等佐料烹制，麻辣爽口，十分过瘾。
三河米饺
三河米饺是一种籼米粉制作的带馅饺子，经油炸后外酥里嫩。籼米含有丰富营养，十分易于消化，其制成的饺子皮口感柔韧。
吴山贡鹅
吴山贡鹅是地道的合肥土特产之一，深受当地人的喜爱。其采用“卤”工艺制作，料中含有多种中药材。成品咸油发亮，味道鲜美醇厚。
狮子头
狮子头是合肥知名的街头早点之一，已有百年历史。其形状浑圆，色泽酱红，口感层次十分丰富，具有酥脆、松香之风味，入口令人流连忘返。
③ 合肥有什么好吃的小吃求推荐。
合肥好吃的小吃有老母鸡汤、庐州烤鸭、包公鱼等
1、老母鸡汤
“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。
鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。
4、李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”(即杂烩谐音)。此后，“大杂烩”便在美国传开
④ 合肥市有哪些比较好吃的美食
合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，合肥不仅历史悠久而且美食也很有出名，下面例举二三:
⒈逍遥鸡，又称曹操鸡，是安徽省合肥市的着名特色美食之一，始创于三国时期，因曹操而出名。逍遥鸡选料严格，制作工艺考究，以当地嫩母鸡为主料，配以料酒、香菇、冬笋、天麻、杜仲、茴香、桂皮、生姜、葱、精盐、味精、花椒、食用油等辅料制成。成菜色泽红润，造型美观，吃起来骨酥肉烂，味道鲜美，余香满口。
⒉吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥市长丰地区的着名特色美食，起源于吴山镇，已有一千多年的历史。吴山贡鹅烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅以当地特产大白鹅为原料，配上美味佐料卤制而成。吃起来香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。
⒊合肥龙虾，是安徽省合肥市的着名特色美食。制作原料主要有小龙虾、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、绍酒、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、香叶、植物油等。吃起来麻辣鲜香，味美汁浓，深受食客的喜爱。
⒋肥西老母鸡汤，是安徽省合肥市肥西县的着名特色美食。烹制时，选取肥西老母鸡为食材，用手把细盐搓抹在鸡皮上至充分融化，放入冰箱冷藏二十分钟。冷藏后的鸡取出切成小块，放入砂锅，加入清水，盖上盖子，入蒸锅。水开后，用中大火蒸半小时，加入食盐，再蒸二十分钟左右即可。食之汤鲜味美，营养丰富。
⒌包公鱼，原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的着名特色美食，属于冷菜类。这道菜通常选取鲫鱼、莲藕、冰糖、猪肋骨、葱、姜、醋、酱油、黄酒等为原料，入锅用小火焖炖而成。端下锅冷却，食用时，取藕片数片垫在盘底，将鱼摆入盘中，淋上香油即成。食之骨酥肉嫩，回味无穷。
⑤ 合肥有哪些好吃的店
太
咯.三
南边
刘记拉面味道
棒
街
家嘎嘎火锅店
特色
价格公道
杏花公园
门
家
房
酸菜鱼
梨花巷
众酸菜鱼都
吃
三
庵徽商银行东边
家阿龙麻辣串
认
比张
麻辣串
吃
农
校内
家卖炸串
脊夹馍
烧饼
脊味道
错
且比街
便宜
倍.
,步行街
街
家辣翅店,烤鸡翅味道
棒.每
限
限量供应.
候
买
.
几种味道.据说连吃十六
BT辣
,
打折.我
才听说
.
没
吃
.
⑥ 合肥哪些小吃好吃的地方
给你一个比较全的
1、 三孝口金满的刨冰好吃，比好利来的好吃的多啦！夏天逛街甜品首选。
2、 三孝口文采大厦向南行百米左右，有一个坐西向东的小铺子，牛肉粉丝砂锅卖疯了(3.5元一碗)
3、 义仓巷西出口处（三中附近）有一个“刘五拉面”（牛肉面、牛杂面都是3.5元一碗）。
4、 肥东一家很小的店面，里面的小吃很多，味道非常好，而且便宜，特别是里面的牛肉馓子煲，想起来都会流口水~！
5、 还有南门小学北面那条路（不记得什么路）有一个“图门烧烤”，我爱吃那个戴眼睛的老板烤的鸡翅（2块钱一串），美中不足的是老板有点抠，从来不向食客施以小恩小惠打个折什么的。
6、 还有黄山路上的羊肉串，就是环境太差，价格和味道都还不错。
7、 桐城路上，也就是月光宝盒斜对面，有一个西北面馆，面食很不错，推荐纯汤牛肉面和凉面！
8、 三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
9、 七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面很好！
10、 宿州路商之都北面的锦绣年华那的牛肉炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还便宜，还有那里的烧饼也不错！
11、 文采那的大老刘似乎也不错，不过我还是喜欢吃安徽剧院旁边的一个早点滩的包子。
12、 我还是觉得梅山路上的三河还有KFC（by the way KFc现在有打印的优惠券，上中国KFC网）旁边的水饺店的水饺好吃！
13、 阜南西路上塞纳河畔的旁边有一个杏花小区，里面有一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好啊，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥产的酸奶，唉 ！不要太爽啊！
14、 工大南区的小吃也很不错，还有北区旁边的一家三校快餐里面的煎包很好吃！
15、 庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好的，推荐一鱼三吃！
16、 商之都附近，梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃！
17、 三孝品七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四个字：便宜实惠！
18、 金安徽的菜也很好吃，清爽价格也不贵
19、 安庆路中段“子月大酒店”大厅全单六折，就餐环境好，有一道极特别推荐：鲈鱼一招鲜，好吃啊！
20、 合肥小吃的殿堂庐州烤鸭店，一家百年老店里面的小龙汤包和鸭油烧饼味道也算是有口皆碑啦~~当然里面还有很多的选择~~！
21、 步行街“小小得月楼”价格比较合理，菜味也不错。
22、 安大澡堂旁边的红油饺子店，保准你下次还会去，那里的串子也狂好吃、、、
23、 百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串的也很好吃！
24、 辣子村的泉水鱼一般而以，但是服务太差
25、 西园湖中心有一家啊蜀谕山寨的好像是这个名字，正宗的四川大厨，泉水鱼很好吃，石爆牛柳更好吃，价格很便宜，最好人多去要不然吃不完。都是大盘子装的。。。
26、 蜀园的水煮鱼也还不错
27、 纽约纽约的铁板牛排也好，配的沙拉也好吃，个人认为比好享来的好，25元一份，VIP卡8.5折
28、 毫州路桥边的的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃配的汤也好看！
29、 步行街靠逍遥津出口有一个巷子，有一家新疆阿克苏饭店维族人开的，里面东西不错，比较正宗。
30、 城隍庙后街有个绩溪徽菜馆不知道还在不在，另外推荐小二黑也挺好的。
31、 安港百姓人家的火锅，便宜又好吃
32、 马兰拉面的香肠菜饭也很好吃，便宜又实惠，一份够我吃两次了，才五块钱！
33、 合工大对面还有一家煲仔饭的小店，到饭时间食客如云啊！
34、 上岛咖啡大概二十元一份。有一份汤、一个素菜，一个蒸蛋，一份煲仔饭，那里还境很好的，大大的沙发，人也很少，很清静，还有免费的柠檬水，不用点饮料了
35、 是银河大厦边上的叫“品香缘”煲仔饭也错，价格便宜，8-12元不等，就餐环境一般！
36、 宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊好吃
37、 安庆路城隍庙西有一家贵妃凉皮好吃，老板也有点抠！
38、 文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，还有安大门口的大漠烤鱼啊，我想念你们！
39、 三孝口附近的女人街，在第六感门前刘阿姨的卤干子很好吃
40、 宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐相当不错！
41。阜南路市体育馆大门右边北京包子店的包子挺不错~~不过味道不如几年前啦（应该是老板换了吧）
42。义仓巷寿春路入口处~~一家牛杂火锅路边摊~~经济实惠味道十足，还有老鸭火锅等选择~~虽然只去过一次而且对火锅也没什么认识~~但生意火暴应该能说明一切吧~！
43。长江路黄山大厦对面淮上酒家也算是合肥小吃的代表店啦~~！里面的肉合饼和鸭油烧饼算是其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉丝配上两个肉合饼包你吃饱价格也只不过5元左右~~另外还有炒饭~~面条等主食~~！
⑦ 合肥有哪些特色美食.
合肥有什么好吃的?下面为大家介绍的是合肥特色美食，一起来看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。
即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜，寸金还含有“珍惜时光，一寸光阴一寸金”的意义。
白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味，但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼。在各大超市都有卖，价格便宜，盒装散装均有，可即时品尝，亦可做手信带回家。
老母鸡汤
“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。
鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。
包公鱼
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。
庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
曹操鸡
曹操鸡，一称“逍遥鸡”，是始创于三国时期安徽合肥地区的汉族传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。
因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。其特点是造型美观，色泽红润，香而不腻，五味俱全，营养丰富，具有食疗健体的功效。
臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。
制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
吴山贡鹅
吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的汉族传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间，唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。
三河米饺
三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县，合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。
色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。三河，是当年太平天国英王陈玉成指挥抗击清军的着名“三河大捷”的战场。据传，英王陈玉成大败清军后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送给陈玉成的部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。
泥鳅挂面
泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。
1、将泥鳅放入淡盐水中吐净泥沙，再去头及内脏，冲洗干净备用。2、坐锅点火，加入熟猪油烧热，先放入泥鳅略炒一下，再添入适量清水烧开，转小火焖煮20分钟，然后加入姜末、精盐、酱油续煮5分钟，待煮至泥鳅肉刺分离，汤汁变白时，放入挂面烧滚，再关火焖约5分钟，然后出锅装碗，撒上少许葱花即可。
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。
⑧ 合肥有哪些美食
欢迎各位新老同学及你们的家长
来合肥找美食吃吃吃哦
说说来合肥必吃的美食
老司机开车都不一定能找到哦
“丁姐鸭血粉丝”
人均：15元
地址：芜湖路与宣城路交叉口西50米路南(齐云山庄附近)
⑨ 来合肥旅游，有哪些必吃的合肥特色美食呢
我知道合肥有特别多的特色小吃像，芙蓉蛋卷，咖哩鸡、黄油芝士烤饼、蒜蓉鸡、熏鱼、汤包，这美食都非常的美味，不容错过。
⑩ 安徽合肥美食
一：酒吟日式料理
这家是吃货哥推荐的，超好吃的一家日料店，菜品新鲜，特殊日期比如圣诞节情人节啥的需要预约才能进店享受美食，分量在日料里面也不算少的了，特别推荐鹅肝饭、芝士虾和芝士蟹宝以及爱吃榴莲的小伙伴的福利榴莲狮子王卷！朋友圈好友去过的都是回头客！
二：蝉一日本料理
这家的老板好像是安徽台以前的主持人张杨果儿，老合肥人应该都知道她，他们家的食材也超新鲜，我们点了一个大螃蟹不记得是啥蟹了是现场从水箱里抓的，反正我超后悔不好吃！不过牛舌海胆刺身都是一绝，我们那天吃的很贵主要就是那只不好吃的大螃蟹，如果不点螃蟹其实也还行，必须要强调烤鳗鱼超好吃！
三：那家小馆
这家是北京菜，应该是叫北京菜吧我也不是很懂，我是个重口味爱吃辣的人，但是也被他们家的菜俘获了，老北京炸酱面和烤鸭都很好吃！还有几个菜我叫不上来名字了！
四：宰相涮肉
这家环境是古香古色的，我觉得店内装饰很有味道，服务员介绍先吃肉，再喝汤，最后是蔬菜。蘸料麻酱也很好吃，虽然是属于老北京涮羊肉，也有麻辣汤底，牛羊肉的肉质很不错，冬天去涮一涮真的美滋滋！
五：一馋串说
我们是拿着券去的这家，本来没抱啥希望，就是券快过期了，赶紧去吃但是一进店就懵了，超小清新一点都不像火锅店，感觉自己超优雅的吃了顿火锅，适合拍照！味道也很不错，推荐推荐！
六：胡撸蛙
我的妈呀这家店真的是又划算又好吃的店了！爱吃爱吃火锅的小伙伴一定不要错过，好吃的形容词我就不说了都在锅里了！
七：炭家料理
合肥其实有很多正宗的韩式料理，因为北二环那边有一个超大的中韩合资企业，所以那边的韩式料理基本都很好吃，比那些个韩宫宴呀啥的好吃多了！这家是我最近常去的店了，每次去周围都坐满了韩国人！
八：不给叫美蛙鱼头火锅
这家的蛙！我给满分！我一次能吃掉四五只蛙，是真的很能吃了我这么爱吃蛙就是被这家种草的！每次去都要排队，还只有包厢可以预定，贪吃的我只有错开饭点去吃了！
九：大渔铁板烧
爱吃自助的小伙伴一定都吃过大渔，我最爱吃的是他们家的鹅肝沙拉！一次吃掉两三份妥妥的，毕竟量少～价格也很合理，适合小情侣去吃，牛排很嫩，刺身新鲜，吃到爽！