㈠ 3个鸡蛋一碗面，怎么做出好吃又营养的蒸面包
说到面食我相信很多人都是非常的熟悉，它是我们生活中不可或缺的食材之一，几乎包含了蒸炒烹炸的所有的烹饪方式。特别是在农村，几乎顿顿都有它的身影，什么油条、糖糕、包子、馒头等等都非常常见，甚至有的把面粉给加工成各类美食，如酥饼、面包、蛋糕等，口味也都是非常的不错。
小碗蒸面包之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于小碗蒸面包的做法，已经有了更深的认知。其实这道面包的整体做法可以分为两步，第一步和面，这一步一定要把团给揉出劲道，这样入口的面包才会香；第二步蒸制，这一步就没有什么技术含量了，重点就是要焖，不能直接打开盖子，否则容易塌陷
㈡ 最简单的蒸酸奶面包
酸奶面包：发酵好的面团，只要一个简单的滚圆动作就可以了，是不是很简单呢？而且因为加入了酸奶的缘故，所以做好的面包很柔软，味道不会很甜，越吃越想吃。
注意事项：
将所有材料混合，揉成扩展有面团。
将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成。
将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上。
将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。
预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层。
烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可
㈢ 在家怎么做面包好吃又简单
食材：高筋面粉300克，牛奶一盒，鸡蛋2个，盐少量，糖适量，蜂蜜适量，酵母少量，黄油适量。
做法
1.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用。
2.准备一个大点的盆子，在把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母放进去搅拌均匀之后加入适量的水开始和面。
3.等到面团表面变的光滑以后盖上一层保鲜膜放在阴凉干燥的地方进行发酵，至少要放30分钟。
4.把发酵好的面团取出来排气，然后再盖上保鲜膜放在一旁进行二次发酵，大概10分钟左右。
5.然后再把发酵好的面团均匀的分成几个小面团，然后再揉捏成圆形。
6.准备一个烤盘，在烤盘上面放一层吸油纸或者锡箔纸，把小面团放在上面摆放整齐。
7.提前预热烤箱的温度，180度预热5分钟左右。
8.在这个期间把蜂蜜和水兑在一起，2：1兑换，当然要根据自己的口味喜好来选择，喜欢吃甜的可以少放点水或者多放点蜂蜜都是可行的。
9.然后再把小面团放入烤箱的中层，上下火开180度烤20分钟左右即可。
10.最后在吃的时候可以在面包的表面刷上一层蜂蜜水以及芝麻，这样看上去会更加有食欲。
㈣ 蒸面包怎么做才松软好吃
1、首先我们来准备这款奶香面包用到的材料，牛奶选用一般的纯牛奶；面包一定要用高筋面粉，这样做出来的面包才更拉丝；加入黄油和一个鸡蛋做出来的面包，香味才更加浓郁；加入适量白糖，面包吃起来更香甜；当然有了蜜红豆也除了让面包更甜以外，也可以让面包多一个口感。另外一个鸡蛋不是揉到面团里面，是另有妙用的。
2、 将白糖、盐、酵母粉加入面粉中搅拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入牛奶搅拌成絮状，然后用手揉成团，刚开始的时候会非常粘手，多揉一会，面团有一点延展性后就没有那么粘手了。
3、 将面团从碗里拿出来放到案板上，像搓衣服一样，将黄油均匀地拖在面团里边，才开始搓的时候，可能会很粘手也会粘着按板，但是随着时间的推移，多揉一会儿面团就会越来越柔软，越来越光滑，也就不粘手了，大概20多分钟就会揉出手套膜，只要手套膜出来了，面包也就成功了一半。
4、要有好的面团放回碗中，盖上保鲜膜或者是盖子，放到温暖的地方发酵到两倍大。发酵好的面团拔开表面看，会看到里面有非常密集的蜂窝眼。手指插到面粉里面也不会回缩。
5、 利用发酵这段时间来处理密红豆，前段时间做了蜜红豆馒头和有颗粒的豆沙馒头卷，本来今天是想将蜜红豆揉到面包里面的，孩子不同意，想吃很细腻的红豆沙，好吧，这个要求满足你。用密红豆做红豆沙很简单，将密红豆 加入适量水放入料理机搅拌成细腻的豆沙，然后放到锅里小火熬干水分，就得到细腻的红豆沙啦。将红豆沙分成20克一个的小圆球放入冰箱冷冻。
6、面团发酵好后拿出放在案板上揉面排气，然后分成均匀的小剂子，我的一个小剂子大概重量是70克，将剂子按扁，包上红豆沙然后团圆放在模具里，没有模具可以像我一样放在不锈钢盆里都可以，反正自己吃，又不是拿出去卖，如果每做一样食物需要新的工具就去买的话，家里会赞下很多的工具，能有家里现有物品代替的就代替吧，不过模具底部和壁上都要刷上适量的食用油防粘。
7、 做好的面团放到锅里盖上盖子进行二次发酵，大概30分钟就发酵好了。发酵好的面包刷上纯蛋黄液，然后再撒上适量的白芝麻，铺上耐高温的保鲜膜，用牙签扎上小洞排气。这个刷的蛋黄液最好用柴鸡蛋，柴鸡蛋的颜色更好看。
8、 发酵好后开火，冷水上锅，水开后蒸大约40分钟关火，关火后焖5分钟后开盖，一份喧软香甜，奶香四溢的蒸面包就做好了，超级松软拉丝当早餐当零食都是很不错的，比买的好吃太多。其实做面包不一定非要用烤箱，一口蒸锅蒸就可以。
㈤ 不错的健康蒸吐司面包怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
高筋面粉220g盐2g酵母粉1小勺 辅料奶油焦糖酱20g牛奶200g燕麦20g
步骤
健康蒸吐司面包的做法1.辅料先入面包机桶，搅拌尽量使焦糖融化
健康蒸吐司面包的做法2.加入主料，揉面30分钟
健康蒸吐司面包的做法3.取出室温发酵1小时至2.5倍
健康蒸吐司面包的做法4.结束后擀开并卷起
健康蒸吐司面包的做法5.放入吐司模具
健康蒸吐司面包的做法6.发1小时，至7分满
健康蒸吐司面包的做法7.烤箱最下层插入装满水的烤盘
面包模具放在冷却架上，插入倒数第二层
160摄氏度，下火，40分钟